מתכונים חדשים

צ'ילי'ס מוציאים את המשלוח

צ'ילי'ס מוציאים את המשלוח


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

450 מקומות יתחילו למסור עד סוף נובמבר

צ'ילי'ס התרחבה מארוחת אוכל וטאק ועד שליחת משלוחים בקרוב.

אין צורך לפנות לצ'ילי לארוחת ערב יותר, כי עד סוף נובמבר, 450 צ'ילי ברחבי הארץ יתחילו לספק, על פי חדשות המסעדה של האומה.

לווימן רוברטס, המנכ"ל והמנכ"ל של חברת האם ברינקר, עלה לראשונה הרעיון כשראה את התגובה החיובית למשלוח מהלקוחות אצל מג'יאנו, שהם גם הבעלים שלהם.

"אנחנו לא קונים רכבים" רוברטס סיפר NRN, "אנו ממנפים נכסים שכבר יש לנו ... לא צריך הרבה מכירות מצטברות כדי להפוך את זה לעסק חוזר ונחמד בשבילנו." אז נראה שנהגי משלוחים ישתמשו במכוניות משלהם.

רוברטס חוזה שהזמנים הפופולריים ביותר למשלוח הם כאשר אנשים אינם מעבודה או מחפשים לאכול משהו כמו ארוחת צהריים.

צ'ילי'ס לא מפחד משינוי. דווח גם על ידי חדשות המסעדה של האומהבספטמבר האחרון, "טבליות שולחן מגולגלות" של צ'ילי, המאפשרות ללקוחות להזמין אוכל ללא מלצר או מלצרית. הם הוסיפו גם חדשים פריטי תפריט, כמו הלחם השטוח והפיצות שלהם, וכנראה לא מתכוונים לעצור שם.


מקדונלד'ס משתפת פעולה עם BTS לארוחת גוש עוף בטעמים בהשראת דרום קוריאה

במקדונלדס יש משהו "דינמיט" בשורה לקראת האביב.

ענקית המזון המהיר שיתפה פעולה עם קבוצת K-pop BTS.

ביום שני, מיקי דיס הודיעה שארוחת הסלבריטאים האחרונה שלה תהיה בהשראת אקט המוסיקה בן 7 המוכרים, שמוכר פלטינה, שכבש את העולם בסערה עם אסתטי האופנה החלקלקים שלהם, מהלכי ריקוד בסגנון R & ampB ומסרים חיוביים.

ארוחת BTS, המתגלגלת בארצות הברית ב -26 במאי, תכלול הזמנה של 10 חלקים של חטיפי עוף, צ'יפס בינוני, קולה בינונית ורטבי צ'ילי מתוקים וצ'יונים מתוקים חדשים בהשראת מתכונים ממקומות מקדונלד'ס בדרום קוריאה.

תפריט החתימה יופיע לראשונה בארה"ב וב -11 מדינות נוספות, לפני שיצא לאקרנים במקומות אחרים ברחבי העולם.

עם שידורים מתוכננים ב -49 מדינות, זוהי ההשקה הראשונה של ארוחות סלבריטאים בקנה מידה עולמי כזה לרשת ההמבורגרים שבסיסה בשיקגו.


הטבעוני בעיקר

לחמניות אביב, לחמניות קיץ, לחמניות אביב וייטנאמיות. איך שלא תקראו להם, החבילות הארוכות של ירקות הופכות את מערכת משלוחי הרכב המושלמת לאריזת כמות ירקות מטורפת לתזונה שלכם. באופן מוזר וטמטום התחלתי להכין לחמניות אביבית צמחיות בבית לפני כחודש בערך. אני חושב שתמיד הייתי קצת מאוים מהתהליך כולו, אבל זה היה בעבר.


ברגע שאתה מקבל את העניין של לגלגל את נייר האורז, לחמניות אביבית תוצרת בית קלות להפליא. אוקיי, אני משתמש במושג לִשְׁלוֹט באופן רופף מאוד, אבל נייר אורז סלחני לחלוטין. אני נוטה להגזים בשלי, מה שאומר הרבה ניפוח ותחבוט בקצוות הלחמניות שלי כדי לאטום אותן באריזה קטנה וחמודה. הם אולי לא נראים מעוררי יראה מעוצבים במלואם, אבל ברגע שתחתוך אותם לשניים, לאף אחד לא יהיה אכפת. כל הירקות הצבעוניים והמפוארים שמציצים החוצה ישביתו כל שונא. מערך המלית המועדף עלי? אטריות אורז מייפון קרות (לפעמים אני משתמשת באטריות אורז חום לעוד סיבים), כרוב סגול, פלפל אדום, מלפפון, נבטי שעועית וגזר. כולם מרובדים על גבי עלה של חסה רומאית.


עכשיו, כשאני מתגייר בייצור ספרינג רול תוצרת בית, הכנתי את אלה ללא הפסקה. אפילו הייתה לי אמא שלי למסיבת הכנת ספרינג רול (אוי, אנחנו חוגגים חזק) ביום שני בערב. כשעה ובקבוק יין מאוחר יותר, היא הכינה מספיק לחמניות קפיצות לארוז לארוחות צהריים להמשך השבוע ואני הכנתי חבורה בשביל בעלי ואני ליהנות בטיסה לנאשוויל למחרת. האם ציינתי כי אלה מחזיקים ימים במקרר ויוצרים את אוכל הטיול המושלם? אם כי אתה עומד לארוז במזוודה, הקפד לשים את הרוטב הטבול במיכל המסומן בבירור באונקיות מאושרות על ידי TSA. צעק לסוכן הביטחון ב- LAX שנתן לרוטב הבוטנים החריף שלי לעבור באזהרה!

מה שמביא אותי לרוטב טביל הבוטנים החריף! חמאת בוטנים טבעית היא הבסיס, המספק חלבון וקצת שומן בריא (כי האדם אינו יכול לחיות על ירקות בלבד), בעוד שחומץ אורז מוסיף טאנג, סירופ מייפל להיט של מתיקות טבעית, רוטב שום צ'ילי קצת חום ועמיסי קוקוס מעניקים גימור מלוח באוממי. אני אוהב אותי כמה אמינו קוקוס, שאני מעדיף עבור רוטב הסויה המסורתי יותר, כי סויה נוטה לעצבן את הבטן ולמען האמת, אני פשוט לא אוהב את הטעם. אמינו הקוקוס גם שומרים על המנה הזו ללא גלוטן לחלוטין.


עכשיו, אתה מוכן להתחיל את האביב הגליל שלך? זכור, המתכון כפי שנכתב להלן מכין 15 – 20 לחמניות אביב וככוס וחצי רוטב. זה הרבה, אבל זה יישאר במקרר עד 5 ימים. ניתן בקלות לחצות את המתכון כך שיהיה פחות. אני נוטה לאכול כ -3 – 4 לחמניות (לא חתוכות) עם רוטב טבילה של 1/3 כוס לפני שאני מתחיל להרגיש שאני הופך לירק, אבל אתה עושה זאת.


צ'ילי ירוק חזיר (סגנון קולורדו)

זהו צ'ילי ירוק קלאסי בסגנון קולורדו ושפע צ'ילי ירוק, עגבניות, מעט עגבניות ומעובה בקמח. יש לזה טעם ממש נחמד ומעוגל. רוצים צ'ילי ירוק טוב לחנוק בוריטוס וביצים? עם חזיר מגורר ועקביות עבה, זוהי בחירה מצוינת.

עשיתי לזה הזה בינוני-חם וקיבלתי מספיק בעיטה כדי לשמח את רוב הקולורדאנים, אבל חלק ירצו שזה יהיה חם יותר. פשוט הוסף עוד סרנו או שניים כדי לפוצץ את הגרביים.

זה עושה שימוש רב בקמח לעיבוי (וזו גם הסיבה שהוא עובד כל כך טוב כרוטב) אז#פליאו זה לא#8217t.

  • 2 ק"ג צלי חזיר
  • 4 כפות שמן זית
  • 8 כוסות מרק עוף (או 4 קופסאות שימורים)
  • 2 כוסות מים
  • 2 כוסות בצל קצוץ
  • 8 שיני שום, מהודקות
  • עגבניות בגודל 12 ק"ג (כ -8 בינוניות), קצוצות
  • 1-2 צ'ילי סרנו, קצוצים
  • 1 עגבניות בקוביות 14.5 גרם עם מיץ
  • 2 כוסות צ'ילי ירוק קל חתוך לקוביות
  • 1 כוס צ'ילי ירוק חתוך לקוביות
  • 1 & frac12 כפות כמון טחון
  • & frac12 כפית אורגנו
  • & frac12 כפית פלפל קאיין
  • 1 כוס קמח
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  1. חוצים את צלי החזיר לשניים (כדי לצרוב יותר מהשטח) ולמרוח עם 2 כפות שמן זית. מפזרים בנדיבות מלח ופלפל גרוס טרי מכל הצדדים. צורבים על אש בינונית גבוהה.
  2. מכניסים לסיר, מוסיפים את מרק העוף והמים, ומבשלים על שעה גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עוד 2-3 שעות.
  3. בינתיים מטגנים בצל, שום, עגבנייה וסראנו ב -2 כפות שמן זית. לרסק 1 כוס צ'ילי ירוק עדין עם כוס נוזל מהפרק 12. לְהַפְרִישׁ.
  4. בסיום (לאחר 3 שעות בישול), דגים את החזיר מהסיר ומניחים בצד להתקרר במשך 15 דקות. קחו 3 כוסות מהמרק מהסיר והניחו בצד להתקרר במשך 15 דקות.
  5. בינתיים מוסיפים את תערובת הבצל, התבלינים, העגבניות וכל הצ'ילי הירוק (כולל פירה).
  6. מוסיפים את המרק לקמח בהדרגה, תוך בחישה מתמדת כדי לא להבטיח גושים. לאחר מכן יוצקים את תערובת הקמח לתוך הסיר בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד כדי להתמזג.
  7. קורצים את החזיר במזלג ומוסיפים לסיר. מבשלים על אש נמוכה עוד שעה, תוך ערבוב מדי פעם.
  8. מגישים עם טורטיות או משתמשים כרוטב מעל ביצים, בוריטו או כל דבר אחר!

שתף זאת:

קָשׁוּר

12 הערות לצ'ילי ירוק חזיר (סגנון קולורדו)

לא יכול לחכות לנסות את זה, תודה

אין הוראות לתבלינים או עגבניות

אתה מוסיף תבלינים ועגבניות במקביל לבצל. עדכנתי את המתכון באתר. תודה שציינת זאת.

אני טקסני, אבל אל תדאג עגבניות, מה אני יכול לתת?

ההצבעה שלי? תחליף כ 3/4 כוס קוביות צ'ילי ירוק עדין. אתה יכול גם להחליף עגבניות. הכל עניין של טעם, אבל בכל מקרה זה יעבוד טוב מאוד. העגבניות מוסיפות את הטעם החמצמץ והעסיסי הזה, אבל גם הטעם הצ'ילי הירוק הטהור הוא טוב מאוד (ובהתאם מאיפה אתה מגיע, יש מי שחושב שזה יותר אותנטי).

כוס קמח. 3 כוסות מרק וכוס קמח היו כמעט יוצרות בצק.

במתכון הזה יש 10 כוסות נוזל וכוס קמח אחת, לא 3 כוסות נוזל. כן, זה בהחלט צ'ילי מעובה, אבל זה לא קרוב לבצק. אישית, אני אוהב גם צ'ילי מעובה ו#038 לא מעובה, אך גם למטרות או לאירועים שונים. אני אוהב צ'ילי מעובה על גבי בוריטו כי הוא נדבק ולא רק בורח. נסה זאת!

באילו סוגי צ'ילי ירוק עלי להשתמש? (אני לא מקולורדו, האם הם מוכרים אותם פשוט כצ'ילי ירוק חם או מתון? חשבתי להשתמש בפולבנוס וסרנוס או 2? קודם כל לצלות, אחר כך לקלף ולהוציא את הזרעים ואז לקצוץ. האם זה יסתדר?

אנשים שאינם גרים בקולורדו נאלצים לעתים קרובות לפנות לצ'ילי משומר או קפוא. כמעט כל חנויות המכולת משומרות והן מגיעות במתוקים וחמים. מקומות רבים קפאו, למשל WalMart נושאת צ'ילס ירוק קפוא של ניו ניו מקסיקו באזורים רבים של המדינה. הצ'ילי שלהם מגיע במעט, חם וג'לפנו. טבחי צ'ילי ירוק רבים מאלופי העולם פשוט משתמשים בשימורים.

פובלנוס היה מכין צ'ילי טוב, אם כי הטעם שונה מהצ'ילס הירוק הקלאסי. סרנוס הרבה יותר לוהטים מרוב האנשים בגלל הצ'ילי הירוק שלהם, למרות שהם משמשים במתכוני צ'ילי ירוק רבים בכמויות קטנות כדי להתאים את החום לרמה הרצויה. מקווה שזה עוזר.

פלפל הפובלאנו עבד מצוין! ממש אהבתי את המתכון הזה. השתמש במשקל 3 ליברות. כתף חזיר, לא היה משנה דבר.

מחוץ לדרום מערב שבו צ'ילי טרי מצוי בשפע, ניתן למצוא לעתים קרובות צ'ילי ירוק בחלק המקרר של המכולת. הם מסומנים לעתים קרובות “ צ'ילה באקה ”. רק לידיעתך.

[…] ממצב זה הם נאכלים לעתים קרובות כמות שהם, קפואים לשימוש לאורך כל השנה, או בדרך כלל אנו מכינים צ'ילי ירוק על בסיס חזיר המשמש כרוטב טבילה טעים, מעל ביצים, גבינת מק-ן, ו לחנוק בוריטוס או צרפתי […]


מאבקי צ'ילי אישיים

מחממים תנור ל 400 ℉ (200 ℃). משמנים תבנית גלילת ג'לי בגודל 15½ x 15½ x 1 אינץ '.

מניחים עלה אחד של פילו על מגבת כשהקצה הארוך לפניך, ומברישים קלות בחמאה מומסת. מניחים מעל עלה שני ומברישים שוב בחמאה. למעלה עם עלה שלישי (לא להבריש בחמאה), ולחתוך את הערימה לשניים לרוחב.

כפית כ ¾ כוס צ'ילי לאורך הקצה הקרוב של כל ערימת פילו, והשאיר גבול בגודל 1 אינץ 'ללא כיסוי מכל צד.

מחזיקים את פינות המגבת הקרובות אליכם, הפכו את המגבת כלפי מעלה וגרמו לפילו להתהפך על עצמו ולכסות את המלית. (אפשר לעשות את שתי הערימות בהפוך אחד.) הופכים את הקצוות על המילוי וממשיכים לגלגל שטרודל אחד בכל פעם עד הסוף. מניחים בזהירות כל שטרודל על התבנית המשומנת, בצד התפר כלפי מטה. חוזרים על הפעולה 3 פעמים נוספות עם הצ'ילי והפילו שנותר. מברישים את צמחי השטרודל בחמאה מומסת, מניחים את התבנית באמצע התנור שחומם מראש ואופים במשך 12 עד 14 דקות עד שהשטרודל שחום וזהוב.

אם יש לכם פלטת הגשה אטרקטיבית לתנור, מעבירים אליה את השטרודל ומפזרים מעל את הגבינה. (אחרת השאירו את השטרודל בתבנית.) החזירו את השטרודל לתנור עד שהגבינה נמסה, כ -3 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מקשטים את השטרודל, ומגישים שטרודל לכל אורח, ומניחים כמה זיתים, בצל, פלפלים ועגבניות על כל צלחת.


לומפיאנג שנחאי (לחמניות אביב פיליפיניות)

שמדובר בלחמניות האביב הטובות ביותר אינן הגזמה. בכל פעם שאני משרת את Lumpiang Shanghai אלה, הם נעלמו תוך שניות. טעימות פריכות אמיתית בכל ביס. מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק!

  • 1 ק"ג / 2 פאונד חזיר טחון
  • 8 שיני שום, קצוצות דק
  • 2 בצלים קטנים, קצוצים
  • 1 גזר גדול או 2 בגודל בינוני, קצוץ דק
  • 5-6 כפות רוטב סויה או לפי הטעם
  • 1 ג'יקמה (סינגקמה) או אמבט קטן של ערמון מים, קצוץ דק (אופציונלי - אבל אני אוהב את החריפות הנוספות והטעם שמביא.)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן לטיגון (מספיק כדי לכסות את הלחמניות)
  • 2 אריזות עטיפות ספרינג רול דקיקות נייר (ניתן למצוא בחנויות אסיאתיות), מופשרות
  1. מחממים מעט שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את השום רק עד שהוא ארומטי (פחות מדקה). משחימים את החזיר הטחון במחבת ומתבלים במעט מלח ופלפל (רק כדי לתת מעט טעם של הבשר אז הקפידו על המלח). מערבבים את הבשר למניעת גושים.
  2. כשהבשר שינה את צבעו מוסיפים את הבצל. מבשלים עוד 3-4 דקות או עד שהבצל הקצוץ התרכך. מוסיפים את הגזר ומתבלים ברוטב הסויה. מערבבים לערבב. מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה (כדי שהבשר יספוג את התבלינים). בשלב זה, אני מוסיף את ערמוני המים או הג'יקמה ונותן לו להתבשל עוד כמה דקות. התאם תיבול לפי טעמך. מניחים בצד להתקררות. מסננים לחלוטין להסרת הנוזלים העודפים. אני משתמש במסננת לשם כך. זה צריך להיות יבש ולא נוטף רוטב.
  3. הכינו את עטיפות הגליל ובקרבתכם קערה קטנה במילוי מים. מניחים כ 1 כף גדושה מתערובת החזיר הקרה באחת מפינות העטיפה. מורחים את המלית לתוך העטיפה בצורה אופקית. מגלגלים את תערובת הבשר לאמצע. מקפלים את שני הצדדים פנימה כדי לאטום, ואז ממשיכים לגלגל עד שנשאר לכם כסנטימטר מהעטיפה. בעזרת האצבע מברישים את הקצוות במעט מים כדי לאטום לחלוטין. וודא שהוא מאובטח היטב. מניחים את הגליל המוגמר על תבנית אפייה עמוקה (קדרה) כשהצד האטום כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עד שכל הבשר נעלם. כדי להבטיח שהאטם לא ייפתח בזמן שאתה מטגן אותו, אני שומר את הלחמניות למשך הלילה במקרר. בדרך זו הם אטמים כמו שצריך ולא יפתחו בעת הטיגון.
  4. לפני שאתם מחממים את השמן, הוציאו את הלחמניות מהמקרר כך שיהיה מעט חם יותר כשמטגנים אותו. (אחרים טיגנו אותו מקפוא, שמעתי). יוצקים שמן בישול (מספיק כדי לכסות את הלחמניות) בתבנית עמוקה והופכים את האש לבינונית ונותנים להתחמם כ-10-12 דקות. (אם יש לכם טיגון עמוק, מחממים מראש ל -350 מעלות צלזיוס). כדי לוודא שהשמן חם מספיק, בדוק גליל אחד ובדוק אם הוא משחים במהירות. מטגנים את הלומפיה בכמויות עד שהם מזהיבים. זה לא אמור לקחת יותר מדי זמן אם השמן חם מספיק ובגלל שהוא בושל בעבר. אין להעמיס את הלחמניות כדי לאפשר להן להשחים באופן אחיד.
  5. מניחים את הלחמניות המבושלות במסננת עם מגבות נייר לניקוז השמן בזמן שהלחמניות האחרות מתבשלות. מעבירים את המבשלים לכלי הגשה. תוכל שוב לעטוף אותם במגבות נייר כדי לחלץ את כל השמן שנותר.
  6. להכפלת הכמות חותכים את הלחמניות לשניים. מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק, צ'אטני טעים או אפילו קטשופ ישן רגיל כמטבל! יאם!

תְשׁוּאָה: 60-80 חתיכות בהתאם לגודל
זמן התכוננות: 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 1 שעה


הערות לבשל

איך מגלגלים גליל ביצים
1. מילוי: הניחו 3 או 4 עטיפות אגרול שטוחות על השיש. (שמרו על עטיפות אחרות מכוסות במגבת נייר לחה.) מניחים 1/3 כוס תערובת חזיר במרכז כל אחת מהן.
2. קיפול: בעזרת מברשת מאפה, שוליים רטובים עם ביצה. מקפלים את נקודת העטיפה הקרובה אליכם מעל תערובת החזיר, ותוחבים מתחת למילוי.
3. קיפול זה פנימה: קפל את שתי הפינות הצדדיות לכיוון מרכז העטיפה (הן לא יפגשו במרכז). זה צריך להיראות כמו מעטפה פתוחה.
4. גימור: גלגל היטב כיס מלא לסגירת העטיפה, ולאחר מכן לחץ בעדינות כלפי מטה כדי לאטום את הקצוות.


  • 46 שנים אנחנו משחקים מסעדות
  • 1 ג'ינגל אגדי לסיום כל הג'ינגלים
  • 73 מיליון דולר גייסו עבור בית החולים למחקר ילדים סנט ג'וד®
  • 50K+ חברי צוות שמאפשרים הכל

שם אחד לשני מאז 1975.

ChiliHeads תומכים באמת זה בזה ומתלהבים ליצור קשרים וזיכרונות משמעותיים. אנו מתמקדים בהצבת אחרים מול עצמנו מכיוון שכאשר אנו מרימים זה את זה במסעדות ובקהילות שלנו, אנו מעלים גם את חיינו.

הַכלָלָה

משפחה צמודה בת אלפים.

אנו מורכבים מיותר מ -50,000 חברי צוות מדהימים ואין שניים דומים. אצל צ'ילי כולם מוערכים, מכבדים ומקשיבים להם. זה כמו ארוחת חג גדולה גדולה ... כשכולם ליד שולחן הילדים. ההבדלים הייחודיים שלנו מחזקים אותנו כצוות ועוזרים לנו לשגשג ולהצטיין בקצב המהיר ולפעמים
עסק מסעדות מטורף.

הֲנָאָה

להוכיח שעבודה יכולה להיות ממש כיפית.

בתור ChiliHeads, אנו מתייחסים לעבודה ברצינות - אך לא לעצמנו. אנחנו נהנים כי אנחנו רוצים שהאורחים שלנו יעשו את אותו הדבר. ואם אתה לא נהנה בקריירה שלך, למה לטרוח?


שוטרסטוק

מתכון קטלני לקלאסיקה הזו. הבנים הרעים האלה עטופים בשמיכה בצקית שמרופדת בממרח שום, חרדל דיז'ון וגבינת צ'דר - אפליקציית מסיבה נהדרת. כמובן, אתה תמיד יכול לזרוק את דיז'ון ושום לאוכלי ילדים מוקפדים, ולהוריד את הגבינה כדי להקל על הקלוריות.

קבלו את המתכון מ- Simple Comfort Food.


חברת שיתוף רכיבה של דאלאס להתגלגל ליוסטון

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון. בפנים יש מחסום פרספקס המותקן בפנים בין הנהג לנוסעים.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון. בפנים יש מחסום פרספקס המותקן בפנים בין הנהג לנוסעים.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. האפליקציה מאפשרת לנוסעים לעשות דברים כמו בחירת המוזיקה ומצב הרוח התאורה ברכבם. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

ALTO, חברה שבסיסה בדאלאס, מפעילה השבוע שירות חדש לרכיבה ביוסטון. החברה משתמשת ברכבים אחידים, צי של Buick Enclaves שצולם ביום רביעי, 23 בספטמבר, 2020, ביוסטון.

מארק מוליגן, יוסטון כרוניקל / צלם צוות הצג עוד הצג פחות

אלטו, חברת רכיבה חדשה הממוקמת בדאלאס, תגלגל לעין ביוסטון כאשר היא רוצה להרחיב את טווח ההגעה ולהתחרות באובר וליפט.

השירות המבוסס על אפליקציות, שמגיע ליום חמישי ביוסטון, מבקש להבחין בשוק על ידי הצעת מה שהוא מכנה חוויה עקבית על ידי ניהול צי משלו של 200 רכבי ספורט יוקרתיים ביואיק ושכירת עובדים שיסיעו אותם במקום להסתמך על עצמאי. קבלנים, כפי שעושים מתחרים כמו אובר ולייפט.

החברה, שהוקמה בשנת 2018, תשיק גם היא בלוס אנג'לס בשבועות הקרובים ושואפת להתרחב ארצית, אמר מייסד המנכ"ל והמנכ"ל וויל קולמן.

אנו מאמינים כי הצגת המודל שלנו שם בקליפורניה, ובמיוחד בלוס אנג'לס, מסייעת לתרום לוויכוח החשוב הזה בנושא התעסוקה, שלדעתנו אנו מציגים בצד המנצח בו, & אמר רדקו קולמן.

הרחבת Alto & rsquos מתרחשת כוויכוח משתולל בקליפורניה כיצד חברות כמו אובר ולייפט צריכות להתייחס לנהגים שלה. שם, חוק תעסוקה ממלכתי חדש מחייב את חברות כלכלת ההופעות לסווג נהגים כעובדים, אך הבוחרים יכולים לפטור את החברות באמצעות הצבעה בחודש נובמבר.

גם אלטו מתרחבת כאשר מגיפת הנגיף הנגיף מכה את תעשיית הרכבות. אובר, מובילת השוק, דיווחה על ירידה של 75 אחוזים במספר הרוכבים במהלך הרבעון שהסתיים ב -30 ביוני, כאשר אנשים נזהרו לצאת מהבית ולכנס לחללים סגורים.

גם העסק של אלטו וסקוס הצטמצם. העסק עדיין יורד בכ -30 % מהרמות שלפני המגיפה, אמר קולמן. & ldquo

זה הופך את ההתרחבות לטריטוריות חדשות חשובות יותר לצמיחת החברה וריסקוס, אמר קולמן. יוסטון נראתה כמו צעד הבא טבעי, לדבריו, בהתחשב בסמיכותה ובגודלה, והעיר הרביעית בגודלה בעיר. היא גם ערערה כי החברה פונה לקהילת העסקים, שביוסטון היא גדולה ובינלאומית.

נסיעות עסקיות משדה התעופה היו נהגי מכירות גדולים לפני המגיפה, אמר, ומתחילים להתגבר. & ldquo אנשים מחפשים דרכים בטוחות לנוע שוב, & אמר rdquo קולמן.

אך עלי מוגרבי, אנליסט בכיר בחברת השירותים הפיננסיים מורנינגסטאר, אמר כי אלטו מתמודד עם מאבק עלייה אפילו בזמנים הטובים ביותר. מעטים האנשים הנוסעים או נוסעים למשרדים עירוניים, שני מרכיבים גדולים של שוק שיתוף החדרים.

שוק הלשכה ברכב אינו במצב טוב, וסיפר.

מוגרבי אמר כי הוא אינו מצפה שרוכבות חברת Uber, הטוענת שכ -70 % משוק הרכיבה, תחזור לרמות שלפני המגיפה עד 2023. Lyft מהווה כ -30 % מהשוק, אמר.

עולים חדשים יתקשו לפרוץ לשוק הנשלט על ידי חברות הדו-כיווניות, אמר מוגרבי. אבל אלטו אמר שהוא מאמין שהעמדת הנהגים על שכר העבודה נותנת להם יתרון.

אלטו יכול להכשיר אותם בפרוטוקולי בטיחות ולפקח על הנהיגה שלהם, הוא אמר, וכי החשובות עוד יותר חשובים במהלך המגיפה, ששמה דגש רב יותר על בריאות ובטיחות.

בתוך רכבי Alto & rsquos, מושבי הדלי מציעים מקום לרגליים, מחסום פרספקס מפריד בין הנוסעים לנהג והפנים מחוטאים בין נסיעות עם ערפל מחטא. מסנן אוויר חלקיקי בעל יעילות גבוהה מנקה את האוויר, נהגים במדים חובשים מסכות והלקוחות יכולים להשתמש באפליקציה כדי ליידע את הנהגים אם הם מעדיפים נסיעה ללא שיחה.

אלטו עוקב אחר התנהגויות הנהיגה באמצעות מצלמות משולבות והתקנים טלמטיים העוקבים אחר תנועות המכונית והרכב. כדי לעודד תחושת עקביות בין טיול לנסיעה, אמר קולמן כי החברה אף משתמשת בניחוח מסחרי בעל ניחוח עדין ומלוח.

אלה דברים שרק אנחנו יכולים לעשות כי יש לנו שליטה מסוג זה. אחרת, אתה & rsquore בגחמה של כל נהג שאתה עשוי לקבל. & rdquo

בתמורה, נהגים מקבלים לוח זמנים אמין יותר מאלו שעובדים כקבלנים עצמאיים בחברות אחרות. אלטו מציעה ביטוח בריאות בחסות החברה והפסקה בתשלום.

אחת מהנהגות החדשות שלה ביוסטון, רייצ'ל בארט, אמרה שבחרה באלטו כי זה נראה יציב יותר. היא עובדת אצל אפל אבל נמאס לעבוד מהבית, לדבריה, והחלה להסתכל על מקומות עבודה בתעשיית הרכיבה.

אלטו גובה יותר לכל נסיעה מאשר אובר, מובילת השוק. נסיעה אחת של 10 קילומטרים ברחבי יוסטון (או 22 דקות) עולה 38.79 דולר, כולל דמי שירות של 5.92 דולר. אותה נסיעה תעלה 17.71 $ באמצעות האפשרות הזולה ביותר של Uber & rsquos, או 30.57 $ תחת האפשרות UberXL בתא הנוסעים הגדול שלה.

אנו אוהבים לחשוב על זה כמותרות נגישות, אמר קולמן. אני אוהב לחשוב על זה כסטארבקס. & rdquo