מתכונים חדשים

עוגיות ארנב

עוגיות ארנב



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מערבבים את החמאה עם הסוכר עד שהם הופכים לקרם. מוסיפים את הקליפה ומיץ הליים. משלבים את הקמח ואז מוסיפים את החלמון. מערבבים היטב עד שהבצק הופך חלק. אנו יוצרים ממנו כדור, עוטפים אותו בניילון ומשאירים אותו במקרר למשך 30 דקות לפחות. לאחר שהתקרר, מרחנו דף בצק דק (על דלפק עץ עליו פיזרנו את הקמח). העובי של הבצק צריך להיות בערך 2 מ"מ.

אנו חותכים את הארנבות ומכניסים אותם לתבנית על נייר האפייה. אופים אותם בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות. אם אין לך צורות ארנב, חותכים כמה עיגולים שאתה מאריך ואז גורמים לה להיראות כמו ביצה. שמנו אותם להתקרר על גריל ומקשטים אותם בנוטלה.

תיאבון בריא!


  • 250 גרם שיבולת שועל
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 100 גרם סוכר חום
  • 2 ביצים
  • 70 גרם חמוציות מיובשות
  • 1 כפית תמצית וניל טבעית
  • קורט מלח
  • 70 גרם קמח 00 מעלות

בקערה שמים שיבולת שועל, חמאה רכה, אבקת אפייה, מלח, סוכר חום, ביצים, חמוציות, וניל ומערבבים היטב להומוגניזציה. לאחר מכן מוסיפים קמח תוך ערבוב עד להטמעה. נותנים לתערובת לשבת במשך 20-30 דקות. ואז, עם רטוב. ידיים, אנו יוצרים כדורים שאנו מניחים במרחק זה מזה.

אופים את הביסקוויטים במשך 20-25 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להשחמה קלה. תנו להם להתקרר לגמרי ונוכל להגיש. אני מבטיח לך שהם הטובים ביותר עוגיות שיבולת שועל מה שעשיתי עד כה ואני מזמין אותך לנסות גם אותם. אתה בטוח תאהב את זה!

עבודה טובה ותיאבון טוב!

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


עוגיות לימון

היום אני מציע את העוגות המשובחות והנראות האלה, בעלות טעם לימון טעים ורענן, מתכון לעוגיות שהכנתי בשמחה, והנה הסיבה לכך: ברשימת אלה שהתפנקו על ידי הארנב ד"ר אוטקר לרגל חג הפסחא חגים לא רק הילדים מכפרי הילדים, כנראה מכיוון שגם אני הייתי ראוי וחרוץ, מצאתי את עצמי פנה אל דן, שהציג את עצמו כשליח הארנב מד"ר אוטקר ומי שהודיע ​​לי שהארנב יש משהו בשבילי.

ממש שמחתי, כי אני אוהב לראות שמישהו מעריך את העבודה שלי ורוצה לתגמל אותי. תוך זמן קצר, באני הופיע עם סל דברים טובים & # 8221, מבית DR. אוטקר, עם סינר חדש, אדום, כוס מדורגת ועוד. בין כל הדברים שנדחסו לסל על ידי איפוראס, ספר נפלא עם מתכוני העוגות הטובים ביותר. אל תחשבו שהם מתכונים מלאים בתוספים, אבקת אפייה מומלצת בכמויות קטנות או בכלל לא בכמה מתכונים, שקית אחת של שימוש בסוכר וניל אני חושבת שהמגבילה ביותר של עקרות בית ולמתכון של עוגיות עם לימון, גם אם לא השתמשתי במעטפת Finesse קליפת לימון מגוררת & # 8221 על פי המלצות המחבר אך קליפה טרייה של לימון טרי, התוצאה הייתה טעימה:

מַרכִּיב:

  • 150 גרם חמאה
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • אלבום אחד
  • 250 גרם קמח
  • קצה סכין אחד עם אבקת אפייה
  • קליפה מגוררת של לימון אחד
  • חלמון אחד
  • 1 כף מים קרים
  • 2 כפות סוכר או סוכריות סוכר לבנות (השתמשתי פניני סוכר קטנות וסוכר נר כתוש)
  • 150 גרם לימון לימון, שלשמו השתמשתי: מיץ מ -2 לימונים, קליפה מגוררת מלימון אחד, 2 כפות עמילן מזון, 2 ביצים שלמות, 6 כפות סוכר (סוכר נוסף לפי הטעם)

לעוגיות שלי יש צורה של פרח ולא של לב, לא בגלל שהייתי רוצה בכל ליבי להיות מקוריות, אלא כי לא מצאתי את הצורה בשום פנים. אבל מספיק כדי לחזור לבטון: להכנת הבצק שמים בקערה גדולה את החמאה, אבקת הסוכר וחלבון הביצה (תמונה 1). מערבבים עם המיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת הרכב שמנת (תמונה 2). הקמח מעורבב בנפרד עם קצה סכין אחד של אבקת אפייה (אל תשימו יותר, מטרת אבקת האפייה היא לא לגרום לעוגיות לצמוח, רק צריך לרכך אותן מעט) ועם קליפת לימון מגוררת, ואז להוסיף מעל את התערובת מהקערה (תמונה 3). ללוש במהירות עד לקבלת בצק אחיד העטוף בניילון נצמד ומקרר כחצי שעה.

אם תבחר למלא את העוגיות בריבה, העבודה כמעט הסתיימה. לא היה לי ריבה או ריבה בטעם הדרים ומכיוון שבאמת רציתי מילוי בטעם הזה, הכנתי לימון. לשם כך, אני מקציף בסיר עם מטרה בצורת אגס את המרכיבים (מיץ מ -2 לימונים, קליפה מגוררת מלימון אחד, 2 כפות עמילן מזון, 2 ביצים שלמות, 6 כפות סוכר) עד שהן הומוגניות, ואז אני העבירו את המחבת על אש נמוכה, המשיכו להקציף במטרה והתעקשו על התחתית, כדי לא להיתפס.

מקציפים עד לרתיחה ומתעבים, ואז מושכים הצידה מהאש ומניחים להתקרר.

מפזרים מעט משטח העבודה את הקמח ומורחים את הבצק בעזרת המערוך בנייר דק ככל האפשר (3 מ"מ). חותכים את הצורות הרצויות בצורת בצק.

הקצוות הנותרים של החיתוך נאספים יחד, לושים מעט ומתחים שוב, חותכים עוגיות אחרות. קיבלתי 50 ביסקוויטים, שהנחתי בשני מגשים מכוסים בנייר אפייה. מקציפים את החלמון עם 1 כף מים קרים ומשמנים חצי מהעוגיות (מגש), ואז מפזרים מלמעלה סוכר, סוכר או כל מה שבחרתם לקישוט. מחצית מהביסקוויטים חייבים להישאר פשוטים, ללא קישוט, הם ממליצים לדקור אותם במזלג לפני האפייה.

אופים את הביסקוויטים תבנית אחת בכל פעם בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, במשך כ -10 דקות לכל תבנית. מוציאים ומניחים על גריל, ממתינים לצינון מלא:

משמנים את הביסקוויטים הפשוטים ללא קישוט, ומניחים מעל את המעוטרים.

ד"ר אוטקר חושף בסוף המתכון שאפשר לשמור עוגיות מלאות ריבה במשך כשבועיים לפחות. אם אתה ממלא אותם בקליפת לימון, ברור שחיי המדף יקטן, אבל הם יהיו טעימים בהחלט ואני לא חושב שתצליח לשמור על כל כך הרבה זמן, שלי נעלמו בין לילה.


עוגיות תוצרת בית

מתכונים לחולי סוכרת מציע מתכוני עוגיות תוצרת בית. ביסקוויטים תוצרת בית מתאימים לחולי סוכרת ומכילים סוכר סטיביה.

מתכונים לחולי סוכרת יציג בהמשך את המרכיבים הדרושים, שיטת ההכנה והערכים התזונתיים לביסקוויטים תוצרת בית.

מרכיבים הכרחיים לביסקוויטים תוצרת בית:

  • 250 גרם קמח מלא
  • ביצה
  • 30 מ"ל קיימאק
  • 100 גרם סוכר סטיביה
  • מעט סודה לשתיה
  • 65 גרם חמאה טרייה
  • מעט מלח, מעט תמצית וניל.

כיצד להכין עוגיות תוצרת בית:

  1. מנפים את הקמח על השולחן או בקערה גדולה.
  2. פנו מקום באמצע והוסיפו את הקיימאק, הביצה, סוכר הסטיביה, הסודה לשתייה, המלח והוניל.
  3. מערבבים קלות בעזרת כף עץ ומנסים לשלב את כל הקמח בתערובת.
  4. מוסיפים בהדרגה את קוביות החמאה ומתחילים ללוש בידיים בניסיון לשלב את החמאה בבצק.
  5. כשהבצק נוצר, יש ללוש אותו היטב ולתת לו להתקרר במקרר למשך שעה.
  6. לאחר שעה מוציאים את הבצק מהמקרר ומורחים אותו בעזרת מרית.
  7. חותכים את דף הבצק לצורות שונות בהתאם להעדפותיכם.
  8. דוקרים את הביסקוויטים ממקום למקום בעזרת מזלג ומעבירים לתבנית מרופדת בקמח או לתבנית מכוסה בנייר אפייה.
  9. אופים את הביסקוויטים בחום הנכון.

ערכים תזונתיים לכל הכמות:

  • קלוריות: 1372 קק"ל
  • שומנים: 50 גרם
  • חלבון: 20 גרם
  • פחמימות: 210 גרם.

נסה את המתכון שלנו ל: שטוחים עם שקדים או אגוזי מלך.

האם אתה רוצה את המתכון בפורמט אלקטרוני? שלח לנו מייל בכתובת [email protected], אתה משלם תשלום קטן ואנו שולחים לך את המתכון בפורמט pdf.

לתכנית תזונה מותאמת אישית, היכנסו לקישור הבא:

לקבלת הדרכות בחינם בנושא סוכרת ואורח חיים בריא תוכל לעקוב אחר ערוץ הרופא המשתף פעולה שלנו: ד"ר פטראשה.

למידע מאושר הקשור לסוכרת, עקוב אחר הבלוג המשויך: סוכרת, תזונה ומחלות מטבוליות.


הזוכה בתחרות הארנבים

הוסכם תחרות ארנבים, אז הגיע הזמן לברר המנצח, זה לא ככה?

108 אנשים שנכנסו לתחרות שעמדו בדרישות התחרות:

1. פלורנטין ח
2. אלקו אלינה
3. dana galatanu
4. קונסטנטין מריצ'ה.
5. דנה גלטנו
6. מיהאלה
7. קונסטנטין מריצ'ה
8. קריסטינה בוכה
9. אנדריי דניאלה
10. אלין קוסמינה דניס
11. וארי סנדה
12. מאנה מריה
13. קונסטנטין אורורה
14. עוגות פונדנט ניקולטה
15. איוון ג'נטה
16. אדריאנה אלנה סטנסקו
17. באדויו מריה
18. קאבל רודיקה פאולה
19. רוקסנה אלנה פופה אפרוטי
20.lenuta dumitru
21. דורלה ניקולטה
22. דיאנה קינטש
23. פאולה יון
24. אלנה ביס
25. אנקה האבה
26. אנסקו
27. אדריאנה מריה סראפי
28. לנוטה לונגו
29. יואנה הנט
30. הקוסם מיהלה
31. טניה dumitrache
32. naty
33. רודיקה
34. אלכסנדרה
35. ג'וליה יואנה
36. איוליאן הנשי
37. מיהלצ'ה אנה-מריה
38. דינו קלאודיה ויולטה
39. דולסה אלקה
40. אנקה בוטורואאגה
41. ניקולטה אלכסנדרה
42. גבריאלה גבריאלה
43. דינו ג'ורג'טה
44. ג'ורג'ה סטליאן
45. דניסה ניקולה
46. ​​דניסה חודרת
47. אגיניטי מריה
48. טביטה מורסן
49. ג'ורג'יטה ויאורל
50. גברילוי עדינה-מיראבלה
51. דיין דן
52. ורוניקה יוסוב
53. סטרטולט אנמארי ביאנקה
54. קמליה מיאלסיה מיינאה
55. מארה פיה
56. וויניה כריסטינה ראמונה
57. lucaci
58. לקרמיארה
59. לייזר ג'ורג'יאנה לורדנה
60. הורניאק קלאודיה
61. מירלה גברילה
62. מירלה צ'ירנאו
63. ברסה קלודיה
64. כריסטינה יוליאנה פנה
65. ניסטור מיהלה
66. פאניקה מדלינה
67. אלנה גורנסקו
68. Serafimciuc Claudia-Lavinia
69. סבין פלוריאה
70. מריו קוסמוס
71. אליס מוניקה ג'ורג'ה
72. אנקה טרים
73. אנה-מריה גורגו
74. מרי אנטון
75. פטקו יוליה
76. סרבן קטלינה
77. ניצ'יטה כריסטינה
78. יוליאזוגראבו
79. כריסטי אנדריאה
80. קלין אנדריאה דניאלה
81. אלכסנדרינה
82. מרי
83. פודוצ'ה קורינה
84. קטלינה
85. אלכסנדרה-אליזבט דורופט
86. קאטה פופ
87. אלכסנדרה יואנה
88. לוסיקה לזר
89. מרק
91. אלכסנדרה פ.
92. ג'ורג'יאנה ג'יו
93. tynayyy
94. קריס אלה
95. רוטארו וזיל
96. אנדריאה גבריאלה
97. רודיקה וילצ'לאנו
98. מריה ג'ורג'יו ס
99. איוניצ'ה דניאלה יוליאנה
100. מאסיוקה פליסיה
101.ichim geta
102. סיוראן
103. ויירו מריאנה
104 ססיליה מולרית
105.ichim spiridon
106. לופו ניקולטה
107. כריסטינה פופסקו
108. ואלי

והזוכה שנבחר באמצעות Random.org הוא:

מריס & ndash אנא צור איתי קשר לקבלת הפרס.

ברכות לכל המשתתפים, תודה רבה על הביקורים שלך ואני מחכה לך, תחרויות נוספות מגיעות. & # 128578


מתכונים מתוקים לחולי סוכרת

1. קצף עם זרעי צ'יה, תות וקיווי

המתכון הזה פשוט וטעים מאוד. כמעט ולא ניתן לקחת בחשבון פחמימות בפירות, ואין צורך בממתיקים אחרים. בנוסף, זרעי צ'יה מסדירים את רמת הסוכר בדם ואת הכולסטרול.

רכיבים

  • 1 קיווי פרוס
  • תמצית וניל
  • קינמון טחון (לפי הטעם)
  • ½ כוס תותים פרוסים (100 גרם)
  • 1 כוס יוגורט דל שומן
  • ¼ כוס חלב רזה או שקדים (200 מ"ל)

שיטת הכנה

  • מערבבים את זרעי הצ'יה עם החלב ושומרים את המוצר במקרר שלוש עד ארבע שעות. תראה שהתערובת רכשה עקביות של קצף או ג'ל.
  • מוציאים אותו מהמקרר ומוסיפים את היוגורט, תמצית הוניל והקינמון. אין צורך להוסיף ממתיקים.
  • שמים את הקצף בתבניות ומוסיפים מעל את הפירות הפרוסים. אם תרצו, תוכלו לקשט את הקינוח בעלי נענע.

2. גלידה עם שוקולד, קינמון ואגוזים

גלידה היא קינוח מפתה מאוד ותענוג עבור בלוטות הטעם. המבחר שלהלן מתאים גם לחולי סוכרת. המתכון מיועד לשלוש מנות:

רכיבים

  • קינמון טחון (לפי הטעם)
  • 6 אגוזי מלך קצוצים
  • 125 מ"ל יוגורט דל שומן (או יוגורט יווני דל שומן)
  • 250 גרם גלידת שוקולד דלת שומן וללא סוכר
  • 2 כפיות קפה נמס, מומס בחצי כוס מים חמים (30 גרם)

שיטת הכנה

  • מערבבים בקערה את הקפה הנמס והמים, הקינמון, אגוזי המלך הקצוצים והיוגורט.
  • מוסיפים את גלידת השוקולד ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
  • יוצקים את הגלידה לתבניות או לכוסות ומכניסים למקפיא. תן להם לשבת במשך 30 עד 40 דקות. אם אתם מעדיפים קינוח חזק יותר, תוכלו להשאיר את הגלידה במקפיא לשעתיים לפחות. אתה יכול להוסיף כל עשבי תיבול טריים שאתה רוצה.

3. טארט קפה

אחד ממתכוני המתוקים הטעימים ביותר לחולי סוכרת הוא טארט קפה. בנוסף לטעמו הנפלא, הקינוח הזה גם ריחני מאוד.

רכיבים

  • 4 חלמונים
  • 8 חלבונים
  • 1 כוס מים חמים
  • 2 כוסות חלב דל שומן
  • ½ כוס עמילן תירס (100 גרם)
  • 2 כפות קפה נמס, מומס בכוס מים חמים (30 גרם)
  • 2 כפות ממתיק לחולי סוכרת (30 גרם)

שיטת הכנה

  • כדי להתחיל, ממיסים את עמילן התירס בחלב רזה ומניחים את התערובת בצד. טורפים בקערה נפרדת את החלבונים, החלמונים והממתיק עד לקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים בהדרגה את החלב עם עמילן תירס, יחד עם הקפה והמים.
  • יוצקים את הפודינג לקומפוזיציה ונותנים להם לאפות היטב באמבט האדים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.
  • מניחים לקינוח להתקרר ומוציאים בזהירות מהתבניות.
  • מקררים את הטארטים כשעתיים לפני ההגשה.

4. עוגיות עם אגוזים

את עוגיות האגוזים הקטנות האלה לא יכול להחמיץ מרשימת מתכוני המתוקים לחולי סוכרת. אתה יכול להגיש אותם לקינוח אחר הצהריים או עם כוס קפה אחר הצהריים. המתכון שלהלן מכיל גם מנה קטנה של וויסקי, אך מרכיב זה הוא אופציונלי.


עוגיות ארנב - מתכונים

250 גרם סוכר טחון דק עם וניל

1 כפית רום ומעט שמן לטיגון

מכינים מיונז שמרים, 2 כפות קמח ומעט חלב חם. מניחים לתפוח למשך שעה ואז מתחילים ללוש אותו. אם מדובר בכמות קטנה, אפשר להכות אותו בעזרת כף, להוסיף את החלמונים, 1/2 מהחלבון המוקצף, הסוכר, החלב, קליפת התפוז, מעט רום ושמן ולהקציף במשך שעה עד שהוא הופך לשלפוחיות ואז מוסיפים את כמות החמאה מה שיש לנו לאט לאט ואז נותנים לזה לצמוח במקום חמים. לאחר שעתיים שמנו אותו בטפסים. כשהוא צמח לצורות משמנים אותו בחלמון ומפזרים מעט אבקת סוכר וכמה פרוסות שקדים. (קונסטנטין בקאלבואה - רוֹדָנוּת גורמה)

הר קוזונאצ'י

ליי 1 ק"ג קמח, 1/2 ליטר חלב, 250 גרם סוכר, 250 גרם חמאה טרייה, כפית מלח, קליפת לימון מגוררת, 8 ביצים, מעט וניל, 1 כפית רום, שמרי בירה ו צימוקים. לאחר מכן לוקחים 8 חלמונים ו -4 חלבונים טרופים יחד עם כפית מלח. לאחר מכן קח חתיכת שמרי בירה עבה כאצבע והכניסו לחלב מבושל רק פושר. השמרים יישארו בחלב עד שהוא עולה ומתחיל לעלות. שמים את הקמח בכוס בחדר חמים, יוצקים את השמרים עם החלב בפנים. מוסיפים את אבקת הסוכר והביצים הטרופות. מערבבים את כל זה במרץ במשך חצי שעה.

התערובת מיוצרת בעבודת יד. ממיסים את החמאה, ואז יוצקים אותה לתוך הקמח, לאט לאט, תוך בחישה נוספת. לבסוף, התחילו את התערובת בשתי ידיים, שתמיד אתם משרים בחמאה המומסת שיש לכם לידה בסיר המונח על המכונה. מערבבים עוד שעה. לאחר מכן מוסיפים את הצימוקים וקליפת הלימון שיוכנסו לבצק מתחילת הלישה. את הרום מניחים לקראת סוף התערובת.

הבצק נשאר לחצי שעה לנוח בחדר חמים, ואז מערבבים מעט. ממסת הבצק לוקחים כמויות כרצונכם, מניחים בתבניות או מגשים משומנים בחמאה ומכניסים לתנור לא חם מדי. אם התנור חם מדי, הניחו דף נייר מעל הבצק בצד המשומן. (רוֹדָנוּת גורמה)

קוזונאק - ארנב פסחא

מַרכִּיב:
650-700 גרם קמח
200 מיליליטר שמנת
7 גרם שמרים
160 מיליליטר חלב חם
3 ביצים
50 גרם חמאה
150 גרם סוכר
50-70 גרם צימוקים
2 כפות רום
שקית וניל אחת
קליפה מגוררת של לימון אחד
1/4 כפית מלח
שמן

שוקולד צ'יפס לקישוט

אופן ההכנה:
אנו שוטפים את הצימוקים ומשרים אותם בקוניאק או רום. בקערה שמים את השמרים עם כפית סוכר ויוצקים על החלב החם. מכסים במגבת ומניחים להתחמם במשך 10-15 דקות.
מקציפים עם סוכר 2 ביצים שלמות בתוספת חלבון הביצה של השלישית (נשתמש בחלמון לשמן את העוגה לפני הכנסת התנור). מוסיפים את השמנת ומגררים את קליפת הלימון.
מנפים את הקמח עם הווניל והמלח. יוצקים את הקרם (מוכן מראש) בקערה עם מיונז (שמרים ספוגים). מערבבים ומוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. ללוש היטב, לכסות במטלית ולחמם.
לאחר 30 דקות מוסיפים את החמאה המומסת לבצק ולשים שוב. מניחים לתפיחה נוספת של 1-1.5 שעות בתנור החם. לאחר מכן מחלקים את הצימוקים בבצק בצורה אחידה ככל האפשר.
משמנים את התבניות בשמן ומכניסים לכל אחת חתיכת בצק לישה (התבניות צריכות להיות מלאות למחצה). מניחים לתפוח במשך 30-45 דקות, ואז משמנים את פני העוגות בחלמון ומעטרים בשוקולד צ'יפס.
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש (200 מעלות צלזיוס) למשך 25-30 דקות.

קוזונאק טרנדאפיר

500 גרם קמח
5 ביצים
350 גרם סוכר
40 גרם שמרי בירה
1 כוס חלב
1 כף רום
1 קורט מלח
וניל
קליפת לימון
200 גרם אגוזים
1 חבילת חמאה

אופן ההכנה:
ממיסים את השמרים בחלב, מערבבים אותו עם קמח וסוכר ונותנים לתפיחה של כשעה.

כאשר אנו מבחינים כי הבצק מוגבה, אנו מוסיפים את הביצים אחת אחת, מלח, וניל, רום וקליפת לימון. מערבבים הכל ולשים כ -15 דקות, ואז נותנים לו לתפוח שוב במשך 1-2 שעות.

מורחים דף בצק דק ומשמנים אותו בחמאה משומנת בחמאה. מפזרים את אגוזי המלך הטחונים דק על שכבת החמאה. אנו עוטפים את הסדין, כמו גליל, וחותכים אותו ל-8-10 חתיכות.

אנו מהדקים כל נתח בקצה אחד ומניחים אותם זה לצד זה, כשהצד הדוק כלפי מטה, בצורה עגולה, משומנת בחמאה או בשמן ומרופדת בקמח.

מניחים לתפיחה של כ -1/2 שעה, ואז מכניסים את המגש לתנור, בחום הנכון, למשך כ- 30-40 דקות.


לחלק העליון: מקציפים את החלבונים עם המיקסר, עם קורט מלח, מוסיפים בהדרגה את הסוכר, ואז את החלמונים, השמן, אבקת האפייה והקמח. הרכב מוזג לשתי צורות עוגה עגולות קטנות יותר (או שתי תבניות, שלי היו בקוטר 17 ס"מ) כך ששתיהן נכנסות לתנור (או אופות אחת בכל פעם). מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני למשך כ -10 דקות. להשאיר להתקרר.

לסירופ: מכינים אותו ממים וסוכר, נותנים לו לרתיחה כ -5 דקות, מסירים אותו מהאש, מוסיפים את תמצית הרום ומניחים לו להתקרר.

לקרם:
ממיסים את השוקולד הלבן על אמבט אדים, יוצקים לקערה. ממיסים את שוקולד החלב ויוצקים לקערה מוקדם יותר. להשאיר להתקרר. מוסיפים את קרם המסקרפונה והשמנת הנוזלית, נס, סוכר וניל ואבקת סוכר ומערבבים הכל עם המיקסר. אם אתה אוהב את זה מתוק יותר, הוסף עוד סוכר, אבל זה נראה מאוזן בגלל השוקולד.

קישוט והרכבה: חותכים כל עוגת ספוג לשני דפים (הם גדלו מספיק כדי לחתוך אותם כך). לצורת הארנב: משטח אחד נשאר עגול, והשני חותך את האוזניים, ומה שנשאר יהיה הקשת.
מקציפים את השמנת הנוזלית עם המיקסר עד שהוא הופך לקרמי וסמיך.
סירופ וממלאים את העוגה בשמנת, מניחים בצד כרבע לקישוט. מקשטים את הארנב בשמנת ובקצפת, מפזרים מעט סוכר ורוד על האוזניים. לקשת מקשטים בסוכריות צבעוניות, לחמניות עם קרם אגוזי לוז, ולסיכה על החרטום משתמשים במעט שמנת, פרח ופלים ופופקורן סוכר.

שערים: 14
קוטר תבנית אפייה: 17 ס"מ
זמן כולל: 2 שעות 30 דקות


עוגיות ארנב מזוגגות עם שוקולד

הם טובים יותר מאלה שבחנות, אפילו מאלה שבקונדיטוריה!
20 חתיכות
זמן הכנה: 40 דקות.

  • 150 גרם חמאה, ספוג בטמפרטורת החדר
  • 100 גרם סוכר
  • 3 חלמונים
  • 250 גרם קמח, מנופה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • אבקת קמח
  • הלוח
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • כדורי כסף אכילים

1 & # 8211 מחממים את התנור לסמן 4 / 180grd.C. משפשפים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת בהירה ואוורירית. משלבים את החלמונים אחד אחד, מוסיפים קמח, אבקת אפייה. עצור את הרובוט ברגע שהמרכיבים התאחדו. ללוש את הבצק עד שהוא הופך חלק. בניילון נצמד מקררים למשך 15 דקות.

2 & # 8211 מפזרים את הלוח בקמח ומורחים את הבצק בדף בעובי 1 ס"מ. בעזרת צורה מיוחדת (ארנב) חותכים את הביסקוויטים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 12-13 דקות. לאחר מכן הניחו אותם על גריל מתכת לצינון.

3 & # 8211 ממיסים את השוקולד בביין-מארי, בקערה קטנה, מונחת על גבי גדולה יותר מלאה במים ועל האש. שים דף קלף מתחת למדף העוגיות. יוצקים מעט שוקולד מקורר קלות על כל ביסקוויט ומחליקים בעזרת סכין מרית. משחזרים, על נייר קלף, מטפטפים שוקולד. הניחו כדור על כל עוגיה כדי לסמן את עין השפן.

טיפ: אפשר להחליף שוקולד מריר בשוקולד חלב. אם אין לך כדורי כסף בהישג יד, אתה יכול להשתמש בדרגי צבעוניים קטנים.


קוקסיות ארנב

ילדים נהנים מפסחא או מעוגה, אך מניסיוני, כמה עוגיות עם דוגמאות מיוחדות גורמות להן להיות מאושרות יותר. אם יש לך זמן, נסה לתת להם קצת שמחה & # 8211 לא ייקח הרבה זמן להכין את הבצק או לחתוך את הביסקוויטים. למעשה, אפשר לגרום לקטנטנים לשחק בצורות הבצק וזה יהיה יותר כיף.

מַרכִּיב:
(מרכיבים ל -30 חתיכות)

100 גרם חמאה
100 גרם סוכר
קליפה מגוררת מ -1/2 לימטה
1 כפית מיץ ליים
175 גרם קמח
חלמון אחד

מערבבים את החמאה עם הסוכר עד שהם הופכים לקרם. מוסיפים את הקליפה ומיץ הליים.

משלבים את הקמח ואז מוסיפים את החלמון.

מערבבים היטב עד שהבצק הופך חלק. אנו יוצרים ממנו כדור, עוטפים אותו בניילון ומשאירים אותו במקרר למשך 30 דקות לפחות. לאחר שהתקרר, מרחנו דף בצק דק (על דלפק עץ עליו פיזרנו את הקמח). העובי של הבצק צריך להיות בערך 2 מ"מ. אנו חותכים את הארנבות ומכניסים אותם לתבנית על נייר האפייה.

אופים אותם בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות.
אם אין לך צורות ארנב, חותכים כמה עיגולים שאתה מאריך ואז גורמים לה להיראות כמו ביצה.

שמנו אותם להתקרר על גריל ומקשטים אותם בנוטלה.
תיאבון בריא!


מתכונים דומים:

עוגת ביסקוויט יוגורט

עוגת ביסקוויט וניל המוכנת עם יוגורט בטעם של פירות יער ואפרסקים מהם עשויים שני סוגי שמנת

צום קינוח צום עם עוגיות

צום קינוח צום עם ביסקוויטים - קינוח שאפשר לעצב כמו עוגה או גליל.

עוגיות בננה וביצה מלאה.

ביסקוויטים מקמח מלא וסויה עם שיבולת שועל, בננות וקוקוס בטעם קליפת לימון או תפוז


וִידֵאוֹ: Satisfying Cake Decorating Tutorial. Cake Hacks. DIY Cake Decorating Tips by So Yummy (אוגוסט 2022).