מתכונים חדשים

פטריות "פסטרמואז"

פטריות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שוטפים היטב את הפטריות, מסירים את הגבעולים ומנקים את העור. הם מונחים בתבנית בה אני מניחה נייר אפייה. מתבלים במלח ופלפל, מפזרים מעט שמן ומיץ לימון.

חותכים את הפסטרמה לחתיכות קטנות מאוד.

רוזיה, שוטפים, חותכים לחתיכות קטנות וסוחטים עוד קצת מהמיץ.

פטרוזיליה ושמיר נשטפים, הגבעולים מוסרים וקוצצים דק. מערבבים בקערה את הפסטרמה, העגבניות והירוקים.

טורפים את הביצה עם מעט צמחיה ויוצקים לקערת הפסטרמה. סובבים היטב את כל המרכיבים וממלאים את הפטריות בהרכב זה.

מניחים גבינה מגוררת מעל עם פומפייה בעלת רשת קטנה. את המגש עם הפטריות הממולאות מכניסים לתנור החם ומשאירים למשך כ- 30-35 דקות.

מגישים רגיל או עם מחית, קציצה או מה שתרצו.


ישנם שפע של מתכוני צום עם פטריות, פופולאריים מאוד בצומים הגדולים לאורך השנה, כגון צום חג המולד. להלן מבחר מתכוני הפטריות הפשוטים והמהירים ביותר:

תבשיל פטריות בצום עם פולנטה

מַרכִּיב:

  • 800 גרם פטריות
  • 1 גזר בינוני
  • 2 בצלים גדולים
  • 2 פלפלים
  • קופסת עגבניות חתוכות לקוביות (400 גרם)
  • 2 כפות שמן
  • חיבור שמיר
  • מלח פלפל

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל הקצוץ דק ב -2 כפות השמן, על אש נמוכה, 4-5 דקות, ואז מוסיפים את הפלפל הקצוץ והגזר המגורר. מערבבים כדקה את מרכיבי תבשיל הפטריות, ואז מוסיפים את הפטריות הפרוסות וכוס מים (250 מ"ל). מכניסים את המכסה לתבשיל הפטריות ומערבבים מדי פעם, משאירים את התבשיל על אש נמוכה-בינונית במשך 20 הדקות הבאות. כשהפטריות שינו לגמרי את הצבע, הניחו לתבשיל לצנוח, נתבל במלח ופלפל, ואז הוסיפו את קוביות העגבניות. מערבבים פנימה את התבשיל ומשאירים אותו על האש למשך 5-10 דקות, ואז מפזרים עליו הרבה שמיר. מגישים את תבשיל הפטריות עם פולנטה טרייה ופלפלים חריפים.

צום פטריות בתנור

פטריות אפויות עם שום טעימות נהדר והיא אחת מתכוני הצום הפשוטים ביותר.

מַרכִּיב:

  • 13 פטריות גדולות
  • כמה ענפי פטרוזיליה
  • כמה ענפי שמיר
  • 1 שיני שום
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית פלפל
  • מעט שמן

אופן ההכנה:

שוטפים את הפטריות ולאחר מכן מייבשות אותן במגבות נייר. הסר את הזנבות. מניחים עשר פטריות בתבנית עם הפנים כלפי מטה ואופים בחום של 220 מעלות למשך עשר דקות. מסננים את מיץ הפטריות מהתבנית והופכים את הפטריות כלפי מעלה. קוצצים דק את הגבעולים בתוספת שלוש הפטריות הנותרות ומערבבים עם הירוקים הקצוצים, השום הכתוש והתבלינים. ממלאים את פקקי הפטריות בתבנית בתערובת למעלה. מפזרים את הפטריות במעט שמן. אופים בחום של 220 מעלות למשך 15-20 דקות. מגישים חם עם רוטב שום וטוסט.

צום פטריות

למרות שלא הרבה אנשים ניסו את מתכון הצום הזה, אפשר להכין פטריות לחם גם בצום.

מַרכִּיב:

  • חצי ק"ג פטריות,
  • 1 כפית טימין מיובש,
  • 1 כפית מלח,
  • 1 גזר בינוני,
  • 1 שורש סלרי קטן
  • 2 בצלים זהובים תואמים,
  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כוס שמן חמניות

אופן ההכנה:

קולפים את הבצל, חתוך לקוביות קטנות. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. הפטריות נשטפות, העור והרגליים מוסרים.
רגלי הפטריות נשמרות, לא נזרקות. ממלאים את כובעי הפטריות בתערובת של בצל, סלרי וגזר, מתבלים במלח וטימין, מוסיפים קמח ואז זורקים את השמן החם במחבת. עשו זאת עד לסיום כובעי הפטריות, כמו גם רגלי הפטריות. הגש חם.

סרמלה עם פטריות בצום

צום סרמל עם פטריות

מַרכִּיב:

  • 1/2 ק"ג פטריות גולמיות
  • 3 בצלים גדולים
  • 200 גרם אורז
  • 2 גזרים
  • 200 גרם שמן
  • כוס מים
  • מלח פלפל
  • טימין שמיר קצוץ
  • פטרוזיליה קצוצה
  • 1-2 כרובים כבושים לעלים

אופן ההכנה:

קולפים את הדלעת וקוצצים את הבצל. תחילה הכניסו את הפטריות לשמן, ולאחר מכן הוסיפו בהדרגה את הבצל, הגזר, האורז, המלח, הטימין והפלפל, ולבסוף שפכו את כוס המים.

השאירו אותו לזמן מה עד שהאורז תופח מעט, וכשהוא מוכן מוסיפים את הירוקים הקצוצים. מסירים מהאש ומניחים לצינון. לאחר מכן לוקחים את עלי כרוב הכבוש ומתחילים למלא אותם בתערובת מהתבנית ולארוז אותם. שמים בסיר מעט כרוב קצוץ ומעט שמן ומניחים את הסרמלים זה ליד זה. מוסיפים כוס מיץ עגבניות או מרק מעורבב עם מעט מלח, ממלאים במים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש כשהסרמלס מתחילים לרתוח.

אכילת פטריות צום עם תפוחי אדמה

מזון פטריות בצום

מַרכִּיב:

  • 2 צנצנות קטנות של פטריות קצוצות
  • 5 תפוחי אדמה מתאימים
  • 1 בצל
  • 2 בצלים ירוקים
  • 2 גזרים
  • 300 גרם עגבניות קלופות במיץ עגבניות
  • מלח
  • פלפל
  • פפריקה
  • 3 כפות שמן
  • 1 כף רסק עגבניות
  • פטרוזיליה ירוקה

אופן ההכנה:

אנו שוטפים היטב את הפטריות ומסננים אותן. אנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות מתאימות. אנו מנקים את הבצל וקוצצים אותו דק, וחתכנו את הירוק לעיגולים. אנו מקלפים את הגזר, מעבירים אותם דרך הפומפייה הגדולה, אנו מקלפים את העגבניות הקלופות.
מחממים את השמן בסיר. לשים את הפטריות, הגזר והבצל. מבשלים 2-3 דקות, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל הירוק. מערבבים היטב, משאירים אותם על האש במשך כ -2 דקות, ואז מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את כולם. מפזרים מלח, פלפל ופפריקה.

אנו מתאימים את האש ונותנים לה לרתיחה. לאחר כעשר דקות, עזבו את העגבניות. מערבבים מדי פעם. כשהמיץ ירד מספיק וכל הירקות חדרו היטב, שמנו רסק עגבניות. אנחנו מסובבים את האוכל ונותנים לו לרתיחה עוד כמה דקות. נראה אם ​​צריך לתבל אותו. מורידים את המחבת מהאש, נותנים לה להתקרר מעט, ומגישים עם פטרוזיליה ירוקה קצוצה מעל.


הכנת פטריות מוקפצות, מבושלות עם בצל ושום

בסיר שמתי את הפטריות עם מעט מאוד מים (כ -50 מ"ל), 1/2 כפית מלח וחצי כפית כמון. הרתיחתי את התבנית כ -5 דקות (מרגע שהיא רותחת). הכמון, בנוסף לטעם הקמח, הוא גם מערכת עיכול טובה.

בזמן שהפטריות רותחות שטפתי וחתכתי את הבצל הירוק. אפשר גם להשתמש בכרישה.

ניקזתי את הפטריות המבושלות והכנסתי לתבנית עם 2 כפות שמן או 1 כף שמן וחתיכת חמאה (למי שלא צם). השארתי אותם במחבת עד שהם התחילו לרחוש, סימן לכך שהמים התאדו.

Oanaigretiu

Foodblogger ב- Savori Urbane. #savoriurbane

לאחר מכן הוספתי את הבצל הירוק, קורט מלח נוסף והקפצתי את הפטריות לכמה דקות עד שהן השחימו מעט והבצל התרכך.

הפטריות שלנו מוכנות! כיביתי את האש, פיזרתי עליהם פלפל שחור גרוס טרי והוספתי את השום הכתוש (זה אופציונלי).


מתכון של זאקוסקה לפטריות צהובות

זאקוסקה פטרייה צהובה, מרכיבים:

  • 1 ק"ג פלפל
  • 1 ק"ג פטריות צהובות
  • 1 פלפל חריף
  • 500 גרם בצל
  • 100 מ"ל שמן
  • 1/2 ליטר מרק עגבניות
  • 1 כפית פפריקה
  • 3 שיני שום
  • 2 עלי דפנה
  • מלח ופלפל לפי הטעם

זאקוסקה פטרייה צהובה, הכנה:

אופים את הפלפלים על הכיריים. אופים עד שהם משחירים. שמים אותם בקערה, מפזרים מלח ומכסים במכסה. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. קוצצים דק, רצוי ביד. הפטריות נשטפות וחתוכות לקוביות, אך לא קטנות במיוחד. קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן. מניחים להתקשות כ -10 דקות ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומשאירים 25 דקות, עד שהן מצטמצמות היטב.

מוסיפים את הפלפלים הקצוצים עם המיץ שהם משאירים ומוסיפים את עלי הדפנה שנותנים ניחוח נפלא & עיגול זאקוסקה פטריות

לאחר 10-15 דקות, מוסיפים את המרק ומניחים לו להתבשל כשעה תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע ממנו להידבק. לאחר שעה מוסיפים את השום הכתוש, הפלפל החריף (אין צורך להשתמש בו), מלח ופלפל.

זה נחשב זאקוסקה פטריות לעקר צנצנות ולעטוף בשמיכות להתקרר בהדרגה.


מבשלים את ציולמה העוף עם פטריות ושמנת

זמן הכנה
מנות

רכיבים

  • 500 גר 'חזה עוף
  • 500 גר 'פטריות, פטריות לבנות
  • 1 בצל
  • 3 שיני שום
  • מלח ופלפל
  • בזיליקום מיובש
  • מוסקט
  • 400 מ"ל קרם בישול
  • 50 גר 'חמאה
  • 1-2 כפות שמן
  • צרור שמיר

שיטת הכנה

ראשית אנו מטפלים בחזה העוף שחתכנו לחתיכות קטנות ומטגנים אותו במעט שמן חם עם מעט חמאה.

משחימים אותו קלות רק עד שהוא משנה את צבעו, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ושתי שיני שום קצוצות.

מערבבים היטב את הבצל והשום בין נתחי הבשר, וכשהבצל משנה את צבעו מוסיפים את הפטריות הפרוסות.

נותנים לחומרים להתבשל על אש נמוכה, תוך ערבוב עדין.

מפזרים מלח ופלפל, וכשהנוזלים שהשאירו הפטריות מצטמצמים מוסיפים עוד מעט חמאה ושמנת נוזלית.

כעת מתבלים את הטעם בזיליקום מיובש ואגוז מוסקט, אך התבלינים הללו הם אופציונאליים. אנחנו אוהבים רטבים חריפים.

נותנים לציר העוף עם פטריות ושמנת להתבשל 5-6 דקות, מוסיפים שמיר קצוץ ומכבים את האש.

מגישים את צ'ילומה העוף הטעימה עם פטריות ושמנת עם פולנטה בגריל קל.


מתכון לסלט פטריות עם טונה ומלפפונים חמצמצים

אנחנו אפילו לא צריכים יותר מדי מרכיבים לסלט כזה. ואנחנו יכולים לעשות כל מיני שילובים.

לדוגמה, נוכל להוסיף בנוסף למלפפונים וסופגניות חמצמצות. או שנוכל להוסיף כמה זיתים. לא מעט ירוק יזיק.

אפילו בצל ירוק יהיה טעים.

למעשה, טעם טוב בסלט המתאבנים הזה נתן לו בצל אדום כבוש בחומץ. טעמו מורגש בעיקר בסלט.

לא הייתי צריך אפילו להוסיף מיונז. ואם אתה לא אוהב חומץ, אתה יכול לכבוש את הבצל במיץ לימון.

אני מקווה שתיהנו מהמתכון ותנסו אותו. אולי אפילו השאירו ביקורת כדי לספר לנו אם אהבתם או לא.

* ואם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מזון פטריות בצום

:) הם ישכחו אותי בסופו של דבר. כרגע, אין לי אפילו זמן להתמודד עם הבלוג שלי כפי שהייתי רוצה לעשות את זה, אבל אולי בעתיד דברים ישתנו.

כמה טוב למי שהם צמחונים או צמים שיש הרבה מאוד מתכונים טעימים עם פטריות. :)

לא משנה איך הם יוצרים, פטריות הן האהובות עלי.
סוף שבוע נעים רוברט, אני מצטער!

הרחתי ריח של פטריות, אז באתי לבקר. לראות אם אתה עדיין חי.

:)) אהההה. עכשיו אני יודע למשוך אותך, אכין מנות פטריות בתדירות גבוהה יותר. כרגיל, סידי בבוקר ואלה הרבה אחרי חצות :)

כשמדובר בפטריות, הן לא חסרות. באתי גם לארוחת צהריים :))))

תראה, הטבחים הגיעו אליך. ואמרת שהם ישכחו אותך

האדם האלמוני הזה יהיה מי שאני חושב שהוא. ))))

אה, זה היה רק ​​דיאנה, עכשיו ראיתי :)))

כן, דיאנה באה לכאן לעתים קרובות יותר :)

:)))))) הייתי כאן הרבה בימים אלה

ראיתי, מזלי שקיבלתי השראה לבשל את אוכל הפטריות הזה והצלחתי לפתות אותך כך: D

:)))) מה מפתה אותי עכשיו עם חלב ציפורים. מכיוון שלא עשיתי זאת.

חזרתי להודיע ​​לך שהכנתי את פטריות הצום. סופר טוב, אני אעשה יותר. במיוחד שזה נראה מאוד כמו אלה שהצגת.

היי בריגית! ואני אוהב איך נראית מנת הפטריות הזו, היא נראית כל כך מעוררת תיאבון עד שהיא גורמת לי לשכוח שהיא בעצם בצום :)

הוא טוב מאוד וקל להכנה. מזל טוב
כריסטין

תודה לך, כריסטינה! אם תחליט לנסות את האוכל, אל תשכח לספר לי איך היה.

הכנתי את האוכל הזה ביום שישי, ה -17 בפברואר, בהיותו יום צום, הוא טוב מאוד וכפי שאמרתי קל להכנה. הולך טוב מאוד עם פילאף אורז.
אני יכול לשלוח לך מתכונים או עוגות? אם כן, איפה ?? ..אולי אתה תנסה אותם ואם אתה אוהב אותם אתה יכול לפרסם אותם בבלוג.
חוץ מזה שהמתכונים שלך מעוררי תיאבון ואתה יודע לפתות אותנו :), אני מעריך את העובדה שיש לך חוש הומור, אתה מגיב לכל ההערות ונותן לנו עצות.
גלשתי באתרים אחרים כאלה, אבל שלך ריתק אותי. בראבו.
כריסטין

אתה יכול לשלוח לי את המתכונים בפייסבוק. במידה ואין לך חשבון ואינך מכיר fb, תוכל לשלוח מייל מכל מקום - התעודה נעולה, אל תשכח לשים זנב קוף :) גב 'לשבח)

בסדר..אני שולח להם במייל ..
עלייה בבישול)
כריסטין

תודה לך, כריסטינה! גם אני מבשלת עבורך)

אנא פרסם לי שיש לך הרבה מתכוני צום. תודה

אנסה לספק את רצונך :)

נראה שאתה כובש אותי מהר מאוד. עם רשתות) נראה כמו מתבשיל תפוחי אדמה פשוט וטעים, שהוכן אתמול, היום התחלתי את היום עם הדף שלך. ובין הרבה דברים אחרים, המתכון הזה משך את עיני. אז אני ניגש למחבת להכין אותו. אני כותב את רשמיך הלילה!

תיקון להודעה לעיל & quotretetes & quot! סיימתי את האוכל לזמן מה והכנתי פילאף (גם המתכון שלך)! כן. מאוד אהבתי אותם, טעימים מאוד. גם המשפחה בהחלט תאהב את זה :)! אז החלטתי, כשראיתי מתכונים מעניינים רבים, שאכין ממך משהו לפחות פעמיים בשבוע!

ובכן, כמובן שאני כובש אותך מהר מאוד, רק המתכונים שלי מיועדים לבליצקריג: D אני ממש שמח לשמוע שהיית מרוצה משני המתכונים, עכשיו נראה אם ​​תעמוד בתכנית הזו עם לפחות שניים מהמתכונים שלי שבוע :)

מזל טוב, גם אני גבר ואני מבשל 6 שנים כי אני גר לבד!

תודה לך, מריוס. אתה צודק, אם אתה מכניס את הנשמה לזה, זה כמעט בלתי אפשרי כשאתה מבשל לעצמך. זה קצת יותר קשה כשמבשלים יותר, כי אז אתה צריך לספק את כל הטעמים. אני ממשיך לבשל ואני מאחל לך לבשל בכפול המעורב כמה שיותר מהר)

אני איש שמח, גיליתי מחדש את העונג שבבישול. אכלתי אוכל טוב מאוד ו .. הדובדבן שבקצק, נתתי לאשתי היקרה והאהובה על הגב עם המתכון הזה (וזה לא קשה מדי, כי אין לה שום קשר לבישול: D)
הוספתי גם כוס יין לבן, למלוח.
תודה רבה על המתכון.
גָבִישׁ

בשמחה! לא שזה יכול היה להיות טוב יותר, עם המתכון הזה הצלחת לירות בשני ארנבות מאש :) זה נראה לי בהשראת הרעיון להכניס יין לבן לאכילת פטריות.

מנת הפטריות הזו טעימה.

ברגע שסיימתי לאכול את הפטריות יצאה הרבה עבודה. תודה על המתכון :)

בשמחה! אני חושב שהתעייפת אחרי כל כך הרבה עבודה, כתבת שתבשיל הפטריות יצא מאוד "עבודה": או שאולי כשכתבת את ההודעה מיהרת ללכת לשולחן. בכל מקרה, הבנתי מה אתה רוצה להעביר לי)

ויש גם ארוחת צום. :)

סופר עכשיו סיימתי בוגדן

אני שמח שאהבת, בוגדן! עכשיו כשהפוסט הסתיים, אני ממליץ לך לנסות גם אותו CIULAMAUA של פטריות עם שמנת חמוצה.

מהר או לא, זה יישאר מתכון הפטריות האהוב עלי, תודה שפרסמת אותו! יצא טעים! אני אוהב את האתר הזה, והכי טוב! מזל טוב!

אלינה, למרות שהאתר קיבל הצהרות אהבה רבות במהלך שלוש שנות הקיום והייתי צריך להתרגל לזה, בכל פעם אני שמח כשאני קורא ומרגיש צורך להודות בתור. :) אז אתה באמת לא צריך להודות לי על המתכון. כבר זמן מה שאני מציין שמזונות מסוימים צמים יותר כדי לעזור לקוראים שרוצים מתכונים כאלה (תמיד ביקשו ממני לעשות זאת). כשאני מבשל משהו, אני לא באמת חושב אם המתכון צם או לא, אני מעוניין בעיקר שהוא יהיה טעים.


1. מרתיחים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה

2. פרקו את צרור הפטריות ושטפו אותן מתחת למים זורמים

3. חותכים את הפטריות לאורך ושמים חלק מהחתיכות בצד בצד. חותכים את השאר לחתיכות בינוניות

4. שמים כף שמן זית בתבנית גדולה ולא דביקה ומטגנים את נתחי הפטריות שהנחת בצד משני הצדדים. שמים מעט מלח ופלפל במחבת שבה הפטריות משחימות. כשהם סיימו, הסירו אותם מהאש והניחו אותם על צלחת

5. שמים כף שמן זית באותה מחבת, מוסיפים את הפטריות הקצוצות דק ואת שיני השום הקצוצות דק והם & # 8211. תן לזה להתבשל.

6. בינתיים ממיסים מחצית מקוביית העוף במים חמים והופכים הכל למרק עוף

7. לאחר שהפטריות והשום מוקפצים, מוסיפים למחבת את מרק העוף. אל תשים יותר מדי, כי אתה לא רוצה שהרוטב יהיה מימי מדי.

8. נותנים לפטריות ולשום לרתיח כ -5 דקות במרק העוף, ואז מנמיכים את האש לנמוך ומוסיפים את השמנת. אם הרוטב במקרה מימי מדי, סמיכו אותו מעט עם חצי כף עמילן, ערבבו אותו עם 2 כפות מהרוטב ולאחר מכן הוסיפו אותו למחבת.

9. מניחים את הטרגון לצד השמנת ונותנים לו להתבשל עד לניקוז הפסטה.

10. לאחר ניקוז הפסטה, מוסיפים אותן לרוטב, מערבבים הכל, מכבים את האש, טועמים, ואז ממליחים ומפלפלים במידת הצורך.

11. מחלקים פסטה עם רוטב לצלחות ומניחים בכל צלחת פטריות מטוגנות בעבר, בתוספת פרמזן מגורד.


המתכונים שאנו ממליצים מבוססים על פטריות. הם בריאים מאוד, מכילים חלבונים רבים ומוערכים מאוד בתקופה זו של צום. בנוסף, המתכונים שהצעתי לכם קלים להכנה ובעלי טעם יוצא דופן. להלן המבחר שהכנתי עבורך.

מתכון לפטריות פטריות

מתכון לפטריות פטריות

- שיני שום אחת או שתיים

ראשית חתכנו את הבצל ומזג אותו. לאחר מכן שוטפים את הפטריות, מנקים אותן, חותכים לפרוסות ומוסיפים מעל הבצל. השאירו אותם על האש מכוסים במכסה למשך כ -20 דקות. בינתיים קוצצים את השום ומוסיפים למחבת. מוסיפים את הקמח, ואנחנו צריכים מספיק מים כדי לכסות את הפטרייה. תנו להם להרתיח היטב. לבסוף מוסיפים מלח, פלפל ופטרוזיליה לפי הטעם. Ciulamaua מוגש חם עם פולנטה. עבודה טובה ותיאבון טוב!

המתכון לקציצות בצום עם פטריות

- ק"ג אחד של פטריות מנוקות, שטופות, מבושלות ומרוקנות היטב

- גזר בינוני

- חצי צרור פטרוזיליה ירוקה

- חצי צרור שמיר

- ארבע כפות פירורי לחם או שתי כפות קמח

בתור התחלה מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר. זָהִיר! מומלץ להכניס אותם למים קרים! לאחר הרתיחה, מסננים ומעבירים במהירות מתחת לזרם מים קרים ואז מקלפים. לאחר מכן שמים אותם בקערה ומעבירים עד לקבלת עיסה.

הפטריות מועברות דרך טוחנת הבשר ומערבבות עם פירה ירקות, ירקות קצוצים, שיני שום כתושות, מלח ופלפל. לאחר שכל החומרים מעורבבים היטב, מוסיפים את ארבע כפות פירורי הלחם או הקמח. מערבבים היטב את כל ההרכב ואז נותנים לו להתקרר במשך כ -20 דקות.

מחממים את השמן במחבת, מעצבים את הרכב כדורים, ואז עוברים דרך פירורי הלחם ומטגנים. הקציצות מוכנות לאחר שהן משחימות משני הצדדים. עבודה טובה ותיאבון טוב!

מתכון לתבשיל פטריות

- שיני שום אחת או שתיים

- 150 מ"ל של מיץ עגבניות

- כף פפריקה

- שתיים או שלוש כפות שמן זית

קוצצים את הבצל ומאדים אותו יחד עם הגזר המגורר עד שהוא מקבל גוון זהוב. לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ דק. לאחר שהבצל התקשה מוסיפים את הפטריות הקצוצות, התבלינים ומיץ העגבניות, ואז מבשלים כ -10 דקות. לבסוף מפזרים מעט פטרוזיליה. עבודה טובה ותיאבון טוב!

מתכון לפטריות פלורוטוס שחומות בחמאה עם שום ופטרוזיליה

- 600 גרם פטריות פלורוטוס

- שלוש או ארבע שיני שום

בתור התחלה, מטגנים את הפטריות במים קרים וחותכים אותן לרצועות. לאחר מכן ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הפטריות, המלח והפלפל. כל המרכיבים נותנים להשחמה של כ -20 דקות. כשהוא מוכן מוסיפים שום ופטרוזיליה קצוצה. עבודה טובה ותיאבון טוב!


תבשיל פטריות עם רוטב עגבניות ומתכון # 8211 מהיר וקל

אנו עדיין בתקופת צום ואנו זקוקים לכמה שיותר רעיונות פשוטים ומהירים לתפריט היומי. לאחרונה הכנתי את תבשיל הפטריות הזה ומכיוון שמאוד אהבנו, החלטתי לשים אותו בבלוג גם בשבילכם.

אני לא אוהב פטריות משומרות, נראה לי שהן מאבדות את כל הטעם שלהן ולכן אני ממעטת להשתמש בהן. נוסף על כך, אנו מוצאים פטריות טריות כל הזמן, הן רותחות מהר מאוד, כך שאין לי סיבה לקנות פטריות משומרות או פטריות קפואות.

אז, בתבשיל שלי יש פטריות שמפניון טריות, אבל גם כמה ירקות אחרים. אני גם שמתי בו מיץ עגבניות, הוא מתוק וחמוץ, טעים מאוד ומשתלב מאוד גם עם פולנטה חמה וגם עם לחם טרי שאפשר למרוח אותו ברוטב הנהדר על הצלחת.


וִידֵאוֹ: MEMBUAT KALDU JAMUR BUBUKPOWDER TANPA PENGAWET TANPA MSG TANPA OVEN#MUSHROOM POWDER (אוגוסט 2022).