מתכונים חדשים

החיים כתלמיד קולינרי: טעם בניין

החיים כתלמיד קולינרי: טעם בניין


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מאת קרלי דה פיליפו, סטודנטית לאמנויות הקולינריה

בין אם אתה טבח מקצועי או רק אכלן להוט, לכולנו יש מערכת יחסים אינטנסיבית ורב שכבתית עם טעם. יש טעמים שמזכירים לנו את הילדות, מאכלים שמפחידים או מסקרנים אותנו עם מוזרותם וטעמים שאנו חושקים בהם כל פעם מחדש. אבל איך כשפים אנחנו רותמים טעם? מהיכן זה מגיע?

מכל מקורות הטעם המשמעותיים, הראשון (ואולי החשוב ביותר) הוא מחבב. מילה זו, שפירושה מילולית "הבסיס" בצרפתית, מתייחסת לחתיכות החומות שנוצרות כאשר אתה מחמם מזון והם נדבקים לתחתית התבנית שלך. בעוד טבחים רבים טועים ב מחבב על אי הנוחות שהוסרה בצורה הטובה ביותר עם מעט שומן במרפק, טבחים חכמים לומדים לזרז את המחבת ולכוד את הטעם הזה. זה נכון-הוסיפו רק מעט יין, ציר או נוזל אחר למחבת שלכם והנתחים החומים האלו מתרופפים ויוצרים את הבסיס להקדמת הטעם לרוטב טעים.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבות: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבות: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשות בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשות בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, מפגשים לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


בריאות פוגשת מזון: תכנית הלימודים ברפואה קולינרית

הדוברת המרכזית שלנו השנה היא ד"ר מריון נסטלה. ד"ר נסטלה הוא פרופסור פולט גודארד לתזונה, לימודי מזון ובריאות הציבור, אמריטה, באוניברסיטת ניו יורק, שעמדה בראשותה בשנים 1988-2003 וממנה פרשה רשמית בספטמבר 2017. הבלוג שלה Food Politics בוחן את האוכל, תעשיית המזון, הפוליטיקה והמדיניות.

כנס השנה ’ יציע שילוב של מודולי בישול מעשיים המתמקדים בסיוע לשנות את החוויה הקלינית, פגישות לבניית כישורים קולינריים, מצגות מבוססות ראיות ודיוני פאנל.

הכנס יתקיים בין התאריכים 4 ביוני עד 6 ביוני 2020 באינטרנט באמצעות פלטפורמת ועידה וירטואלית שתאפשר את חווית הכנס המלאה. הנושא הכולל של ועידת השנה הזו ’ הוא שינוי תרבותי: כיצד אנו עוזרים לשנות את הגישות לגבי מזון ובריאות בקרב המטופלים, עמיתינו וקובעי המדיניות.

נצל את ההנחה וההנחות לציפור המוקדמות לאנשי רפואה אקדמית וסטודנטים על ידי הרשמה עכשיו.


צפו בסרטון: זכר ונקבה לומדים בהנאה (מאי 2022).