מתכונים חדשים

בדיקת מתאבן עם גזר

בדיקת מתאבן עם גזר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בקערה גבוהה שוברים את הביצים וטורפים אותן קלות.

מגררים את הגזר והגבינה בפומפייה דקה.

אנו מתחילים להוסיף אותם לסירוגין מעל הביצים, תוך ערבוב כל פעם.

לאחר הוספת הגזר והגבינה, מוסיפים לסירוגין את הקמח המעורבב באבקת האפייה והשמן, עד לקבלת בצק סמיך למדי.

יוצקים את התערובת לתבנית העוגה (30 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות בחום של 180 מעלות (העוגה תהיה לחה מעט אבל אני מבטיח לכם שהיא אפויה).

מגישים קר וחם עם יוגורטים טבעיים (ללא טעמים).

זה טוב וטעים במיוחד!


אם אתה אוהב את זה, שתף את זה עם החברים שלך!



מַרכִּיב:
5 ביצים
3 כפות קמח
3 כפות שמנת חמוצה
500 גרם מסננת עוף נוספת (אפשר גם להשתמש בסלמי או בשר חזיר מכל סוג שהוא)
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
1 פלפל חריף
4 משולשים גבינה מומסת
2 בצלים גדולים
מלח, פלפל לפי הטעם
שמן למגש

שיטת הכנה
אנו לוקחים את הפריזאי אנו חותכים אותו לקוביות ואנו מטגנים אותו במחבת בה אנו שמים מעט מאוד שמן. לאחר השחמה, מורידים אותו מהאש ומכניסים למסננת שם מניחים להתנקז ומצננים.

חתכנו גם את הבצל והפלפלים לקוביות ולשים אותם במחבת עם שמן. לאחר ההתקשות, אנו מוציאים אותם בדיוק כמו הפריזאי - במסננת ונותנים להם להתנקז ולהתקרר.

בינתיים לוקחים שתי קערות גדולות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.

שמים את החלבונים בקערה וטורפים אותם בעזרת המיקסר, ואז מוסיפים את הקמח בגשם, לאט לאט, תוך ערבוב קל מאוד כדי לא להשאיר את החלבונים.

בקערה אחרת שמים את החלמונים שעליהם מוסיפים את הבצל, הפלפלים והגבינה הפריזאית, המומסת, מקוררת, מקוררת, שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. אנו מערבבים את כל המרכיבים הללו עד לקבלת תערובת אחידה.

אנו מוסיפים תערובת זו על הרכב החלבונים והקמח, מערבבים קלות, עד לקבלת תערובת הומוגנית אותה אנו יוצקים לתבנית עמידה בחום המשומנת בשמן ומרופדת בקמח, לפני כן. מכניסים את העוגה לתנור למשך 40-45 דקות, כדי להיות בטוחים שההכנה נעשית, נוכל לבצע את הבדיקה בעזרת הקיסם.

ניתן להגיש את עוגת המתאבן חמה וקרה כאחד.





את המתכון המלא, בתמונות, ניתן להוריד כאן: בדיקת מתאבן (בפורמט PDF)


עוגת מתאבן עם חלבונים וביצה # # רכות מאוד

פעמים רבות כשאנחנו מבשלים משהו שבו אנו זקוקים רק לחלמונים (עוגה, מיונז, קרמים, עוגות שונות) נשאר לנו חלבון ביצה ואנחנו לא באמת יודעים מה לעשות איתם. אנחנו יכולים להכין מרנגים (אני לא הורג את עצמי או את שלי), עוגות שונות, חביתות, רסק סוכר והליפ, אבל יש גם עוגת מתאבן, שכדאי שתדעו שהיא לא רעה בכלל. & # 128578

נשארו לי 8 חלבוני ביצה מקרם ולא ידעתי מה עוד לעשות: בדיוק סיימתי את העוגה ואת האקלרים, ממש לא רציתי שום דבר מתוק. הסתכלתי במקרר ודרך המזווה ואמרתי לעצמי לאלתר עוגת אפריטיף.

במה השתמשתי במתכון של עוגת חלבון ביצה:

& נדאש מלח, פלפל, פלפל חריף גרוס, טימין

& נדאש כמה שאריות מהמקרר: גבינה, בשר חזיר, נקניק תוצרת בית מיובש, נתח סלמי תוצרת בית

& נדאש חצי פלפל אדום

איך מכינים את עוגת הביצים?

לא שקלתי את מה שלקחתי מהמקרר, אבל מילאתי ​​צלחת.

מקציפים את החלבונים, מוסיפים את השמן והיוגורט, מערבבים קלות, ואז מוסיפים את הקמח במחבת. זה אמור לגרום לבצק רך מאוד, כמו עוגה. כעת מוסיפים את הגבינה, המנות, הפלפל האדום, הכל חתוך לקוביות והאפונה. מערבבים קלות, יוצקים את הקומפוזיציה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה ממוצעת של 160-170 מעלות. בודקים עם הקיסם לאחר 30 דקות ובמידת הצורך משאירים מעט, תלוי בתנור.

מניחים להתקרר ואז מגישים. אפשר להגיש עם קטשופ, יוגורט, עם כוס תה או חלב והליפ. הוא טוב מאוד וכל כך רך עד שמרגישים שזו עוגה.

שלא לדבר על כך שהוא גם שמח מאוד עם כל הקוביות הצבעוניות הבהירות על הרקע הלבן ללא רבב. & # 128578

לא השתמשתי באבקת אפייה או בשחרור אחר, אם החלבונים מקציפים היטב אין צורך, אבל אפשר להוסיף קצה סכין של אבקת אפייה.

אתה יכול להשתמש בכל סוגי המנות מהמקרר, שאריות סטייק, ירקות טריים, קפואים או משומרים.


המתאבן "ג'ינג'י" הטעים ביותר. זה ייראה נהדר על השולחן החגיגי!

אנו מציגים לכם מתכון למנה ראשונה של גזר טעים. אם אתה רוצה להדהים את האורחים עם מתאבן טעים, אך אין לך מספיק זמן, המתכון לגליל גזר שמנת עוזר לך. הגליל הטעים והנראה הזה מושלם להגשה ליד שולחן החג, הוא משובח, ריחני, בעל תכולת ויטמין A. לכל אוהבי הירק הנפלא הזה, אנו מציעים גם מתכון קינוח טעים המבוסס על גזר. תהנה מאהוביך עם כמה מטעמים מעוררי תיאבון ובריאים להפליא.

רכיבים

שיטת הכנה

1. שוטפים ומקלפים את הגזר. מכניסים אותו לפומפייה הגדולה.

2. משמנים תבנית חמה בחמאה ומעט שמן צמחי.

3. קוצצים את הגזר למשך 15-20 דקות, על אש בינונית.

4. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס. לְרַגֵשׁ. מורידים את הגזר מהאש ונותנים לו להתקרר.

5. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים.

6. מצננים את החלבונים במקרר למשך 15 דקות, ואז מקציפים אותם.

7. מערבבים את הגזר עם החלמונים. מוסיפים את התערובת שהתקבלה בקצף החלבון. מערבבים בזהירות מבלי להתאמץ יותר מדי.

8. מסדרים צלחת סיליקון על תבנית האפייה ויוצקים עליה את התערובת. אפילו עם כף או מרית. אם אין לכם צלחת סיליקון, מרפדים את התבנית בנייר אפייה ואז משמנים אותה במעט שמן צמחי.

9. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות.

10. מתבלים את הגבינה במעט מלח (אפשר גם גבינת ריקוטה וגם גבינת מסקרפונה). מוסיפים שמיר קצוץ ושום כתוש. אם תרצה, אתה יכול גם להשתמש בשום גרגרי. הוא יהיה פחות חריף משום טרי.

11. מוציאים את המגש מהתנור ומניחים לצינון קל.

12. משמנים את מילוי הגבינה על גבי הגזר ומגלגלים אותו.

13. עוטפים את הגליל שהתקבל בניילון נצמד ומקררים.

14. אם רוצים, אפשר להחליף את השמיר בבזיליקום ולקשט את הגליל בפרוסות עגבניות דקות.

15. מגישים את הגליל הפרוס. מקשטים אותו לפי הטעם.

צפו בהכנה בסרטון למטה.

הערה: אם יש לכם גזר טרי ואינכם יודעים מה להכין ממנו, אנו מציגים לכם מתכון קינוח טעים עם גזר. בצע את השלבים להכנתו:

1. מערבבים, בעזרת מטרפה או מיקסר במהירות בינונית, 1 כוס גזר מגורד עם 1 כוס סוכר ו -4 ביצים.

2. מוסיפים 1 כף אבקת אפייה, 1 כוס קמח ומעט קינמון (או קליפת לימון או תפוז). מערבבים היטב. קבל בצק בעל עקביות דמוית שמנת תוצרת בית.

3. מרפדים תבנית אפייה בנייר ומשמנים אותה במעט שמן. יוצקים לתוכו את הבצק ועושים אותו אפילו בעזרת מרית. אופים את החלק העליון בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות. הניחו למשטח להתקרר מעט.

4. מכינים את השמנת: מערבבים 1 כוס שמנת קרה עם 1 כוס סוכר. מוסיפים 150 גרם גבינה רכה, 1 כפית לימון או קליפת תפוז ומערבבים.

5. משמנים את החלק העליון עם הקרם שהתקבל ומגלגלים אותו.

6. עוטפים את הגליל בניילון נצמד או בנייר כסף ומקררים כמה שעות.

7. מגישים את הגליל הפרוס. אם רוצים, מקשטים אותו בעלי נענע.


בדיקת מתאבן לחג!

מתאבן עם מילוי מעניין. הצ'ק ממלא וטעים מאוד. חשוב לתת לזה זמן להשרות.

מַרכִּיב:

& # 8211 1 כפית פלפל שחור

& # 8211 1 כפית עשבי תיבול פרובנס

& # 8211 150 גרם זיתים ירוקים או שחורים (או מלפפונים כבושים)

& # 8211 100 גרם גבינה למילוי

& # 8211 100 גרם גבינה לפיזור

& # 8211 2 כפות שמנת מותססת.

אופן ההכנה:

1. משפשפים את החמאה בקמח עד לקבלת פירורים הומוגניים.

2. מוסיפים מעט פפריקה, פלפל שחור ועשבי תיבול פרובנס, מוסיפים ביצה טרופה, מלח, מערבבים ולשים את הבצק, אבל לא יותר מדי, מספיק כדי לאסוף בכדור.

3. מכניסים את הבצק לשקית ניילון ומקררים עד שהמלית מוכנה.

4. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים אותו במחבת עם שמן עד שהוא הופך רך ושקוף.

5. מעבירים את הגזר דרך הפומפייה הגדולה, מוסיפים אותו לתבנית הבצל ומאדים יחד את הירקות.

6. שוטפים היטב את הלבבות וחותכים אותם לעיגולים. מעבירים אותם לתבנית אחרת עם מעט שמן ומטגנים אותם על אש גבוהה עד שכל הנוזלים מתאדים.

7. חותכים את הפלפל החמוץ לקוביות קטנות, הזיתים - לעיגולים.

עֵצָה. השתמשנו בפלפלים אדומים, אך ניתן להוסיף מעט מכל צבע: אדום, ירוק, צהוב. אם תוסיפו מלפפונים כבושים במקום זיתים, חתכו אותם לחתיכות קטנות ואל תגזימו, כיוון שהם עסיסיים מאוד.

8. בקערה מוסיפים בצל עם גזר, זיתים, פלפלים וגבינה מגוררת.

9. מסננים את הלבבות במסננת, מוסיפים אותם לקערה עם מרכיבי המלית, מתבלים במלח, עשבי תיבול פרובנס, פלפל שחור ופפריקה ומערבבים היטב.

10. חותכים את כדורי המוצרלה לפרוסות עבות.

עֵצָה. מוצרלה אינה מרכיב חובה, אם אינכם אוהבים או אין לכם, אל תוסיפו.

11. מוציאים את הבצק מהמקרר ומשטחים אותו מעט בידיים, מעבירים אותו לתבנית (22 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה ומעצבים את הגבול.

עֵצָה. אם אתה משתמש בצורה גדולה יותר, העוגה לא תהיה גבוהה במיוחד.

12. מוסיפים ½ מהמלית, משטחים את השכבה עם גב הכף ומורחים את פרוסות המוצרלה.

13. מוסיפים את המלית הנותרת, מפזרים באופן שווה, לוחצים קלות בכף ומכסים את המשטח בשכבת קרם מותסס.

14. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס במשך 40-60 דקות, 20 הדקות האחרונות אופים את העוגה בחום של 160 מעלות צלזיוס.

15. מוציאים את העוגה מהתנור ומשאירים אותה בצורה 3-4 שעות.

עֵצָה. אם חותכים את העוגה חמה, היא לא תשמור על צורתה והמילוי יזרום.

16. לאחר שהעוגה התקררה, מסירים את הטבעת, מעבירים אותה לצלחת ההגשה, מכסים את המשטח בשכבה דקה של מיונז או שמנת מותססת (2 כפיות) ומפזרים גבינה מגוררת.

עֵצָה. לקישוט אפשר להשתמש בירקות, ירקות, למשל כבושים או כבושים.

המתכון מאוד נוח, כי אפשר להכין את העוגה בזמן, להכניס למקרר ולקשט אותה לפני ההגשה. הקטעים נראים מעניינים מאוד, נראים טוב ומעוררי תיאבון.


בדיקת מתאבן עם סלמי וגבינה!

בדיקת מתאבן טעימה וקלה לביצוע. בניסיון המתכון, כל המשפחה תבקש ממך לחזור עליו, והחטיף יהפוך לאורח תכוף על שולחנך! מגישים את העוגה חמה או קרה, היא טעימה לא פחות!

מַרכִּיב:

& # 8211 ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה ירוקה, שמיר).

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו במחבת עם שמן, על אש בינונית, עד להזהבה. מוסיפים מלח ומערבבים.

2. טורפים את הביצים עם כפית מלח וחלב עד שהרכב אחיד.

3. מנפים את הקמח ישירות לקערה יחד עם אבקת האפייה ומערבבים עם הבצק בצק ללא גושים.

4. מוסיפים בצל מטוגן, עגבניות חתוכות וסלמי אדום, ירקות קצוצים וגבינה מגוררת. מערבבים היטב את החומרים.

5. יוצקים את הקומפוזיציה בצורה מרופדת בנייר אפייה ומורחים אותו באופן שווה על כל המשטח.

6. מפזרים על הכל מעט גבינה מגוררת ומכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.

חותכים את העוגה לפרוסות. זהו החטיף המושלם לבית הספר או לעבודה, לפיקניק או לדרך.


בדיקת מתאבן עם בשר חזיר, זיתים וגבינה

עוגות מלוחות מוציאות אותנו מהצרות בכל פעם שנגמר לנו הזמן או שאין לנו הרבה השראה למנות ראשונות. ניתן להגיש אותן בארוחות חגיגיות, כחטיף בין הארוחות, ארוחת בוקר או אפילו חבילת עבודה. הם מיוצרים במהירות, בקלות והם כל כך טעימים ורבגוניים עד שאנחנו לא יכולים להספיק מהם מוקדם מדי. לאחד של היום יש טעם ים תיכוני, הודות לזיתים, גבינת כבשים ושמן זית בהרכב.

בקערה גדולה מערבבים יין, שמן, ביצים טרופות ומלח. בנפרד, שלבו את הקמח עם אבקת האפייה ולאחר מכן הוסיפו על הרכב הנוזלי.

קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו מעט. מוסיפים מעל את הבייקון ומבשלים עוד כמה דקות. מסננים את התערובת כדי לא לקלקל את הבצק מאוחר יותר.

פורסים את הזיתים, קוצצים את הפטרוזיליה (אם רוצים לשים) וחותכים את החזיר. מוסיפים הכל (כולל גבינה וגבינה מעל הבצק). יוצקים לתבנית עוגה ואופים בתנור שחומם מראש למשך שעה.


4 ביצים
2 כפות שמנת חמוצה
3 כפות שמן
1 כפית אבקת אפייה
100 גרם קמח
150 גרם גבינה
1/2 צנון אדום
10 זיתים ללא גרעינים
75 גרם סלמי
75 גרם שריר מעושן
75 גרם בשר חזיר לחוץ
1 כף גרעיני תירס
1 כף גזר מגורד
עגבניות שרי לקישוט
מלח
פלפל
פטרוזיליה

בהתחלה נחתוך את הסלמי, השריר, החזיר, הפלפל האדום לקוביות, נחתוך את הזיתים ונגרד את הגבינה.

בנפרד בקערה נערבב היטב את 4 הביצים עד שהן הופכות להרכב מוקצף ונמזוג את השמן והשמנת תוך ערבוב נוסף, ולאחר מכן נוסיף את הקמח המעורב באבקת האפייה.
בסוף נוסיף את שאר המרכיבים (פלפל, סלמי, בשר חזיר, אזוב, פלפל, גזר, תירס, זיתים) ונערבב עד שההרכב יהיה אחיד.

התערובת מוזגת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מעוטרת בזיתים ועגבניות שרי ואופים כ -45 דקות.

כשהוא מוכן מוציאים אותו על צלחת, מצננים היטב, חותכים אותו ומגישים אותו עם סלט מגוון.

נסה גם את מתכון הסרטון הזה


ברוסקטות עם גזר ודלעת

גרסה מקורית היא ברוסקטה עם גזר ודלעת, שניתן למצוא באתר של כריסטלה ג'ורג'סקו. אלתר על פי העדפתך. אפשר להגיש אותו בבוקר, אך בהחלט בשעות אחרות של היום, מכיוון שזו ארוחה קלה ומזינה. הוא אידיאלי גם לילדים.

מרכיבים בסיסיים:

• 4 גזרים
• 1 קישוא קטן
• 2-3 שיני שום
• 100 מ"ל שמן זית
• מלח, פלפל, אורגנו, בזיליקום, נענע או תערובת תבלינים

מרכיבים אופציונאליים:

• ½ אבוקדו
• גרעיני חמניות (דלעת, קנבוס)
• פתיתי שמרים לא פעילים

שיטת הכנה

מקלפים את הגזר והקישואים, שוטפים אותם היטב ומגררים אותם בחורים קטנים. אפשרות נוספת תהיה לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, או לעבד אותם במעבד מזון עד שהם נמעכים.

אבוקדו מועבר לקבלת משחה. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אמור להיווצר הרכב שמנת.

טען את פרוסות הלחם הטלוי מראש. ברוסקטות עם גזר וקישואים מוגשות מיד.

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הינן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.



הערות:

  1. Starbuck

    אני מחשיב שאתה טועה. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה.

  2. Delmore

    Remarkably, the very funny opinion

  3. Ascalaphus

    לדעתי הוא טועה. עלינו לדון. כתוב לי בראש הממשלה, זה מדבר איתך.

  4. Chochuschuvio

    By no means is not present. אני יודע.



לרשום הודעה