מתכונים חדשים

רגלי עוף עם תפוחי אדמה ונקניקים אפויים

רגלי עוף עם תפוחי אדמה ונקניקים אפויים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

כמו שבשבת לא בישלתי מי יודע מה.

  • 2 פעימות
  • 2 נקניקיות
  • תפוחי אדמה (שמתי 2 ק"ג)
  • שום
  • תבלין
  • 1 כוס יין

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

הכנת מתכון רגלי עוף עם תפוחי אדמה אפויים ונקניקים:

אנו מנקים את הירכיים, שוטפים אותן ומכניסים ליין עם תבלינים.

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם ל 8. שוטפים אותם ומכניסים אותם למגש. אנו מגדלים נקניקים. אנו מנקים את השום וחותכים אותו דק על הבשר ותפוחי האדמה. להוסיף עוד כוס מים למחבת, להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש עד להשחמה. לתת לבשר להתבשל


רגלי עוף אפויות עם תפוחי אדמה

מוסיפים עוד מים (מרק) במידת הצורך. מגישים חם, עם סלט, מלפפון חמוץ או רוטב צזיקי או כל מה שעולה לכם לראש. אוכל שכולנו אומרים שאנחנו אוהבים. כי אנחנו חייבים להודות מי לא אוהב עוף? או חזה עוף או ירכיים כמו במקרה שלנו. יש עשרות מתכונים כמו אולי מאות. זהו מתכון פשוט שכולנו יכולים להכין. אנחנו לא צריכים הרבה ניסיון במטבח או להיות שפים מקצועיים. ותן לי לספר לך סוד עם כמה תבלינים מתאימים שנוכל להחזיר למשפחתנו או לאורחינו. הרבה מזון תלוי בתבלינים בהם אנו משתמשים.


רגלי עוף עם תפוחי אדמה (מתכון אפוי)

הכנה למתכון רגלי עוף עם תפוחי אדמה:

שוטפים היטב את תפוחי האדמה בעזרת ספוג מתכת וחותכים אותם ל -2 או 4 אורכים, תלוי בגודל.

הירכיים נשטפים ומייבשים היטב עם מפיות.

מערבבים בקערה את רסק הפלפלים, הפלפל החריף הקצוץ, השום הכתוש, הכוסברה וקורט מלח.

מוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים.

יוצקים את הפסטה שהתקבלה על תפוחי האדמה והירכיים. מערבבים כדי לכסות באופן אחיד.

מכניסים את כולם לתבנית התנור ומפזרים אותם על פני השטח. מפזרים עוד מעט מלח על תפוחי האדמה והירכיים.

יוצקים כ. 150 מ"ל מים בקצה המגש.

קולפים את הדלעת ופורסים אותו לפרוסות ארוכות (לבן וזנבות בנפרד). לשים מעל תפוחי אדמה ועוף.

מכניסים את התבנית המכוסה בנייר כסף לתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

לאחר מכן מעלים את הטמפרטורה ל -220 מעלות צלזיוס ואופים ללא נייר כסף במשך כ -30 דקות.

לאחר זמן זה, בדוק את העוף ותפוחי האדמה לביצוע. העוף חייב להיות שחום כבר.

מוסיפים את החמאה למחבת ומערבבים קלות עם תפוחי האדמה והבצל הירוק. אופים את התבנית עוד 5 דקות. מוכן! אנו מאחלים לך בהצלחה!


השתמשתי כעת בעוף שלם, כ -1.5 ק"ג. אתה יכול להשתמש בירכיים, כנפיים, חזה, מה שאתה רוצה.

אמרתי לתינוק שלא יהיו לו נוצות וטול, ואז שטפתי אותו היטב.

נתתי את העוף, תיבלתי אותו במלח, טימין, פלפל.

שפכתי 200 מ"ל יין כפרי לבן יבש ונתתי לו להתקרר למשך הלילה. מממממ, איזה טעם זה!

שמתי בקערה חסינת חום את תפוחי האדמה החתוכים ארוכים, לארבעה, שני בצלים, שתי שיני שום כתושות בצד הסכין, הוספתי את נתחי העוף, רוטב היין והכנסתי לתנור 5 הדקות הראשונות על אש גבוהה, ולאחר מכן הנחתי את האש ל 90 דקות.

הכנתי רוטב עגבניות עם טימין, פלפל, הוספתי אותו מעל הבשר והנחתי סופגנייה פרוסה.

יצאתי לעוד 10 דקות ועצרתי את האש.

המתכון והתמונות שייכים לאיבנסקו אלברט והוא משתתף בתחרות & תחרות הסתיו הגדולה, עם פרסים מובטחים, ללא הגרלת הגרלות. תוכל למצוא מתכונים נוספים שפורסמו על ידה כאן.


רגלי עוף עם תפוחי אדמה ונקניקים חדשים

מכיוון שקיבלתי כ -2 ק"ג תפוחי אדמה חדשים גדולים כמו אגוזי מלך, לא יכולתי שלא להכין להם את המתכון רגלי עוף עם תפוחי אדמה ונקניקים חדשים.
אתה אפילו לא יכול לדמיין כמה טוב השילוב הזה !!
תפוחי האדמה שואלים את הטעם המעושן של הנקניקיות ובשילוב עם התבלינים המשמשים, הבצל האדום והירכיים עם העור הפריך והרך והעסיסי בפנים, זה מטורף !!
אתה חייב לנסות את המתכון הזה, שם אתה שם שאין הרבה עבודה עליו.
שמים את כולם בתבנית ואופים איתם !!

רכיבים
4 רגלי עוף
2 נקניקיות מעושנות, תוצרת בית
2 בצלים אדומים
4-5 שיני שום
1.3 ק"ג תפוחי אדמה קטנים וחדשים
150 מ"ל יין לבן יבש
פלפל
קליפה ומיץ מלימון
בויה המתוק,
טימין
זרדים רוזמרין
מלח
שמן זית

שיטת הכנה
הירכיים השטופות מיובשות במגבת נייר ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה.
במחבת טפלון ומרווחת למדי, השתמשתי במחבת ממנה סט מנות האלומיניום של אוורגרין שהתקבלו מפירמיס, שמים 2-3 כפות שמן זית, מניחים את הירכיים המתובלות ואז מוסיפים את תפוחי האדמה החדשים המקולפים ומתבלים במלח, פלפל, פפריקה, טימין ומפזרים מעט שמן כדי להדביק להם את התבלינים.

שמנו גם את פרוסות הנקניקיות, בצל דג אדום ושום קצוץ.
מוסיפים את היין, מיץ הלימון וקליפת הלימון המגוררת.
מפזרים מעל מעט פפריקה מתוקה, פלפל, טימין ורוזמרין.
לשים את המכסה ולהכניס את התבנית לתנור החם.
שומרים בתנור כ- 20-25 דקות, ואז מסירים את המכסה ונותנים לזה להשחים יפה.
מגישים חם עם סלט כרוב לבן או אדום


וִידֵאוֹ: עוף סוף - עופות ותפוחי אדמה בבישול וצלייה (אוגוסט 2022).