מתכונים חדשים

עליוניות טריקולור עם חצילים

עליוניות טריקולור עם חצילים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מכיוון שהם עשויים מחיטה מלאה, הפסטה דורשת זמן בישול של 6 עד 8 דקות (נניח 7) כדי להגיע לשלב של אל דנטה. ברגע שהם מגיעים למרקם הרצוי, מסירים את הפסטה מהמים הרותחים - במקרים מסוימים אפילו יוצקים עליהם מים קרים, כדי לעצור לחלוטין את תהליך הבישול הפנימי (שנמשך בתוך הפסטה גם אם הם כבר לא על האש).

אולם עד אז חתכתי את קוביות החציל. עכשיו - כמה מתכונים מצביעים על כך שאת פרוסות החציל יש לשמור כמה דקות במים, עם מלח, כדי לקבל את הטעם המר. אבל מעולם לא נראה לי שטעם מריר הגיע מהחציל, אז דילגתי על השלב הזה. אתה עושה מה שאתה רואה לנכון.

לאחר מכן הכנסתי שמן זית למחבת, לא הרבה, והקשחתי קלות שתי שיני שום, ולאחר מכן הוספתי את קוביות החציל. הקפצתי הכל כ -3 דקות (חום בינוני) עד שהקוביות התרככו. הנחתי בצד את תערובת החצילים עם שום.

בתבנית בה הכנתי את החלק האחרון והשלם שמתי את עיסת העגבניות, נתתי לה להתחמם במשך דקה, ולאחר מכן הוספתי את קוביות החציל, אך גם חופן נדיב של בזיליקום מיובש. ערבבתי עוד דקה.

לאחר מכן הוספתי את המסלולים שהרתחו קודם לכן אל דנטה וכמו שאומרים האנגלים, האמריקאים או האירים, נתתי ערבוב טוב מהתערובת, למשך דקה נוספת, עד שהפסטה הפכה אחידה עם רוטב העגבניות וקוביות החצילים.

הגשתי אותו בסוף עם נתחי המוצרלה (שבורה ביד) אבל גם עם בזיליקום טרי ומעט שמן זית עוד יותר טפטוף (כך אני עושה זאת בהרבה מנות, רגע לפני האכילה שמתי מעט שמן זית בוסר מעל החלק). בדרך כלל, כפי שאמרתי, הייתי צריך להשתמש בגבינת פרמזן מגוררת בשלב הסופי הזה, אבל היא הייתה נהדרת גם עם מוצרלה.



אל תפספסו: שבוע איטלקי בלידל

פסטה, פיצה, ברוסקטות, מוצרלה, גלידה & # 8230 (פנים תוססות & # x2019; החל מה -1 ביוני, לידל מקדיש שבוע שלם למטבח של איטליה שטופת השמש, מסע קולינרי של טעמים וניחוחות שאין לטעות בהם, שלא אפספס. אנסה כמה מתכוני פסטה חדשים או ישנים ואת הברוסקטות הנהדרות עם עגבניות, בזיליקום, שמן זית ושום שאליהם אני מוסיף קצת מוצרלה.

לשולחן הזה בסגנון איטלקי אספה לידל השבוע את כל הטוב הזה במוצרי המותג "איטליאמו".

למנה ראשונה מכינים כמה ברוסקטות (3.77 ליי) שאליהן ניתן להוסיף את ההכנות לברוסקטות במבחר שונים (5.55 ליי). נסו את מתאבני הלחם במגוון סוגים (6.44 ליי), פטה הזית (7.77 ליי) או חטיפי עוף עם עגבניות ומוצרלה.

כשאומרים איטליה, מיד חושבים על הפסטה הטעימה שהאיטלקים מכינים על ידי הוספת עגבניות, גבינות או רטבי פסטו טעימים. ב- Lidl תוכלו לבחור בפטוצ'יני עם ביצה ותרד (7.77 ליי), פסטה עם תרד (5.88 ליי), ספגטי (4.88 ליי), פסטה טרוקית בטריקולור (4.77 ליי) או טליאטלה טרייה (3.88 ליי). הוא מציע טעם לפסטה על ידי הוספת רטבים במבחר שונים (7.77 ליי), רטבים בסגנון איטלקי (9.33 ליי) או רוטב העגבניות המסורתי עם בזיליקום (4.44 ליי). אם אתה רוצה לנסות מנה אקסטרווגנטית יותר, הכין לזניה טעימה עם דפי ביצים מיוחדים (5.88 ליי).

פיצה, מנה סמלית נוספת של איטליה, מחכה לכם בהיצע השבוע האיטלקי בלידל. בין אם אתם בוחרים בפיצה קוואטרו פורמאג'י (9.77 ליי) או בפיצה פרוסקו-פורמאג'ו (9.77 ליי), הם בוודאי יעריכו את האורחים שיש לכם ליד השולחן.

לא יכול להחמיץ קינוח טעים בתפריט איטלקי. תיהנו מטירמיסו (5.55 ליי), פרופיטרולה (5.55 ליי) או גלידה בטעם קפה (4.77 ליי) או וניל, טרטופו (7.77 ליי). בחנויות לידל תוכלו למצוא גם בצק עלים עם ציפוי משמש (3.99 ליי), ביסקוויטים במילוי שוקולד (7.77 ליי), פרלינים (9.77 ליי) או קרואסונים עם משמש או קרם קקאו (9.77 ליי).

התחל את הקיץ כמיטב יכולתך עם המוצרים הטעימים של השבוע האיטלקי בלידל!

האם אתה אוהב מטבח איטלקי? איזה מתכון את מכינה בבית ויוצאת לאמה באיטליה?


ההיסטוריה של SARMALELOR. מה הכיל המתכון שלהם לפני 120 שנה וכיצד מכינים אותו היום

הסרמלס הומצאו ככל הנראה על ידי הטורקים, שהפיצו אותם ישירות לאינספור רכוש עות'מאני לשעבר, במיוחד בבלקן, במזרח אירופה ובמרכז אסיה, ובעקיפין דרך מדינות אחרות. בוסניה, בולגריה, קרואטיה, סלובניה, יוון, סרביה, רומניה, הונגריה, מקדוניה, מונטנגרו, עיראק, ירדן, לבנון, מולדובה, סוריה, אוקראינה, רוסיה, אזרבייג'ן, קזחסטן, קירגיזסטן, אוזבקיסטן, פולין, גרמניה, שוודיה, פינלנד ... כל המדינות האלה נמצאות על מפת הסרמלה.

סרמלס הם בדרך כלל מזון כבד (במיוחד לא צמחוני), המוכן במיוחד בחורף. הם מוגשים עם פולנטה, לפעמים עם תפוחי אדמה או לחם, "מקוררים" עם יוגורט, שמנת וחזרת. בדרך כלל מכינים לכל משפחה סיר (מנה) עם סרמל, המשמשים לאחר מכן כמנה עיקרית באירועים מיוחדים. בקהילות רבות בתפוצות הן מוערכות כסמל וכתזכורת למולדותיהן.

אֶטִימוֹלוֹגִיָה

המונח "חוט" בא מהמילה הטורקית "סרמק", שפירושה "גליל", או "חבילה". אז זו חבילה, משהו שעוטף מילוי. על פי reteteleluiradu.ro, חוט משמש במקביל למילה טורקית נוספת, "דולמה", כאשר השניים ניתנים להחלפה בשפות רבות.

כפי שסרמה מתייחסת לשיטת ההכנה (רול), בטורקיה היא מתייחסת גם לקונדיטוריה, בדומה לבקלבללה, כגון "saray sarma" ו- "fistik sármă", המוכנים מדפי פאי העוטפים מילוי על בסיס תערובת של אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים וסירופ.

לעומת זאת, דולמה מתכוונת ל"דברים ממולאים ", הכוונה היא לירקות שנחורים כך שניתן יהיה למלא אותם. שם זה חל גם על דלעות, פלפלים, עגבניות, חצילים, פירות, דגים, דיונון, צדפים וכו '.

דולמנים מבושלים בשמן זית, אך ללא בשר טחון, נקראים "yalancı", שפירושה "שקרן", "מזויף" או "מזויף". הם שקרים, מכיוון שהם אינם מכילים בשר.

בקרב הטורקים (וזה השתלט על ידי עמים אחרים) קיים, למעשה, שם אחר, "יאפק", שהוא המונח "עלה".

הכנה

סרמללה הוא יקום בפני עצמו, שכל מדינה תרמה לו. לשם הפשט, הסרמלים מוכנים מבשר טחון (בדרך כלל בקר, חזיר, עגל או שילוב ביניהם, אך גם כבש, עז, נקניקיות, עוף, ברווז, אווז וכו '), אורז, בצל, מלח, תבלינים שונים ( פלפל, ירקות שונים, צימוקים, גרעיני אורן, קינמון, בצל וכו ') מעורבבים ואז מגולגלים לעלים גדולים.

צילום: goadventure.md

עלי כרוב (טריים או כבושים), סלק, כרובית, חמצמץ, גפנים (טריים או כבושים) או אפילו עלי בננה משמשים כאריזה. שילוב זה מבושל לאט במשך כמה שעות. יש אינספור גרסאות, עם בשר וצמחוני, מתובלות אחרת.

המתכונים עשויים להשתנות ממדינה למדינה, אבל כולם מסכימים שהדרך הטובה ביותר לבשל אותם היא לבשל אותם לאט בסירים חרס גדולים.

ממדינה למדינה

בקרואטיה ובבוסניה, הסרמאו כולל בשר טחון ואורז, כמו גם בקר מעושן. בניגוד לאזורים מוסלמים, קרואטיה משתמשת בבשר חזיר מיובש, בייקון ונקניקים.

אולם בדלמטיה יש גרסה שנקראת "arambašići”, שאינו מכיל אורז, והבשר נחתך לחתיכות קטנות, במקום לקצוץ, ומתובל בלימון, קינמון, ציפורן ואגוזי לוז.

בסרביה מבשלים את הסרמואה עם כרוב כבוש, בשר טחון, אורז ותבלינים. הסרמלים מבושלים זמן רב, בסירים גדולים, עם בייקון ושכבות חזיר מעושן, מתובלים בצמחייה, עלי דפנה ופפריקה. לפעמים הסרמלס מסתיימים בתנור, משחימים וזוכים לטעם מיוחד. הסרמלס טעים יותר אם נותרים לו לעמוד כמה ימים, כי הם סופגים טוב יותר את הטעם והניחוח של בשר מעושן. סרמלים אלה מבושלים לחג המולד, ראש השנה, חג הפסחא, ימי הולדת וכו '. יש גם, גרסת פוסט המכיל אורז, גזר מגורר, בצל, תבלינים, אגוזים ולפעמים דגים מעושנים.

באיטליה הובאו סרמלס על ידי פליטים מדלמטיה במהלך מלחמת העולם האחרונה.

בולגריה מתגאה בסרמל המוכן מבשר טחון, אורז ויוגורט.

ברוסיה ובפולין קוראים להם "גולובצי”ומוכנים מעלי כרוב.

צילום: onegirlcatering.com

בגרמניה קוראים לסרמלס "קולרולן "," קולרולאדן "או" קראוטוויקל " ומוכנים גם עם עלי כרוב.

צילום: lecker.de

בשוודיה קוראים להם "קולדולדמר ” והם ממולאים בשר חזיר טחון ולפעמים אורז. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, רוטב בשר ופירות יער. בשבדיה סרמלים נחשבים לגרסה של דולמה, והשתלטותם נובעת מהגלות במולדובה, שם נאלץ המלך שארל ה -12 לאחר הקרב האבוד על פולטבה בשנת 1709. המלך מצא מקלט בעיר בנדר ולאחר מכן בילה שנתיים בגלות, מנסה לשכנע את הטורקים לעזור לו להביס את רוסיה. קרול חזרה לשבדיה ואחריה נושים טורקים, מהם לווה כסף למימון מלחמותיה. הטורקים הללו חיו בשטוקהולם בין השנים 1716 ו -1732, ובמהלכו הוכנסו דולמה-אווה למטבח השוודי. הוא הוזכר לראשונה בספר בישול משנת 1755, שנכתב על ידי Cajsa Warg. באותו זמן הוא היה עשוי עלי גפן, אך מאוחר יותר הם הוחלפו על ידי כרוב, זמינים יותר בסקנדינביה.

צילום: Köket.se

בפינלנד, סרמלים נקראים "kaalikääryleet" ודומים לזה השוודי.

באזרבייג'אן קוראים לסרמלס "yarpag dolmasi”והם מוכנים מבשר טלה טחון (או תערובת של כבש ובקר) בשילוב עם כרישה ואורז. אפשר לגלגל אותם בעלי בקר או עלי כרוב. אזרים מבשלים גם סוגים אחרים של דולמה: קאלאם דולמסי (עם עלי כרוב), פומידור דולמסי (עגבניות ממולאות), בולמיאן דולמסי (חציל ממולא), דולמסי ביבר (פלפלים ירוקים ממולאים), דלי דולמה (בשר מעורב באורז, אפונה, שמיר) ומנטה, שממלאים את החציל), דולמסי לבנגי (חציל קטן וצעיר ממולא בדגים), דולמה שירין (בשר מעורבב בערמונים, שזיפים ותרכיז מיץ ענבים, עטופים בעלי כרוב). כמעט כל האפשרויות הללו מוגשות עם יוגורט או חלב רזה.

עבור אלבנים בשר טחון (בדרך כלל בקר), אורז ותפוחי אדמה פרוסים מבושלים עם תבלינים (מלח, פלפל, פפריקה, צמחייה), עטופים בדפי כרוב גדולים, מבושלים או מאודים, ולאחר מכן מבשלים את הסרמלס בתנור . ישנן וריאציות רבות, בהתאם לטעם האישי ולמרכיבים הזמינים. כרוב לבן משמש את האלבנים בקוסובו (כאן קוראים לסרמואה אפילו ... חוט), ומי שבמונטנגרו משתמש בכרוב לבן או בעלי סלק.

במטבח הארמני, בשר טחון או בקר מעורבבים עם אורז ועטופים בעלי גפן (כף טולמה - թփով տոլմա), או בעלי כרוב (קגהמבי טולמה - կաղամբի տոլմա). מתבלים את הלחמניות בכוסברה, שמיר, מנטה, פלפל, קינמון וחמאה מומסת. לפעמים משתמשים גם בערמונים ואפונה. יוגורט שום משמש לעתים קרובות כרוטב. חצילים, תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, בצל, חבושים ותפוחים ממולאים בכבש או בקר, ונקראים "טולמה". "אחמיאדזין טולמה", למשל, משתמש בחצילים, פלפלים ירוקים, עגבניות, תפוחים וחבושים. בקפריסין עלי הגפן הממולאים נקראים "קופפיה”.

קפריסאים יוונים מתייחסים לכל שאר הירקות הממולאים בשם "gemista"(פירושו" מלא "), או" דולמדס "(זה רבים מ"דולמה"). כאשר המלית מכילה רק תבלינים ואורז, היוונים מכנים את הסרמללה "פספטיקה" ("שווא"). ביוון ישנן גרסאות רבות של סרמל, תלוי באזור. חלק מכינים אותם עם רוטב "אבגולימונו" (ביצים ולימון), אחרים מעדיפים רוטב עגבניות. חלק מהיוונים מבשלים סרמלס בתנור, אחרים מעדיפים את הכיריים.

באיראן תערובת של בשר טחון או בקר, עם אורז, עדשים צהובות ותבלינים משמשת כמלית, עטופה בעלי גפן (דולמה בר מו) עלי כרוב (דולמה כלם), חצילים (דולמה באדג'אן), עגבניות (דולמה גוג'ה) פארנגי), או סופגניות ופלפלים (דולמה פלפל).

בעיראק, תערובת האורז עם בשר טחון או בקר, מתווספת למרכיבים אחרים כגון מיץ רימונים, המשמש לעתים קרובות במטבח הערבי כדי לתת טעם מיוחד למנות. הערבים העיראקים מגישים בדרך כלל סרמלס עם יוגורט ומכינים אותם עם עלי בקר ורוטב עגבניות.

בישראל הכניסו הטורקים העות'מאנים סרמלס לגפנים כבר במאה ה -16. כאן הם מתמלאים בשילוב של בשר ואורז, אך גם עם מרכיבים אחרים, כגון עדשים.

סרמללה ברומניה

לא ידוע מתי בדיוק הופיע הסרמאו בשטח ארצנו. עם זאת, יש לה מסורת חזקה והיא קשורה קשר הדוק למטבח הלאומי שלנו. בארצנו מכינים סרמלס עם עלי בקר ועלי כרוב. כרוב עם עלי כרוב מוכנים באופן דומה לגרסה הסרבית, מבשר חזיר, אורז, תבלינים ובשר מעושן, מבושלים במשך שעות על אש נמוכה. הרומנים מכינים גם ירקות ממולאים רבים אחרים, הדומים במעורפל לסרמלס, במיוחד פלפלים, סופגניות, דלעת, עגבניות. כל המנות הללו מוגשות עם לחם, או פולנטה, ומפזרים יוגורט או שמנת. סרמללה היא תכשיר המיועד במיוחד לחגים דתיים, כגון חג הפסחא וחג המולד, ואפילו לאירועים חגיגיים, במיוחד בחתונות.

צילום: Pinterest.com

לבסוף, בטורקיה, ארץ המוצא של המעדן הנפלא הזה, יש שתי קטגוריות של סרמל: אלה ממולאים בשילוב של בשר טחון, בצל, צנוברים, שמן ותבלינים ואלו הממולאים בתערובת של אורז (ללא בשר) ., שמן זית, צנוברים, צימוקים, ירקות (שמיר, פטרוזיליה ונענע) ותבלינים (בדרך כלל מפלפל אנגלי, קינמון ופלפל שחור). נקניקיות עם בשר נאכלות חמות, כמנה העיקרית, יחד עם יוגורט, ואילו אלה ללא בשר מוגשות בטמפרטורת החדר, כחטיפים (meze). המטבח הטורקי משתמש במגוון מרשים של ירקות ופירות ממולאים, הנפוץ ביותר הוא פלפל חריף (דולמה ביבר), חצילים (דולמה פטלקנית), קישואים (קבק דולמה), שזיפים (אריקלי דולמה), עלי כרובית וברוקולי (דולמה קראלהאנה). , עלי בקר, סלק וכרוב (חוט), פרחי דלעת (çiçek dolma) או מולים (דולמי midye). עגבניות, דלעת ופירות אחרים, כמו חבושים, או מלון, משמשים גם להכנת דולמה. באזורים מסוימים האורז מוחלף, או מעורבב, עם בורגול חיטה. את החלק הפנימי של ירקות ופירות (זה שחלול) מוסיפים בדרך כלל למלית. יש עוד הרבה מה לומר על סרמל וקרוביהם, אלה שהם משתמשים בהם, כמכלי מלית, ירקות שונים, פירות ואפילו בעלי חיים, אך נגיע רק למסקנה אחת: מטבחי העולם קשורים זה לזה, ההכנות אינן כל כך לאומיות, או אתניות, כמו אזוריות, כותב objet.info.

סרמואה היא אולי הדוגמה המובהקת ביותר לאופן בו קשורים היסטוריה, מסחר, תרבות וגסטרונומיה. מעניין לראות כיצד ציביליזציה עות'מאנית הצליחה להציע ולהפיץ מנה לכל המדינות איתן בא במגע, בין אם מדובר במלחמה, מסחר או חילופי תרבות.

מתכוני סרמל מ- 1881

את המנות הטעימות בעלים של כרוב חמוץ או מתוק אפשר למצוא בכרך מיוחד שהתפרסם לפני יותר מ -120 שנה. הספר נקרא "מטבח מודרני עם מבוא להיגיינה של מטבחים" והודפס בשנת 1881 על ידי הוצאת חנות הספרים Soceco & ampComp.

ל כרוב כבוש עם כרוב חמוץ המתכון הבא מומלץ: “מכינים מילוי חזיר קצוץ דק, בצל ואורז לא מבושל ומפזרים את המלית בפלפל. אנו לוקחים מאחורי ראש של כרוב חמצמץ, אנו פורסים את העלים שלו, אנו מניחים כפית או שתיים של מילוי על כל אחד ואנחנו מכינים את הסרמלס, בגודל שנבחר לפי הטעם ואז שמים אותם בסיר או בסיר, אנו יוצקים מעל מיץ כרוב נותנים להם לרתיחה בסיר מכוסה ומבשלים במשך שעה. בסוף אנחנו מיישרים את האוכל עם שמנת ”.

סרמללה עם כרוב מתוק יש להם מתכון אחר: "אנחנו חותכים את ראש הכרוב לשניים, מרתיחים אותו, מוציאים אותו מהמים, פורקים את העלים, ואז מכינים מילוי של עגל ובשר חזיר, כשהעלים ספוגים בחלב, פלפל ומלח. שמנו את המלית על עלי הממרח, אנחנו מכינים את הסרמלס, שמנו אותם בתבנית, שמנו עליהם חמאה ושמנת, אנחנו מפזרים עליהם פירורי לחם ואופים אותם בתנור ".

טרנסילבניה, אולטניאן או מולדובה

הרכב הסרמלים יכול להיות שונה בהתאם לאזורי הארץ, כמו גם לגודל שלהם. השף האגדי ראדו אנטון רומן מפרסם בכרך "מאכלים, יינות ומנהגים רומניים" בהוצאת הוצאת פיידייה מתכונים ספציפיים לכל אזור במדינה.

סרמלס טרנסילבני "הם גדולים ככל האפשר" ויש להם, לפי המקור המצוטט, 1 ק"ג חזיר קצוץ דק, 2 בצלים קצוצים, שתי ביצים, כוס אורז, מלח, פלפל, פפריקה, 1 כוס מים רותחים, 250 גרם של בייקון מעושן קצוץ, 250 גרם בשר מעושן קצוץ דק ו"אם אהבת, 250-500 גרם מוח, הסוד הגדול של הסרמלים הטרנסילבניים, נותן להם עדינות מיוחדת ". לדברי המחבר, הבצל מוקשה מעט בשומן, ואז מוסיפים את כל הבשר, המוח ולאחר זמן מה מוסיפים את האורז. מערבבים הכל היטב, נותנים לו לשנות צבע, ואז מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה לפי הטעם, מצננים, שמים 2 ביצים טרופות, מערבבים היטב וממלאים את עלי הכרוב. סיר אדמה רחב ורחב משחים בשומן בתחתית, אחר כך שכבת עכברים ובשר מעושן, כרוב קצוץ, אחר כך שכבות סארמלה ומעושנים ביניהם, ענפי שמיר וטימין. השכבה האחרונה היא כרוב, מוסיפים מספיק מים לכיסוי המלית ומרתיחים על הכיריים. הסרמלס האולטיאני "מתאימים בגודל" ו"קיץ, בנוסף לעגל, כרוב הג'יו התחתון ממולא גם בירק קצוץ - בצל, פלפלים, סופגניות, חצילים, קישואים, שמיר, לגש - והכרוב נשרף והיא מתה מעט, בשמש הצהריים הקשה. בתחתית הסיר ערוגה של שמיר ופרוסות עגבניות, ואז כרוב קצוץ, סרמל, ירקות, במיוחד עגבניות וכן הלאה, עד שהקדרה תתמלא להרוות את החתונה ", מוצג בכרך המצוטט .

לחמניות כרוב מולדובה "הם עשויים כמה שיותר קטנים ועבים" ומורכבים מחצי ק"ג בשר טחון וכמה בקר, 4 כפות אורז, 2 בצלים קצוצים ומוקשים, 2 כפות שומן שומן, מלח, פלפל גרוס ושמיר קצוץ. עוטפים בכרוב כבוש, שמים בסיר אדמה, שכבה של גלילי כרוב ושכבה של כרוב קצוץ דק וביניהם ענפי טימין. יוצקים מעליהם רוטב עשוי מכף שומן, ליטר בורשט וכוס מרק מעליהם. מרתיחים בתנור או בקצה הכיריים לפחות 3-4 שעות ומגישים עם פולנטה ושמנת.

סרמלה ללא בשר: עם פטריות, צימוקים או אורדה

המנה הטעימה יכולה להוות אלטרנטיבה גם לצמחונים, ניתן להחליף את הבשר בפטריות או במרכיבים ייחודיים כמו צימוקים או אורדה. בוגדן רומן, תושב הסיביו שעשה סנסציה במאסטרשף, חשף את המתכון לסרמלים עם פטריות, אבל גם את זה של הסרמלים הטעימים עם צימוקים.

ל סרמללה עם פטריות אתה צריך 2 כרוב כבוש קטן או אחד גדול, 500 גרם פטריות שמפיניון, כוס קטנה של אורז עגול (200 גרם), 2 גזרים גדולים, רבע סלרי, 3 בצלים גדולים, 400 מיליליטר מיץ עגבניות, כוס של חמניות אריה, מלח, פלפל, 2 ענפי טימין, אופציונלי וענף שמיר.

"ניקינו ושטפנו את הירקות. שמנו את הגזר, הבצל והסלרי על הפומפייה. אנו קוצצים את הפטריות שטופות לקוביות. שטפתי את האורז היטב במים קרים וניקיתי אותו מזיהומים (אם יש כאלה). נתנו לזה להתנקז היטב. מחממים היטב את השמן ומוסיפים את הגזר, הבצל והסלרי. מפזרים מעט מלח ומערבבים בזהירות עד שהם מתחילים להשחים. כעת מוסיפים את הפטריות ומזגנים אותן יחד. אם הפטריות משאירות נוזל, שמרו את הרכב על האש עד שהנוזל יתאדה. טועמים ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את האורז ושומרים על האש במשך דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד. מכבים את האש, יוצקים מעט מיץ עגבניות ונותנים לו להתקרר. בינתיים, אנו מכינים את עלי הכרוב. אנו פותחים אותם בזהירות כדי לא לשבור אותם. אנו מסירים את הצלעות העבות ומשתמשים בחתיכות עלה כמו כף יד גדולה. מקפלים את הקומפוזיציה לתוך עלי כרוב הכבוש. בתחתית סיר גדול שמנו את ענפי הטימין והשמיר. לשים את הצלעות העבות של הכרוב ומעט כרוב קצוץ. אנו ממקמים את הסרמלים זה ליד זה מבלי להצטופף עד שנסיים את הסרמלס או עד שממלאים 3/4 מהסיר. מעליו שכבה נדיבה של כרוב קצוץ. בקערה נוספת ממיסים את מיץ העגבניות ב -2 ליטר מים. יוצקים את המים על הסרמלה עד שהם מכוסים. במידת הצורך יש למלא במים. מביאים את הסרמלס לרתיחה ואחרי שהם רתיחו מכניסים אותם לתנור בטמפרטורה בינונית עד שהם משחימים. אנו טועמים חוט לפני שעוצרים את האש "מסביר בוגדן רומן.

סרמלה עם צימוקים. אם אתה רוצה לצאת קצת מהרגיל, אתה יכול לנסות מתכון ייחודי אך טעים בהחלט, של סרמלס עם צימוקים.

תמונה:

מַרכִּיב: אתה צריך 2 כרוב כבוש קטן או אחד גדול, 100 גרם צימוקים, כוס קטנה של אורז עגול (200 גרם), 4-5 בצלים גדולים, 400 מיליליטר מיץ עגבניות, כוס חמנית שמן זית, מלח, פלפל, 2 ענפי טימין, אופציונלי וענף שמיר.

"ניקינו ושטפנו את הבצל. אנחנו קוצצים אותו דק. אנו שוטפים היטב את הצימוקים במים חמים. אנו שוטפים היטב את האורז במים קרים ומנקים אותו מזיהומים. נתנו לזה להתנקז היטב. מחממים היטב את השמן ומאדים את הבצל. מפזרים מעט מלח ומערבבים בזהירות עד להשחמה. מוסיפים את הצימוקים והאורז ושומרים על האש במשך דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד. אנחנו עוצרים את האש, יוצקים מעט מיץ עגבניות ונותנים לה להתקרר ", מסביר בוגדן רומן. עלי כרוב מוכנים באותו אופן כמו במקרה של סרמלס עם פטריות. מקפלים את הסרמלס, מניחים תחתית תיבול ושמיר, צלעות כרוב עבות ומעט כרוב קצוץ בתחתית סיר. את הכרוב הממולא מניחים בשכבות, השכבה האחרונה היא של כרוב קצוץ, ומעליו יוצקים את מיץ העגבניות המומס ב -2 ליטר מים. לאחר שהם רותחים, משאירים אותם בתנור לזמן מה, עד שהם משחימים.

מתכון ייחודי נוסף הוא סרמל עם אורדה. המתכון פורסם בכרך "Carte de bucate alese" שכתב דידי בלמז והוציא לאור בשנת 1981 בהוצאת הטכני בבוקרשט.

צילום: caietulcuretete.com

מַרכִּיב: אתה צריך 750 גרם אורדה, עלי סטיביה גדולים, 3 ביצים, 3 כפות סולת, ירקות, 5 בצל ירוק, 300 גרם בורשט, מלח ו -2 כפות חמאה.

"שטפו היטב את עלי הסטיביה וחרכו אותם עם בורשט. אורדה מנופה ומעורבב עם בצל וירקות קצוצים, מלח, פלפל, ביצים וסולת. על עלי הסטיביה מסירים את הצלע הראשית עם הגבעול ושמים את הרכב האורדה בכל יריעה, עוטפים ועוצבים את החוטים. מניחים בסיר, יוצקים מספיק מים כדי לכסות אותם, מוסיפים חמאה, מלח, ומכניסים לתנור לרתיחה. כשהוא חצי מבושל ומוציא מהמים, מוסיפים מעט בורשט או מיץ לימון ונותנים לו לרתיחה.


סצנות איומות בפארק קרול בבוקרשט: חיילים קיללו וירקו על ילדים

בפארק קרול בבירה, ליתר דיוק בקבר החייל האלמוני, התרחשה סצנה מזעזעת באמת. אזרח שחלף על פני האזור סיפר כיצד יורקו עליהם וקיללו את החיילים השומרים על הקבר ההיסטורי על ידי כמה ילדים.

עצב האירוע האומלל הזה מודגש עוד יותר מכך שהמבוגרים סביבם לא עשו מעשה, אלא "נהנו" עם הקטנים. התנהגות החיילים צופה כי במהלך משמרתם הם יישארו יציבים, מה שאירע גם עכשיו.

"ארבעה ילדים, בני פחות מ -12, אני חושב, ניגשו לחיילים השומרים והתחילו לירוק לעברם, מעבר לשלט האוסר על המעבר. הם נשבעו והצביעו. שני החיילים לא זזו סנטימטר. הדרמה רק מתחילה.
אם הקטנים האלה היו רק ילדים טיפשים, אלה שחלפו על פניהם היו מבוגרים. לא רק שאף אחד לא עצר לשים קץ לשמצה, אלא שרובם צחקו בקול רם. הם רכבו על תינוקותיהם בעגלות והשתעשעו בלגלוג על החייל האלמוני, החיילים השומרים, הצלב והקבר שממנו נובעת הלהבה המוארת לנצח ", כתב פול פלנסאר בעמוד הפייסבוק שלו.

המסר המשיך והביע זעם על אנשים שכבר אין להם כבוד לגיבורים, למדינה ולכל דבר בהיסטוריה.

"כעם, איננו מעריכים את מעט הגיבורים האמיתיים שיש לנו. הנפת דגלי הטריקולור בידיים, על מכוניות ומרפסות היא צביעות, רפלקס פטריוטי, ממוצא לאומי-קומוניסטי. רבים מאיתנו לא מאמינים בשום דבר מלבד צאצאים, ארנק ובטן.

אין לנו דבר קדוש. הכל בדיחה, בדיחה, בדיחה. אנו חיים בכפילות, בשקר. זה לא דרמטי שאנחנו תרבות קטנה, אבל העובדה שאנחנו עושים כמיטב יכולתנו להישאר כך, קטנים, קטנוניים, ללא אצילות נפש ", המשיך פול פלנסאר.


מחמישה מרכיבים בלבד אתה יכול לקבל את פטה הצום הטוב ביותר שאכל אי פעם. זה כל כך טוב וקל להכנה שמעכשיו תוותרי על הקנייה מהחנות. לחץ על המתכון שלנו כדי לראות את כל השלבים שיש לבצע.



מתכון מצחיק של טרנסילבניה

ממתקים, עוגות לבצק (החוצה כ- 40-45): בצק ו: 600 גרם. קמח 3 חלמונים 2 כפות מיץ לימון 2 כפות חלב מוקצף 1 כפית מלח מגורד 1 כפית סוכר וניל מים מינרליים עד לבצק: 500 גרם. osanza / hai (משחה עדינה של.

מתכון צום טרנסילבניה: חלב בקר

מתכוני צום, ארוחות 4 כוסות גרעיני דלעת, קלופים ליטר מים / חלב מלוח

פשטידת גבינה כמו בטרנסילבניה

מאפייה וקונדיטוריה, מזון מלוח 1 ק"ג קמח שמרים טריים מים חמימים 100 מ"ל שמן

קלטבוס (מתכון מתוך ספרה של סילביה יורקובן)

מתאבנים, מתאבנים עם בשר 1/2 מהכבד, כליה, 1/2 מהריאות, 1/4 מהבשר והשומן מראש החזיר, 1/4 מבייקון הגרון (זפק), 1/ 4 מהעכברים, 1/4 מהבשר המבושל, 1/2 מהטחול, תבלינים: פלפל, פלפל אנגלי, כוסברה, אגוז מוסקט מגורר או ציפורן.

קלטבוסי לפי המתכון המסורתי

ארוחות, מנות בשר, חג המולד 1/2 מהכבד כליה 1/2 מהריאות 1/4 מהבשר ושומן מראש החזיר 1/4 מהבייקון מהגרון (זפק) 1/4 מהעכברים 1/4 מבשר מבושל 1/2 של פלפל תבלין כוסברה אנגלית

סלט פטריות עם מיונז סויה

את המתכון הזה אפשר להכין עם פטריות משומרות ופטריות טריות. למתכון הזה השתמשתי: צנצנת מיונז פטריות קצוצות העשויות מחלב סויה שמיר קצוץ דק, מלח ים כתוש, פלפל טרי.

עוגה מזוגגת בזיגוג שוקולד

500 גרם עוגה 200 גרם שוקולד מריר (במתכון המקורי יש שוקולד לבן) 250 גרם ציפוי שוקולד 150 מ"ל שמנת מתוקה 60 גר 'שקדים פרוסים (במתכון המקורי יש זרעי אורן)

מסאלה דוסה (מקלות ממולאים בתפוחי אדמה)

תפוחי אדמה 175 גרם קמח לבן (לא למאפה!) 100 גרם קמח תירס 2 פלפלים חריפים אדומים 2 ביצים 2 כפיות סוכר 4 כפות קוקוס מגורד 6 כפות שמן (חמניות) 1 כפית גרם מסאלה 50 גרם חמאה 4 תפוחי אדמה גדולים מלח פטרוזיליה ירוקה.

סלט ביצים

חרדל המתכון הזה לא חסר מהתפריט בימי חג הפסחא ולא רק. הוא טעים כמו הביצים שהם מכינים עם רוטב רמולה. אני אכתוב גם את המתכון הזה. ביצי חרדל מיץ לימון או חומץ מלח ים,

פיט ושמנת

את המתכון הזה מכינים השבדים ביום שני ממה שנשאר במקרר לאחר סוף השבוע: "פיט בפנה = לשים במחבת" 4-6 אנשים: 9-12 תפוחי אדמה קרים 300 גרם בייקון / בייקון / בשר מטוגן או מבושל / בשר חזיר / סלמי / נקניקים או כל סוג שהוא.

עוגה על הלוח, כמו בארצנו בטרנסילבניה

שמרים -1 ק"ג קמח -50 גרם שמרים -1 כפית מלח -1 כף סוכר -2 כפות שמן ממלאים את הכרוב מבושל, חותכים, שמן אינפטין, שמים מלח, פלפל, זהירים, כרוב בפשטידה לשים קר אפשר להוסיף מילויים נוספים: גבינה מתוקה, גבינה מלוחה

סלט תפוזים, מרענן

סלטים מתכון זה הוא מתכון מרענן טעים מאוד עם שילוב של מרכיבים קצת נועזים או לפחות יוצאי דופן. המתכון הוא למנה אבל כל גאספודינה יכולה להתאים אותו למספר האנשים במשפחתה. להשתמש.

חציל ממולא, מתכון עיראקי

מזונות, מנות ירקות - חצילים - בשר טחון - ביצים - קמח - עגבניות מקולפות משומרות

עגבניות ממולאות ועטופות

4 rosii 4 oua 4 feli prosciutto crudo cubulete de cascaval sare ulei reteta inspirata din "mic dejun regal" postata de varadi silvia.

Crochete De Cartofi

Retete vegetariene aceasta reteta este o reteta de post usor de pregatit. avem nevoie de: 1 kg de cartofi 30 g drojdie 1 lingura margarina 150 g faina sare cimbru ulei pt prajit.

Friptura de Iepure la Cuptor

un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro) 10 catei de usturoi curatati si spalati 50 gr. de unt 50 ml de apa

Mini-burgher

Produse de panificatie si patiserie, Preparate sarate 315 g aluat paine (reteta spune ca s-ar folosi nu stiu ce tip, refrigerat). eu am facut reteta mea de paine, din care ies cam 850g aluat: 500 g faina, 15 g drojdie, 1 ½ lgt sare, 1 lg zahar, 290 ml lapte/apa, 2 lg ulei umplutura: 450 g carne de.

Tocanita de ceapa cu pasta de gogosari in blid de mamaliga

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post in perioadele de post in criza de timp sau orice altfel de criza una din mancarurile salvatoare este tocanita de ceapa in diferite variante. ori ca gatesc acest fel de mancare cu rosii si il numesc simplu tocanita de ceapa sau cu mai multe.

Tiramisu (reteta din Italia)

Cacao 500 gr mascarpone 40 - 45 piscoturi 1 cana de cafea espresso 2-3 linguri de vin marsala (sau amareto) 5 linguri de zahar 5 oua praf de cacao

Semifreddo cu cafea-Reteta Laurei Adamache-reteta testata

la revista blogurilor mi-a atras atentia aceasta reteta a laurei adamache: foarte aspectuoasa usor de realizat si delicioasa.la noi a inceput postul ramadanului si avand multi musafiri am facut cantitate dubla celei preparate de laura adamache.

Cubulete de pui pe pat de varza si orez

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi reteta am cules-o din revista bucataria pentru toti si imi place. de fapt mie imi place cam tot ce este vu varza :) ingrediente: -300 gr piept de pui (in reteta originala este piept de curcan) -250 gr varza murata -150 gr orez -1 ceapa -250 ml.

"Spanakopita"

Praz, Apa reteta prietenei mele flori din italia http://iulianaflorentina.blogspot.com/2013/04/spanakopita.html avem nevoie de: o1 pachet foi de placinta (400 g ) o1 kg frunze de spanac proaspat( obtinute din 2 kg de spanac) oulei de masline virgin o1 praz.

Friptura de miel la cuptor - reteta casei

se folosesc pulpele,cateva bucati de gat si cateva coaste care sunt delicioase 2 legaturi ceapa verde 4 legaturi usturoi verde usturoi uscat pentru impanat sare, vin alb din abundenta

Cozonacel cu aluat din branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci, Craciun 250 gr faina, 1 plic praf de copt(3 linguritze), 125 gr quark(branza de vaca), 5 linguri lapte, 5 linguri ulei, 50 gr zahar, 2 ligurite coaja de portocala de la borcan(asta e de la mine reteta nu prevede), pt umplutura reteta are: 200 gr.

Pasca cu br^anza dulce

blatul: reteta de cozonac ( dupa reteta "cozonacul meu cu nuca sau de la adresa http://gratziela-retete.blogspot.com/2011/04/cozonacul-meu-cu-nuca.html) (aluat din 500gr. faina) umplutura pentru doua tavi rotunde de 28cm diametru -1kg br^anza.

Tarta cu dovlecel

Dovlecei, Marar, Cascaval aluat: 250 g faina 125 g unt 100 ml apa 4 g sare (asa zicea la reteta eu am pus cam jumatate de lingurita de sare fina deoarece nu mai e asa sarata) sos: 250 ml frisca (am folosit smantana clasica) 3 oua putina sare umplutura: o ceapa mai mare 2-3.

Briose cu goji si catina--reteta fara gluten

Dulciuri, Prajituri iata, deci, cum am creat aceste micute si delicioase briose: pt 6 bucati avem nevoie de: -1 ou -40 gr. zahar -muuulta scortisoara (reteta prevede cca 1 lingura, dar eu am pus mai multa, pt ca ne place mult) -125 ml lapte -50 gr unt moale -150 gr.

Raci cu sos "O Mie de Insule"

Mancaruri cu peste reteta nu presupune cantitati fixe din ingrediente. va puteti folosi de orice cantitate doriti de raci vii*) si de orice cantitate de sos!

Tarta Tatin cu mere si caramel(reteta frantuzeasca)

Garnitura aluat 175g faina 1 varf de sare 175g unt aproximativ 150ml. apa rece sau 250g. aluat de foietaj din comert garnitura 5-6 mere(depinde de tava) 75g zahar 50g unt 1 ou

Cornulete Cu Sunca Si Cascaval

Aperitive cu oua, Aperitive, Craciun 100g smantana , 200g faina, 100g sunca de praga, 100g cascaval sare, piper, 1 ou (ingredientele din reteta sunt pentru o portie mica, respectiv 25 de bucati)

Chifle cu branza si verdeturi--reteta cu continut scazut de gluten

Produse de panificatie si patiserie, Paine azi avem la masa o minunatie de chifle cu continut scazut de gluten, gustoase si potrivite atat pt. cei mari, cat si pt. cei mici. iar variantele combinatorii, sau de servire sunt, practic, inepuizabile :) sa nu mai lungim povestea, iata reteta: -.

Pandispan in sos de lamaie

Dulciuri, Prajituri aceasta reteta este inspirata din revista "secretele bucatariei" avem nevoie de: -300 gr. zahar tos -2 fiole esenta de lamaie -1 fiola esenta de portocale -120 gr. faina -6 oua -1 cubulet de unt -3 albusuri -50 gr. zahar praf -1 lamaie

Salata cu ton si cartofi

Cartof, Lamaie, Lamai 1 kg cartofi, 250 g ton in ulei (eu am cumparat ton maruntit in reteta originala din practic in bucatarie scria "ton bucati"), 1 lamaie, 50 g masline (umplute cu ardei eu am folosit simple), 3 oua, 1/2 ceapa rosie, 2 linguri smantana (sau.

Budinca de gris

ingredientele mele: * 3 oua intregi + 2 albusuri (ramase de la alta reteta) - in loc de 4 oua cum zice reteta * 4 linguri de zahar * 10 linguri de gris (cu numai 7 linguri mi s-a parut prea subtire "aluatul") * 1 lingurita praf de copt * 1 plic.

Spanac scazut

Mancaruri cu legume si zarzavaturi o reteta ardeleneasca simpla hranitoare si as zice sanatoasa pt cei ce apreciaza calitatile spanacului o reteta rapida in acelasi timp si numai buna pt un pranz. 1/2 kg spanac 80-100 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingura faina de grau 5 catei de.

Prajitura cu ricotta, nucă și miere

Dulciuri, Prajituri 2-3 foi din aluat foietaj – preparate ca in reteta de aici · faina arpis · 50 g smantana dulce, · 100 g. zahar · 350 g branza ricotta, · nuci, · miere, · scortisoara

Cozonac din. bile

Vanilie, Mac, Galbenusuri minunata idee de a face cozonacul din bile umplute l-am luat de la lia de pe blogul bucataresele vesele. doar ideea de. constructie !multumesc frumos lia dar reteta este tot a maicutei mele dragi. pentru aluat: 1,700 kg faina 500 g zahar 1.

Saratele spirale din aluat de foietaj

Mac o reteta foarte apetisanta si practica de la prietena mea laura: http://www.bucataras.ro/retete/spirale-cu-mac-34955.html avem nevoie de: -1 pachet de aluat de foietaj 250g( patrate de 10/10cm) -1 ou -mac -boia iute/dulce de ardei -sare

Spaghete tricolore cu ciuperci fripte

Paste si pizza reteta rapida si extrem de apetisanta !:) 400 g spaghete tricolore din grau dur 8 ciuperci mari 400 g rosii cuburi 1 ardei kapia copt,rosu 1/2 ceapa medie 6-7 catei de usturoi oregano sare si piper boia iute afumata parmezan 4 linguri de ulei de.

Vinete umplute - reteta din Muntenia

Mancaruri cu legume si zarzavaturi &bull 3 vinete medii &bull 500 g carne tocata &bull 2 cepe mari &bull 1 cutie mica rosii in bulion &bull 1 ardei gras rosu &bull 2 linguri ulei &bull 100 g cascaval &bull sare &bull piper pentru sosul alb &bull 50 g unt &bull 2 linguri faina alba.

Salata de rosii cu capsuni

Salate din ciclul denumit de mine ,,salate indraznete, din cartea de bucate a renumitului ,,xabier gutierez care ne ofera o carte de bucate cu 1000 de retete foarte simple si combinatii uneori indraznete dar fara complicatii menite sa trezeasca pasiunea.

Pere cu zahar si otet

Foi de dafin, Lamaie, Lamai 1,5 kg pere tari 1/2 l apa 1/2 l otet din vin 300 g zahar o lamaie 4 foi de dafin 2 lingurite boabe de mustar o lingurita scortisoara aceata reteta poate fi servita si de persoanele care au restrictie la sare.

Kulibiac de somon - reteta ruseasca

Mancaruri cu peste (pentru 10 portii): - aluat foietaj 500 g (o foaie intreaga + circa 100 g din alta foaie) - somon proaspat 350 g - spanac congelat 200 g - ceapa 1 buc. medie - orez cu bob lung 125 g - oua 6 buc. - unt 60 g - smantana (20-25% grasime) 175 g -.

Paelle Cu Fructe De Mare

Mancaruri cu peste reteta am luat-o de la radu popovici. 4 1/4 cani cu bulion de legume (poate fi preparat din cubulete de concentrat) 400 g scoici decongelate sare (optionala in cazul in care bulionul se prepara din cubulete de concentrat) piper negru macinat 4.

Rulouri cu spanac si branza feta

este o reteta marocana din cartea de bucate - "bucataria lumii"- gordon ramsay. 1 pachet foi pentru placinta 200 gr frunze de spanac spalate si uscate 250 gr branza feta 1 ou mare,batut marar si patrunjel 1 lingura ulei de masline sare de mare si.

Zucchini slice-felia cu dovlecei

reteta asta o am de la prietena mea australianca.dar este o reteta consacrata din cate am vazut.ea poate fi in varianta asta vegetariana sau in varianta carnivora,care contine si bacon .este foarte buna,evident,daca v-o propun. zucchini slice -.

Muffins cu grapefruit

Dulciuri, Prajituri asadar, sa trecem la reteta: - 3 oua -suc si pulpa de grapefrupt (obtinut din cca 1/4 grapefrupt mare roz) -1 fiola esenta portocale -100 gr. zahar pudra -75 gr. unt topit -3 linguri iaurt -3 linguri ulei -1/2 plic praf de copt -faina cat cuprinde.

Rulouri de dovlecel si de dovleac umplute cu legume - de post - Reteta casei

Ceapa mica, Apa o ceapa mica un morcov potrivit 2 buc.mici de praz jum. de telina mica o legatura marar o legatura patrunjel sare, ,cimbru ,nucsoara dupa gust ulei de masline dupa gust (in functie de cat de gras mancati)- eu am folosit 5 linguri 150 ml supa de.

Dovlecei murati de vara

Apa pentru ca acum este sezonul dovleceilor m-am gandit sa mai postez o reteta delicioada cu aceste legume. -6-8 dovlecei tineri -8-10 catei de usturoi nou -o legatura de marar verde -4 foi de dafin -boabe de piper -boabe de mustar. pentru saramura: -.

Rafaelo din cartofi dulci si cocos.

-cartofi dulci sau"boniatos" asa cum se spune in spania sunt de diferite marimi-----eu am folosit unul care avea aproape 1 kg. aceata reteta este foarte usor de facut ,este f buna si nu este nevoie de multe ingrediente. -800 gr de cartofi dulci.


Trottole tricolore cu vinete - Rețete

Încerc să fiu cât mai subtil, Dar totul este evident Să faci delicii cu FoodVille Nici n-ai nevoie de talent INGREDIENTE pentru doua portii mari 200 gr paste (am folosit capellini) 200 ml suc de rosii (mai concentrat) 1 ceapa medie 1 conserva somon de la Foodville 50 gr masline sare, piper dupa gust 2 [&hellip]

PASTE TRICOLORE CU SARDINE

Paste tricolore cu sardine De la Haplea și Eva pentru tine Nimic mai simplu și mai săntos! Pentru decor, folosim sos. INGREDIENTE 1 conserva sardine in sos tomat (am folosit de la Eva) paste tricolore mari. PLAN DE LUCRU paste tricolore cu sardine este poate cea mai simpla reteta. Pe cat de simpla, pe atat [&hellip]

TON IN BARCUTA DIN ALUAT DE CASA

Un ton comod din străinătate Nu avea chef să mai înoate Și la plimbare a plecat Într-o bărcuță din aluat. INGREDIENTE pentru aluat 220 gr faina 1/2 pliculet de drojdie uscata ½ lingurita de zahar 1 lingurita de sare 2 linguri ulei de masline apa calduta (aproximativ 130 ml) pentru topping 1 conserva ton in [&hellip]

SALATA IN STRATURI CU SPROT AFUMAT

Un șprot afumat sărea Din conservă de la Eva De așa salată-n straturi Pe cuvânt că nu te saturi. INGREDIENTE 1 conserva sprot afumat (am folosit de la Eva) 2 cartofi medii copti in coaja 1 sfecla rosie coapta in coaja 2 cepe rosii pasta de hrean 200 gr smantana grasa PLAN DE LUCRU salata [&hellip]

FILE DE MACROU CU PIURE DE MORCOVI SI BROCCOLI

O rețetă sănătoasă din nou De data asta cu file de macrou Cu acizi grași Omega3 Plus broccoli și morcovei. INGREDIENTE 1 conserva file de macrou (am folosit de la Eva) 4 morcovi 2 linguri unt 1 buchetel de broccoli 200 gr smantana grasa 3 catei de usturoi Sare PLAN DE LUCRU file de macrou [&hellip]

COSULETE CU AVOCADO SI FILE DE HERING

De azi, dragii mei, dragele mele, Încep 5 zile cu 5 rețete de 5 stele Coșulețe cu avocado, da, Și file de hering de la Eva. INGREDIENTE pentru aluat 100 gr unt 200 gr faina 1 praf de sare 1 ou pentru topping 1 conserva file de hering (am folosit de la Eva) 2 avocado [&hellip]

SOMON CU ANDIVE SI CAPERE

Vreau să stau pe malul râului cu undița în mână Să nu mă deranjeze nimeni timp de-o săptămână Să fie cald, dar nu prea cald, gen 25 de grade Și să nu prind nimic, să am mâinile curate De îmi va fi foame știu ce am să fac: Pescuiesc somon cu andive din rucsac! INGREDIENTE [&hellip]

TON LA GRATAR IN MARINADA DE CITRICE

Sărbătorile-au rămas Întipărite pe cântar? Renunță să mănânci gras Alege ton la gratar! INGREDIENTE 300 gr file de ton zeama de la o jumatate de lamaie zeama de la o jumatate de portocala 1 lingura ulei de masline 1 lingura sos de soia sare (am folosit sare roz de Himalaya) PLAN DE LUCRU ton la [&hellip]

SOMN LA CUPTOR CU SOS DE ROSII

Dacă de somn ți-e poftă mare, Două situații par să fie: Fie dai fuga la culcare, Fie te duci la pescărie! INGREDIENTE 5 rondele de somn (am folosit somotei) 3 cartofi taiati rondele 1 ardei rosu tocat julien 3 rosii 3 catei de usturoi sare, piper ulei pt prajit PLAN DE LUCRU somn la cuptor [&hellip]

PASTRAV LA CUPTOR

Mi-e limpede ca apa de izvor În care codrul mândru se-oglindește: Îi va plăcea păstrăvul la cuptor Și celui care nu este fan pește INGREDIENTE 2 pastravi zeama de la o lamaie 50 ml ulei de masline sare, piper, rozmarin uscat, coriandru boade, maghiran PLAN DE LUCRU pastrav la cuptor curatam si spalam pestele. Punem [&hellip]


Aperitive vegetariene

Iti recomandam retete de aperitive vegetariene variate, cu alimente gustoase. Suprinde-ti invitatii cu aperitive vegetariene specifice unui meniu raw vegan.

Tip mancare –

  • Aperitive (247)
    • Aperitive reci (105)
    • Aperitive calde (57)
    • Aperitive cu ciuperci (16)
    • Aperitive din peste (24)
    • Aperitive cu branza (52)
    • Aperitive cu somon (11)
    • Aperitive de Craciun (45)
    • Aperitive de Pasti (24)
    • Aperitive de Revelion (28)
    • Aperitive speciale (57)
    • Aperitive deosebite (59)
    • Aperitive de post (12)
    • Aperitive vegetariene (13)
    • Aperitive rapide (98)
    • Aperitive romanesti (8)
    • Aperitive foietaj (17)
    • Aperitive oua umplute (5)

    Modalitatea de preparare +

    Dupa anotimp +

    Ingredientul principal +

    Durata prepararii +

    Dupa origine +

    • Romanesti (113)
    • Italiene (168)
    • Grecesti (19)
    • Americane (39)
    • Bulgaresti (2)
    • Frantuzesti (26)
    • Chinezesti (19)
    • Indiene (22)
    • Turcesti (17)
    • Mexicane (12)
    • Spaniole (8)
    • Unguresti (2)

    Dupa ocazie +

    Dupa ora mesei +

    Alte caracteristici +

    Toamna ne cucerește nu numai prin culorile ei, ci și prin bogăția de arome, regăsită oricând în legumele sale. Așa cum.

    Clătitele cu ciuperci sunt preferatele mele când țin post. Ciupercile, de fel, sunt ideale în timpul postului pentru că pot.

    Sushi, de obicei, il legam de pestele crud. Insa, in restaurantele care servesc sushi regasim si preparate fara peste care sunt la fel de.

    Vara este anotimpul pe care nu avem cum sa nu il iubim. Insa, o data cu el vin si temperaturile ridicate. Specialistii ne recomanda sa ne.

    Painea prajita este o optiune excelenta pentru micul dejun. Daca te-ai saturat sa o servesti impreuna cu aceleasi combinatii plictisitoare.

    De Sarbatori, si mai ales de Revelion, aperitivele sunt la rand de cinste si deschid apetitul mesenilor. Daca cele traditionale nu prea iti.

    Iata cateva retete fara gluten pe care ni le propune chef Dhyan Gulistan care sunt pe cat de atragatoare, pe atat de sanatoase si savuroase.

    Rosiile uscate la soare (sun dried tomatoes) sunt specifice bucatariei italiene si apreciate de intregul mapamond drept una dintre cele mai.

    Sandvisurile tricolore sunt un aperitiv foarte vesel si colorat, care ascunde multe vitamine importante in cele trei sosuri sale. Sosurile.

    Burgerul vegetarian este o modalitate excelenta de a iti convinge copilul sa manance cat mai multe legume. Combinatia dintre ele, dar si.

    Tapenade este un preparat specific bucatariei grecesti, o pasta din masline negre sau verzi, ansoa, capere si alte varietati de gust.


    Video Articole Pe Aceeași Temă: Trottole cu medalion de somon si smantana • Bucataria Lidl cu Chef Florin si Andrei.

    Reteta unei farfurii complete, bazata pe oasele din peru, tuberculii disparuti dar delicios fierti in apa si trecuti intr-un suc de carne alba.Mai Departe

    Rețetă de gătit rapidă de respounchous (tamper comun) cu oțet. Mai Departe

    O rețetă saint jacques pentru revelion, cu o cremă de vin alb și pesmet pentru partea de gratar.Mai Departe

    Găsiți rețeta noastră de legume aburite și piure de usturoi sălbatic, ușor și rapid.Mai Departe

    Aflați cum să utilizați excedente de roșii de cireș pentru a face un condiment care să însoțească pot-au-feu și carne rece. Mai Departe

    O rețetă simplă pentru a termina masa de revelion cu o notă de ciocolată.Mai Departe


    Aperitive de post

    Poti prepara aperitive de post care vor fi la fel de bune si de apreciate ca cele cu oua si carne. Convinge-te si tu si pune in practica aceste retete de aperitive de post din foietaj sau simple.

    Tip mancare –

    • Aperitive (247)
      • Aperitive reci (105)
      • Aperitive calde (57)
      • Aperitive cu ciuperci (16)
      • Aperitive din peste (24)
      • Aperitive cu branza (52)
      • Aperitive cu somon (11)
      • Aperitive de Craciun (45)
      • Aperitive de Pasti (24)
      • Aperitive de Revelion (28)
      • Aperitive speciale (57)
      • Aperitive deosebite (59)
      • Aperitive de post (12)
      • Aperitive vegetariene (13)
      • Aperitive rapide (98)
      • Aperitive romanesti (8)
      • Aperitive foietaj (17)
      • Aperitive oua umplute (5)

      Modalitatea de preparare +

      Dupa anotimp +

      Ingredientul principal +

      Durata prepararii +

      Dupa origine +

      • Romanesti (113)
      • Italiene (168)
      • Grecesti (19)
      • Americane (39)
      • Bulgaresti (2)
      • Frantuzesti (26)
      • Chinezesti (19)
      • Indiene (22)
      • Turcesti (17)
      • Mexicane (12)
      • Spaniole (8)
      • Unguresti (2)

      Dupa ocazie +

      Dupa ora mesei +

      Alte caracteristici +

      Toamna ne cucerește nu numai prin culorile ei, ci și prin bogăția de arome, regăsită oricând în legumele sale. Așa cum.

      Clătitele cu ciuperci sunt preferatele mele când țin post. Ciupercile, de fel, sunt ideale în timpul postului pentru că pot.

      Aperitivele cu ciuperci pot să ofere opțiuni cu adevărat delicioase la orice masă festivă, dar și pentru o masă în famlie. Tot ele.

      De Sarbatori, si mai ales de Revelion, aperitivele sunt la rand de cinste si deschid apetitul mesenilor. Daca cele traditionale nu prea iti.

      Rosiile uscate la soare (sun dried tomatoes) sunt specifice bucatariei italiene si apreciate de intregul mapamond drept una dintre cele mai.

      Sandvisurile tricolore sunt un aperitiv foarte vesel si colorat, care ascunde multe vitamine importante in cele trei sosuri sale. Sosurile.

      Tapenade este un preparat specific bucatariei grecesti, o pasta din masline negre sau verzi, ansoa, capere si alte varietati de gust.

      Budinca de stevie este un preparat foarte usor de gatit, ieftin, dar mai ales proaspat, sanatos si plin de savoare

      Iata un deliciu pregatit de mine familiei mele, sper din toata inima sa va placa!

      Retete de pate vegetal exista sub foarte multe forme, cu sau fara fasole ori cu sau fara soia. Oricum ati decide sa il preparati pateul.

      Humusul este denumirea arabeasca a nautului. Este cunoscut sub diferite denumiri in Orientul Mijlociu de la "houmus", "hamos" la "hummus".


      Video: סלט חצילים וטחינה בקיצור (אוגוסט 2022).