מתכונים חדשים

שמן ארומטי של AlexTeacher

שמן ארומטי של AlexTeacher

מכיוון ששמן רגיל ללא טעם מסוים הפך להיות דבר שבשגרה בבישול היומיומי שלי, חשבתי לאלתר קצת. ומכיוון שלרוב המכריע של האלתורים שלי יש סוף טוב, חשבתי לשתף אתכם במתכון הזה.
שמן טרי, טוב מאוד הן לסלטים והן למטוגן ... במיוחד מטוגן!


איך מכינים שמן סלט ארומטי?

ככל שהוא יותר ארומטי כך הוא מתגלה בסלט, שמן הזית. זה נכון, אתה יכול לקנות את זה מהחנות, אבל למה שתעשה את זה כשאתה יכול להכין אותו בבית מכמה מרכיבים. בנוסף אתה יכול להפוך אותו לחריף, אם אתה משתמש בפתיתי צ'ילי או צ'ילי שלם, יבש, ים תיכוני ואפילו בטעם פטריות, אם אתה מוסיף פטריות מיובשות.

בחרנו את הטעים מכולם, זה עם טעם ים תיכוני, שיהפוך את הסלטים שלכם לעונג.

* בקבוק נקי אחד עם פה רחב

* שמן זית כתית

1. שוטפים את ענפי הרוזמרין ומייבשים אותם היטב. מקלפים את השום.

2. שמים את כל המרכיבים בכוס, אותה אתם ממלאים לאחר מכן בשמן זית.

3. בעוד יומיים בערך השמן כבר יהיה בעל טעם ותוכל להשתמש בו ללא בעיות


מתכון של מקל חלב

  • 500 גרם סוכר לבן
  • כוס חלב
  • חצי כוס שמן זית, טעם קל לבצק.
  • ביצה
  • 40 גרם קינמון, (שתי כפות מגוררות).
  • קילוגרם אחד של קמח חיטה רגיל ומנופה.
  • עורו של לימון.
  • שמן זית מטוגן קלות.

  1. במחבת, שמים את השמן על האש כדי לחמם אותו כדי לטעום אותו בקליפת לימון. כשהשמן חם שמים את קליפת הלימון וכשהוא מזהיב מוציאים אותו ומכבים את האש.
  2. אנו שומרים את השמן הארומטי לטיגון החלב. בכוס המיקסר שמתי את החלב, הקינמון, הביצה, שמן הבצק, הסוכר וטורפים.
  3. בקערה שמים את הקמח התפור ויוצקים על התערובת שהקצנו.
  4. ערבבנו תחילה בעזרת מרית או כף וכאשר אנו מבחינים כי איננו יכולים להסיר יותר, אנו משתמשים בידיים ללוש. ללוש עד לקבלת בצק לוש היטב שלא ידבק לידיים.
  5. ברגע שיש לנו את הבצק בנקודה שלו, אנחנו לוקחים מנות קטנות ומורחים אותם לרצועות ארוכות כמו הצ'ורוס המוגמר שחתכנו למנות כדי לתת צורה של מקלות אכילה מחלב.
  6. שמתי את כל מוטות החלב שיצרתי במגש שנפרד זה מזה כדי שלא יידבקו.
  7. שמתי את השמן הארומטי ששמרתי לאש לחמם כדי לטגן את מקלות החלב. כשהשמן חם מאוד, נתחיל לטגן אותם על אש בינונית.
  8. מניחים משני הצדדים, נזהרים לא להישרף. אם יש לנו עוגה, זה יהיה אידיאלי, כי היא מטוגנת היטב בכל מקום.
  9. מניחים את מקלות החלב הקלויים על צלחת שכיסינו בעבר במגבות נייר או מפית לניקוז השמן.

הניחו לחלב להתקרר, ולאחר שהן קרות, הניחו אותם על מגש להצגה וטעימה.

מצד שני, אם אתה רוצה, אתה יכול לגלות ממתקים נפלאים אחרים האופייניים לשבוע הקדוש, כמו למשל המקרה שיכורים ממלאגה או פופולרי פראנגולו קנרי.

תמונות מאת מורניסה, תרמומיקס קורדובה ופאולינה מרטוס פטיסרי. נושאי מתכוני חג הפסחא


עצות שף לעוף עם חלב קוקוס

  • חלב קוקוס ניתן להכין בקלות רבה בבית. אתה צריך ליבה של פתיתי קוקוס, בלנד או קוקוס. יוצקים כוס מים חמים על הקוקוס ומכניסים את הקומפוזיציה לבלנדר, מעבירים לדקה. בעזרת גזה מסננים היטב את המיץ שהושג, וזה מייצג חלב קוקוס.
  • אם אתה רוצה שההכנה שלך תהיה שמנת יותר, אתה יכול להוסיף כף שמנת במקביל לחלב קוקוס.
  • אם אינכם רוצים להשתמש בשמן, ניתן לבשל את העוף על הגריל.
  • כקישוט לתכשיר זה ניתן להשתמש באורז או אטריות אורז.
  • ההכנה חריפה מעט. אם אתם רוצים טעם מתוק, וותרו על מחצית מהפלפלים מהג'לפניו.
  • לקבלת מרקם נוסף, ניתן להוסיף שומשום לצלחת.
  • עוף עם חלב קוקוס אפשר להכין גם בווק.
  • אין להכניס מים להרכב. התכשיר יאבד את טעמו.

שפתון צבעוני וריחני, טבעוני

בכוס עמידה בחום מוסיפים את מרכיבי שלב א. מניחים את הכוס על אמבט מים ושומרים כ. 15 דקות (על אש נמוכה) למקרציה חמה של אבקת אלקנט, ובכך תשחרר חלק גדול מחומרי הצביעה. מערבבים מדי פעם.

לאחר 15 דקות, הוציאו את הכוס מאמבט המים והשאירו אותה לעמוד במשך 5 דקות, הזמן הדרוש לניקוי אבקת האלקנט. במהלך הזמן הזה לא לערבב.

שלב א 'מסונן כדלקמן (ראו גם תמונות העזר למטה):
הכן גזה בת 4 שכבות, המונחת במסננת התה הקטנה. הניחו את המסננת על זכוכית נוספת העמידה בחום. יוצקים שלב א 'למסננת, לאט, כך ששרידי אבקת האלקנט יישארו במידה רבה בכוס המקורית.

מוסיפים את שעוות הקנדילה מעל השלב המסונן A ומניחים את הכוס על אמבט המים עד שהשעווה נמס. בינתיים מערבבים.
הכוס מוסרת מאמבט המים ומוסיפים את המרכיבים של שלב C. להרכב. מערבבים במרץ למשך כ. 15-20 שניות שלאחריהן היא נשפכת, בתנועה אחת, לתוך צינור המרכך.

הצינור המלא במרכך נשאר לנוח עד שהמרכך מתגבש באופן ניכר על פני השטח. לשים את המכסה ואז להכניס למקרר למשך כ. 20 דקות.

התוצאה היא מרכך עדין, בעל טעם טבעי, מרכך ומזין. נותן צביעה קלה של השפתיים אך ללא הציפוי הספציפי שניתן על ידי שפתון.


  • אבוקדו קופטי
  • 30 גרם עלי קייל
  • 30 גרם פטרוזיליה
  • 30 גרם תרד תינוקות
  • 10 גרם כוסברה
  • 3 שיני שום
  • 150 מ"ל חלב צמחי
  • 2 כפיות שמרים לא פעילים
  • כפית אורגנו מיובש
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

בתור התחלה יש לשטוף את כל הירוקים ולתת להם להתנקז חצי שעה במסננת. בינתיים שמים סיר של מי פסטה על הכיריים, מנקים את השום, מסירים את ליבת האבוקדו וסוחטים את מיץ הלימון.

כשהמים רותחים שמים את הפסטה בסיר, ואז מוסיפים את עלי הקייל. השאירו אותם במים רותחים למשך 2-3 דקות, ולאחר מכן העבירו אותם לצנצנת בלנדר. מעליהם מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. מחממים מחבת, מוסיפים כפית שמן זית, ואז הרוטב הירוק הטרי. מניחים להתחמם תוך ערבוב מתמיד.

כשהפסטה מבושלת מוסיפים אותה למחבת ושומרים הכל על אש נמוכה מספר דקות. מגישים את הפסטה חמה, עם מעט פרמז'ן טרי מגורד מעל!


הכבד המשובח והריחני ביותר & # 8211 גלה מתכון חדש המבטיח את הצלחתך!

אנו מציגים לכם מתכון לכבד הבצל הרך והטעים ביותר. למרות שהוא מוכן פשוט להפליא, הוא מתקבל ריחני וטעים במיוחד. הכל בזכות מרכיב סודי שיש בכל מטבח. אתה יכול להשתמש בכבד בקר כמו גם בשר חזיר, כבש או עופות. הכבד שהוכן בעזרת המתכון להלן יהיה לטעמם של כולם.

רכיבים

-20 מ"ל של שמן צמחי (חמניות)

-1 כף עמילן תפוחי אדמה

שיטת ההכנה

1. שוטפים היטב ומנקים את הכבד. חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר. התאימו אותו למלח ופלפל אנגלי. מסדרים אותו בקערה בגודל הנכון.

2. בקערה קטנה טורפים את הביצה. מוסיפים את העמילן ומערבבים. יוצקים את התערובת לקערת הכבד. מניחים להשרות למשך שעה.

3. שמים תבנית על האש ויוצקים לתוכה את השמן. מטגנים את הכבד במחבת מחוממת היטב. מטגנים 2 דקות מכל צד.

4. קולפים את הבצל וחותכים אותו לשניים לפרוסות. מטגנים את הבצל במחבת אחרת עם שמן חם עד שהוא הופך לשקוף למחצה.

5. מוסיפים למחבת הכבד את הבצל המטוגן. מערבבים ומכסים את התבנית במכסה. מטגנים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. מגישים עם הקישוט האהוב עליכם.


חטיפי באונטי עם קוקוס ב -3 מרכיבים בלבד & # 8211 אתה צריך 3 כוסות פתיתי קוקוס, 1 כוס חלב מרוכז ו -400 גרם שוקולד

מרכיבים הכרחיים:

אופן ההכנה:

שמים בקערה את פתיתי הקוקוס. מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב. מניחים בצד למשך 5-10 דקות.

בינתיים מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה. יוצרים את הסורגים מהרכב שהוכן בעבר ומניחים אותם על המגש המוכן.

מכניסים את המגש למקפיא למשך 20 דקות.

לאחר 20 דקות, אנו מעבירים את הסורגים דרך השוקולד המומס על אמבט אדים.

תהנו בתאוות נפש! תיאבון בריא!


מתכון פטריות ממולא בגבינה

רכיבים

  • - 800 גרם פטריות
  • - 200 גרם גבינה
  • - 100 גרם חמאה
  • - 2 בצלים
  • - פטרוזיליה
  • - מלח
  • - פלפל

שיטת הכנה

שוטפים את הפטריות. מסירים את המרפקים וקוצצים דק. כך גם הבצל. מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל והגבעולים הקצוצים עד לצמצום. בסוף מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה דק. שמים את הפטריות בתבנית משומנת בחמאה וממלאים בתערובת הגבעולים. אופים 20 דקות על אש בינונית. מוציאים את המגש מהתנור ומפזרים גבינה מגוררת על כל פטריה. אופים עוד 5 דקות.

פטריות ממולאות בגבינה


3 מתכונים בריאים עם שמני פלוס

הפוך את המסיבות החגיגיות שלך לבריאות וטעימות עם המתכונים הצמחוניים שלנו הכוללים כמה טיפות ממגוון הטעמים שלנו של שמנים אתריים פלוס. להלן כמה רעיונות טעימים לארוחת ערב, רעיונות שיהפכו את האוכל בכל מסיבה לטעם סנסציוני.

סלט עם תאנים בשלות

מצרכים לרוטב סלט

  • 50 מ"ל NingXia אדום
  • תאריך אחד
  • טיפה אחת של קליפת קינמון +
  • 50 מ"ל שמן זית
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • מלח

חותכים את התאנים ל -4 ומניחים אותן על תבנית, מכניסים לתנור בחום של 170 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

שוטפים את עלי החסה ומניחים אותם על צלחת. מוסיפים מעל את התאנים הבשלות ומכינים את רוטב הסלט, ומכניסים את כל החומרים לבלנדר. מפזרים את גרעיני הרימון על הסלט לסיום. מגישים מיד.

אגוזים אפויים עם רוטב חריף

עם כל כך הרבה ארוחות משפחתיות, מסיבות חגיגיות ופגישות עבודה, קל לאכול יותר מדי. המתכון הטעים הזה של אגוזים אפוי הוא אפשרות מזינה ומשביעה.

מצרכים לאגוזים אפויים

  • 1 גזר
  • 1 לימון
  • 250 מ"ל מרק ירקות
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 150 גרם פטריות
  • 200 גרם ערמונים מתוקים
  • 100 גרם אגוזי לוז
  • 50 גרם אגוזי קשיו
  • 50 גרם זרעי חמניות
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 4 טיפות פלפל שחור + שמן אתרי
  • 1 טיפה טימין + שמן אתרי
  • 1 כף טימין טרי, קצוץ
  • 1 כפית אבקת פפריקה מעושנת
  • 3 ביצים גדולות
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • חצי גבעול סלרי
  • חתיכת ג'ינג'ר טרי
  • חופן פטריות מיובשות
  • 1 כף רוטב סויה
  • 3 כפות חלב שקדים
  • 1 טיפה מוסקט + שמן אתרי
  • ½ כפית אבקת פפריקה מעושנת

מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מחממים כף שמן זית במחבת גדולה ומבשלים גזר מגורד ופטרוזיליה קצוצה דק עם קוביית תרכיז תבלינים בטעם ירקות במשך 5 דקות עד שהם רכים. מוסיפים בצל קצוץ דק, 2 שיני שום, 150 גרם פטריות קצוצות דק ומבשלים 10 דקות נוספות.

מניחים בבלנדר 200 גרם ערמונים מתוקים, 100 גרם אגוזי לוז, 50 גרם קשיו ו -50 גרם גרעיני חמנייה ומערבבים לתערובת אחידה. מערבבים היטב ומוסיפים כף רסק עגבניות.

מערבבים הכל ולאחר מכן מוסיפים 3 ביצים גדולות, טרופות קלות. מקשטים ב -4 טיפות פלפל שחור +, טיפה אחת טימין +, כף טימין טרי חתוך, 250 מ"ל מרק ירקות ו 1 כפית אבקת פפריקה מעושנת.

מערבבים בקערה גדולה ואז מניחים את התערובת במגש המוכן על כל המשטח. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות עד שהוא מתקשה בלחיצה קלה.

בינתיים, להכנת הרוטב, מחממים 2 כפות שמן זית כתית מעולה על אש נמוכה, ואז מוסיפים את כל החומרים לרוטב ומבשלים במשך 15 דקות. לבסוף, מוסיפים 3 כפות חלב שקדים, 1 טיפת אגוז מוסקט + וחצי כפית אבקת פפריקה מעושנת לסיום בטעם. השאירו את התערובת על הכיריים למשך דקה נוספת ולאחר מכן שפכו לבלנדר לקבלת רוטב חלק.

תפוחי אדמה אפויים מושלמים עם רוזמרין וטימין

תפוחי אדמה פריכים, זהובים, ארומטיים אפויים הם ההשלמה המושלמת לכל מנה.

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה
  • 100 מ"ל שמן זית
  • ½ כפית מלח
  • 1 טיפה רוזמרין + שמן אתרי
  • 1 טיפה טימין + שמן אתרי
  • 8 ענפי טימין טרי

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים כל תפוח אדמה ל -4 חלקים שווים. שמים אותם בסיר גדול ומכסים במים חמים. תנו להם להתבשל 20 דקות ואז מסננים את המים. מכניסים תבנית לתנור ומחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.

מוסיפים טיפת רוזמרין + וטיפת תימין + בבקבוק שמן זית של 200 מ"ל. מתבלים את תפוחי האדמה ב -100 מ"ל שמן בטעם זית וטימין טרי ואז מניחים אותם בתבנית. מכניסים את המגש לתנור למשך 60 דקות או עד להזהבה ופריך.

טירמיסו פשוט עם דובדבנים וקוקוס

אירוח מסיבות הרבה יותר קל עם הקינוח האיטלקי המהיר הזה. תהנה מרגע טעים עם כל כפית.

  • 250 גרם זנגביל
  • 300 גרם של קומפוט דובדבן
  • 500 גרם יוגורט קוקוס
  • 4 טיפות תפוז + שמן אתרי
  • 1 טיפה קליפת קינמון + שמן אתרי
  • 2 כפות פתיתי קוקוס / שקדים
  • 1 כף אבקת קקאו
  • 4 מנות לקינוחים

מועכים את הג'ינג'ר לחתיכות דקות ומוסיפים מעט מיץ מקומפוט הדובדבנים עד לקבלת בצק אחיד.

מחלקים את התערובת ל -4 חלקים ומניחים אותה בבסיס מגשי הקינוח כשכבת בסיס.

מתבלים את יוגורט הקוקוס בטיפת קליפת קינמון + ו -4 טיפות תפוז + ומרפדים את היוגורט וקומפוט הדובדבן. מעטרים את החלק העליון בפתיתי קוקוס ושקדים או, אם רוצים, באבקת קקאו.

המתכונים הנפלאים האלה ניתנו על ידי קארין אופיץ-קרהר ,

טבחית וחברת Young Living מגרמניה. סביר להניח שראית את זה באחד הכנסים שלנו, המציע הדגמת בישול כיצד להחדיר מנות טבעוניות או צמחוניות עם מגוון השמנים הארומטי שלנו פלוס. הוא גם כתב ספר מקוון בגרמנית על אכילה בריאה ומקווה שמנות אלו יעניקו לך השראה העונה.

איזה מהמתכונים הבריאים האלה תנסה בפעם הראשונה?


וִידֵאוֹ: שמן אתרי מנטה - שמן חובה לכל בית! טיפים ושימושים (סֶפּטֶמבֶּר 2021).