מתכונים חדשים

מתכון יוקרתי של עוגת חמאה

מתכון יוקרתי של עוגת חמאה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה

עוגה פשוטה וחזרה, שהיא לחה ועשירה להפליא. אתה יכול גם לנסות חלב מאודה כדי לחסוך אפילו יותר! תהנה מפרוסה כפי שהיא, או עם תוספת של פירות.

192 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 14

  • 225 גרם חמאה
  • 6 ביצים
  • 600 גרם סוכר
  • 375 גרם קמח רגיל
  • 475 מ"ל קצפת
  • 1 כף תמצית וניל
  • 2 כפיות תמצית לימון

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 1 שעה 30 דקות› מוכן תוך: 2 שעות

  1. מחממים תנור ל -170 ג ' / גז 3. משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת בת 23 או 25 ס"מ.
  2. במיקסר חשמלי, חמאת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
  3. הציגו את הקמח, 125 גרם בכל פעם תוך הוספת שמנת מעט בכל פעם עד שכל הקמח והשמנת מתערבבים היטב.
  4. מוסיפים את תמצית הוניל והלימון ומערבבים היטב. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית עוגה מוכנה.
  5. אופים בחום של 170 מעלות / גז 3 במשך 1-1 / 2 שעות או עד שהמרכז קופץ אחורה בלחיצה קלה. הופכים מיד על רשת העוגות לצינון.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(194)

ביקורות באנגלית (165)

שמתי לב שהמתכון לא דורש אבקת אפייה? האם זה היה מחדל? -10 בינואר 2012

הייה bilisious, תודה רבה על הבדיקה. בדקנו את המתכון המקורי ואכן אין אבקת אפייה. העוגה היא עוגה עשירה מאוד וצפופה, והביצים אחראיות לכל תפיסה. מקווה שזה עוזר ותפרסם סקירה אם תנסה! -11 בינואר 2012

מאת JMASSI

זה כנראה אחד המתכונים הטובים ביותר אם לא המתכונים הטובים ביותר שהכנתי אי פעם. הכנתי גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חלב, וכו 'והקצפת עדיין נראית לי הטובה ביותר. אני גם מוכר עוגות במקום העבודה שלי ומכל עוגות הקילו, ההזמנה של עמית לעבודה היא הכי הרבה. אז איך שמישהו יכול להגיד שהמתכון הזה צריך להיות מחוץ לרשימה הוא לגמרי מגוחך בעיני וכנראה שהם לא פעלו כהלכה לפי ההנחיות. זהו בהחלט מתכון פשוט ובלתי נכשל. השתמשתי גם בשילובי חומרי טעם שונים וכולם הסתדרו טוב מאוד. העוגה לחה מאוד, קלה להכנה וטעימה מאוד. -08 במרץ 2002

אוספים נוספים


איך להכין עוגת חמאה

מאמר זה נכתב במשותף על ידי צוות העורכים והחוקרים המאומן שלנו אשר אימת אותו לצורך דיוק ומקיפות. צוות ניהול התוכן של wikiHow עוקב בקפידה אחר עבודת צוות המערכת שלנו כדי לוודא שכל מאמר מגובה במחקר מהימן ועומד בתקני האיכות הגבוהים שלנו.

במאמר זה מצוטטים 16 הפניות, אותן ניתן למצוא בתחתית הדף.

wikiHow מסמן מאמר כמאושר על ידי הקורא ברגע שהוא מקבל מספיק משוב חיובי. במקרה זה, מספר קוראים כתבו כדי לספר לנו שמאמר זה הועיל להם, והקנה לו את הסטטוס שאושר על ידי הקורא.

מאמר זה נצפה 262,973 פעמים.

עוגת חמאה היא עוגה פשוטה למדי להכנה, אך עושרה ואריכותה הופכים אותה לקינוח דקדנטי לכל אירוע. עוגת חמאה היא הבסיס המושלם לעוגות יום הולדת, עוגות חתונה, ומכינה חטיף טעים נהדר עם תה או קפה. אחד הדברים הטובים ביותר בעוגת חמאה הוא הרבגוניות שלה, מכיוון שניתן לשנות לחלוטין את הטעם על ידי הוספת מילויים, תוספות וזיגוגים שונים.


המתכונים הטובים ביותר לעוגות שוקולד

יש לנו את המתכונים הטובים ביותר לעוגות שוקולד שתוכלו לאפות בבית. בין אם אתם מחפשים מתכון לעוגת ספוג שוקולד לחה או עוגת פאדג 'שוקולד עשירה, יש לנו גם עוגות קלאסיות וגם אופות להפסקת אירועים לאירועים מיוחדים (תסתכלו על הרעיונות האהובים עלינו של עוגת יום הולדת שוקולד).

ראשית, איך מכינים את עוגת השוקולד הטובה ביותר?

איך מכינים עוגת ספוג שוקולד?

קל להכין עוגת ספוג שוקולד פשוטה. אתה רק צריך להחליף חלק מכמות הקמח באבקת קקאו. פשוט לספוג 3 כפות. של קמח מהכמות הנמדדת על מתכון הספוג הבסיסי והחליפו ב -3 כפות. אבקת קקאו.

האם אפשר להשתמש בשתיית שוקולד במקום באבקת קקאו?

אל תתפתו להשתמש בשתיית שוקולד במקום באבקת קקאו. שתיית שוקולד היא תערובת של אבקת קקאו וסוכר ובדרך כלל יש בה רק 25% קקאו, כך שתעניק לך עוגת שוקולד חיוורת מאוד עם לא הרבה טעם שוקולד. אבקת קקאו טובה תהיה 100% קקאו ותו לא כל כך אז רק 3 כפות יתנו לעוגה טעם שוקולד עמוק מקסים.

כמה זמן מחזיקה עוגת שוקולד?

עוגות ספוג כדאי לאכול באותו היום שבו הן מכינות או למחרת כיוון שהן נוטות להתייבש די מהר. עוגות שוקולד פאדג ', עוגות שוקולד נטולות קמח ובראוניז מכילות תכולת שומן גבוהה יותר והן נשמרות בקלות 2-3 ימים.

כיצד אוכל לאחסן עוגת שוקולד?

עדיף לאחסן עוגת שוקולד בכלי פלסטיק אטום במקום קריר. הימנעו מכניסת עוגות ללא מכסה במקרר מכיוון שהמקררים נועדו להיות סביבת לחות נמוכה מאוד ולכן ייבשו עוגות מהר יותר.

איך לקשט עוגת שוקולד?

יש המון דרכים שונות לקשט עוגה. אתה יכול להכין ציפוי גלאס מבריק פשוט על ידי הוספת כף אבקת קקאו לאבקת סוכר ומים. נסו להכין ציפוי קרם חמאה שוקולד על ידי הקצפת אבקת סוכר עם חצי מכמות החמאה (כך 200 גרם אבקת סוכר/100 גרם חמאה) ואז הוסיפו אבקת קקאו עד לקבלת רמת השוקולד הרצויה. אפשר להכין גנאש שוקולד קל על ידי שילוב של כמויות שוות של שוקולד מריר קצוץ ושמנת חמה ובחישה עד לקבלת מרקם חלק ומשיי. נסה את הטיפים שלנו לקישוט ציפוי ועוגה כאן.


עוגת תמרים ואגוזי ג'יימס מרטין - BBC Two - ג'יימס מרטין: נוחות ביתית, סדרה 2, יוקרה. - עוגת תמרים ואגוזים של ג'יימס מרטין:

עוגת תמרים ואגוזי ג'יימס מרטין - BBC Two - ג'יימס מרטין: נוחות ביתית, סדרה 2, יוקרה. - עוגת תמרים ואגוזים של ג'יימס מרטין:. זה כמו חיבוק חם, הכי טוב ליהנות ממנו עם כוס קפה! עוגת תמרים ואגוזים היא עוגה לחה המאגדת את מתיקותו של התמר עם המעט מעט, אגוזי של האגוז בזוג קלאסי. קוצצים את התמרים ומפזרים את הסודה לשתייה. תערובת תמרים ואגוז ללא סוכר מדהימה טבעונית בוערת. עוגת אננס עוגת יונקי דבש.

ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: נהנים ממנו גם בבתי קפה, במאפיות. קמח מזוקק (מאידה) 300 גרם. מאת namja פורסם ב -13 בינואר 2019. תאריך ג'יימס מרטין ולחם אגוז:

ג'יימס מרטין דייט ולוף אגוז - שף ג'יימס מרטין. מאת i.pinimg.com תמר ג'יימס מרטין ועוגת אגוזים / ג'יימס מרטין תמרים וכיכר אגוזים: ג'יימס מרטין נולד לחיי השף: כיכר תמרים ואגוזים הוא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר בתמרים ואגוזי מלך. כפית לתוך התבנית המוכנה. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין / עוגת ג'יימס מרטין ולחם אגוז: עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין / תמר ג'יימס מרטין ולוף: עוגת תמרים / תמרים ואגוזים תמרים רכים מתוקים ואגוזים פריכים! האתר הרשמי של ג'יימס מרטין שף מספק אוסף הולך וגדל של המתכונים, הספרים, תוכניות הטלוויזיה וחוויות הבישול האהובות עלי.

4 מתוך 5.9 דירוגים.

ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: תמר ג'יימס מרטין ועוגת אגוזים / ג'יימס מרטין ותמר ואגוז אגוז: ראשית, במתכון הזה השתמשתי בקמח חיטה המביא את האלטרנטיבה הבריאה למתכון זה. מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה גדולה, מערבבים פנימה סוכר ואגוזי מלך. עוגת תמרים ואגוזים היא אחת מעוגות הלחם האהובות עלי יחד עם כוס קפה או תה. בסיס ספוג לח להפליא, עמוס בתמרים עסיסיים ואגוזי מלך שמנת עם אגוזי מלך ותמרים קצוצים, ואז עוגה מכוסה באבקת סוכר גימור קליל ומתוק. עוגת תמרים של ג'יימס מרטין ועוגת אגוז / ג'יימס מרטין תמרים וכיכר אגוז: החומר הנפוץ ביותר בסגנון ג'יימס מרטין הוא עץ. ארוחה מלאה בתמרים מתוקים, מקורמלים וחתיכות אגוז פריכות, כיכר צפופה וזהובה זו מוגשת מושלמת קלויה עם זרזיף חמאה לקינוח קל או פינוק בבוקר. קוצצים את התמרים, מניחים בקערה קטנה ומכסים עם 150 מ"ל מים רותחים. תמר ג'יימס מרטין וכיכר אגוז: מה עוד אפשר לבקש? Upload.wikimedia.org עוגת התמרים והאגוז הזו עמוסה בטעמים חמים המושלמים לחורף.

עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין: קמח מזוקק (מאידה) 300 גרם. המתכונים לעוגת אגוז תמרים פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה טיפים והצעות בעת אפייתו. ראשית, במתכון זה השתמשתי בקמח חיטה המביא את האלטרנטיבה הבריאה למתכון זה. המתכונים לעוגת אגוז תמרים פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה טיפים והצעות בעת אפייתו.

עוגת תמרים ואגוזי ג'יימס מרטין: מתכוני ריבת תות. מאת thetalentzone.co.uk כ- 15 דקות למקום גדול תמרים קצוצים בקערה קטנה ומוסיפים את המים הרותחים. המתכונים לעוגת אגוז תמרים פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה טיפים והצעות בעת אפייתו. מתכונים מותאמים ממתוק מאת ג'יימס מרטין, בהוצאת. ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: האגוז המשמש הוא מותאם בחריצה על ידי ג'ים מרטין. תמר ג'יימס מרטין ולחם אגוז: כפית לתוך התבנית המוכנה. ראשית, במתכון זה השתמשתי בקמח חיטה המביא את האלטרנטיבה הבריאה למתכון זה.

ג'יימס מרטין תמר ולחם אגוז:

המתכונים של עוגת אגוזים תמרים הם פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה עצות והצעות בעת אפייתו. זה כמו חיבוק חם, הכי טוב ליהנות ממנו עם כוס קפה! אבל אם אתה צריך טעם אותנטי, השתמש בקמח רגיל או המכונה גם קמח מיידה. ראה רעיונות נוספים אודות עוגת תמרים ואגוזים, עוגת אגוזים, מתכוני קינוחים. מתכונים מותאמים ממתוק מאת ג'יימס מרטין, בהוצאת. @catastrophiccook nur ashour, דאלאס, טקסס, ארצות הברית. כפית לתוך התבנית המוכנה. אתה צריך שש תבניות דריל כדי ליצור את המנה הזו. כיכר תמרים ואגוזים היא עוגה ממש קלה, דלת שומן וטעימה מסורתית בסגנון סקוטי. שברו את האגוזים לחתיכות קטנות, שמרו כף להמשך והוסיפו את השאר לקערת הערבוב. מתכונים מותאמים ממתוק מאת ג'יימס מרטין, בהוצאת. 4 מתוך 5.9 דירוגים. ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: מתכון לדייט ועוגת אגוזים של ג'יימס מרטין.

מוסיפים את התמרים המוכנים ומערבבים הכל יחד. כיכר תמרים ואגוזים היא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר בתמרים ואגוזי מלך. החומר הנפוץ ביותר בסגנון ג'יימס מרטין הוא עץ. מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה גדולה, מערבבים פנימה סוכר ואגוזי מלך. ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף:

ג'יימס מרטין דייט ולוף אגוז: מושב חלון אגוז מאת. מ redonline.cdnds.net מתכון לעוגת שוקולד מריר ומפואר פשוט כושי פרק 2 bbc שניים. כיכר תמרים ואגוזים היא עוגה מסורתית הנאכלת בבריטניה, המיוצרת באמצעות תמרים ואגוזי מלך. עוגת מלאך ג'יימס מרטין עם קומפוט חוף ותאנה, מתכון לקצפת ושמפניה. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין: תמיד היינו קונים את העוגות מוכנות מהמאפיות. 29.09.2014 · כיכר תמרים ואגוזים ארוזה מלאה בתמרים מתוקים, מקורמלים וחתיכות אגוז פריך, כיכר צפופה וזהובה זו מושלמת מוגשת קלויה עם זרזיף חמאה לג'יימס מרטין. עוגת תמרים ועוגת ג'יימס מרטין / תמצית ג'יימס מרטין ולחם: אגוזי בית, סדרה 1, בית.

אתה צריך שש תבניות דריל כדי ליצור את המנה הזו.

כרבע שעה למקום גדול תמרים קצוצים בקערה קטנה ומוסיפים את המים הרותחים. מוסיפים את התמרים המוכנים ומערבבים הכל יחד. להרכבת העוגה חותכים את העוגה לשניים לרוחב. עוגת תמרים/עוגת תמרים ואגוזים תמרים רכים מתוקים ואגוזי מלך פריכים! עוגה זו מכילה אגוזים ותמרים קצוצים, ואז מכוסה באבקת סוכר לגימור בהיר ומתוק. קמח מזוקק (מאידה) 300 גרם. מכינים את הרוטב אם מגישים אותו חם כקינוח. האגוז בשימוש מותאם בחריצה על ידי ג'ים מרטין. ג'יימס מרטין נולד לחיי השף: נסה את עוגת הקפה של ג'יימס מרטין עם ההבדל: כיכר תמרים ואגוזים היא עוגה מסורתית הנאכלת בבריטניה, המיוצרת באמצעות תמרים ואגוזי מלך. 11.03.2021 · כיכר תמרים ואגוזים הוא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר בתמרים ואגוזי מלך. המתכונים של עוגת אגוזים תמרים הם פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה עצות והצעות בעת אפייתו.

מקור: saturdaykitchenrecipes.com

כיכר תמרים ואגוזים היא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר בתמרים ואגוזי מלך. ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: עוגת תמרים ועוגת אגוז ג'יימס מרטין: הכניסו את התערובת לתבנית העוגה המוכנה שלכם והחליקו את החלק העליון. קוצצים את התמרים, מניחים בקערה קטנה ומכסים עם 150 מ"ל מים רותחים.

מקור: www.bathvanityexperts.com

קוצצים את התמרים ומפזרים את הסודה לשתייה. מתכונים מותאמים ממתוק מאת ג'יימס מרטין, בהוצאת. החומר הנפוץ ביותר בסגנון ג'יימס מרטין הוא עץ. כיכר תמרים ואגוזים היא עוגה מסורתית הנאכלת בבריטניה, המיוצרת באמצעות תמרים ואגוזי מלך. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין:

החומר הנפוץ ביותר בסגנון ג'יימס מרטין הוא עץ. ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף: דייט ג'יימס מרטין ועוגת אגוזים / ג'יימס מרטין דייט ולחם אגוז: 4 מתוך 5.9 דירוגים. האגוז בשימוש מותאם בחריצה על ידי ג'ים מרטין.

מקור: www.bathvanityexperts.com

נוחות ביתית, סדרה 1, בית. עוגת תמרים של ג'יימס מרטין ועוגת אגוז / תמרת ג'יימס מרטין ולחם אגוז: רוקנו את תכולת התבנית על דף. מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה גדולה, מערבבים פנימה סוכר ואגוזי מלך. מתכון לעוגת שוקולד מריר ומפואר פשוט כושי פרק 2 bbc two.

ארוחה מלאה בתמרים מתוקים, מקורמלים וחתיכות אגוז פריכות, כיכר צפופה וזהובה זו מוגשת מושלמת קלויה עם זרזיף חמאה לקינוח קל או פינוק בבוקר. מכניסים את התערובת לתבנית העוגה המוכנה שלך ומחליקים את החלק העליון. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין / תמצית ג'יימס מרטין וכיכר אגוז: התוצאה היא עוגה טעימה להפליא עם מרקם נהדר שהופך אותה למושלמת לחיתוך. Upload.wikimedia.org עוגת התמרים והאגוז הזו עמוסה בטעמים חמים המושלמים לחורף.

מיני עוגות קפה ואגוזים. באופן מסורתי מסקוטלנד, כיכר תמרים ואגוזים עדיין נהנית בחדרי תה רבים ברחבי הארץ. Upload.wikimedia.org עוגת התמרים והאגוז הזו עמוסה בטעמים חמים המושלמים לחורף. עוגת מלאך ג'יימס מרטין עם קומפוט חוף ותאנה, מתכון לקצפת ושמפניה. מוסיפים את הסולטנות עם כל המיץ והגרידה שנותרו בקערה, גזר מגורד, אגוזי מלך ותערובת ביצים מוקצפת לתוך החומרים היבשים, ואז מערבבים היטב עם עץ.

כיכר תמרים ואגוז ג'יימס מרטין: עוגת תמרים ואגוזים היא אחת מעוגות הלחם האהובות עלי יחד עם כוס קפה או תה. בסיס ספוג לח להפליא, עמוס בתמרים עסיסיים ואגוזי מלך שמנת 11.03.2021 · תמרים ו כיכר אגוזים היא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר מתמרים ואגוזי מלך. כיכר תמרים ואגוזים היא עוגה מסורתית הנאכלת בבריטניה, המיוצרת באמצעות תמרים ואגוזי מלך. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין:

Upload.wikimedia.org עוגת התמרים והאגוז הזו עמוסה בטעמים חמים המושלמים לחורף. אתה צריך שש תבניות דריל כדי ליצור את המנה הזו. עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין: כן פיצוץ ההבדל שעושה לנו את הפה. כיכר תמרים ואגוזים היא לחם מסורתי הנאכל בבריטניה, המיוצר בתמרים ואגוזי מלך.

המתכון מותאם ממתכון קלאסי של לחמניות תה ותמרים, המופיעות בבישול בריטי. קוצצים את התמרים ומפזרים את הסודה לשתייה. ישנם 819 ג'יימס מרטין למכירה ב- etsy, והם עולים $ 31.83 בממוצע. משמנים תבנית כיכר בגודל 9 x 5 x 3 אינץ '. עוגת אננס עוגת יונקי דבש.

מקור: www.bathvanityexperts.com

משמנים תבנית כיכר בגודל 9 x 5 x 3 אינץ '.

מקור: www.bathvanityexperts.com

עוגת תמרים של ג'יימס מרטין ועוגת אגוז / תאריך ג'יימס מרטין ולחם אגוז:

מקור: www.bathvanityexperts.com

תמיד היינו קונים את העוגות מוכנות מהמאפיות.

@catastrophiccook nur ashour, דאלאס, טקסס, ארצות הברית.

קוצצים את התמרים ומפזרים את הסודה לשתייה.

תמרים ואגוזים משתלבים עם חמאה חומה (כן!) וסוכר חום כדי למלא את המטבח שלכם בארומה הנפלאה ביותר!

עוגת תמרים ואגוזים של ג'יימס מרטין:

מקור: www.decorbrothers.com

זה כמו חיבוק חם, הכי טוב ליהנות ממנו עם כוס קפה!

מקור: www.bathvanityexperts.com

משמנים תבנית כיכר בגודל 9 x 5 x 3 אינץ '.

קמח מזוקק (מאידה) 300 גרם.

המתכונים לעוגת אגוז תמרים פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה טיפים והצעות בעת אפייתו.

מקור: www.bathvanityexperts.com

ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף:

ג'יימס מרטין תמר ולחם אגוז:

מקור: www.bathvanityexperts.com

ג'יימס מרטין תמר ולחם אגוז:

אתה צריך שש תבניות דריל כדי ליצור את המנה הזו.

עוגת תמרים וג'יימס מרטין / דייט ג'יימס מרטין ולחם אגוז:

מקור: www.bathvanityexperts.com

נוחות ביתית, סדרה 1, בית.

המתכונים של עוגת אגוזים תמרים הם פשוטים ביותר, אך עם זאת כמה עצות והצעות בעת אפייתו.

התוצאה היא עוגה טעימה להפליא עם מרקם נהדר שהופך אותה למושלמת לחיתוך.

ראשית, במתכון זה השתמשתי בקמח חיטה המביא את האלטרנטיבה הבריאה למתכון זה.

מקור: minimalistbaker.com

ג'יימס מרטין נולד בחייו של השף:

עוגת תמרים ואגוז ג'יימס מרטין:

מקור: www.denbypottery.com


ובאופן לא מפתיע, לא המתנות שעברו את כל חג המולד אלה חבילות החמאה, יחד עם שיעורי החיים, כמובן. כשהתרחקתי מהבית וביליתי את חג המולד הראשון שלי מחוץ למשפחתי, עוגות החמאה הן שנתנו לי את הנוחות שאף מתנה לא יכולה לספק. ביס אחד של טארט החמאה הטובים ביותר אי פעם והובלתי בחזרה אל עבר חג המולד המשמח הזה.

עכשיו אני מכין את מתכון טארט החמאה הטוב ביותר של סבתא שלי בכל חג המולד. אתה יכול למצוא את המתכון כאן: עוגות חמאה הטובות ביותר אי פעם. וכפי שציינתי, האהבה שלי לטארטי חמאה לא יודעת גבולות- לכן יצרתי גם עוגיית טארט אגודל של טארט חמאה. ועכשיו, עוגת הטארט בונדט הטעימה הטעימה הזו נוספה למשפחת טארט החמאה.


ממרח פיסטוק סיציליאני

תגלו שאין שתי משחות פיסטוק דומות. חלקם עשויים להכיל פיסטוקים, סוכר ואבקת חלב, אחרים עשויים להסתמך על תמצית שקדים לטעם, וחלקם למעשה חמאת פיסטוק העשויה מ -100% פיסטוק - אך כולן יקרות. חלקם ממותקים וחלקם לא חמאת פיסטוק היא בדרך כלל לא ממותקת. (גיליתי שכאשר מתכוני אפייה דורשים רסק פיסטוק, זה מציין את הגרסה הממותקת, כמו משחת שקדים. תמיד אפשר להוסיף את משחת הפיסטוקים, לטעום מהבלילה שלך ואז להוסיף עוד סוכר/דבש במידת הצורך.)

פיסטצ'יוסה האהובה עלי לא רק בגלל שיש לה את השם הטוב ביותר, אלא גם כי יש לה תו כמעט מלוח משמן הזית האיכותי. הוא אינו מכיל מרכיבים כמו אבקת חלב או תמצית שקדים שהיו משתיקים את טעם הפיסטוק, והשמן הנוסף מעניק לו מרקם משיי וחושני. הוא מטפטף מקצה הכף בסרטים ירוקים אזוביים.

אפשרויות טובות נוספות: זוהי משחת הפיסטוקים הממותקת שקלייר סאפיץ החזיקה לה גורמה מייקס גלידת בן אנד ג'רי, ואז תמיד יש את הצנצנת הקטנה יותר מבית Eataly, או אם אתה רוצה לצאת להכין בעצמך, יש את המתכון של מלכת האפייה שלי סטלה פארקס (לא היום, סטלה!). אם יש לך שוק מזרח תיכוני בקרבתך, חפש משחת פיסטוקים טורקית, או דגמי מה יש ב- Etsy כדי לטעום את ההבדל.


המתכונים הטובים ביותר שלי

עוגת יום ההולדת הזו היא כל מה שאתה מניח מכל קינוח צהבהב: רגיש וחמאתי, תוך שימוש בעקבות נפלאות של וניל. אוהב אותו פשוט על מותרות בוקר, או מצפה אותו באמצעות קרם חמאה מתוק וקצף או אולי כפורת פאדג 'כבדה בהחלט למסיבת יום הולדת אולטימטיבית.

אוכל חמאה קונבנציונאלי זה עשוי להיראות די מיושב לאלה מכם שהתרגלו לתערובות עוגות בקופסה. לכל מזון רטוב יותר, החלף גז צמחי לכמה מהחמאה למידע על "הצעות" המפורטות להלן. כמו כן, הקפד להגיש אותו בחום במקום כמו בכל עוגת יום הולדת חמאה, הקירור יקשה אותו.

רכיבים

  • 1 כוס (227 גרם) חמאה ללא מלח, בחום החלל, מינימום 65 °F
  • 1 1/2 כוסות (298 גרם) גלוקוז
  • 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
  • 3/4 כפית מלח
  • 1 כף תמצית וניל
  • 4 ביצים גדולות, טמפרטורות שטח
  • 3 ספלים (361 גרם) קמח מזון מלכה ארתור לא מולבן
  • 1 ספל (227 גרם) מוצרי חלב, בטמפרטורות מקום

הוראות

מקם מחזיק במרכז התנור. מחממים מראש את הכיריים ל -350 מעלות צלזיוס.

משמנים קלות את תבניות הבחירה שלכם: תבנית אחת בגודל 9 "על 13" שתי עוגות ותבניות כדוריות בגודל 8 אינץ 'או 9 ", או אולי בארות של שתי תבניות מאפינס (24 מנות מאפינס). אתה יכול אפילו למרוח את תבניות המאפינס עם ניירות, ולשמן מעט את החלק הפנימי של הניירות ללא מקל.

מקציפים אחד את השני את החמאה, הסוכר, אבקת הטבע לבישול, המלח וטעם הוניל, מגרדים את התחתית והקצוות מהתבנית כנדרש, עד שהם חיוורים ותפוחים, כ -3 דקות במהירות גבוהה של כל בלנדר חשמלי.

לשים את הביצית שתיים בבת אחת, להתגבר על התערובת כמו שצריך ולגרד את התבנית בין כל תוספת, עד שהרכיבה לגמרי יחד כמו שהבלילה סמיכה.

רכיבי החלפה

מערבבים ב -50 % בקמח, לאחר מכן את כל מוצרי החלב, ואז את הקמח השני, מגרדים את המיכל מיד לאחר כל הוספה. תערובת רק עד להרכבה. הבלילה תתקפל לאחר שתוספת החלב המלאה היא בסדר, היא תחזור יחד לאחר ששאר הקמח יתווסף.

מחלקים את הבלילה באופן אחיד בין הסירים והמחבתות המוכנים, ומפזרים אותה בשלב.

מכינים את העוגה עד להזהבה של 40 עד 45 דקות לכל תבנית בגודל 9 אינץ 'על 36 דקות למשך 9 "תבניות 38 עד 44 דקות בערך לכלי בישול בגודל 8 אינץ', או 24 עד 30 דקות לקאפקייקס. באמצע עוגת החתונה אמור להרגיש ממש עסקים בלחיצה עדינה, וקיסם הנמצא במרכז צריך להופיע ברור או עם רק כמה פירורים לחים.

היפטר מהאוכל מהכיריים שלך. הניחו לו להתגמל לגמרי בתוך התבנית, לאחר מכן שחררו את הדפנות בעזרת להב והוציאו בעדינות מהתבנית. הרשו את הקאפקייקס לכמות גדולה של כלי הבישול למשך 5 דקות, ולאחר מכן הסתיימו על מחזיק עד להנאה מלאה.


עוגת תפוזים וברנדי לשנה החדשה

הערת העורך: המתכון וטקסט המבוא להלן הם מתוך ספר Aglaia Kremezi, המאכלים של איי יוון. כפי שמסביר קרמזי, העוגה המיוחדת הזו נהנית בערב השנה החדשה או ביום השנה החדשה ויש לה פוטנציאל מזל.

בערב השנה החדשה או אחרי ארוחת הצהריים המשפחתית ביום הראשון של השנה החדשה, אבי המשפחה חותך את העוגה העשירה והארומטית הזו, שעליה כתובה השנה בשקדים ומטבע ברזל מופרש בפנים. לכל בן משפחה מופצת חתיכה, החל מהגדולים יותר, ומי שמקבל את המטבע הסמלי מתוגמל במתנת כסף ומתחיל את השנה ביתרון.

המתכון הבסיסי מכיל תמיד מיץ תפוזים, ביצים, חמאה (מותרות בימים ההם) או מרגרינה וברנדי. כמו המשפחה שלנו, רוב תושבי האי אופים את העוגה הריחנית הזו רק פעם בשנה. זה המתכון של אמא שלי.

מגישים אותו לבדו לארוחת בוקר או כחטיף עם קפה, תה או כוס מיץ תפוזים.


נסה את המתכון הזה ל- Tres Leches עם קצפת ופטל

נסה את המתכון הזה לעוגת Tres Leches

מחממים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס, משמנים ומקמחים תבנית עוגה עם תחתית רופפת בגודל 9X13 אינץ '. מקרמים את החמאה בטמפרטורת החדר וכוס סוכר יחד, טורפים את הביצים יחד עם חצי כפית תמצית וניל וטורפים היטב בתערובת חשמלית עד לאיחוד.

מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה ומקפלים בעדינות לתערובת, ואז מקציפים במהירות האיטית ביותר עד שנוצרות שיאים רכים. יוצקים את התערובת לתבנית העוגה ואופים בתנור במשך 30 דקות, תוך שהם חורצים בעוגה בזמן שהיא אופה. עוגת הספוג מוכנה כאשר קיסם שהוכנס יוצא נקי. מוציאים ומניחים לצינון על רשת.

מקציפים יחד את החלב המלא, החלב המרוכז והחלב המתאדה. מניחים את העוגה בקערה גדולה ויוצקים את תערובת החלב לאט על גבי עוגת הספוג המצוננת, נותנים לעוגה להיספג עד כמה שניתן. כף את עודפי החלב מעל עד שרובו נספג בספוג. השתמש בחלב קוקוס במקום בחלב שהתאדה עבור גרסה קריבית.

לקבלת הציפוי המוקצף מקציפים יחד את השמנת הקצפת, יתרת הסוכר ותמצית הווניל עד שהוא סמיך ועומד בפסגות. מורחים בנדיבות מעל החלק העליון של עוגת שלושת החלב שלכם, מכסים ומקררים עד להגשה.


מהי עוגת חמאת קנטקי?

האם אי פעם היה לכם העונג לטרוף עוגת חמאת קנטקי? אכלתי בדרך הטראגית את רוב חיי מבלי לטעום את האושר הזה. רק ביום ההולדת שלי לפני כמה שנים, שקעתי את שיני באחת התענוגות הקולינריים של החיים.

אם אינכם מכירים את עוגת חמאת קנטאקי, האם היא בעצם עוגת קציצות וניל בשילוב עוגת קראנץ 'חמאה. הוא יוצר במקור על ידי נל לואיס בשנת 1963 שהשתתף בו בתחרות פילסברי ביי אוף במיזורי וזכה. המתכון כבש מאז את עולם האינטרנט בסערה.

מה שמייחד את עוגת חמאת קנטקי היא רוטב הוניל החמאה המתקתק. אתה תוקע חורים בתחתית העוגה כשהיא עדיין חמימה ואז החורים מתמלאים ברוטב מתוק ועסיסי. הרוטב מחלחל לשאר העוגה ויוצר את העוגה הלחה והנפלאה ביותר שאי פעם טעמתם-נמס ברצינות בפה מהפנט. הזיגוג יוצר גם תחתית פריכה ומתפצחת שהיא החלק האהוב עלי מהעוגה.

כל החלק החיצוני של עוגת החמאה של קנטאקי מוברש גם ברוטב חמאה ממותק שמתגבש ליצירת קרום פריך ומתקתק, ממש כמו סופגנייה.

עוגת חמאת קנטאקי היא כמו עוגת קטיפה קטיפה במרקמה - עשירה, רכה, צפופה ודקדנטית לעומת קלילה ואוורירית - מה שהופך אותה לספוג המושלם לרוטב החמאתי המתוק.

אז בעצם, יש לך פנים רכות, חמאה, ממותקת, חיצונית קראנצ'ית, עם טעם של וניל וחמאה, מבלי לטעום מתוק מדי. אתה עוד מזיל ריר?


רכיבים

שלב 1

מניחים מדף באמצע התנור שחומם מראש ל 325 מעלות. מצפים קלות תבנית כיכר בגודל 8½x4½ & quot עם ספריי מונע דבק, ואז מרפדים בנייר אפייה, ומשאירים את התלות בצדדים הארוכים.

שלב 2

טורפים קמח, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח לקערה קטנה. בעזרת מיקסר חשמלי מקציפים חמאה וסוכר בקערה גדולה במהירות בינונית עד לקבלת אור ואוורירי, כ -5 דקות. מוסיפים ביצים וחלמון אחת אחת, מערבבים עד להטמעה מלאה לפני הוספת השנייה. מגרדים את דפנות הקערה, מוסיפים מחצית מהחומרים היבשים ומקציפים במהירות נמוכה רק לאיחוד. מוסיפים שמנת חמוצה ואת שאר החומרים היבשים ומערבבים דקה אחת. מגרדים את דפנות הקערה, מוסיפים ריקוטה וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מגרדים את הבלילה למשטח חלק.

שלב 3

אופים עוגה 40 דקות. סובבו את התבנית והמשיכו לאפות את העוגה עד להזהבה בכל והבוחן המוחדר למרכז יוצא נקי, 20-30 דקות נוספות. (אפיית העוגה באיטיות בטמפרטורה נמוכה יותר מניבה פירור רך וקרמי ותמנע מהתייבשות.) הניחו לעוגה להתקרר בתבנית על רשת, לפחות שעה.

שלב 4

העבירו בזהירות מרית או סכין קיזוז מסביב לדפנות העוגה והשתמשו בנייר אפייה להרים את העוגה מהתבנית והסירו את הקלף. חותכים את העוגה לפרוסות ומגישים עם קצפת ו/או לימון לימון אם רוצים.

עשו קדימה: אפשר לאפות עוגה יומיים לפני. לאחסן עטוף היטב בטמפרטורת החדר, או להקפיא עד שבועיים.


צפו בסרטון: מגולגלות תמרים ללא חמאה וללא מרגרינה (אוגוסט 2022).