מתכונים חדשים

ורדים בתאבון

ורדים בתאבון



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

לאחר שהבצק בצק העלים הופשר, מרחתי אותו במערוך מעט וחתכתי את הרצועות (ראו כמה התמונה עבה).

שמתי בערך 4 חתיכות שריר לאורך הרצועה (הנתח חתוך לשניים) וגלגלתי. (אני עשיתי אותו דבר עם בשר חזיר פראג וחזיר ביתי).

חתכתי כמה חתיכות לשניים וקיבלתי כמה חלזונות.

משאירים בתנור בתבנית מרופדת בנייר אפייה עד להשחמה קלה. (15-20 דקות).

אפשר גם לגרר גבינה מעל.


סלסלות מתאבנים של בצק עלים (עם תמונות)

זהו מתכון מוכן תוך 30 דקות ובעלות נמוכה. פשטידות ממולאות בגבינה מעושנת, מתכון למנה ראשונה פשטידות בצק עלים. איך להכין בצק עלים מבצק עלים וגבינה.

למד להכין את מתכוני המתאבנים הטעימים ביותר של בצק עלים! דירוג: 5 & # 8211 2 ביקורות & # 8211 50 דקות. לחמניות עם גבינה מתכון בצק עלים עלים. אספרגוס בבצק עלים - ספירלות עם בשר חזיר וגבינה. מלוח עם מתכון לפצפוצי פרמזן, שום ורוזמרין & # 8211. סלסלות מתאבנים של בצק עלים, מתאבן או חטיף טעים, קל להכנה ... מתכונים. מתכונים למנות ראשונות עם בצק עלים קפוא - איך להכין בצק עלים עם פטריות וגבינה.

בצק עלים בצורות, עם מילויים מתאבנים. בצק עלים תוצרת בית מתכון צרפתי קלאסי סבורי אורביין (1). החזקת רכיב ירקות מתאימה בצורה מושלמת לימי צום. איך מכינים ורוד מתאבן בצק עלים. אני מתנצל על ההפסקה באתר עם פרסום מתכונים, היה לי קצת ו.

גלה את המתכון למתאבנים של מיני או גרטן מבית לידל קיטשן. היכנסו לראות את רשימת המרכיבים והוראות ההכנה!


מַרכִּיב: 500 מ"ל מים, 500 גרם סוכר, 175 מ"ל סירופ ורדים, 100 גרם עמילן מזון, קישוט לימון: אבקת סוכר

מַרכִּיב: שמים את הסוכר, המים וקליפת הלימון בסיר וכשהסוכר נמס מוסיפים את הלימון הפרוס. לאחר כניסת סירופ הסוכר מוציאים את פרוסות הלימון ומוסיפים את העמילן שעליו הונח סירופ הוורדים תוך בחישה מתמדת והשאירו על האש עד שהוא מסמיך. ההרכב יהיה אטום אך יתבהר עם הזמן. כשהיא מתייצבת היטב, יוצקים את הקומפוזיציה למגש מרופד ברדיד אלומיניום ומשומן בשמן. מיישרים ומניחים לצינון למשך הלילה, אך לא במקרר. למחרת החרא נחתך. אפשר להחליף את סירופ הוורדים במיץ תפוזים סחוט בכל העיסה, ואת הלימון מחליפים בתפוז. אפשר לגלגל את החרא באבקת סוכר או בפתיתי קוקוס.


מַרכִּיב: 500 מ"ל מים, 500 גרם סוכר, 175 מ"ל סירופ ורדים, 100 גרם עמילן מזון, קישוט לימון: אבקת סוכר

מַרכִּיב: שמים את הסוכר, המים וקליפת הלימון בסיר וכשהסוכר נמס מוסיפים את הלימון הפרוס. לאחר כניסת סירופ הסוכר מוציאים את פרוסות הלימון ומוסיפים את העמילן שעליו הונח סירופ הוורדים תוך בחישה מתמדת והשאירו על האש עד שהוא מסמיך. ההרכב יהיה אטום אך יתבהר עם הזמן. כשהיא מתייצבת היטב, יוצקים את הקומפוזיציה למגש מרופד ברדיד אלומיניום ומשומן בשמן. מיישרים ומניחים לצינון למשך הלילה, אך לא במקרר. למחרת החיתוך נחתך. אפשר להחליף את סירופ הוורדים במיץ תפוזים סחוט בכל העיסה, ואת הלימון מחליפים בתפוז. אפשר לגלגל את החרא באבקת סוכר או בפתיתי קוקוס.


עוגה עם ורדים ופיסטוקים

עוגה עם ורדים ופיסטוקים, בקינוח עם אמא שלי בראש. לא בחרתי בשילוב הזה במקרה. אמי אוהבת פיסטוקים ועלי ורדים הם נוכחות עדינה אפילו במטבח. משפחתנו מכינה ריבת ורדים מזה זמן רב, מהתקופה בה קיבלו את פני אורחי סבתי במי מעיינות קרים וכמה כפות ריבת ורדים. במתכון הזה השתמשתי בסירופ ורדים עם דבש ולימון, סירופ בהיר יותר, שהכנתי בקיץ שעבר ושמור אותו במקפיא. גרעיני הל משתלבים בצורה מושלמת בעוגה עם ורדים ופיסטוקים והקינוח הכי ריחני וריחני שהכנתי עד כה ושעמו בחרתי להפתיע את אמי.

מרכיבים למעלה עם פיסטוקים וסירופ ורדים
  • 250 גרם קמח לבן
  • 100 גרם פיסטוקים קלופים, גולמיים
  • 3 ביצים
  • 100 גרם סוכר
  • 125 גרם חמאה
  • 50 מ"ל מי ורדים
  • 175 מ"ל סירופ ורדים עם דבש
  • מיץ מ -1/2 לימון קטן
  • 8 גרם אבקת אפייה
  • 2 כפיות גרעיני הל הטחונים.
מרכיבי שמנת
  • 250 גרם גבינת שמנת קרה
  • 20 גרם אבקת סוכר
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1/2 כפית גרעיני הל הטחונים
  • 70 מ"ל סירופ ורדים
  • אופציונלי, כף גלוקוז.
הכנת השיש

ראשית, אפיתי את הפיסטוק המקולף במשך 5 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס. לאחר שהתקרר הפיסטוק טחינתי דק מחצית מהכמות, וקצצתי את שאר הפיסטוקים לחתיכות גדולות. השארתי את התנור דולק, באותה טמפרטורה, ומשחתי תבנית עוגה עגולה עם תחתית נשלפת. ניפתי את הקמח יחד עם אבקת האפייה, ערבבתי אותו עם קמח הפיסטוק והנחתי אותם בצד. המיסתי את החמאה בסיר והשארתי לה להתקרר. הקצפתי היטב את הביצים והסוכר, ואז שפכתי את החמאה לקומפוזיציה.

עכשיו הגיע הזמן להתעלל בטעמים ולהוסיף את הל הטחון, מי ורדים וסירופ ומיץ לימון. בעזרת מטרפה, כדי לא ליצור גושים, שילבתי בהדרגה את הקמח, ובסוף הוספתי את הפיסטוקים הקצוצים. אפיתי את הבצק 40-45 דקות, בחום של 180 מעלות צלזיוס, לאחר מכן הורדתי את הטמפרטורה ל -150 מעלות והשארתי את המגש בתנור למשך כ -10 דקות. מכיוון שכל תנור אופה אחרת, השיש מוכן כשהוא עובר את מבחן הקיסם. הוצאתי את המגש מהתנור והסרתי את הטבעת רק לאחר שהשאיר לה להתקרר לפחות 20 דקות, כדי להימנע מסדקים של משטח העבודה. לא סיימתי את העוגה באותו היום, אז עטפתי אותה בניילון נצמד והכנסתי למקרר. אפשר לשמור אותו קר אפילו יומיים לפני הוספת הקרם.

הכנת הקרם

למשטח השיש הרטוב הזה בחרתי להכין שמנת פשוטה וחמוצה. התחלתי לערבב היטב את כל החמאה הרכה עם אבקת הל ואבקת סוכר. לאחר קבלת עקביות שמנת, הוספתי בהדרגה את קרם הגבינה הקרה, ערבבתי היטב לאחר כל כף גבינה הוספה. שפכתי דק את סירופ הוורדים תוך ערבוב קל בכף. אם הסירופ שבו אתם משתמשים הוא דק למדי, כמו שלי, טוב להרתיח אותו לזמן קצר, על אש נמוכה, עם מעט גלוקוז, עד שהוא מקבל עקביות צמיגה יותר. לאחר שהתקרר אפשר לשפוך אותו לקרם.

לאחר מכן הוצאתי את החלק העליון מהמקרר וחתכתי בזהירות שכבה דקה מאוד מלמעלה כדי לקבל משטח שטוח שעליו מורחים את הקרם.

לבסוף כל הטעמים והטעמים נפגשו זה עם זה, והעוגה מוכנה! אבל לא לפני שקישטו אותו בחתיכות פיסטוקים ועלי ורדים מגובשים בקיץ שעבר.


  1. מחממים את התנור ל -180 מעלות
  2. מכינים מגש מאפינס (השתמשתי במגש סיליקון, לא משומן בשום דבר)
  3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות מאוד, כמעט שקופות ומניחים בצד.
  4. עושים אותו דבר עם הקישואים
  5. החציל נחתך תחילה לשני חצאים באורך, ולאחר מכן הסיבובים (חצאי הסיבובים, למעשה) דקים ושקופים לא פחות.
  6. היווצרות הוורדים מתחילה, רצוי עם אלה של חצילים או קישואים, מכיוון שהם ניתנים יותר לעזרה ויוצרים את היד - הניצן נלחץ ביד, הוא עטוף בפרוסות ירקות אחרות (& # 8222 petals & # 8221 ). אל תוותרו על הוורד שנוצר, הוא יתפרק בקלות!
  7. כאשר הוורד מספיק גדול, הניחו אותו בזהירות במגש המאפינס, תקנו אותו היטב במידת הצורך, השלימו עם עוד בעלי חיים & # 8222 בעלי חיים & # 8221
  8. ממשיכים עד שכל הירקות מסיימים, והמגש מלא ורדים טריים שנוצרו
  9. משמנים את הוורדים בשמן, מפזרים מלח ואת התבלינים שנבחרו
  10. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ואופים בחום של כ -200 מעלות.
  11. לאחר האפייה נותנים לשושנים להתקרר במגש למשך 2-3 דקות, ולאחר מכן מסירים אותן בזהירות (השתמשתי בשתי מזלגות, מניחים אותן על הצלחת ומעוטרים בעלי בזיליקום

כדי לראות טוב יותר מה ואיך קורה עם המתאבן הזה, צפה טוב יותר בסרטון למטה ואל תשכח להירשם לערוץ שלי, כדי להיות מעודכן בכל המתכונים העתידיים שלי בזמן אמת!

אם אתה אוהב את המתכון שלי, אל תהסס להשאיר לי הערה בבלוג. אל תשכח שאתה יכול לשתף את המתכון גם ברשתות החברתיות, כדי לעזור למי שצריך אותו. תודה!


"ורדים" מבצק עלים ופריזאי - מתאבן פשוט, בעל מראה יוצא דופן!

תוך זמן קצר תוכלו לאפות צלחת שלמה של "ורדים" מקוריים כאלה. הם חטיף מצוין ותוכלו להשתמש בהם גם כקישוט למנות רבות.

מַרכִּיב:

-400 גרם של פרייזר (אפשר להחליף אותו בסלמי מעושן או בשר חזיר)

-3 כפות רוטב קטשופ / עגבניות

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפריזאי לעיגולים דקים מאוד, ואז חוצים אותם לשניים.

2. להפשיר את דף הבצק (השתמשנו בבצק עלים עם זרעים) ולחתוך אותו ל -3 חלקים שווים (בכיוון הרוחבי).

3. מורחים כל פיסת בצק על השולחן המפוזר בקמח. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות אורך ברוחב של 2 ס"מ. חותכים את הרצועות לשניים.

4. לוקחים כל מחצית מרצועת הבצק ומורחים אותה עוד מעט בעזרת המערוך. משמנים אותו ברוטב קטשופ / עגבניות בעזרת מברשת הסיליקון.

5. מניחים 4-5 חתיכות סייזר על רצועת הבצק כך שהם מיושרים על מחצית ממנה ומעט מעבר לאחד הקצוות. הקצה השני של הרצועה חייב להישאר חופשי.

6. מרדדים את רצועת הבצק לגליל, מדביקים היטב את "התפר".

7. עושים את אותו הדבר, מדגמים את כל "הוורדים". מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשמנים אותם בביצה טרופה.

8. אופים את "הוורדים" במשך 20 דקות, עד להשחמה קלה, בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.

המתאבן הזה ירשים את כולם: ילדים ומבוגרים כאחד!


"ורדים" מבצק עלים ופריזאי - מתאבן פשוט, בעל מראה יוצא דופן!

תוך זמן קצר תוכלו לאפות פלטה שלמה של "ורדים" מקוריים כאלה. הם חטיף מצוין ותוכלו להשתמש בהם גם כקישוט למנות רבות.

מַרכִּיב:

-400 גרם של פריז (אפשר להחליף אותו בסלמי מעושן או בשר חזיר)

-3 כפות רוטב קטשופ / עגבניות

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפריזאי לעיגולים דקים מאוד, ואז חוצים אותם לשניים.

2. להפשיר את דף הבצק (השתמשנו בבצק עלים עם זרעים) ולחתוך אותו ל -3 חלקים שווים (בכיוון הרוחבי).

3. מורחים כל פיסת בצק על השולחן המפוזר בקמח. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות אורך ברוחב של 2 ס"מ. חותכים את הרצועות לשניים.

4. לוקחים כל מחצית מרצועת הבצק ומורחים אותה עוד מעט בעזרת המערוך. משמנים אותו ברוטב קטשופ / עגבניות בעזרת מברשת הסיליקון.

5. מניחים 4-5 חתיכות סייזר על רצועת הבצק כך שהם מיושרים על מחצית ממנה ומעט מעבר לאחד הקצוות. הקצה השני של הרצועה חייב להישאר חופשי.

6. מרדדים את רצועת הבצק לגליל, מדביקים היטב את "התפר".

7. עושים את אותו הדבר, מדגמים את כל "הוורדים". מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשמנים אותם בביצה טרופה.

8. אופים את "הוורדים" במשך 20 דקות, עד להשחמה קלה, בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.

המתאבן הזה ירשים את כולם: ילדים ומבוגרים כאחד!


ורדים אפריטיף

שמים בקערה גדולה קמח, מלח, סוכר, גבינה כתושה. מחממים מעט מים בהם אנו מוסיפים את השמן והשמרים. ללוש בצק רך ואלסטי שלא נדבק לידכם ולתת לו לתפוח במשך 40 דקות.

מחלקים את הבצק ל -15 - 16 כדורים שווים ונוכל להתחיל לעצב אותם! משמנים את משטח העבודה במעט שמן ומורחים את הכדור בצורה עגולה. חותכים לארבעה ושומרים על המרכז שלם! במרכז המעגל אנו שמים את המלית ומתחילים לקפל: לוקחים את אחד החלקים ו"מחבקים "את המילוי. אנו לוקחים את הצד הנגדי של הקטע הראשון ו"מחבקים "את הקטע המשומש.

הפעולה חוזרת על עצמה בשני החלקים הנותרים האחרים. צובטים מעט את הבצק בסוף כך שלא יתפרק בעת האפייה. ואנחנו עושים זאת עם כל כדורי הבצק. מחממים את התנור ל -180 מעלות, משמנים את הוורדים במעט ביצה מעל ומפזרים מעט שומשום.

אופים 20-30 דקות עד שהקצות הופכות לצבע זהוב נעים!
אנו מכסים אותם במפית מטבח כדי להישאר חמים ולשמור אותם רכים עד להגשה!
אפשר להגיש אותם חמים או קרים!


עוגת מתאבן עם נימה & # 8211 חטיף ראוי לארוחה החגיגית! מגיע לו ניסיון!

אנו מציגים לכם מתכון עוגה טעים עם ירקות ודגים. זהו מתאבן מעורר תיאבון, טעים ומלא, להכנתו תזדקקו למרכיבים הפשוטים והנגישים ביותר. עם מאמץ מינימלי, אתה מקבל עוגה מלוחה, הראויה לארוחה החגיגית. הפתיעו את האורחים שלכם עם סלט מקורי והשבחים לא יאחרו לבוא.

רכיבים

-1 קופסת מקרל או טונה משומרת (אפשר להשתמש בכל דג אהוב)

-200 גרם מיונז או יוגורט

שיטת הכנה

1. מכינים את החומרים הדרושים.

2. מרתיחים את הביצים ונותנים להם להתקרר.

3. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. מערבבים את הגזר המגורר עם אגוזי המלך הקצוצים, המיונז והמלח.

4. מסדרים מגש וופל בצלחת. השתמש במגש מעט גדול יותר מהשיש.

5. מכסים את החלק העליון במיונז ומסדרים את הדג, כתוש מראש במזלג.

6. מכסים את הדג במשטח ומסדרים את הגזר המגורר ועליו אגוזי מלך.

7. מכסים את הגזר המגורר במגש וופל נוסף, משמנים אותו במיונז ומסדרים עליו את הביצים המגורדות.

8. שוטפים את הירוקים. קוצצים אותו דק ומסדרים שכבת שמיר על הביצים המגורדות. מפזרים מעט מלח.

9. מכסים את השמיר במגש וופל נוסף ומשמנים אותו במיונז. מכסים את העוגה בגבינה מגוררת ומכניסים למקרר לשעתיים. מכיוון שזהו מתאבן מילוי עם רמה קלורית גבוהה יותר, הגישו אותו במנות קטנות.

הערה: אם תרצה, אתה יכול להחליף את המיונז בשוק מיונז תוצרת בית. אפשר גם להכין רוטב יוגורט טבעי עם חרדל. אם אתם מעדיפים מנות חריפות, הוסיפו מעט שום כתוש לגזר המגורר. אל תגזימו עם מיונז (או יוגורט) למשטח השיש. הוא דק ואינו צריך כמות גדולה של רוטב.


"ורדים" מבצק עלים ופריזאי - מתאבן פשוט, בעל מראה יוצא דופן!

תוך זמן קצר תוכלו לאפות צלחת שלמה של "ורדים" מקוריים כאלה. הם חטיף מצוין ותוכלו להשתמש בהם גם כקישוט למנות רבות.

מַרכִּיב:

-400 גרם של פריז (אפשר להחליף אותו בסלמי מעושן או בשר חזיר)

-3 כפות רוטב קטשופ / עגבניות

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפריזאי לעיגולים דקים מאוד, ואז חוצים אותם לשניים.

2. להפשיר את דף הבצק (השתמשנו בבצק עלים עם זרעים) ולחתוך אותו ל -3 חלקים שווים (בכיוון הרוחבי).

3. מורחים כל פיסת בצק על השולחן המפוזר בקמח. לאחר מכן חותכים אותו לרצועות אורך ברוחב של 2 ס"מ. חותכים את הרצועות לשניים.

4. לוקחים כל מחצית מרצועת הבצק ומורחים אותה עוד מעט בעזרת המערוך. משמנים אותו ברוטב קטשופ / עגבניות בעזרת מברשת הסיליקון.

5. מניחים 4-5 חתיכות סייזר על רצועת הבצק כך שהם מיושרים על מחצית ממנה ומעט מעבר לאחד הקצוות. הקצה השני של הרצועה חייב להישאר חופשי.

6. מרדדים את רצועת הבצק לגליל, מדביקים היטב את "התפר".

7. עושים את אותו הדבר, מדגמים את כל "הוורדים". מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשמנים אותם בביצה טרופה.

8. אופים את "הוורדים" במשך 20 דקות, עד להשחמה קלה, בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.

המתאבן הזה ירשים את כולם: ילדים ומבוגרים כאחד!


וִידֵאוֹ: כיצד להפיץ ורדים בתפוחי אדמה להשרשה מהירה. גידול ורדים בתפוחי אדמה (אוגוסט 2022).