מתכונים חדשים

קרואסונים מיוגורט במילוי פרג

קרואסונים מיוגורט במילוי פרג



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

קמח, יוגורט, שמרים, סוכר, חמאה מומסת, שמים בקערה ומערבבים במרץ עד שכל החומרים משולבים. את הבצק שהתקבל משאירים לתפוח במקום חמים, כ. 30 דקות.

בינתיים, הפרג נטחן במכונה מיוחדת, תשכחו ממטחנת הקפה. טוחנת הזרעים הידנית הקלאסית היא הטובה ביותר, לאחרונה גיליתי אותה מחדש;) את הפרג הטחון שמים בקערה עם תחתית עבה יותר, מוסיפים סוכר וחלב ומרתיחים על אש קטנה עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר זמן המנוחה מורחים את הבצק בעיגול ופורסים אותו לאחר מכן. את מילוי הפרג מניחים במשולשים ואז מגלגלים.

משמנים את הקרואסונים בחלבונים ואופים בתנור שחומם מראש, כ. 20 דקות על אש בינונית, כ. 190 מעלות צלזיוס

בהצלחה ובהצלחה!


עוגת קטו עשויה מבצק מחורבן עם פרג

הייתי סקרן להשתמש בו הרבה זמן בצק עם פתחים לעוגה. בניגוד לציפיות הצנועות שלי, העוגה יצאה ממש טובה ונחמדה, אני אומרת. הבצק קשה יותר לעבודה (בהשוואה לזה הקלאסי העשוי מקמח חיטה), אבל אם יש לך קצת ניסיון בבצק מחומם באופן כללי, אתה תצא מצוין.

מסטיק קסנתן אני לא יודע (עדיין) מה ניתן להחליף. אני לוקח את זה מכאן, בקבוק אחד מספיק לשנה. אני חושב שאפשר להשמיט אותה, העוגה לא תשמור על צורתה במיוחד, אבל היא בכל מקרה תהיה טעימה.

לגבי פרג, הקפד לבדוק אותם היטב לפני השימוש בהם. הם חייבים להיות נקיים, נקיים מאשפה וללא ריח מעופש או מעופש.

  • לבצק:
  • 350 גרם מוצרלה (ללא מי גבינה)
  • 60 גרם גבינת שמנת
  • 2 ביצים
  • 50 גרם סוכר ירוק
  • וניל, קליפת לימון מגוררת
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 2 כפיות מסטיק קסנתן (אפשר למצוא אותו גם כאן)
  • 250-300 גרם קמח שקדים
  • למילוי פרג:
  • 100 גרם מק
  • 2 כפות סוכר ירוק
  • 100 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 או

מכינים תחילה את המלית. טוחנים את הפרג במטחנת קפה, מוסיפים את הממתיק ויוצקים את השמנת המתוקה החמה. מניחים להתפחה של כ-15-20 דקות. מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת וביצה. אם המלית יצאה נוזלית מדי, מוסיפים עוד קצת פרג טחון.

לבצק מגררים את המוצרלה, מוסיפים את גבינת השמנת וממיסים 1-2 דקות במיקרוגל. מערבבים היטב את ההרכב ואז משאירים למשך 30-60 שניות נוספות. את הגבינה יש להמיס לחלוטין, לנקז מהמשטח. בהיעדר המיקרוגל, אפשר להמיס את הגבינות בסיר עם תחתית עבה, על האש הנמוכה ביותר בכיריים, תוך בחישה מתמדת, עד לקבלת הרכב הומוגני.

מניחים להתקרר מעט (2-3 דקות), ואז משלבים את הביצים תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים את קמח השקדים (חלק ממנו) מעורבב עם ממתיק, אבקת אפייה, מסטיק קסנטאן וטעמים. הומוגניזציה בעזרת מרית או בידיים עד לקבלת בצק אחיד ודביק מעט. מוסיפים עוד קמח שקדים בדרך, לפי הצורך. תמונות נוספות של הכנת הבצק המחושל ניתן למצוא במתכון האנוסים.

לוקחים חצי מהבצק ומורחים אותו בעזרת המערוך בין 2 דפי סיליקון או נייר אפייה, משומנים בשמן קוקוס, במלבן. משמנים באופן שווה עם מחצית מהמלית ואז מרדדים. חוזרים על הפעולה עם נתח הבצק השני. הלחמניות המתקבלות מעוותות יחד ומניחות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים את עוגת הבצק המחומם בחום בינוני עד נמוך, עד להשחמה אחידה. לקח לי כשעה ו -20 דקות. בדוק שהוא אינו משחים מהר מדי, ובמקרה זה ניתן לכסות אותו ברדיד אלומיניום.

חותכים לאחר קירור כמעט מלא. שומרים מכוסים, בטמפרטורת החדר כ 3-4 ימים או במקרר כשבוע. כשהיא נשמרת קרה העוגה מתקשה, אך מתרככת אם מחממים אותה מחדש (מיקרוגל או אמבט אדים).

סה"כ: 1125 גרם, 4239.3 קלוריות, 190.7 חלבון, 400.8 שומנים, 53.7 פחמימות, 32.2 סיבים
מקור: http://calorii.oneden.com

הערה: חישובים אלה הם משוערים. אם אתה מקפיד על דיאטה קפדנית, אני ממליץ לך לבצע חישובים משלך, החל ממוצרי הבטון שבהם נעשה שימוש.


קרואסונים מבצק שמרים במילוי שזיפים!

הם פשוט אדירים: רכים, רכים, משובחים וטעימים! הם מזכירים לנו את הקרואסונים שאפתה סבתי בתנור העץ! טעם הילדות!

מַרכִּיב:

לבצק:

למילוי: 8-10 שזיפים (+ סוכר, אם השזיפים חמצמצים).

לקישוט:

-1-2 כפות פרג או שומשום.

אופן ההכנה:

1.מכינים את הבצק: שוברים את הביצים לקערה עמוקה. מוסיפים סוכר וסוכר וניל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

2. מוסיפים את הקפיר החם והחמאה המומסת, חמים. לְרַגֵשׁ.

3. מוסיפים את השמרים היבשים והקמח המנופה (בהדרגה, בכמה מנות). ללוש בצק חלק, הומוגני, רך ולא דביק, להוסיף את מנת הקמח הבאה רק לאחר ששילבתם אותה לחלוטין בקודמת.

4. שמים את הבצק בקערה משומנת בשמן. מכסים אותו בניילון נצמד ומניחים לתפיחה של 40-50 דקות במקום חמים.

5.מכינים את המילוי: חותכים כל שזיף ל-6-8 פרוסות, ומוציאים את הזרעים לפני כן.

6.מעצבים את הקרואסונים: ללוש מעט את הבצק, ולאחר מכן לחלק אותו ל -2 חלקים שווים. בזמן העבודה עם נתח הבצק הראשון מכניסים את השני לקערה ומכסים אותו בניילון נצמד כדי שלא יתייבש.

7. מורחים כל נתח בצק בראש עגול, בעובי 5-7 מ"מ. חותכים אותו ל -12 מגזרים בעזרת סכין הפיצה.

8. שים חתיכת שזיף ליד הבסיס של כל מגזר (אם השזיפים חמצמצים, מפזרים עליהם סוכר לפי הטעם). לאחר מכן מגלגלים אותו לקרואסון: מהבסיס למעלה.

9. מניחים את הקרואסונים על התבנית המרופדת בנייר אפייה.

10. משמנים את המשטח בעזרת חלמון מוקצף בכף חלב, בעזרת מברשת סיליקון.

11. מפזרים עליהם פרג או שומשום.

12. הכנס את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס והנח אותו על המדף האמצעי. אופים את הקרואסונים במשך 20-25 דקות (זמן האפייה עשוי להשתנות, בהתאם למאפייני התנור שלכם).


  • 750 גרם קמח בדרגה, 3 ביצים
  • 3 כפות אבקת אפייה, 1.5 כוסות סוכר
  • 1 חבילת סוכר וניל, 500 גר 'יוגורט יווני
  • 2 כפיות מיץ לימון, כוס שמן לפתית
  • 1.5 כוסות אבקת סוכר ומיץ תפוזים לציפוי
  • 2 כוסות פרג, 100 גרם סוכר
  • 2 כפיות חמאה, 240 מ"ל חלב
  • 2 כפיות קליפת לימון מגוררת

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הקמח המנופה עם אבקת האפייה. בקערה נפרדת נוספת טורפים ביצים עם סוכר וסוכר וניל. לאחר מספר דקות, כשהביצים מתחילות להלבין, מוסיפים את היוגורט, מיץ הלימון והשמן. מערבבים היטב לאחר כל מרכיב הוסיף.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח לקערת הביצים ומערבבים בעזרת כף עץ עד לאיחוד כל המרכיבים. מניחים את הבצק שהתקבל בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

כדי להכין את מילוי הפרג, אנו נותנים את הפרג דרך טחון. מניחים תבנית על האש ומוסיפים פרג טחון, סוכר, חלב, חמאה ו -2 כפיות קליפת לימון. מנמיכים את האש לנמוכה ומערבבים לעתים קרובות.

תוך 30-45 דקות מילוי הפרג אמור להסמיך. מכבים את האש ומניחים לצינון. אפשר לערבב מדי פעם.

מעל החלק המונח בתבנית האפייה, מוסיפים את מילוי הפרג ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 40-45 דקות. כשהיא מוכנה מוציאים את העוגה מהתנור.

סוחטים חצי תפוז על אבקת הסוכר להכנת הציפוי. מערבבים היטב, ואז יוצקים את הציפוי שהתקבל על עוגת הפרג. תיאבון בריא!


עוגה עם בצק מגורר ויוגורט תות

היום נכין עוגה עם בצק מגורד ויוגורט תות. לעוגה זו יש בצק רך עם חמאה, בטעם קליפת לימון והיא מלאה ביוגורט תות.

מרכיבי בצק:
300 גרם קמח
100 גרם סוכר
120 גרם חמאה
3 חלמונים
קליפת הלימון
50 מ"ל חלב
10 גרם אבקת אפייה

שמים בקערה את הקמח והחמאה. מועכים היטב את החמאה בקמח בעזרת היד. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, אבקת האפייה, קליפת הלימון, החלמונים והחלב. ללוש עד שנוצר הבצק. בזמן שאנחנו דואגים למילוי, מכניסים את הבצק למקרר.

החומרים למילוי:
500 גרם יוגורט פירות (יש לי תותים)
3 חלבונים
4 כפות קמח
120 גרם סוכר

שמים את החלבונים בקערה וטורפים אותם עם המיקסר. כאשר הם מוקצפים היטב אנו יכולים להתחיל להוסיף את הסוכר בהדרגה, לערבב ללא הרף. לאחר מכן מוסיפים את הקמח והיוגורט. אנו מערבבים הכל היטב.

מוציאים את הבצק מהקערה שעל משטח העבודה המקומח. אנו מחלקים אותו לשניים. פרשנו חלק במגש מרובע בגודל 24X24 ס"מ.

מעל הבצק שמנו את תערובת החלבונים והיוגורט.

מגרדים את החצי השני של הבצק על המלית.

אופים את העוגה בחום של 180 מעלות במשך כ 30-40 דקות, או עד להזהבה מלמעלה.

העוגה מוכנה! תראה כמה טוב זה נראה! המלית גדלה כאשר נאפה ויצאה עוגה גבוהה. יש לו טעם מושלם וריח כל כך נחמד של יוגורט תות. עוגה מיוחדת!


  1. שמים את האגוזים בבלנדר עם חצי מהמים. מערבבים במשך 20 שניות ומוסיפים את המים הנותרים. מערבבים עד לקבלת קרם וחלק.
  2. מעבירים את התערובת לצנצנת זכוכית נקייה ומכסים בניילון, המוחזק על גומייה. השאירו במקום חמים לתסיסה במשך 16 עד 24 שעות. ככל שהוא נשאר זמן רב יותר, התסיסה תימשך זמן רב יותר. מערבבים את מיץ הלימון, אם משתמשים בו ומצננים עד לצינון.

איך זה היה להכין פינוקים צמחוניים טבעוניים תוצרת בית? להלן כמה מתכוני מזון גולמי שכדאי לנסות:


לחמניות טעימות עם מילוי פרג. לארוחת חג הפסחא החגיגית!

לחמניות מלאות בפרג לעולם אינן חסרות בשולחן הפסחא שלנו. לכן היום אנחנו רוצים להציע לכם את המתכון שלהם ולהציג בפניכם 3 אפשרויות דוגמנות. הם מורכבים מבצק רך והרבה מילוי עסיסי. הם רכים, עדינים, מתוקים, טעימים וריחניים להפליא.

ניתן להכניס את הבצק של הלחמניות למנות שונות: פשטידות, פשטידות, לחמניות, לחמניות, קרואסונים ואפילו עוגות. ניתן להחליף מילוי פרג במילוי אגוזים, פירות יבשים, ריבה צפופה, פירות טריים וכו '. אנו ממליצים לכם להכין את הלחמניות הנפלאות הללו וליהנות מהן עם משפחה וחברים!

רכיבים (ל -3 גלילים):

-250 מ"ל חלב חם (אפשר להחליף אותו בשמנת בישול 10%)

-25 גרם שמרים טריים

-150 גרם סוכר (אם תשתמשו בבצק להכנת עוגות, הוסיפו בו 200 גרם סוכר)

-כפית ברנדי או רום

-כף שמן חמניות מעודן

-50 גרם חמאה או 50 מ"ל שמנת עבור 30% שמנת

1. מכינים את הבצק: מערבבים חלב חם, שמרים כתושים, כף סוכר (מהכמות הכוללת) ו -3 כפות קמח מנופה (מהכמות הכוללת).

2. מכסים את התבנית שהתקבלה בניילון נצמד ומניחים לה להתפחה במשך 20-30 דקות במקום חמים. אם השמרים מופעלים, ה"כובע "הקצף האופייני חייב להופיע.

3. שמים בקערה עמוקה את הביצים, שאר הסוכר, סוכר הוניל, המלח והברנדי או הרום. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים את הבצק המחמצת לתערובת הביצים. לְרַגֵשׁ.

5. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה הנותר. ללוש את הבצק באופן ידני או בעזרת המיקסר, עליו הרכבתם את המטרה בצורת וו או את המטרות בצורת ספירלה (בחרנו באפשרות השנייה). לפיכך, ללוש את הבצק כשהמיקסר מופעל במהירות נמוכה עד לאיחוד כל מרכיביו. לאחר מכן מגבירים את המהירות לבינונית וממשיכים ללוש 7-8 דקות, עד שהבצק הופך לגמיש.

6. לאחר 7-8 דקות, יש לשלב בהדרגה (בשלוש שלבים) את החמאה הרכה (בטמפרטורת החדר) בבצק, ללוש אותה בכל פעם עד לקבלת מרקם חלק. במידת הצורך, נקו מעת לעת את קירות הקערה, ואספו את כל הבצק באמצע. מוסיפים כף שמן חמניות מעודן יחד עם מנת החמאה האחרונה.

7. לאחר שילוב כל החמאה בבצק, ממשיכים ללוש אותה במשך 5-7 דקות נוספות. כתוצאה מכך, הוא חייב להיות אלסטי, נעים למגע, לא דביק, בעל עקביות בינונית.

8. מעבירים את הבצק למשטח העבודה ומעצבים אותו לכדור.

9. שמים אותו בקערה עמוקה, משומנת בשמן חמניות מעודן. מכסים אותו בניילון נצמד או במגבת מטבח לחה ומניחים לתפיחה של 60 דקות במקום חמים (הכנסנו אותו לתנור כשהנורה דולקת). לאחר 60 דקות, ללוש אותו היטב בידיים, לעצב אותו לכדור, להחזיר אותו לקערה, לכסות אותו ולהשאיר לתפוח עוד 30 דקות במקום חמים.

10. מכינים את המילוי: שמים את הפרג בקערה ומכסים במים קרים. מערבבים אותם עם מים ומשאירים אותם בתוכם במשך 5 דקות, ואז מערבבים אותם שוב ומפרידים אותם מהמים בעזרת מסננת קטנה מאוד (אפשר להשתמש בחתיכת גזה כפולה או בבד בד). אם המים מלוכלכים, חזור על הליך הכביסה 1-2 פעמים נוספות.

11. מעבירים את הפרג לסיר ומכסים במים. מרתיחים אותם במשך 60 דקות מרגע הרתיחה, על אש מעט נמוכה יותר מתונה. להסיר מעת לעת את הקצף והסרט השומני שנוצר על פני המים. אם שמתם לב שהמים הפכו עכורים במהלך הרתיחה, החליפו אותם והמשיכו להרתיח את הפרג. בדרך כלל אנו מחליפים את המים 2-3 פעמים במהלך רתיחת הפרג.

כאשר אתה מרתיח את הפרג במשך זמן רב, אתה עלול להיתקל במצב כזה: להבחין בהופעתם של סהרונים לבנים רבים, בדומה לזחלים, בין הזרעים. לא מדובר בתולעים, אלא בפרג: הזרעים נסדקים במהלך עיבוד החום והם נפרדים מהם.

12. תוך 60 דקות מוציאים את הפרג מהמים החמים ושוטפים אותו פעמיים במים קרים.

13. לאחר מכן הפרידו אותו כמה שיותר מהמים: סננו אותו בעזרת שקית סינטטית, שסחטנו היטב בידיים וייבשנו אותה במגבת כותנה. אם לא מייבשים היטב את הפרג המלית תהפוך לנוזלית לאחר הוספת סוכר.

14. מערבבים את הפרג עם הסוכר. לאחר מכן טוחנים אותם היטב בעזרת בלנדר, מרגמה או מטחנת בשר, שאליה הרכבתם את המסננת הקטנה ביותר (העבירו אותם פעמיים דרכה).

15. הוסיפו חמאה רכה (בטמפרטורת החדר) וביצה או חלבון לביצת הפרג. מערבבים היטב.

16. דגם הלחמניות: ללוש מעט את הבצק, ולאחר מכן לחלק אותו ל -3 חלקים שווים בערך במשקל 480-500 גרם. הניחו אותם על השולחן המשומן בשמן. משמנים את פני השטח במעט שמן ומכסים אותם בניילון נצמד. תנו להם "לנוח" במשך 5-10 דקות.

17. גרסת הדוגמנות הראשונה: מרדדים נתח בצק לעלה מלבני בעובי של כ -5 מ"מ. הפוך אותו הפוך.

18. חותכים את הקצוות הארוכים של תבנית הבצק לרצועות ברוחב 2-3 ס"מ.

19. לשים בתוכו 1/3 ממלית הפרג.

20. לאחר מכן חוצים את רצועות הבצק בשולי הדף, מכסים את המילוי בעזרתן. הדבק את קצות התכשיר שהתקבל והסתיר אותם תחתיו.

21. מעבירים את הגליל לתבנית מרופדת בנייר אפייה או ברדיד סיליקון.

22. גרסת הדוגמנות השנייה: מרדדים נתח בצק לעלה מלבני בעובי של כ -5 מ"מ. הפוך אותו הפוך.

23. מורחים 1/3 ממלית הפרג על 2/3 משטחו. חותכים את הנתח החופשי למספר זוגי של רצועות. לסרוג 2 רצועות כל אחת.

24. מרדדים את דף הבצק לגליל, החל מהקצה הקצר, מכוסה מילוי. הסתר את קצוות "מכסחות" מתחת לגליל והדבק היטב את הקצוות. מעבירים אותו לתבנית האפייה.

25. גרסת הדוגמניות השלישית: מרדדים נתח בצק לעלה מלבני בעובי של כ -5 מ"מ. הפוך אותו הפוך.

26. חותכים רצועת בצק מקצה קצר לשימוש לקישוט (לא חובה).

27. מורחים את המלית הנותרת באופן שווה על כל פני הבצק. לאחר מכן מגלגלים אותו לגליל, החל מקצה קצר. הדביקו היטב את "התפר" ואת הקצוות. מעבירים אותו לתבנית האפייה.

28. דגמי קישוטים מרצועת הבצק הנותרת. אנו מורחים אותו בצורת מקל, ואז מורחים אותו בעזרת הטוויסטר בצורת רצועה. חתכתי את שוליה לרצועות קצרות ודקות. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות צולבות וחותכים באופן חלקי את אמצע כל פיסה. הנחתי את העלים שהתקבלו על הגליל, ופרקתי אותם.

29. מכסים את הלחמניות בניילון נצמד ונותנים להם "לנוח" 45-90 דקות במקום חמים. אל תשכח להשאיר מקום פנוי ביניהם, כדי שלא יידבקו מאוחר יותר.

30. משמנים אותם בחלמון בשילוב עם כף חלב, בעזרת המברשת. תן להם להתייבש במשך 10 דקות.

31. אופים את הלחמניות במשך 35 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס (על מדף 2 או 3, מתכנת מלמעלה למעלה, ללא הסעה).

32. הוציאו אותם מהתנור ושמנו אותם בחמאה מומסת, כך שיהיו רכים יותר וזוהרים.


קרואסונים משומשום

קרואסונים משומשום מתכונים: איך לבשל קרואסונים משומשום והמתכונים הטעימים ביותר לקרואסונים עם אונסנסה, קרואסונים עם יוגורט, קרואסונים עם שומן, קרואסונים עם שומן, קרואסונים עם קמח מלא, קרואסונים עם שומן ושמנת חמוצה, קרואסונים בצום רך עם חומץ, קרואסונים כמו בבית, גליל תפוחים עם בצק עלים , ג'לי עם וודקה.

פרפרים עם חמאה וסוזן

מנות מלוחות, מאפייה ומוצרי קונדיטוריה, קמח חג המולד 500 גר '1 חלמון 1/2 קובייה שמרים טריים (25 גרם) 1/2 כף מלח 1 כפית סוכר 300 מ"ל חמאה חלבה ביצה חלבית חמימה לשמן זרעים שונים (שומשום, כמון, פשתן)

אגוזי מלך עם אגוזים

חג המולד, עוגיות, קרקרים 250 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם אגוזים טחונים 70 גרם מלח אבקת סוכר, תמצית שקדים.

Cornulete Fragede

חג המולד, עוגיות, קרקרים 500 גרם. קמח לבן 3 חלמונים 250 גר '. שומן 200 גרם. מעט מלח שמנת חמוצה

קרואסונים גורמה טעימים

חג המולד, בצק, ממתקים 2 ביצים, 100 גרם חמאה או מרגרינה, 100 גרם סוכר, 200 מ"ל חלב, 50 גרם שמרים טריים, 1/2 כפית מלח, קמח, ריבה

צום תותים

חג המולד, עוגות, ממתקים 250 גרם מרגרינה 700 גרם קמח 300 מ"ל מים מינרליים 150 מ"ל שמן קורט מלח 5 מ"ל חומץ מג'ון או חרא לאבקת הסוכר ומלית הקינמון לסיום

חרא חרמן

חג המולד, עוגיות, קרקרים -1 ק"ג קמח -2 כוסות שמן -1 כוס מים -300 גר 'חרא -1 כף סוכר -1 שקיק שמרים יבשים -קורט מלח -אבקת סוכר לקישוט

קורנולות עם שומן וחרא

חג המולד, עוגיות, לחמניות 1 כוס שומן חזיר 1 כוס יוגורט 100 גרם סוכר 1 שקית שמרים קורט מלח 2 חלמונים קמח וניל

חרא חרמן, כמו בית אמא

חג המולד, עוגיות, קרקרים 150 מ"ל שמן 300 מ"ל מים מינרליים 700 גרם קמח (עוד כמה כפות) 250 גרם מרגרינה 5 מ"ל חומץ קורט מלח

קרואסונים עם שמנת ושומן

חג המולד, עוגיות, פירורי לחם -800 גר שומן -800 גרם שמנת חמוצה -קורט מלח -קמח חיטה -חרס -אבקת סוכר לקישוט -1 ביצה

רוגולה, צופיות ריחניות מאוד

מנות מתוקות, מוצרי מאפה ומאפים, חמאה 250 גרם חמאה, חלמון אחד, פחית יוגורט = 200 מ"ל, 500 גרם קמח (אפשר לשים 2-3 כפות נוספות במידת הצורך), מילוי: 1 כוס אגוזי מלך טחונים, 1 כוס סוכר, 1 כפית קינמון, אבקת סוכר לאבקת הקרואסונים.

קורנלס תפוחים

מנות מתוקות, מאפייה וקונדיטוריה, בצק חג המולד: 70 גרם חמאה 100 גרם גבינת קוטג '120 גרם קמח מילוי קליפת לימון: תפוח אחד כמה טיפות מיץ לימון 3 כפות צימוקים קינמון 3 כפות דבש 30 גרם אגוזים טחונים

קורנולה אורח

מנות מתוקות, מאפייה וקונדיטוריה, ביצה לחג המולד 1 כוס קטנה של חלב חם (כ -100 מ"ל חלב) 550-600 גר '. קמח 1 חבילת מרגרינה (250 גרם) 1 חבילת שמרים טריים (25 גרם) 2 שקיות סוכר וניל

צום קורנולטה

חג המולד, עוגיות, קרקרים 1 כוס שמן, 1/2 כוס מים, 25 גרם שמרים, 2 כפיות סוכר, קליפת תפוז מגוררת, וניל, קמח, חרא - למילוי, סוכר מקמח וניל - לסיום

מוהנקיפפרל - מק קורנלטס

חג המולד, עוגיות, מרכיבי פירורים: 170 גרם קמח, מעט מאוד אבקת אפייה, רבע כפית מגוררת, 90 גרם. אבקת סוכר, 1 סוכר וניל, קורט מלח, 2 חלמונים, 140 גרם מרגרינה, 70 גרם פרג (השתמשתי בפרג טחון).

קאפקייקס יוגורט

חג המולד, עוגיות, פירורי לחם 50 גרם חמאה מומסת ומצוננת, 250 גרם יוגורט, 1 כף סוכר, 500 גרם קמח, קורט אבקת אפייה, קורט מלח, ריבה, קרם שוקולד או דבש למילוי, אבקת סוכר וניל.

קורנצ'י חזיר וגבינה

מתאבנים עם ביצים, מתאבנים, חג המולד 100 גרם שמנת חמוצה, 200 גרם קמח, 100 גרם נקניק, 100 גרם מלח גבינה, פלפל, ביצה אחת (המרכיבים במתכון הם למנה קטנה, בהתאמה 25 חתיכות)

קורנולטה עם אוסנסה

חג המולד, עוגיות, בצק פירורי: * 2 ביצים * 4 כפות סוכר * 4 כפות שמן * 4 כפות חומץ * 1 כף אמוניום * 1 ק"ג קמח * 1.5-2 כוסות מים מינרליים * קליפת לימון מגוררת, תפוז * טעמי שמנת * 1 ק"ג עצם חזיר * 400 גרם קמח * ריבה * חרא

קורנולטה (צום)

מנות מתוקות, חג המולד, קרואסונים 2 כוסות שמן, 1 כוס מים, 1 כף סוכר (לדילול השמרים), 1 קוביית שמרים (או מעטפה אם יבשה), קמח כפי שהוא מכיל, לא היה לי שמרים טריים אז השתמשתי יבש.

חרס תירס טעים

חג המולד, עוגיות, לחם פריך 500 גרם קמח, 250 גר 'חמאה, 4 חלמונים, 30 גרם שמרים מומסים ב -4 כפות חלב, 1 כף סוכר, 2 כפות שמנת חמוצה, 1 כפית מלח מגורד, אבקת סוכר, חרא

קורנולות תות עם ריבת שזיפים

חג המולד, עוגיות, קרקרים 500 גרם קמח 1 חלמון ביצה קליפה מגוררת של לימון 5 גרם סוכר גדול 5 גרם שומן גדול 200 גרם יוגורט צנצנת קטנה מאגיון אבקת סוכר שזיפים

עוגות תות עם אבני חן

חג המולד, עוגיות, בצק פירורים 200 גר שומן (כ -4 כפות) 460 גרם קמח לבן 2 שקיות אבקת אפייה 2 כפות חומץ 9-10 כפות ריבת שזיף מים ריבת חבושים + 150 גרם אבקת סוכר וניל

גבינה ומקולוני

מנות מלוחות, מאפיות ומוצרי קונדיטוריה, חג המולד 1 ק"ג. קמח, רבע ק"ג. גבינה, 5 כפות מרגרינה, 6 כפות שמנת חמוצה, (2 כפות כמון טחון היה במתכון) פרג.

קאפקייקס פרג לחג המולד

חג המולד, עוגיות, קרקרים 350 גרם קמח 250 גרם שומן (1 חבילת חמאה או מרגרינה) חצי כוס מים מינרליים או רגילים 1 כפית סודה לשתיה 1 לימון 1 אבקת מלח 100 מ"ל חלב 200 גרם סוכר תמצית וניל 200 גרם פרג

קורנולה עם חרא ותבלינים

ממתקים, מתכוני צום, חג המולד 500 מ"ל שמן 250 גר סוכר 100 גרם אבקת סוכר 500 מ"ל בורשט 1000 גרם קמח 500 גר 'חתיכה 1 יחידה. כדור שמרים בינוני 1 כף תבלינים

עוגות תותים עם קסם

חג המולד, עוגיות, קרקרים - 900 גרם קמח - 300 גרם שומן - 3 חלמונים - ½ שמרים טריים (25 גרם) - 150 מ"ל חלב חם - 1 כף סוכר - 1 טיפת מלח - שמנת במידת הצורך אנו זקוקים: - magiun de plum - אבקת סוכר - שקית סוכר וניל אחת

קורנולות עם חזיר וגבינה מעושנת

מנות מלוחות, מוצרי מאפה ומאפים, בצק חג המולד: 350 גרם קמח, 20-25 גרם שמרים, 5 כפות שמן, 150 מ"ל חלב (בערך), 1 ביצה, מעט סוכר, מלח לפי הטעם - אני שמה כפית, 1 ביצה טרופה, מעורבבת עם מעט מים, כדי לשמן את הקרואסונים. מילוי: בשר חזיר, גבינה מעושנת.

קורנולות עם קמח צום מלא

ממתקים, מתכוני צום, חג המולד 200 מ"ל שמן בורשט 7 גרם שמרים יבשים 1 קורט מלח 1 כף תמצית וניל טבעי 1 כפית סוכר וניל 200 גרם קמח מלא 300 גרם קמח לבן 000 1 כף שזיף שזיף מיובש או מילוי אחר לפי הטעם

קנקני חזיר וגבינה

מנות מלוחות, מאפים ומוצרי מאפה, חג המולד - 500 גר 'קמח - 25 גר' שמרים טריים - 150 מ"ל חלב - 1 כפית סוכר מגורד - 1 חלמון - 50 גרם חמאה - 1 כפית מלח - 200 גר 'בשר חזיר - 200 גרם גבינה * 1 אלבוס * פתיתי צ'ילי * כמון

ריבות עם ריבה

חג המולד, עוגיות, קרקרים 2 כוסות קמח, חצי כוס שומן, ביצה, 2-3 כפות שמנת חמוצה, ריבה (במקום ריבה אפשר להשתמש בקוביות, גרעיני אגוז קלויים או ריבת שזיפים מעורבבת עם אגוזי מלך), שקית סוכר וניל.

חרא חרמן

חג המולד, עוגיות, פירורי לחם: 250 גרם. מרגרינה (השתמשתי בתערובת), 300 גרם. קמח, קורט מלח, סוכר וניל, 50 מ"ל. מים מינרליים. למילוי: חרא חתוך לחתיכות המתאימות לאגוזים גדולים או 400 גרם. אגוזים טחונים, 150 גרם. אבקת סוכר, 2 שקיות סוכר וניל.

בצק עלים מלוח עם שומשום

סוזן חבילת בצק עלים 25 גרם חמאת שומשום מומסת

קרוקט פטריות שומשום

שמיר, פטרוזיליה, סוזן 300 גרם פטריות טריות 2 בצלים ירוקים 3 כפות שמן 1 כף מרק 2-3 שיני שום 3-4 כפות פירורי לחם ביצה אחת מלח פטרוזיליה, שומשום

כדורי עוף עם שומשום

שום, טימין, פטרוזיליה 500 גרם עוף טחון 3 כפות פירורי לחם 1 בצל 1 פטרוזיליה גזר 1 ביצה שום טימין מלח פלפל פלפל שמן שומשום לטיגון

מלחים עם פרג, שומשום וכמון

ניתן למצוא את מק, סוזן, צ'מן גם בבלוג הקולינרי שלי! http://bunataticulinare.wordpress.com אתה צריך את המרכיבים הבאים: 800 גרם בצק עלים בלה השתמשתי בכוס שומשום פרג מלח ביצה

חלזונות רכים עם קורנפלקס ושומשום

סוזן, עוף 2 חזה עוף 2 ביצים פתיתי תירס שומשום מלח, פלפל, שמן

לחמניות שומשום

חזה עוף, סוזן, עוף 1 חזה עוף 50 גרם נקניק ביתי כמה פרוסות פלפל אדום טרי 2 ביצים פלפל מלח 100 גרם קמח חיטה 50 גרם שמן שומשום לטיגון

בייגלה משומשום

מרגרינה, מים, קמח E 1 ק"ג קמח 1 כוס שמן 1 מרגרינה 11/2 כוס מים 2 אבקות אפייה 100 גרם שומשום מטוגן 1 כפית מלח 2 כפות סוכר 2 אבקות וניל 1 ביצה למשחה 50 גר 'שומשום לקישוט

עוגיות מומלחות עם פרמזן

סוזן 250 גרם חמאה 30 מ"ל - 2 כפות שמן זית 1 כף מלח 1 כף סוכר 2 ביצים גדולות 500 גר 'קמח 1 אבקת אפייה לשקית 1/2 כוס שומשום 150 גר' פרמזן למשומן: 1 ביצה טרופה מעט מלח שומשום

פורנטי עם בשר חזיר, גבינה ושומשום

גבינה, חזיר, בצק עלים 1 בצק עלים 1 ביצה 300 גרם שומשום גבינה עוף מומסת

צום חמוציות

אורגנו, זיתים, סוזן 800 גרם בצק עלים 200 גרם פטה ירקות 250 גרם גבינת טופו מעושנת 100 גרם זיתים קטשופ שומשום אורגנו

עוגיות גבינת רוקפור וסוזן

מתאבנים 100 גרם חמאה 100 גרם קמח 100 גרם רוקפור), 50 גרם שומשום קצוץ

עוף עם שבבי שומשום ורוזמרין.

תפוח אדמה, סוזן ל -2 אנשים. -300 גרם חזה עוף. -4 שיני שום -2 כפות רוטב סויה -פלפל -100 גרם שומשום -1 ביצה -1 כפית חרדל -3 כפות קמח -2-3 עלי בזיליקום -300 מ"ל שמן -2 תפוחי אדמה -1/2 כפית רוזמרין -100 מ"ל שמנת חמוצה

משחת שומשום - טחינה

רטבים, רטבי שומשום קרים - 100 גר 'שקיות מהסופר 25 מ"ל שמן סבלנות

קרפיון בקרום שומשום

מנות עם מעל 6 מנות של מיץ קרפיון משומשום לימון 2 ביצים שמן קמח לטיגון פלפל גרוס

קרקרים

מרגרינה, שמרים, סוזן 500 גרם קמח מרגרינה שמרים קוביות 3 ביצים כפית מלח כמון אופטינל: גבינה מגורדת מעל שומשום

פטה עם גבינת FLUTURAS

פרג, סוזן, כמון גבינת כבשה קשה 400 גרם חמאת אלבלקט 400 גרם קמח לבן 450 גרם פרג שומשום ביצה

מקלות פרג ושומשום

מאפייה וקונדיטוריה, מזון מלוח 1 ק"ג קמח 1 כף מלח 5 כפות שמן 1 כפית סוכר 40 גרם שמרים 550 מ"ל ביצת שומשום פרג מים חמימים

עוגיות שומשום שחורות

ממתקים, ביסקוויטים, ביסקוויטים 3 חלמונים 150 גרם שמנת נוזלית 50 גרם חמאה 1 אבקת מלח 150 גרם אבקת סוכר 400 גרם קמח 3 כפיות שומשום שחור

פאי גבינה

סוזן 500 גרם קמח 300 מ"ל חלב חם 1 שקית שמרים 1/2 כפית מלח 200 גרם גבינה מלוחה 150 גרם גבינת קוטג 'שומנית 100 גרם חמאת שומשום 1 חלמון ביצה


סופגניות שמנת

קרואסונים שמנת המתכון השני לקרואסונים שאני פשוט מעריץ. נראה שזה לא טוב יותר מהמתכון לחרוטי שומן, אבל זה כמו שגם אני לא יכול להחליט. נניח שזה טוב ומתאים במידה ואין לנו או לא רוצים להשתמש בשומן.

הקרואסונים הם המתוקים האידיאליים לחגים, לארוחות עם כל המשפחה כי יש הרבה טובים ואנחנו יכולים להכין אותם 5 ימים מראש. זה רק דורש מעט היכן אנו שומרים אותם כדי שלא נניח כמה סלעים על השולחן.

המילוי הוא על פי משאלת הלב והעדפות המשפחה. החל מגיון, ריבות שונות, חרא, עד שוקולד או קרם אגוזים.

אם אין לך דבר נגד השימוש בשומן במתכון, אז כדאי לנסות גם את חרוטי השומן, הם ימסו בפה שלך! השומן גורם להם להיות כל כך רכים שתרצו לחזור על המתכון, אני מבטיח! למי שרוצה, תוכלו למצוא אותו למטה (לחצו על התמונה). הכי טוב להכין מנת סופגניות עם שמנת ואחת מהסופגניות עם שומן ותחליט מה עדיף!

קרואסונים רכים עם שומן

אל תשכח! אם אתה אוהב את המתכונים שלי, אתה יכול לתרום בעזרת שיתוף בפייסבוק. זה לא עולה לך כלום, אבל זה גורם לי קצת שמחה. אני מחכה לכם גם בערוץ היוטיוב, שם תוכלו לראות כיצד להתכונן הרבה יותר טוב.


קרואסונים טריים עם פרג ואגוזים & # 8211 קינוח טעים מאוד, מושלם לכל המשפחה!

אנו מציגים לכם מתכון לקרואסונים טעימים עם פרג ואגוזי מלך. Obțineți un desert minunat, ce se prepară foarte simplu și este perfect pentru toată familia. Cornulețele sunt deosebit de aromate, fragede și apetisante. Acestea cu siguranță vor fi apreciate la cel mai înalt nivel. Pregătiți-le doar o dată și veți vedea cum acestea dispar imediat din farfurie. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți aluatul: turnați într-un bol 2 pahare de făină și adăugați untul moale, tăiat cuburi. Frecați untul cu făina, până obțineți o masă fărâmicioasă.

2. Adăugați sarea și smântâna. Amestecați până obțineți un aluat omogen și nelipicios.

3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

4. Pregătiți umplutura: tocați macul cu ajutorul unui blender, apoi turnați peste acesta puțină apă și lăsați-l pentru 10 minute.

5. Amestecați macul cu zahărul.

6. Tocați nucile cu ajutorul unui blender. Adăugați zahărul și amestecați.

7. Întindeți aluatul într-un blat foarte subțire. Tăiați aluatul triunghiuri de aceeași dimensiune.

8. Aranjați pe mijlocul fiecărui triunghi câte o porție de umplutură și rulați-l.

9. Aranjați cornulețele pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie.

10. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 15 minute.


Video: רוגלך - המתכון הכי שווה לרוגלך שוקולד, נחטף במהירות! (אוגוסט 2022).