קטגוריה מתכונים יוצאי דופן

קשיו, קוקוס וסלט כרוב
מתכונים יוצאי דופן

קשיו, קוקוס וסלט כרוב

רענון פתיתי הקוקוס במעט שמן קוקוס מעניק להם ברק מקסים והופך את הסלט לארומטי להפליא. מיץ הליים והקליפה מפגישים את כל העניין. מצא את המתכון הזה בספר הבישול של פו, בפברואר 2017. תוספת צבעונית וטעימה זו מוסיפה טעם מבריק לכל צלחת ארוחת ערב.

קרא עוד

מתכונים יוצאי דופן

ניתן להתאים אישית את מלאי העוף המזרחי-מערבי על פי העדפות הטעם שלך

שלב 1 השתמש בסכין עצם חדה כדי להסיר את השדיים, מקלות התוף והירכיים מהעוף. לְהַפְרִישׁ. הסר את הכנפיים, וחתך את הפגר לשניים דרך עצם הגב; הניחו כנפיים ושני חצאי הפגר בסיר לחץ על כיריים בגודל 6 עד 8 ליטר או בסיר חשמלי רב תכליתי, כמו סיר מיידי.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

דלעת חמאה קלויה ופיצה פובלאנו

שלב 1 הניח נייר אפייה עם שוליים מרופדים בנייר אלומיניום על גבי מדף התנור האמצעי. מחממים תנור ל -500 מעלות צלזיוס. שלב 2 שלבו דלעת, פובלאנו, בצל, שום ושמן בקערה גדולה. מוסיפים כמון, פפריקה, קינמון, מלח וקיין; לזרוק למעיל. מוציאים בזהירות את התבנית מהתנור; מעיל בתרסיס בישול. מורחים תערובת דלעת על התבנית.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

חבק את המרירות בעזרת הלפת המגולח הזה וסלט האשכוליות

תשואות מגישים 4 (גודל מנה: 1 1/2 כוסות) פלפל חלב חלבי ופשוט מעט מתובל יחד עם מיץ אשכוליות בוויניגרט נוקאאוט, ומספק את האיזון המושלם לפת הגלם. לפת עשירים בוויטמין C ויש להם כמות טובה של סיבים לאתחול. מרכיבים 1 אשכולית אדומה בינונית רובית 2 כפות שמן זית 1/2 כפות מיץ אשכוליות 2 כפיות דבש 1/2 כפית פלפל חלב 3/8 כפית מלח כשר 1/2 כוס מגולחת לפת קלופים 5 גרם ירקות מעורבים לתינוק 1 גרם גבינת עזים מפוררת 2 כפות פיסטוקים קלויים קצוצים מידע תזונתי קלוריות 160 שומן 10 גרם שומן 2 גרם לא שומן 8 גרם חלבון 4 גרם פחמימה 16 גרם סיבים 3 גרם סוכרים 10 גרם סוכרים נוספים 3 גרם סודיום 280 מ"ג סוכר 7 בינונית להניח קטעים בצד.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

צדפות צרובות עם שומר והדרים

איך מכינים את זה שלב 1 צדפות פאט יבשות עם מגבות נייר. לְהַפְרִישׁ. הביאו לרתיחה 2 כוסות שומר, תפוח אדמה וכוס מים אחת בסיר קטן. הפחית את החום לנמוך; מבשלים, מכוסים חלקית, עד שתפוח האדמה רך, בערך 15 דקות. מסננים, לוחצים כדי להסיר עודפי נוזלים. שלב 2 העבר את תערובת השומר למעבד מזון.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

מרק בשר בקר ואטריות פו סטייל פו סטייל

שלב 1 בישלו כוכב אניס וקינמון במחבת גדולה על בינונית עד שהיא ריחנית, בערך 2 דקות. מעבירים לסיר איטי של 6 ליטר. חותכים בצל 1 לשניים; הניחו במחבת, חתכו את הצד למטה; להוסיף ג'ינג'ר. פורסים דק בצל שנותר, ומניחים בצד. מבשלים בצל וג'ינג'ר על בינוני, ללא הפרעה, עד שהבצל נחרך בצד החתוך, 5 עד 7 דקות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

זגאלוק חציל מעושן

שלב 1 מחממים שמן זית בסיר בינוני מעל בינוני-נמוך. מוסיפים חצילים, עגבניות, שום, כוסברה, מיץ לימון, דבש, פפריקה מעושנת, מלח, כמון, פפריקה ופלפל קאיין. מכסים ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים, 25 עד 30 דקות. שלב 2 גלה את התבנית וכתוש ירקות עם מועך תפוחי אדמה לעקביות רצויה.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

הכינו בעצמכם עוגיות קרקר של בעלי חיים מדגנים מלאים

כפי שמתברר, גיבוש תוצרת בית לקלאסי זה של צנצנת העוגיות לא קשה בכלל. למעשה, עוגיות הפצפוצים של בעלי החיים היו מתכון נהדר להתמודד עם עוזרי מטבח קטנים. החלפת קמח לבן לתערובת של קמח מלא ושיבולת שועל לבנה מספקת סיבים ומתיקות אגוזית מענגת שלא תמצאו על מדף הסופרמרקט.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

טרטינות פטריות ומרסלה

איך מכינים את זה שלב 1 שעועית משולבת, 2 כפות שמן, 1/2 כפית חומץ, שום, 1/2 כפית מלח ותימין קצוץ בבלנדר חזק. מעבדים עד שהתערובת חלקה ובעלת מרקם של חומוס, מוסיפים מים, כפית אחת בכל פעם, אם התערובת סמיכה מדי, עד שמגיעים לעקביות הרצויה, בערך 30 שניות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

סלט פטריות מעושן ושעורה מהיר עם פובלאנו

שלב 1 הכן שעורה על פי הוראות החבילה; ניקוז. שלב 2 מחממים שמן במחבת טפלון גדולה מעל בינוני-גבוה. מוסיפים פטריות; מבשלים, מערבבים לעיתים קרובות, עד להשחמה, 7 עד 8 דקות. הוסף כמון; לבשל תוך ערבוב מתמיד דקה אחת. מוסיפים מלח, שום, שאלוט ופובלאנו, ומבשלים תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהפובלאנו מתרכך מעט, 3 עד 4 דקות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

סלט רדיקיו עם ויניגרט אנגוסטורה

דף הביתמתכונים סלט רדיצ'יו עם וינגרט אנגוסטורה תשואה 4 (גודל מנה: 2 עוז. רדיקיצ'ו, 1/2 תפוז וכ -1 1/2 כף ויניגרט) אנו מעניקים לזה דירוג מרירות של 7/10. מר אנגוסטורה מריר עומק לחבישה, טיפ שלמדנו מהחבר והמומחה המרים מרק ביטרמן. מרכיבים 3 כפות שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי לבן 2 כפיות שאלוט טחון 1 כפית דבש 1 כפית חרדל דיז'ון 1 כפית מריר אנגוסטורה 3/8 כפית מלח כשר 1/4 כפית פלפל שחור 1 ( 8 אונקיות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

סלט קציצות מתובל מהיר ולבבי

הסוד לקציצות הבשר הטעימות, העשירות והחריפות הללו, הוא פלפל חלב, אותו תוכלו למצוא ברשת או בחנויות מתמחות רבות. פלפל אחר, כמו צ'ילה או צ'יפוטלה, יעבוד בקמצוץ. כדי להעלות את הסלט לשלב הבא, צלו את עגבניות השרי עם קציצות הבשר כדי לרכז את טעמן.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

ראגו חזיר מלוח עם פפרדלה

איך מכינים את זה שלב 1 מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס שלב 2 מחממים שמן זית בתנור הולנדי מעל בינוני-גבוה. מפזרים חזיר עם 1/2 כפית מלח. הוסף חזיר למחבת; מבשלים עד להשחמה טובה כולה, בערך 8 דקות. הוציאו חזיר מהתבנית. שלב 3 הוסיפו בצל, שומר ושום לתבנית; מבשלים, מערבבים מדי פעם, 5 דקות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

אטריות השרימפס החריפות הללו מתאחדות תוך 20 דקות בלבד

שלב 1 בישלו אטריות לפי הוראות החבילה. שלב 2 מחממים שמן במחבת ברזל יצוקה גדולה מעל. מוסיפים בצל ירוק ושרימפס. מבשלים תוך כדי ערבוב לעיתים קרובות עד שצלוב ירוק בהיר, 1 עד 2 דקות. מוסיפים ביצה; מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהביצה והשרימפס מבושלים, בערך דקה. הוסף אטריות, מחצית מהבוטנים, קטשופ, מיץ ליים, סריראצ'ה, רוטב דגים וכף מים אחת.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

פקאן קלוי וקייל פסטו

מניחים עלי קייל תינוקות ארוזים, גבינת פרמזן מגוררת (כ 1/3 כוס), אגוזי פקאן קלויים קצוצים, שמן זית, 2 כפית. גרידת לימון בתוספת 1 כפית. מיץ לימון טרי, פלפל אדום כתוש, ומלח כשר במעבד מזון. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק, כ -30 שניות, מוסיפים 1 עד 2 כפות. מים, אם יש צורך, כדי להגיע לעקביות הרצויה.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

מרק כרובית בסגנון תפוחי אדמה טעון

איך להכין את זה שלב 1 בישלי בייקון בתנור הולנדי על בינוני, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהוא פריך, 5 עד 7 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים בייקון למגבות נייר לניקוז. שמרו 1 כף טפטוף בתבנית; השליך את הטפטפות שנותרו. שלב 2 הגבר את החום לבינוני-גבוה. הוסף כרישה, סלרי ושום לטפטפות חמות במחבת; מבשלים תוך כדי ערבוב לעיתים קרובות, עד שהם רכים ופריכים, כ -5 דקות.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

דרך קלה להכין בצל מתוק הרבה יותר טעים

YieldServes 4 (גודל הגשה: בערך 1/2 כוס) שמרו על המתכון הזה כדי להוסיף טעם גדול להמבורגרים, סטייקים וסלטים חורפיים. לקבלת האיזון הטוב ביותר של רוך ופריכות, קנו בצל בגודל זהה כדי שהם יתבשלו באופן אחיד. מרכיבים 5 בצלים אדומים מרובעים (כ -2 1/2 ליברות) 2 כפות שמן זית כתית נוספת 2 כפות חומץ בלסמי 1/2 כפית מלח כשר 1 / 4 כפית פלפל שחור 6 ענפי תימין מידע תזונתי קלוריות 128 שומן 7 גרם שומן 1 גרם לא שומן 6 גרם חלבון 2 גרם פחמימות 15 גרם סיבים 3 גרם סוכרים 7 גרם סוכרים נוספים 0 גרם נתרן 248 מ"ג סידן 4 DV אשלגן 5 DV כיצד להכין אותו לזרוק בצל אדום (בערך 2 1/2 ק"ג
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

מרק לזניה עצלן לבישול איטי

שלב 1 מבשלים בשר בקר במחבת טפלון גדולה מעל בינוני-גבוה, מערבבים להתפורר, עד להשחמה, בערך 5 דקות. מעבירים לסיר איטי של 5 עד 6 ליטר. מוסיפים פטריות, בצל, פלפל, ושום, ומערבבים לאיחוד. מוסיפים ציר, עגבניות, רסק עגבניות, אורגנו, מלח ופלפל שחור; מערבבים לשלב.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

רוטב פטרוזיליה-כוסברה חריף

בלנדר הוא הכלי הטוב ביותר להשגת מרקם חלק של רוטב זה. כדי להפחית את החריפות, הסר את הזרעים מהצ'ילי לפני מיזוג. מגישים מעל עוף צלוי או צלוי, חזיר, בקר או טלה, או כפית אותו על ביצים. כיצד להכין אותו מניחים עלי כוסברה טריים ארוזים, גבעולי כוסברה טריים ארוזים, ארוזים עלי פטרוזיליה טריים עלים שטוחים, פרוסות צ'ילי סראנו לא זרעים, מיץ לימון טרי , שן שום, מלח כשר, כמון טחון, כוסברה טחונה והל טחון בבלנדר.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

אשכולית ג'ין וטוניק

YieldServes 2 (בערך 3/4 כוס) דירוג מרירות: 4/10. למרות שאנחנו אוהבים את הצבע הוורוד המסמיק של אשכולית אדומה אדומה, אתה יכול גם להשתמש במגוון צהוב-בשר, שככל הנראה יהיה פחות מתוק. אנו מגלים שג'ין בסגנון לונדוני עובד כאן הכי טוב; הטעמים הפרחוניים של סגנונות בוטניים יותר (כמו ג'ינס חדש) עשויים להכריע את הטעם של האשכולית.
קרא עוד
מתכונים יוצאי דופן

מטבל תפוחי אדמה-יוגורט מתובל

שלב 1 מחממים מחבת קטנה על בינונית. מוסיפים אבקת קארי; מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד קלוי וריחני, כדקה אחת ו -30 שניות. הסר מהאש שלב 2 שלם בטטה, יוגורט, 1/2 כוס מים, טחינה, מיץ לימון, ג'ינג'ר, מלח ואבקת קארי בבלנדר או במעבד מזון (בלנדר יניב תוצאות שמנת מאוד; מעבד מזון יניב מרקם גס יותר. ); מעבדים עד לקבלת מרקם חלק.
קרא עוד