מתכונים חדשים

בצל פריטטה

בצל פריטטה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

המפתח להכנת המנה הזו הוא להכין את כל המרכיבים לפני שמתחילים לטגן את הבצל.

רכיבים

  • 1/2 כוס פרמזן מגורר דק
  • 3 עלי בזיליקום טריים גדולים, קרועים לחתיכות
  • 3 עלי מרווה טריים גדולים, קצוצים
  • 1 כפית. רוזמרין טרי טחון
  • 1/8 כפית. פלפל שחור טחון טרי
  • 3 כפות. שמן זית כתית
  • 1 כוס בצל פרוס דק
  • 1/3 כוס ריקוטה מחלב מלא

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 400 מעלות. טורפים 7 מרכיבים ראשונים בקערה בינונית; לְהַפְרִישׁ. מחממים שמן במחבת טניס סטיק בינונית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל; מקפיצים עד לריכוך, כ -6 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה. מערבבים פנימה את תערובת הביצים. כפית כפות ריקוטה באופן שווה.

  • מבשלים עד שהפריטטה מתחילה להתייצב, כ -2 דקות. מכניסים לתנור; אופים עד להתייצבות, 7-9 דקות. החלק את הפריטטה על צלחת. חותכים לרצועות; להגיש חם או בטמפרטורת החדר.

תוכן תזונתי

6 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 234.1 %קלוריות משומן 68.6 שומן (גרם) 17.8 שומן רווי (גרם) 5.1 כולסטרול (מ"ג) 293.9 פחמימות (גרם) 3.7 סיבים תזונתיים (גרם) סה"כ סוכרים (גרם) 2.2 פחמימות נטו (ז) 3.3 חלבון (גרם) 13.9 נתרן (מ"ג) 335.5 סעיף סקירות רק עשיתי זאת, למעט שהשתמשתי בגלי שום במקום הבצל, כפי שהציע בעמוד אחר ב Bon Appetite. הייתי פשוט ביישן מכוס אחת, אבל זה היה בסדר. שלי לקח בערך דקה יותר, בערך 8 דקות בתנור. הוא עדיין היה מעט מבושל, ופיזרתי עליו מעט פרמז'ן והנחתי אותו מתחת לקצף. למשך כדקה נוספת. זה היה מעולה, תודה!

אני אוהב פריטטה טובה, בעיקר כי אני אוהב להתחיל את הביצים מעל הכיריים, ואז לסיים אותן בתנור. אתה מקבל את הנפיחות הנפלאה לביצים שלך כשאתה אופה אותן.

אני גם מעריץ גדול של בצל. אני מעריץ מרק בצל צרפתי וחושב שזה עדות לאופן שבו בצל יכול לספק טעם נהדר למנה.

כדי ליצור את הפריטטה האפויה הזו עם בצל, השתמשתי בשילוב של ביצים, בצל, גבינה, חצי וחצי, לחם ושמן חרדל דיז'ון. אה, וגם השתמשתי במחבת החדשה שלי מ- Le Creuset!

חשבתי שאני כבר די אובססיבי לכלי הבישול של Le Creuset, אבל אז הם יצאו עם אוסף הפרובנס החדש הזה, גוון לבנדר די שמזכיר את שדות הלבנדר בפרובנס, והפכתי לאובססיבית יותר.

לא קיבלתי רק את מחבת החתימה בה השתמשתי לפריטטה האפויה הזו, אלא קיבלתי גם את התנור ההולנדי העגול וסיר החתימה. אני חושב שהשלישייה הזו מושלמת למגוון שימושים קולינריים והיא מסוג כלי הבישול האיכותיים שעומדים לרשות כל טבח ביתי.

הכנתי חבורה של מתכונים באוסף כלי הבישול הזה, כולל הכל, החל מקרם מאפים ועד בורגניון קלאסי. אני אוהב במיוחד שאני יכול לקחת את כלי הבישול מהכיריים לתנור, כמו שעשיתי עם הפריטטה האפויה הזו. מתכונים נוספים שיכולים להפיק תועלת מכלי בישול הניתנים לתנור של Le Creuset הם טארט טאטן, סינטה חזיר ורטבי עגבניות, רק בכמה.

והאם הזכרתי עד כמה אוסף הפרובנס הזה דבורי? אני מרגיש ברצינות כאילו הובלתי למטבח כפרי צרפתי כשאני מבשל עם נתחי פרובנס. איכות, פונקציונליות ויופי הכל באחד!

מכיוון שכלי הבישול כל כך יפים, אני אוהב פשוט להגיש את הפריטטה האפויה שלי במחבת. בדרך כלל אני מניח את המחבת במרכז השולחן ואז חותך טריזים בצורת פשטידה לכל מנה.

אתה יכול להשתמש בכל סוג של גבינה שאתה רוצה, אבל אני מציע משהו עם טעם נחמד כמו פרמזן או גרוייר. אם אתה נהנה ממרק ביסטרו צרפתי קלאסי, אז תאהב את פריטה הבצל הצרפתי הזה!

כדי לראות עוד קטעים נהדרים מאוסף פרובנס Le Creuset ומס '8217, הקפד לבדוק את אתר האינטרנט שלהם כאן!


מה ההבדל בין קיש, חביתה ופריטטה?

הקיש הוא מאכל פודינג ביצים המשלב ביצים עם שמנת או חלב. את מלית הקיש מערבבים עם הביצים הגולמיות ואז אופים בתנור. לקיש יש בדרך כלל קרום, אבל אפשר גם להכין אותו בלי.

כשמבשלים חביתה על הכיריים שמים את המלית על הביצים המבושלות ומקפלים חצי מהביצים על תוספות החביתה. כמה מתכוני חביתה טעימים שכדאי לנסות הם חביתת ביצת עגבניות עגבניות זו וחביתת ברוקולי וגבינה.

לקבלת פריטטה, אתה מבשל קודם כל את הירקות שלך ואז מערבב את המלית לתוך הביצים הגולמיות. אתה גם מתחיל לבשל את הביצים על הכיריים ומסיים לאפות אותן בתנור.

הבדל נוסף הוא שחביתות הן בדרך כלל מנה אחת ואילו פריטאטות וקישים הן מנות מרובות.


ביקורות

ברגע שיש לך את המתכון הבסיסי, אתה יכול להחליף כמעט כל דבר. השתמשתי בתריסר ביצים, קרמלתי בטטה ובצל, 2T רוזמרין טרי, 1 טימין מיובש, 1 ט אורגנו מיובש, וטונות של מלח. השתמשו בתריסר ביצים בתבנית ברזל יצוק בגודל 12 מ"מ (ודאו שהיא משומנת היטב)

הכנתי את זה כדי להשוויץ בביצים טריות שיש לי, וחיפשתי משהו פשוט לשימוש במה שיש לי ביד. אני חושב שזו נקודת פתיחה מצוינת, אבל המתכון כולו עשוי לשפר כמה שינויים רציניים. יותר עשבי תיבול, כף חלב או שמנת בתערובת הביצים, עוד מלח ופלפל, בישול ארוך יותר של הבצל. אני ɽ גם להתאים את הגבינה, אולי בעזרת שילוב של פרמז'ן וקצת פטה או צ'ברה צרפתית, או פונטנה או משהו. אני נוטה להכין פריטות עם הרבה יותר ירקות, אז אני גם אנסה את זה עם עוד בצל, מקורמל. דבר אחרון, אני מעדיף לערבב אותו בתבנית ולאחר מכן לדחוף אותו בתנור, לאפות אותו אפילו יותר מאשר לבשל אותו על הכיריים, לפחות על התנור שלי.

מתכון מהיר. הריקוטה תוססת והופכת את זה למנה קלה של ארוחת בוקר.

היו לי תקוות גדולות למתכון הזה, אבל גם לאחר שהכפלתי את עשבי התיבול, הוספתי בצל אדום בגריל ופטריות מוקפצות, מצאתי שהטעמים עדיין תפליים. מצאתי גם שהמרקם צפוף יותר ממה שהייתי רוצה. הפוך, הריקוטה הייתה מקסימה!

טָעִים מְאוֹד. כמו מבקרים אחרים, הכפלתי את עשבי התיבול וקרמלתי את הבצל. סופר קל וטוב, אבל אני חושב שהתבנית שלי הייתה גדולה מדי - 14 אינץ '. זה היה קצת בצד הדק, כך שזמן הבישול היה מושלם. בפעם הבאה אשתמש במחבת קטנה יותר.

דרך טעימה מאוד לאכול ביצה זה באמת טעים. ארוחת בוקר נהדרת.

הדבר היפה בפריטאטות הוא שאתה יכול להוסיף כמעט כל דבר לאחר שיהיה לך מתכון בסיסי. היה לי קצת קישואים צעירים אז חתכתי לקוביות אחד והוספתי אותו לבצל. שינויים אחרים כללו יוגורט יווני ללא שומן במקום ריקוטה ופלפל מתובל בקליפורניה (Penzys) כדי לתת לו קצת יותר אוף.

פריטטה נחמדה-הוספתי עוד עשבי תיבול, מלח, 3 שיני שום קצוצות וחצי פלפל אדום, פרוס דק.

פריטטה מעולה, קלה ומלוחה, הנהדרת לארוחת בוקר או בראנץ 'או לארוחת ערב קלה. במתכון הזה יש שילוב נהדר של עשבי תיבול טריים ומלוחים המעניקים לו עומק ועניין. כפי שצוין על ידי אחרים, קל מאוד להכין אותו ומתבשל במהירות. אם אתה מרכיב את המרכיבים בלילה הקודם, אתה יכול להקציף את זה ביחד בקלות כמו ביצים מקושקשות אבל עם תוצאה הרבה יותר מרשימה.

זו הפריטטה העיקרית שלי. כולם תמיד נראים כל כך מתרשמים! כל כך פשוט. אני מוסיפה גם גבינה גרוסה. שוויצרית עובדת טוב.

זהו מתכון פשוט ומהיר במיוחד. השתמשתי ביותר עשבי תיבול ממה שנדרש והשתמשתי בזיליקום, פטרוזיליה ואורגנו. השתמשתי גם בבצל מתוק וקרמל אותם מה שהוסיף טעם נהדר. אהבתי את הריקוטה ואנסה בפעם הבאה עם פטה להוסיף מעט מליחות.

הורדתי את הביצים ל -6 והשתמשתי בזיליקום מיובש ומרווה כי זה כל מה שיש לי ביד, אבל רוזמרין טרי. הפריטטה יצאה בקלות במחבת ברזל של 12 & quot. טעים מאוד, אם כי אולי אשתמש בפטה בפעם אחרת.

השתמשתי בעצות של Foreverago15 's והוספתי למתכון הזה פלפל אדום ואספרגוס. בצל ופלפלים בכרמל ולפחות הכפיל את עשבי התיבול. השתמשתי בגבינת עיזים בפעם הראשונה שהכנתי ובפטה בפעם הבאה. הכי אהבנו אותו עם הפטה. גם בתנו בת ה -16 חודשים אהבה את זה. קר גם טוב. הופתעתי כמה טוב זה היה בגלל היותו פשוט כל כך. כמו כן, אהבתי את העצות של Foreverago15 's בנוגע לעטוף את ידית התבנית בנייר אלומיניום לאפייה. למה לא ידעתי את זה ?! תודה ילדה!

זהו מתכון טעים לארוחת בוקר/בראנץ '. בעקבות עצתם של אחרים, הקרחתי את הבצל. הוספתי גם כמה גרם של פרוקיטו. הפריטטה הייתה טעימה וטעימה ולא הרבה קלוריות כמו קיש. גם מהיר וקל. אני בהחלט אחזור על זה.

זה יצא טוב, אבל ביצעתי כמה שינויים שהפכו אותו למתכון כמעט אחר. קיבלתי את עצת מספר המגיבים כאן והכפלתי את עשבי התיבול גם קרמל את הבצל והוספתי כמה שיני שום קצוצות. במקום ריקוטה, פשוט השתמשתי בהרבה גבינת קוג'יטה ואפיתי עד שהחלק העליון היה נחמד ויפה-זהוב (בסופו של דבר יותר כמו 15 דקות-אבל יש לי תנור די מזג). מוגש עם כמה אבוקדו בשל מאוד ופרוסות עגבנייה טריות - היה מעולה.

זה היה טעים וקל להכנה! הוספתי כמה עגבניות שרי לבצל כשהן בערך במחצית הדרך וזה הוסיף פרץ מיץ ממש נחמד לאורך המנה. ההיבט השלילי במעט של המתכון בפועל הוא שזמן הבישול היה ארוך בהרבה מכפי שנכתב. אני חושב שבחלקה זו הייתה התבנית שלי, אבל השארתי אותה על הכיריים במשך כ -6 דקות ואז היא הייתה בתנור קרוב ל -20 דקות. עם זאת, זה אכן גרם לקרום נחמד בתחתית ובצדדים שהיה טעים מאוד! אני אכין את זה שוב.

בסך הכל בסדר. די תפל-ולא הכפלתי את עשבי התיבול כפי שכולם מציעים. לא באמת קראתי את הביקורות לפני שעשיתי את זה-אני יודע. אני יודע. אני בהחלט אחפש מתכון אחר של [בצל] פריטטה.

המתכון הזה מעולה! כבר הכנתי פעמיים. למרות שביצעתי כמה שינויים: עזבתי את הריקוטה, הלכתי בקלות בפרמזן, השתמשתי פחות בשמן, קרמל את הבצל לפני שהוספתי אותם במקום רק לחמם אותם לכמה דקות. (אני מנסה להוריד את השומן עקב בעיה ב- Galbladder). אפילו עם כל השינויים האלה זה עדיין היה נהדר!

הכנו את זה על ביצה ירוקה מכיוון שאנחנו משפצים את המטבח שלנו ואין לנו כיריים/תנור. בצל על האש במקום לטגן. זה היה מצויין.

מתכון מעולה! ביצעתי רק 2 שינויים. השתמשו 1/3 כוס שמנת חמוצה במקום ריקוטה. הקפידו לערבב את השמנת החמוצה לתערובת הביצים הטרופות כך שהיא תהיה אחידה. הוסיפו גם פטריות קרמיני מוקפצות. היה מדהים!

דרך מצוינת לנצל את הביצים מהתרנגולות שלנו. לא היה לי בזיליקום טרי אבל אכלתי פסטו, אז הכנסתי בערך 2 כפיות ממנו. גבינת עזים משומשת. יצא טעים. מסכים שיותר עשבי תיבול יהיה טוב יותר. זו לא המנה הכי אטרקטיבית אבל בהחלט טעימה. מנה צמחונית טובה.

חשבתי שזה טעים בהחלט. אכן פעלתי לפי עצתם של סוקרים קודמים והכפלתי את עשבי התיבול. הוספתי גם כמה שיני שום טרי כתוש ו 1/3 גורגונזולה מכיוון שהייתי שוכב. התוצאה הייתה מדהימה.

זו הייתה הפעם הראשונה שהכנתי פריטטה והייתי מאוד מרוצה מאיך שזה יצא. השותפים שלי לחדר נהנו גם מזה האחד צמחוני והשני החבר הכי בררן שלי. כפי שצוין לעיל, פריטטה זו בהחלט צריכה לאפות בתנור זמן רב יותר מהמתכון דורש. שלי בילה כ -7 דקות נוספות באפייה. בישלתי גם את הבצל הרבה יותר מ -6 דקות כי הגדלתי את כמות הבצל (השתמשתי ב -2 בצלים בינוניים). הנחתי גם כמה חתיכות אספרגוס מאודה מלמעלה כשהוספתי את גבינת העיזים (עוד טיפ מצוין, השתמש בגבינת עיזים במקום ריקוטה). הוספתי גם אבקת שום ונגיעה של פתיתי פלפל אדום. בפעם הבאה אנסה להוסיף לבצל פלפלים אדומים או צהובים ולדעתי יהיה טעים. הגשתי אותו עם צד של שמנת חמוצה - מדהים. טיפ שימושי אחרון שלמדתי מרייצ'ל ריי: דאגתי שהידית של המחבת שלי לא תהיה חמה מדי כי זה חומר גומי, אז עטפתי אותו ברדיד אלומיניום כדי להגן עליו. זה עבד כמו קסם.

הוספתי סקווש אגוזי קמח (טגן אותו עם הבצל) והחלפתי את המרווה בתימין. טָעִים מְאוֹד!

טָעִים מְאוֹד! הוספנו פטריות ומעט יותר פרמזי ממה שזה דרש. השתמשנו גם בגבינת קוטג 'מחוסר ריקוטה, וזה היה ממש טוב. זה היה צריך לבשל בתנור שלנו קצת יותר מ 9 דקות, אבל זה היה טעים. בהחלט נכין זאת שוב.


ניתן להגיש את הפריטטה מיד או לחמם. לאחר שהתקרר לטמפרטורת החדר, הוא יכול לעמוד עד שעה. פריטטה מקוררת ניתנת לקירור עד יום אחד. מגישים קר, מביאים לטמפרטורת החדר, או מחממים לפני ההגשה.

ראשית, מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מחממים 3 כפות שמן זית במחבת בטוחה לתנור בגובה 10 "על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים ½ כוס בצל חתוך לקוביות. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ -5 דקות. בינתיים טורפים 8 ביצים גדולות בקערה בינונית עם ½ כוס חלב, ¾ כפית מלח ו ¼ כפית פלפל. להתאמה אישית, בחר אחת מהתוספות למטה.

יוצקים את תערובת הביצים וכל התוספות למחבת, מערבבים ומבשלים רק עד שהקצוות מתחילים להתרחק מהתבנית. זה ייקח 5 עד 7 דקות. מעבירים את המחבת לתנור ואופים עד להתייצבות, 16 עד 18 דקות. ואז תהנה!


סיכום המתכון

  • 1 קילו (כ -8) תפוחי אדמה חדשים קטנים
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 בצלים קטנים (בערך 1 קילו), פרוסים דק
  • מלח גס ופלפל טרי
  • 1 גרם גבינת צ'דר לבנה חדה, מגוררת (1/2 כוס)
  • 10 ביצים גדולות, מוקצפות
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה

מניחים תפוחי אדמה בסיר בינוני, ומכסים במים. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך כשהם נוקבים בסכין חדה, 10 עד 12 דקות. מסננים לתת להתקרר. קולפים וחותכים לפרוסות בעובי 1/4 סנטימטר.

מחממים תנור ל 400 מעלות. מחממים שמן במחבת טניס 10 סנטימטר בתנור על אש בינונית-גבוהה. מבשלים בצל עד שקיפות, בערך 2 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל ותפוחי האדמה מזהיבים, 4 עד 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מערבבים יחד צ'דר וביצים. מתבלים במלח ופלפל. מנמיכים את החום לבינוני. יוצקים את תערובת הביצים למחבת. בולשים עם שמנת חמוצה, ומערבבים לתערובת ביצים בעזרת קצה סכין. מבשלים עד שהקצה יציב, כ -2 דקות. מעבירים את המחבת בזהירות לתנור, ואופים עד שהביצים מתייצבות לחלוטין, 10 עד 12 דקות. הופכים פריטטה לצלחת. מניחים להתקרר מעט. מגישים חם.


עם או בלי גבינה, פריטה של ​​בצל משלבת פשטות ומרכיבים קלאסיים כדי לגרום לקהל הנאה מתמשך. אוכל הנוחות ומנת האיכרים לשעבר מכילים טעמים עזים שתוכלו להתאים להעדפתכם.

המתכון הבסיסי להגשת 2 אנשים כולל 4 ביצים גדולות, 1 בצל, שמן זית כתית מעולה, חמאה, מלח ופלפל. ניתן להוסיף גבינת גרנה פדנו מגורדת או פרמיגיאנו רג'יאנו, בסביבות 2 כפות. על כל ארבע ביצים ועשבי תיבול ארומטיים, כגון מנטה, מיורן ומרווה, או אפילו מגע של רוזמרין אם אתה אוהב טעמים חזקים יותר.


סיכום המתכון

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, חצוי ופרוס דק
  • 1 (8 גרם) תפוח אדמה אפייה קלוף ופרוס דק
  • 1/2 כפית רוזמרין מיובש, מפורר
  • מלח גס ופלפל גרוס
  • 5 ביצים גדולות
  • 5 חלבונים גדולים
  • 1/2 כוס עלי פטרוזיליה שלמים

במחבת בינונית (10 אינץ ') ללא מחמצת, לחמם 1 כף שמן על אש בינונית. מוסיפים בצל, תפוח אדמה ורוזמרין מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים לאיחוד.

מכסים את המחבת ומבשלים 10 דקות ללא מכסה. מבשלים, מערבבים מדי פעם את התערובת, עד שהבצל ותפוח האדמה רכים, כ -5 דקות.

בינתיים, בקערה בינונית, טורפים יחד ביצים, חלבונים, עלי פטרוזיליה, 3/4 כפית מלח, ו -1/4 כפית פלפל.

מחממים כבש עם מתלה שנקבע 4 סנטימטרים מהחום. מוסיפים את כף השמן הנותרת לירקות במחבת. יוצקים את תערובת הביצים למחבת.

מבשלים על הכיריים, על אש נמוכה, מרימים את התערובת כמה פעמים מסביב לקצוות בעזרת מרית כדי לתת לביצה לזרום מתחת. ממשיכים לבשל עד שהפריטטה כמעט מתייצבת במרכז, כעשר דקות.

מניחים את המחבת מתחת לצלייה עד שהפריטטה מתייצבת והחלק העליון מזהיב קלות, כ -3 דקות. הפעל מרית נקייה מסביב לקצוות להתרופפות, ולאחר מכן החלק את הפריטטה החוצה לצלחת הגשה וחתוך לרצועות.


פלפל אדום ובצל פריטטה

זו פריטטה צבעונית במיוחד. הפלפלים האדומים והצהובים יוצרים אפקט טרצו צבעוני. השילוב של פלפלים ובצל הופך את הפריטטה למתוקה להפליא. סלט של ירקות מעורבים עם רוטב חומץ ושמן מקזז אותו יפה.

מנה עיקרית של מנה מתכונים

שיקול תזונתי ללא גלוטן, חלאל, דל פחמימות, ללא סויה, ללא אגוזים, צמחוני

טעם ומרקם גבישי, עשבוני, מלוח

רכיבים

  • 6 פלפלים גדולים, תערובת של אדום וצהוב
  • ¼ כוס בתוספת 1½ כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 בצל גדול במיוחד או 2 בצל בינוני, רבע ופרוס דק
  • 9 ביצים
  • 2 כפות פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה
  • 3 כפות פרמיג'אנו טרי מגורד
  • 2 כפיות מלח
  • הרבה פלפל לבן או שחור טחון טרי

הוראות

חותכים את הפלפלים לשניים ומוציאים ומשליכים את הצלעות, הזרעים והגבעולים. חותכים אותם לרצועות באורך של כ 2 סנטימטרים וברוחב של חצי סנטימטר. לְהַפְרִישׁ.

במחבת חביתה בגודל 12 אינץ 'או מחבת חסינת להבה על אש בינונית-נמוכה, מחממים את רבע כוס שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהוא נבול, כ -8 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הבצל לכלי ומניחים בצד. הקפד לנקז כל שמן מהתבנית בחזרה לתבנית.

מחממים שוב את השמן על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הפלפלים ומטגנים בעדינות עד שהם רכים, 15 עד 20 דקות, ומערבבים מדי פעם כדי לבשל אותם באופן אחיד.

בינתיים, בקערה טורפים קלות את הביצים בעזרת מזלג. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה, הגבינה, המלח והפלפל.

כשהפלפלים מבושלים, מערבבים אותם עם הבצל. כשהתקרר מספיק כדי לא לבשל את הביצים, מערבבים את תערובת הפלפל והבצל לתערובת הביצים.

מחממים מראש פלטה. נגב את התבנית ונשפך לתוכה את 1 ½ כפות השמן. השתמש במברשת מאפה לשמן את דפנות התבנית כמו גם את החלק התחתון כדי לוודא שהפריטטה לא תידבק למחבת כשאתה מסיר אותה. מניחים את המחבת על אש בינונית. כשהיא חמה מספיק בכדי לגרום לביצים לרחוש, מוסיפים את תערובת הביצים בעזרת מזלג או כפית לפיזור הירקות באופן שווה. מורידים מיד את האש לנמוכה ומבשלים עד שהפריטטה מתייצבת אך לא משחימה, 12 עד 15 דקות. שימו לב לא לבשל יותר מדי את הביצים אחרת יאבדו את עדינותן.

לסיום הבישול יש להחליק את התבנית מתחת לקצף שחומם מראש 6 סנטימטרים מהחום. צולים עד שהחלק העליון מזהיב, 1 עד 2 דקות. בעזרת מרית, משחררים את הקצוות מהתבנית ומחליקים את הפריטטה החוצה לצלחת הגשה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר, חתוכים לרצועות.


פריטה בצל עם רוטב חומץ שרי | רחוב החלב של כריסטופר קימבל

בפרק זה נסתכל על קלאסיקות ספרדיות. צפה עכשיו.

קח איתנו ועם המדריכים שלנו מרחבי העולם שיעור בישול.

חדש - 125 מתכונים פשוטים לשבוע החול מהמטבח הבריא בעולם.

850+ פריטים שקשה למצוא מכל רחבי העולם.

הכל רחוב חלב. 12 שבועות במחיר של $ 1 בלבד. התחל את הניסיון שלך כאן.



הערות:

  1. Helki

    למרבה הפלא, משחק מצחיק מאוד

  2. Morris

    אני מאשר. ונתקלתי בזה. בואו נדון בנושא הזה. כאן או ב-PM.

  3. Giollamhuire

    אתה לא כותב להזמנה?

  4. Kajiran

    Interesting information about new developments in construction and interior design: frame construction, interior design of residential premises and restoration of premises. Publications about the latest innovations in decorative materials and tools, interesting recommendations from specialists. Lessons and advice on working with modern finishing technologies.

  5. Fonzo

    Well done, the perfect answer.



לרשום הודעה