מתכונים חדשים

מרכיבים בלתי צפויים שהולכים נהדר עם ביצים

מרכיבים בלתי צפויים שהולכים נהדר עם ביצים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים אלה יקחו את הביצים הטרופות שלכם לגבהים חדשים

Arkadiusz Fajer/Shutterstock

ביצים עשויות להיות המזון הרבגוני ביותר שקיים. ברצינות, איזה אוכל אחר הוא אבן בניין מובהקת של כמעט כל מוצר אפוי, יכול להעלות המבורגר מהמה להפסקת הופעות, הוא זול בטירוף ויש לו ארוחה שלמה המתבססת על עשרות ועשרות השימושים בה? הדרך הפשוטה ביותר לבשל עם ביצים היא פשוט לטרוף אותן בתבנית, אבל אפילו מרכיב לא פשוט כמו ביצים יכול להשתנות לחלוטין על ידי תוספת של מרכיב פשוט או שניים.

שלא תבינו אותנו לא נכון: אין שום דבר רע בהמסת חמאה במחבת, פיצוח של כמה ביצים, בישול עד להתייצבות וחפירה פנימה. אבל יש כמות אינסופית לכאורה של תוספות פשוטות - מעשבי תיבול ועד גבינה לבשר עד כמה. מרכיבים ממש מחוץ לקופסה-שיכולים לקחת את הביצים שלך לשלב הבא. איתרנו 35 דרכים בלתי צפויות להגביר את משחק הביצים שלך, בין אם הן מקושקשות, מטוגנות, עלומות או קשות, ואנו מקווים שהרשימה הזו היא נקודת קפיצה לעבר איזו ביצה יצירתית להפליא.

צ'יפס

ג'ירי הרה/שוטרסטוק

אם אתה לא מערבב חופן צ'יפס לתוך הביצים שלך, אתה באמת מפספס. תפוחי אדמה וביצים הם גפרור תוצרת גן עדן - אל תראו רחוק יותר מכל צלחת בראנץ '. גם תפוחי האדמה האלה לא חייבים להיות צ'יפס ביתי. כשהם פרוסים פרוס דק ופרוס מטוגן, טוב, די אמר. ואת לָדַעַת אתה רוצה לנסות ביצים עם שמנת חמוצה ושבבי בצל, או אחד הטעמים הבינלאומיים המטורפים האלה.

בצלים מקורמלים

בצל מקורמל מתוק ועשיר באוממי, והם מוסיפים עומק טעם גורמה לביצים. כמו ביצים, הם גם מרכיב חיוני בקיש המושלם.

סלסה

למעלה את הביצים שלך עם קצת סלסה לבעיטה מקסיקנית. כמה שיותר חריף, יותר טוב!

אבקת אפייה

נבייה/שוטרסטוק

אבקת אפייה אינה משפיעה על טעם הביצים שלכם, אך היא משפיעה על המרקם. אבקת אפייה כפולה משחררת בועות פחמן דו חמצני כאשר היא באה במגע עם מים וכשהיא מחוממת-לכן הם קוראים לזה כפול. ערבוב כמות קטנה של אבקת אפייה (רק שמינית כפית לשתי ביצים גדולות) לתוך הביצים שלכם לפני ערבוב יביא לביצים קלות ואוורריות.

סרטן או לובסטר

דונטרי/שוטרסטוק

קדימה, הוסיפו קצת בשר סרטנים לתוך הביצים שלכם (או לובסטר, אם במקרה יש לכם שכיבה). המליחות משתלבת בצורה מושלמת עם טעם הביצים, והתוצאה הסופית יוקרתית בהחלט. מעטרים מעט עירית וכף שמנת חמוצה. שניהם יכולים לשמש גם בסיס לביצים מושלמות של בנדיקטוס במקום בייקון קנדי.

קינואה

שרשור/שוטרסטוק

הקינואה היא אחד המאכלים הבריאים והגוונים ביותר שאתה יכול לאכול, ולא רק שטעמה נהדר, הוא גם מלא בחלבון ופחמימות מורכבות. הוספת קצת קינואה מבושלת לכמה ביצים סדוקות היא דרך מצוינת להתחיל את היום ברגל בריאה.

'נדוג'ה

'נדוג'ה הוא סלמי חריף וניתן למריחה, וכף או שתיים מעורבבות בכמה ביצים יעניקו למנה תערובת מורכבת, בשרנית וחריפה.

בשר טחון

מנקודת המבט שלי/שוטרסטוק

כל בשר טחון, כולל בקר, עוף וכבש, ישלים גם ביצים יפה.

שומן בייקון

גם אם אינכם מטגנים קצת בייקון יחד עם הביצים שלכם, אתם יכולים בקלות להוסיף קצת טעם של בייקון מעושן לביצים שלכם על ידי בישול הביצים בשומן בייקון, שתמיד יהיה לכם שימושי; פשוט לאחסן אותו בכלי אטום במקרר.

דלורית

ברנט הופאקר/שוטרסטוק

עדשים

עדשים עשירות בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים, והן גם מגוונות במיוחד. כאשר מוסיפים אותם לביצים, הם ארוחה קלה וזולה לכל שעות היום.

שרימפ

בדומה לסרטן, שרימפס מקושקשים עם ביצים טעים ללא ספק.

אנשובי

textu/Shutterstock

אחד חתוך אנשובי מקושקש לכמה ביצים מוסיף מנה של אומאמי שאי אפשר לנצח. פשוט הוסיפו תחילה את האנשובי למחבת כדי לחמם אותו.

סלמון מעושן

ג'ו גו/שוטרסטוק

סלמון מעושן וביצים, במיוחד עם כמה בצלים מעורבבים גם כן, הוא שילוב פשוט המשמש בסיס להרבה בייגל ניו יורקי קלאסי.

גבינת שמנת

ברנט הופאקר/שוטרסטוק

שמנת וחמודה, כף גבינת שמנת יכולה להרים ביצים מקושקשות בקלות - במיוחד אם מוסיפים גם מעט סלמון מעושן.

קימצ'י

Nungning20/Shutterstock

אם אתה מתעניין בקימצ'י - כרוב מותסס קוריאני חריף - אז אתה כבר יודע שזה מוסיף בעיטה רצינית לכל מה שהוא נוגע בו. עשה לעצמך טובה וערבב גם קצת לביצים.

משחת קארי

zkruger/Shutterstock

רסק קארי אדום וירוק הוא בעל טעם רב, וכפית מעט לתוך הביצים שלכם לפני ערבוב יכולה להוסיף שכבה של מורכבות מזרח אסיה.

Gochujang

Thanthima Lim/Shutterstock

Gochujang הוא תבלין צ'ילי אדום קוריאני מותסס חריף שהוא פצצת טעם מוחלטת. אם אתם אוהבים אוכל חריף אבל נמאס לכם להציף את הביצים שלכם בסרירצ'ה, ערבבו במקום קצת גוצ'וג'אנג.

מיונז

שמעו אותנו: הוספת מאיו לביצים מקושקשות לפני הבישול היא מהלך מבריק. פשוט שאל את אלטון בראון, הדוגל בכך בספרו "EveryDayCook" לשנת 2018. מיונז מוסיף מרקם קרמי ומשיי מבלי לשנות את הטעם כלל.

בוילון

MSPhotographic/Shutterstock

הבוילון הוא רק ציר מרוכז, כך שהוא מלא באוממי ומעניק בקלות מנה עזה מכל טעם שהוא - עוף, בקר או ירקות. הוא גם ארוז בנתרן, כך שאין צורך להוסיף מלח נוסף. במקום להוסיף קוביית חמין מלאה, שעשויה להגזים בה, הוסיפו כף קטנה של פתיתי בצק או מעט מהחבר הטוב ביותר של כל טבח ביתי, בקר או עוף, לביצים שלכם לפני שאתם טורפים.

קרם פריש

ויקטור 1/שוטרסטוק

עשיר ושומני, כמו שמנת חמוצה על סטרואידים, קרם פרייה מוסיף אלגנטיות עשירה ושמנת לביצים מקושקשות.

ריקוטה

לריקוטה הטרייה יש טעם קליל ואלגנטי, שמוסיף בעיטה איטלקית לביצים. אל תהסס להוסיף גם כמה כפות רוטב מרינרה בזמן שאתה עומד בזה.

יוגורט רגיל

בדומה לקרם פרש, גם יוגורט רגיל הופך את הביצים לעשירות ושמנתיות, בתוספת הטעם נעים.

שעועית מטוגנת

שעועית מטוגנת לא רק מגבירה את תכולת החלבון בביצים, אלא גם מוסיפה המון טעם. ואם במקרה יש לך סלסה שוכבת, בעצם יש לך לעצמך כמה huevos rancheros.

רוטב סויה

קצת רוטב סויה במקום מלח שולחן רגיל הוא תוספת מבריקה לביצים מקושקשות או קשות, ומניעות בעיטה עשירה ועמוסה באומאמי.

אבקת קארי

אבקת קארי שונה בתכלית מהדבק קארי; זוהי תערובת תבלינים בהשראה הודית המכילה בדרך כלל תבלינים הכוללים ג'ינג'ר, שום, כורכום, כוסברה, פלפל צ'ילי וחילבה. זהו גם מצרך מובהק. הוסיפו מקף לביצים המקושקשות שלכם ולא תדעו מה פגע בכם.

שמרים תזונתיים

בדרך כלל נמכר כפתיתים, שמרים תזונתיים ארוזים בחלבון. מרכיב זה אהוב על טבעונים בשל טעמו הגביני והאגוזי הנהדר. ברגע שתוסיף כמה לביצים שלך, לעולם לא תחזור.

פסטו

פאסינאדורה/שוטרסטוק

תמיד רצית ביצים ירוקות אמיתיות וחזיר? הוסיפו כף פסטו לטרוף שלכם. העיסה הטעימה של בזיליקום, גבינה ואגוזים (להלן מתכון קלאסי) היא ליווי מושלם לפסטה וכריכים, אך היא גם מעניקה טעם עמוק ועשיר לביצים.

רוטב וורצ'סטרשייר

CKP1001/Shutterstock

אם שמת לב למגמה כאן, סביר להניח שאם משהו טעון באומאמי, זה יהיה טוב בביצים. מכאן רוטב ווסטרשייר, שהוא מעט מתוק ומלוח מאוד. הוסיפו כמה מקפים לקבוצת הביצים הטרופות הבאה שלכם והמתינו עד שהמחמאות יתגלגלו פנימה.

צ'ילי ירוק

YaJurka/Shutterstock

אם אתה מניו מקסיקו או מאריזונה אתה בטח כבר יודע את זה, אבל צ'ילס ירוק, שהם מאוד פופולריים בדרום מערב, מבהיר (ומוסיף לו בדיוק את החריפות הנכונה) כמעט לכל דבר שהם באים איתם במגע (במיוחד המבורגרים וקוסו). כנ"ל לגבי ביצים.

צ 'יפס טורטייה

אולפני לייטפילד/שוטרסטוק

אם אתם רוצים לתת לביצים שלכם טוויסט מקסיקני, מפוררים כמה שבבי טורטיות ומערבבים אותם לתוך הטירוף שלכם לפני הבישול. אין צורך בליווי אחר, אבל אנחנו אוהדים להוסיף גם גבינה אמריקאית למשוואה, או סלסה ושעועית לסיבוב במנת ארוחת הבוקר המקסיקנית הקלאסית, צ'ילה.

אורז

ilolab/Shutterstock

אחד היישומים הטובים ביותר לשאריות אורז הוא אורז מטוגן, הכולל כמובן ביצה כמרכיב מרכזי. אבל מה אם אתה הופך את המתכון לראשו ומוסיף מעט אורז לביצים המקושקשות שלך?

חֲמוּצִים

natali_ploskaya/Shutterstock

מלפפונים חמוצים אורזים אגרוף מלוח ותבלין, וכאשר הם חתוכים לקוביות ומערבבים לביצים מקושקשות (או משמשות כציפוי פיצה) הם לוקחים את המנה לשלב הבא. וגם לא רק להישאר עם מלפפונים כבושים; מערבבים גזר כבוש, כרובית, ג'לפנוס, פלפל בננה או צלפים.

גרגירי חומוס

מזון באמצעות עדשות/Shutterstock

חומוס וביצים יוצרים ארוחה משביעה וזולה בעצמם; שני המרכיבים באמת מחמיאים זה לזה. אבל אם אתה בועט עם קצת תרד ופפריקה מעושנת, אז אתה בשטח מרוקאי מלא.

גואקמולי

Patnaree Asavacharanitich/Shutterstock