מתכונים חדשים

דרג עם תפוזים

דרג עם תפוזים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הירכיים, מתבלים ומשחימים. מוסיפים את היין והברנדי ומניחים לו להתבשל כ- 40-50 דקות. הוספתי גם את המיץ מחצי תפוז.

במחבת אחרת מקרמלים את התפוזים כדלקמן: ממיסים את החמאה, מוסיפים את התפוזים הפרוסים, ואז בתורם את הסוכר, הליקר ומיץ הליים.

בסוף שופכים הכל על בשר הברווז ומשאירים אותו על האש לזמן מה.

מוציאים את הבשר בצלחת ומקשטים בתפוזים מקורמלים. מגישים בהנאה וכוס יין לבן. תיאבון בריא!


מצרכים לחזה ברווז עם תפוז ופירות אחרים

הכנה חזה ברווז עם תפוז

מגדלים באופן שטחי את העור על הפילטים ומתבלים במלח, פלפל ואולי כמון. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. במחבת קטנה מזהיבים קלות את פתיתי השקדים. מחממים את התנור ל 180 מעלות.

מנקים דק את התפוז הראשון ומניחים את רצועות הקליפה בצד ואז סוחטים את המיץ. קולפים את הדלעת ופורסים אותו לרבעים שרטובים מיד במיץ תפוזים למניעת חמצון. קופסת הזרעים מוסרים וכל רבע נחתך לפרוסות ולאחר מכן לקוביות קטנות (עם צד של מקסימום 1 ס"מ). את הקוביות שהתקבלו מניחים בקערה יחד עם רצועות קליפת התפוז ומפזרים את המיץ ממנה. שוטפים את האגס וחוצים אותו לאורכו. סוחטים את התפוז השני ומרטיבים את משטחי החיתוך של הקיר במיץ שלו. הוא גם נבקע מתוך קופסת הזרעים ואז נחתך לאורכים, מנסה לשמור על צורתו (כולל הזנב).

איך מטגנים חזה ברווז עם תפוז?

בחר תבנית עם תחתית עבה, ללא שומן (היא תשאיר את קצב השומן שלך לטגן) והניחי את הפילטים כשהקליפה כלפי מטה. שמים את הברווז במחבת הקרה והוא יחמם איתו במקביל. כך השומן נמס לאט ואז יוצר קרום פריך. מהרגע שהוא מתחיל לרחוש, בערך. 4-5 דקות על אש גבוהה ואז מחזירים לעוד 2-3 דקות על הגב. העור צריך להיות אדמדם (לא שרוף) ופריך. לאחר עמידה של 2-3 דקות ובצד הנגדי, מעבירים לכלי עמיד בחום (תבנית ללא ידית פלסטיק או ג'נה או מגש) ומכניסים לתנור החם לעוד 6 דקות בחום של 180 מעלות מהתבנית שבה כאשר מטוגנים, מסירים חלק מהשומן שהתקבל ושומרים כ -1 כף ממנו.

כיצד נכין את הפירות לחזה הברווז עם תפוז, דומדמניות, חבוש, אגסים?

לשים שוב את המחבת עם מעט שומן שנותר על אש בינונית ולהניח בה את פרוסות האגס (סחוט ממיץ תפוזים). מטגנים בצד הראשון, הופכים ומפזרים 50 מ"ל יין פורטו ומוסיפים כף ריבת דומדמניות אדומות. תן לזה לרדת קצת להתקרמל אבל לא להתרכך יתר על המידה - חייב להיות לו תלבושת ולהיות מעט פריך באמצע. מוציאים בזהירות בעזרת מרית לתוך מגש וממשיכים עם קוביות החבושים. הם זקוקים לזמן בישול ארוך יותר, ולכן הם מוסיפים את מיץ התפוזים בו שהו וכן את מיץ האגס. כמו כן, הם נכבים עם 50 מ"ל היין הפורטו הוסיף וכף נוספת של ריבת דומדמניות. שמור על אש מקסימלית 5 דקות עד שהם הופכים שקופים מעט וצבעים יפה מהדומדמניות.

Oanaigretiu

Foodblogger ב- Savori Urbane. #savoriurbane


ברווז עם תפוזים ודבש

ברווז עם תפוזים ודבש מתכונים: איך לבשל ברווז עם תפוזים ודבש ומתכוני העוגות הטעימות ביותר עם תפוזים וקוקוס, קן צרעות עם אגוזי מלך ודבש, עלים עם דבש ושמנת וניל, עוגת תפוזים פשוטה, פודינג סולת עם תפוזים, דפי עוגה עם דבש, עוף עם דבש סיני, תפוזים סיניים, ברווז בר עם כרוב. , חזה ברווז עם פטריות.

סטייק ברווז עם תפוזים

תפוזים, ברווז 1 ברווז 4 תפוזים 50 גרם חמאה 1 כוס פלפל מלח ורמוט

דרג עם תפוזים

מזונות, סטייקים 1 ברווז, 2 תפוזים, (קליפה מגוררת מתפוז) 2 כפות דבש, 1 כף קארי טחון, 2 כפות שמן, פלפל מלח, 500-600 מ"ל. המים.

דרג עם תפוזים

מנות בשר, חצי סטייקס חזה ברווז 3 תפוזים 3 כפות רוטב סויה 1-2 כפות דבש כוס ברנדי 2 כפות חמאה

תנור טעים טעים

מלח ים, ברווז ברווז שלם 3 כפות דבש דבורים & כף 1 כף חומץ בלסמי & nbsp1 כף רוטב סויה 1 כף רוטב ווסטרשייר & nbsp;

תנור טעים טעים

מזונות, סטייקים - ברווז שלם - 3 כפות דבש - 1 כף חומץ בלסמי - 1 כף רוטב סויה - 1 כף רוטב ווסטרשייר - מיץ של 2 תפוזים - מעט מרווה מיובשת - מלח ים, פלפל

חזה ברווז ברוטב תפוזים ויין אדום ופטריות שמפיניון עם פטרוזיליה

מנות בשר 2 חזה ברווז 200 מיץ תפוזים סחוט טרי 50 מ"ל יין אדום יבש 10 מ"ל רוטב סויה 1 כף דבש 500 גרם פטריות שמפיניון 100 מ"ל יין אדום 30 גרם חמאת פטרוזיליה מלח פלפל שמן זית

ברווז עם רוטב תפוזים

יין אדום, תפוחים, יין 2 ברווזים 4 מיץ תפוזים 4 תפוחים 200 מ"ל יין אדום מלח ופלפל 2 כפות רוטב רימונים 1 כף דבש

ברווז ממולא בתפוזים

מנות בשר 50 גרם חמאה, 100 גרם בשר חזיר, מלח פלפל 4 תפוזים 1 שיני שום, ענף טימין, כמה ענפי ליבת פטרוזיליה ירוקה מפרוסת לחם לבן ספוג בחלב וסחוט, 1 חלמון ביצה, כבד ולב העכברוש

שיעור לכה

ארוחות, מנות בשר ברווז שלם, מנוקה היטב, מלח דק, פלפל, דבש

דרג עם תפוזים

מנות בשר (לשתי מנות) -חזה ברווז (כ -400 גרם), -בצל קטן, -50 מ"ל יין לבן יבש, -כפית סוכר, שני תפוזים, מיץ מתפוז אחד, מיץ מחצי לימון, -פלפל אפונה, -מלח, -כפית חמאה, -אבקה.

ברווז עם חבוש, סיר איטי

ירכי חבושים וחזה מברווז 4 כפות רוטב סויה 1 כף דבש 2 חבושים גדולים

ברווז עם כרוב אדום ושזיפים מיובשים

ארוחות, ארוחת בשר 4 רגלי ברווז כרוב אדום אחד 4-5 שיני שום 100 מ"ל חומץ בלסמי שומן ברווז 150 גרם שזיפים מיובשים אבקת ג'ינג'ר תימין 2 כפות סוכר כף מלח דבש 500 גרם תפוחי אדמה 500 מ"ל מרק ירקות

קרם תפוזים עם דבש בכוסות

ממתקים, קרמים 160 גרם דבש, 6 חלמונים, 2 תפוזים, 7 כפות יין לבן, 300 גרם קצפת

סטייק ברווז ברוטב תפוז ועירית

אגוז מוסקט, כוסברה - השתמשתי מהירכיים של הברווז, הכבד, הפיפוטה והחזה - 2 צנצנות עירית - 1/2 כפית דבש למרינדה - אגוז מוסקט כוסברה כתום טרי מלח מלח ים או מלח הימלאיה ורוד כף זית שמן זית .

ברווז בטעם ברוטב יין אדום

מלח ים, ברווז 1 ברווז 2 כפות דבש 1 כפית מולסה 4 כפות שמן זית עם טעם לימון 1/2 כפית מלח ים קינמון טחון 2 ענפי עלים שבורים רוזמרין ואז קצוץ דק 500 גרם תפוחי אדמה חדשים קלופים 375 מ"ל יין אדום 2 כפות.

ברווז ארומטי מקורמל על מיטת כרוב אדום

ארוחות, מנות בשר לברווז אפוי: 1 ברווז 3 תפוחים חמצמצים וקשים מלח, פלפל רוזמרין 5 שיני שום 5 שיני 1 מקל קינמון 2 כפות דבש 1 כף חרדל דיז'ון 1 תפוז לסלט כרוב: 1 כרוב אדום 2 תפוחים אדומים קצה קינמון 1 .

דרג את התנור

צ'ילי, ציפורן, ברווז 1 ברווז 2 ק"ג כבוש 1 1 ליטר מלח גדול 1 ליטר פלפל שחור גרוס ומעיל 14 ליטר אבקת ג'ינג'ר 2 סלטים קטנים קצוצים דק 60 מ"ל יין לבן חצי יבש 3 שיני שום כתושות 2 ליטר מנטה קצוצה טרייה 1 ליטר רוטב של סויה כבוש 2 5 סלטים.

סלט ברווז עם אגסים

סלטים 4 יח 'חזה ברווז 2 כפיות תערובת סינית "חמישה טעמים" 2 כפיות דבש 2 כפות חומץ בלסמי 2 אגסים, פרוסות עלי סלט, או ארוגולה

רגלי עוף בקרום דבש עם תפוחי אדמה ותפוזים

תימין, תפוחי אדמה, דבש 8 פטישים 50 גרם דבש 3 תפוזים 3 תפוחי אדמה גדולים 20 גרם מרגרינה 4 עלי דפנה פלפל טימין פלפל אורגנו ותבלינים של עוף.

ברווז בתנור (עם גזר מקורמל בדבש)

מזון, סטייקים 1 ברווז 2 בצלים קטנים 2-3 גזרים גדולים 2-3 שיני שום 5-6 עלי מרווה 6-8 עלי בזיליקום 1 ענף מלח רוזמרין, פלפל, פפריקה / אבקת צ'ילי טחונה דק 1 כוס מים חמוצים- יין לבן מתוק

ברווז עם אגוזים

ברווז ברווז צעיר 2 בצלים 5 שיני שום 2 ליטר חמאה 1 כוס אורז מבושל 1 כוס יין מבושל 200 גרם גרעיני אגוז כתושים 2 עלי דפנה פלפל מלח

ביצת חולדה בפירורי לחם

ברווז 1 ברווז ביצה, צרור פטרוזיליה, 1 פרוסת מוצרלה, 1 כף פירורי לחם

שיעור פקין

דרג 1 דרג דפי בצק גלוקוז מקמח חיטה או קמח אורז מלפפון ירוק בצל בצל בצל

סטייק ברווז עם רוטב דובדבן

לסטייק: & nbsppulpe ו / או חזה ברווז לרוטב: בצל קצוץ כוס דובדבנים מרירים מגולענים (לכו והדובדבנים האדומות האדומות והקפואות כפי שהיה לי ואנו & quotajutam & quot עם מעט ריבת דובדבנים מרה) 120 מ"ל יין .

ברווז ממולא ללא עצמות

ארוחות, מנות בשר 1 ברווז צעיר ושמן 1 כף חרדל 1 כפית עמילן מזון 350 גרם בשר רזה, טחון 1 בצל אדום בגודל בינוני 2 תפוחים קטנים, קלופים וחתוכים לקוביות 3 כפות גזע חמוציות מיובש.

עוף עם דבש ותפוז

תפוזים, עוף 1 עוף 2 תפוזים 1/2 כוס שקדים 1/2 כוס צימוקים 4-5 כפות מלח דבש

ברווז תפוחים בתנור

אוכל, סטייקים 1 ברווז 8 שיני תפוחים, פלפל, מלח, חמאת קינמון

עוף עם תפוזים, דבש וסויה

סטייקים, מנות בשר 2 יחידות חזה עוף ללא עצמות 2 תפוזים - מיץ 1/4 בקבוק רוטב סויה 1/4 כוס דבש 1 כף רסק שום 1 כף ג'ינג'ר פלפל שחור

כנפי ברווז עם כרוב

מזון, מנות עם כרוב ברווז (במקרה שלי .. כנפיים וברווז גב) כרוב ממוצע כ -1.5 ק"ג בצל מתאים 3 כפות מרק כמה עגבניות שרי עלי דפנה עדינים, גרגרי פטרוזיליה ירוקים קצוצים

רגלי עוף עם תפוזים ודבש

מנות בשר, סטייקים, בשר עוף 8 רגלי עוף 2 כפות דבש 2 תפוזים 120 גרם חמאת רוזמרין טרייה 2 שיני שום פלפל מלח

תעריף מקורמל

תפוז, קישוט 1 שיעור של כ -2 ק"ג 4 כפות דבש 2 כפות שמן 1 ליטר מים 1 כוס יין ורוד מתוק 1 קישוט תפוז: 1 ק"ג ג'בה 1.5 כוסות יין ורוד חצי יבש 2 כפות שמן עלה דפנה

אנוסים מולדוביים, בצום

בצק דבש, פרג, אגוז: 1 ק"ג קמח חיטה (000) 40 גרם שמרים טריים (בופוק השתמשתי) 600 מ"ל מים חמימים 2 ליטר אבקת תפוז 70 גרם סוכר 130 מ"ל שמן חמניות (בכבישה קרה) סירופ: 800 מ"ל מים 150 גרם סוכר 3 lg דבש 1 lgt אבקת.

שרימפס עם דבש ותפוזים

מאכלי ים, מעל 450 גרם שרימפס, מלח קלוף ופלפל שחור גרוס, לפי טעם 1/2 כוס עמילן תירס 2 ביצים, 1/4 כוס שמן צמחי לרוטב: 1/2 כוס דבש 2 כפות מיץ תפוזים 1 תפוז - קילוף 1/2 כפית אבקת שום 1/2 כפית.

כרוב עם ברווז

מנות בשר 1 ברווז 1 כרוב כבוש 200 מ"ל. שמן 2 כפות מלח מרק, פלפל

רגלי ברווז ב Crock Pot

עלי דפנה, דאפין, ברווז 3 רגלי ברווז 1 כף מלח גדול 1 כפית אגוז מוסקט טחון 1/2 כפית פלפל אנגלי טחון 1/4 כפית פלפל גרוס 1 כף ג'ין (או חוזק אחר) `4 שיני שום 3 עלי דפנה

תעריף סרבי

סטייקים, מנות בשר 1 ברווז, 2 שיני שום, 100 גרם אורז, 700 גרם תפוחי אדמה, 3 בצלים, 300 גרם פלפלים, 200 מ"ל שמנת חמוצה, מלח פפריקה.

תרנגול הודו צלוי עם תפוזים

כמות תפוזים: 4 מנות o500 גרם חזה הודו ללא עור ועצם o1 כף שמן o4 בצל ירוק קצוץ עצם ופלפל שחור o4 כפות גבינה טרייה למרינדה o3 תפוזים o2 כפיות דבש o2 כפית חרדל קצוצה o1 שאלוט קצוץ דק

סטייק ברווז עם רוטב פירות יער

תפוז, מים, ברווז 2 רגלי ברווז כף מלח שומן חזיר, פלפל, אגוז מוסקט רוזמרין, טימין כוסברה (טחון וגרגרים) בצל 2-3 שיני שום, דפנה תפוז, כוס יער פירות יין לבן (אוכמניות, אוכמניות פטל - מה יכול) - יש לי.

כבד ברווז בקרום פריך

ארוחות, מנת בשר 4 חתיכות עם כבד ברווז 2 ביצים קמח פירורי לחם מלח, פלפל

כבד ברווז בקרום פריך

מנות בשר 4 חתיכות עם כבד ברווז 2 ביצים קמח פירורי לחם פלפל מלח

פטה ביתי - מתכון סלובקי

ברווז 400 גרם כבד עוף 4 ביצים 200 מ"ל שמנת לבישול 150-200 גרם שומן (אווז ברווז) 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס טרי.

עוגה עם תפוזים ושקדים

ממתקים, עוגות לעוגה: - 6 ביצים - 200 גרם. סוכר - 250 גרם. שקדים טחונים - קליפה מגורדת של 2 תפוזים - מיץ של תפוז אחד לסירופ: - קליפה מגורדת של 3 תפוזים - 200 מ"ל. מיץ תפוזים טרי - 1 כף דבש - 100 גרם. סוכר סוכר.

פרוסות תפוזים עם דבש וקינמון

ממתקים, סלטים פירות 2 תפוזים 2 כפות דבש 2 כפיות אבקת קינמון

עוף עם דבש ותפוזים

מנות בשר - עוף - תבלינים לעוף - תפוז - דבש - כרובית גזר - אורז - עדין - מרגרינה - חמאה - מרק

שקיות של תפוחים סירופיים

מותק, תפוחים 6 דפי פשטידה 100 גרם חמאה מומסת 150 גר סוכר מגורד משני תפוזים 2 שקיות סוכר בורבון וניל 2 כפיות קינמון טחון 1 ק"ג מיץ תפוחים מלימון 150 גרם צימוקים ספוג רום ואז מסוננים לסירופ מיץ מ -2.

סלט תפוזים עם קינמון ונענע

ממתקים, סלטים פירות 2 תפוזים 1 כפית קינמון 2 כפות דבש כמה ענפי נענע

דרג ממולא בתנור

מנות בשר 1 חתיכת תפוחי אדמה 1 ק"ג תפוחים 1-2 יח 'בצל לבן 2 יח' זיתים 4-5 יח 'מלח פלפל טימין פפריקה לאחר טעם שמן חמניות 50 מ"ל

עוף אפוי עם דבש ותפוזים - מתכון נבדק

דבש, מרגרינה, אורז - עוף - תבלינים לעוף - תפוז - דבש - כרובית גזר - אורז - עדין - מרגרינה - חמאה - מרק

פסטה עם רוטב ראגו ברווז

פסטה ופיצה, חג הפסחא 1 כף שמן זית 200 גרם ירקות קפואים מערבבים טימין רוזמרין 410 גרם ברווז 1 כף מרק 400 גרם עגבניות שרי 250 גרם פסטה 40 גרם גבינת גרוייר

חזה עוף עם גזר במיץ תפוזים

כמות תעריפים: 4 מנות o1 כוס מיץ תפוזים o1 כף חומץ בלסמי o4 חזה עוף נטול עור חתוך לשניים (כ -450 גרם) o 1/4 כפית מלח גרם אבקת פלפל שחור o 1/4 כוס קמח o2 כפות שמן o4 בצל ירוק קצוץ דק .


דרג עם תפוזים

3. מניחים את חזה הברווז בתבנית כשהעור כלפי מטה. המחבת צריכה להיות קרה או מחוממת מעט. היבט זה חשוב מאוד מכיוון שאנו צריכים לנקז את עודפי השומן מחזה הברווז ולשם כך עלינו לחמם את הבשר בהדרגה.

4. נותנים לבשר לטגן על אש נמוכה עד שהוא שחום ופריך. לאחר מכן הופכים את חזה הברווז בצד השני.

5. מכניסים את חזה הברווז, העור כלפי מטה, לתבנית (עם נייר אפייה) ומכניסים לתנור שחומם מראש. אנו מחזיקים אותו במשך 9-10 דקות, בחום של 180-200 מעלות. כאן זה גם תלוי מאוד בעין שלך לדעת באיזה שלב החזה בזמן נתון. אם אתה רוצה שנעשה טוב יותר, אתה יכול להשאיר קצת יותר.

6. כדי להצליח עם הרוטב, מסירים את רוב השומן שבו טיגנתם את הברווז ומשאירים כמה כפות במחבת. מוסיפים את הברנדי. לאחר מספר שניות מוסיפים 2-3 כפות רוטב סויה, ואז מיץ של 2-3 תפוזים.

7. מערבבים ברציפות על אש גבוהה. כשהרוטב ירד וחלק גדול מהנוזל התאדה, מוסיפים 1-2 כפות דבש ומערבבים כמה שניות. מכבים את האש ומוציאים את התבנית מהתנור.

להגשה
זרקתי את התרד לתבנית עם מעט חמאה ושום, הנחתי את חזה הברווז על מצע התרד ושפכתי את הרוטב.


הברווז המנוקה ממעיים ופתיתים נשטף ומוברש היטב עם שאר הנותרים כלפי מטה. לשטוף פעם נוספת ולנגב.


מערבבים דבש, שמן, קארי וקליפת תפוז מגוררת. ממליחים ומפלפלים את הברווז, משמנים היטב בכל מקום עם העיסה הנובעת מדבש והאחרים. השאירו אותו מכוסה במשך 1-2 שעות לטעם טוב.


לאחר מכן שימו את התעריף על הגריל בתנור.


מכניסים מים למגש ולמגש מתחת, מכסים את הברווז למשך 45 דקות ברדיד אלומיניום ואז לוקחים את נייר הכסף.


מפזרים את הברווז מדי פעם עם המיץ מהתבנית ומשאירים בתנור כשעה וחצי (בסך הכל) על האש הנכונה.


את המיץ מהמגש שמים בסיר, יש בו הרבה שומן, אז מרוקנים את השומן מלמעלה בזהירות רבה.


שמים במחבת כף מהשומן המרוקן מהרוטב, שמים 1 כף קמח, מערבבים ומרווים עם מיץ ברווז.


שמים 1/2 מנה של קלמנטינות ומערבבים היטב עם המטרה.
מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה, מעוטרים בחסה או כרוב אדום (חורף).


חזה ברווז עם תפוזים וג'ינג'ר

4 חזה ברווזים קטנים, 4 תפוזים גדולים, 2 כפות מיץ לימון, כף ג'ינג'ר טרי מגוררת, 20 גרם חמאה קרה מאוד, 35 מ"ל מרק ציפור שקוף באיכות טובה מאוד, 2 כפות דבש, כף סירופ מייפל, קינמון. מקל, כף זרעי כוסברה, כף אגוז מוסקט (חתיכות), 3 כפות חומץ, מלח ופלפל גרוס.

אופן ההכנה:

1. מרסקים את מקל הקינמון לחתיכות. מטגנים במחבת טפלון את הקינמון, זרעי הכוסברה ואגוז המוסקט, תוך ערבוב מתמיד. מניחים להתקרר, ואז בעזרת מטחנת קפה או תבלינים הופכים את התערובת לאבקה.

2. סוחטים את התפוזים ושומרים את המיץ. שמים בסיר דבש, סירופ מייפל, ג'ינג'ר מגורר, מיץ תפוזים, חומץ וכף תבלינים טחונים ומרתיחים. מוסיפים את מרק העוף ונותנים לו להתבשל במשך 15-20 דקות, עד שהרוטב מגיע למרקם של סירופ. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ואז מוסיפים את החמאה הקרה מאוד ואז מקציפים את מיץ הלימון. התאם את הטעם.

3. מחממים את התנור ל -210 מעלות צלזיוס. חותכים את עור חזה הברווז בעזרת סכין. ממליחים ומפלפלים את השדיים ולאחר מכן משפשפים אותם עם שאר התבלינים הטחונים. לאחר מכן מניחים אותם בתבנית תנור ומבשלים 10 דקות, כשהעור כלפי מעלה. מניחים לנוח 10 דקות בתנור כבוי.

4. מגישים עם גרגר נחת או חמתית, דוחן / כוסמת וסלט תפוזים טרי, או עם סלט של צנוניות לבנות וכתומות, מתובל בזילוף של שמן חמניות.

מצרכים ל -4 אנשים / הכנה: 30 דקות / בישול 30-35 דקות


שיטת הכנה

חזה ברווז עם רוטב תפוזים וסלט כרוב אדום!

-עצם את חזה הברווז וחלק אותו לשתי חתיכות, גדל בצד עם העור, בצורה

ברווז ממולא בתפוזים

1. נקו את קצב הפתיתים והמעיים או קנו תעריף מהחנות. 2. מקלפים את התפוזים


דרג עם תפוזים בסגנון אסייתי

אני לא אוכל לעתים קרובות הברווז, למעשה, במשך שנים רבות סירבתי לאכול ברווז או אווז וזאת ללא סיבה מיוחדת. היו לי כמה גמדים לדעתי, כך שבכל פעם שקיבלתי אווזים מהארץ לא אכלתי. & # 128578 עכשיו אני לא אוכל ארנב ואני לא חושב שאי פעם אוכל & נדאש אני מצטער, אני כל כך חמוד. & # 128578

השנה התחלנו לגדל ציפורים, קנינו תרנגולות, לקחנו גם אפרוחים חדשים למדגרה או לקליפה, קנינו גם ברווזים ואווזים. היו לי 30 אווזים (עדיין יש לי 23), וקניתי 5 תשלומים, אחד מת לאחר כשבוע, 4 הגיעו לבגרות. חתכתי אותם בשבוע שעבר. משני ברווזים הפקתי את החזה והירכיים והכנתי להם פסטרמה (אני אכתוב את המתכון בימים הקרובים), אחד במקפיא, כולו (אני חושב באיזו דרך אני מכין אותו) וברווז אחד הכנתי אותו עכשיו, לחג המולד, עם תפוזים.

אני עשיתי את זה מתכון ברווז עם תפוזים בסגנון אסייתי, חמוץ מתוק, חריף מעט, עם טעם פנטסטי לחלוטין. קיבלתי את המתכון מחברה וירטואלית, אלינה ווד, רומנית עקרת בית במיוחד, התיישבה במשך 25 שנה בארצות הברית-איידהו. הגברת הזו מבשלת באלוהות וביקשתי ממנה לתת לי מתכון לברווז מבושל בסגנון אסייתי, כפי שראיתי בסרטים התיעודיים של Travel. & # 128578

ראשית, אספר לכם כיצד בישלתי ברווז עם תפוזיםכי ביצעתי כמה שינויים:

  • שיעור -1 (השיעור שלי היה 2.8 ק"ג)
  • -2 תפוזים
  • -חצי בצל
  • -5 כפות דבש נוזלי
  • -5 כפות חומץ אורז
  • -4 כפות רוטב סויה
  • -1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
  • -1 כפית תבלין עליון חמישה תבלין (מתכון להלן)
  • -1 פלפלים חריפים קטנים
  • -1 כפית כפרי הימלאיה ורודים
  • תבלין חמישה תבלינים:
  • -3 כפות קינמון טחון
  • -2 כפיות זרעי אניס
  • -1.5 כפיות זרעי שומר
  • -1 כפית פלפל שחור, מעל
  • -3/4 כפית ציפורן


כל התבלינים, כולל הקליפה והמיץ של תפוז ובצל קצוץ דק מאוד, מערבבים בסיר ולשים על האש עד שהוא רותח. היזהר, זה לא רותח הרבה, רק מספיק כדי להרתיח, ואז להניח בצד.

הברווז נוקב במחט או בקיסם, ממקום למקום, אך באופן שלא יעקוץ את הבשר, אלא רק את העור והשומן. כך השומן יתנקז יפה ונותרו רק העור הפריך והבשר העסיסי.

בסיר עם מספיק מים לכיסוי הברווז שמים כף מלח ו -2 עלי דפנה. כשהמים רותחים שמים את הברווז ונותנים לו לרתיחה מספר דקות, כ- 3-4 דקות, לא יותר. בדרך זו, חלק מהדם יוצא מהברווז.

בסיר גדול שמים כמה מקלות על התחתית או כפות עץ, כך שהברווז לא יגיע לתחתית. משמנים את הברווז מכל הצדדים בתערובת התבלינים, חלק אחד מכניס פנימה, כי לעתים קרובות החזה תפל, חסר טעם.

מוסיפים עוד כ- 2 אצבעות מים, ואז מכסים את הקערה בנייר אלומיניום ומכסה, כך שהרתיחה תידחק. מביאים לחום גבוה, על 200 מעלות, למשך 20 דקות, ואז מורידים ל 160-170 מעלות. האש הניתנת גבוה בהתחלה, תיצור סרט, קרום מעט פריך, שישמור על הבשר עסיסי. מבשלים על אש קטנה, תטגנו את הבשר בצורה שקשה לתאר במילים. לאחר שעה של אפייה מסירים את המכסה ומפזרים את הרוטב שנוצר. משמנים לעתים קרובות מאוד ברוטב, כ -15 דקות, כך הסטייק יקבל קרום נחמד מאוד. סך כל האפייה בתנור אורכת כ- 3-4 שעות, תלוי כמה קשה בשר הברווז. היה לי ברווז צעיר השנה, אבל כשגדלתי בחצר, יש לו בשר חזק יותר מאשר ברווז של חנות. האפייה ארכה כמעט 4 שעות עד שהבשר היה רך.

כשהברווז היה מוכן (הוא עוקץ בעזרת קיסם ואם הוא נכנס בקלות ואין יוצא מיץ, הוא מוכן), חתכתי תפוז והנחתי אותו על הצלחת, ואז הנחתי את הברווז. אני לא הכנתי את הברווז או את הסלט, כי הוא לא באמת צריך דבר כזה. אם אתה רוצה, אתה יכול להכין אורז פשוט, מבושל רק במים מומלחים, זה הכל.

הטעם אלוהי, משובח וארומטי להפליא, תערובת של חמוץ, מתוק, חם, מלוח, שילוב נדיר ומופלא בהחלט!

עדיין יש לי ברווז ו -23 אווזים. הפעולה בהחלט תחזור על עצמה. & # 128578


שיטת הכנה

חזה ברווז עם רוטב תפוזים וסלט כרוב אדום!

-עצם את חזה הברווז וחלק אותו לשתי חתיכות, גדל בצד עם העור, בצורה

ברווז ממולא בתפוזים

1. נקו את קצב הפתיתים והמעיים או קנו תעריף מהחנות. 2. מקלפים את התפוזים


מתכוני מאפינס רכים עם תפוזים

כיום לא שווה כסף לקנות מאפינס מהחנות. יש בהם יותר מדי סוכר, שמנים ואיכות ירודה ותוספים. מאפינס תוצרת בית בריאים יותר. לשני המתכונים הללו בחרנו מרכיבים בריאים, כמו שמנים טבעיים במקום מרגרינה.

גַם, נספר לכם את הסודות לקבלת הבצק המושלם למאפינס. עקוב אחר הטיפים הבאים בזהירות:


וִידֵאוֹ: UN GRAZIE CON.. SALVINI BAMBINO! DOMENICA VOTA LEGA. (יוני 2022).


הערות:

  1. Taule

    אני עונה לבקשתך - לא הבעיה.

  2. Kesida

    אני יכול להציע להיכנס לאתר שבו יש הרבה מאמרים בנושא שמעניין אותך.

  3. Philo

    אני מקבל את זה בהנאה. נושא מעניין, אני אקח חלק.

  4. Mazukree

    I believe you were wrong. אני מסוגל להוכיח את זה.

  5. Dawayne

    אני ממליץ לך לבוא לאתר בו יש הרבה מידע על נושא שמעניין אותך. לא יתחרט.

  6. Gabi

    אני יודע שצריך לעשות))))



לרשום הודעה