מתכונים חדשים

הקוקטייל האפל והסוער

הקוקטייל האפל והסוער



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

  • 1/2 גרם מיץ ליים
  • 1/2 גרם סירופ ג'ינג'ר
  • 2 1/2 גרם בירת ג'ינג'ר רגאטה
  • 2 גרם רום גוסלינג
  • חנית קני סוכר, לקישוט
  • ליים, לקישוט

הוראות הגעה

בונים על קרח עם ליים וסירופ נכנסים תחילה ולאחר מכן בירת ג'ינג'ר. רום צף למעלה. מקשטים בחנית ליים וקני סוכר.

עובדות תזונתיות

מנה 1

קלוריות למנה 195

סוכר 15 גרם לא

פחמימות 17 גרם 6%

ויטמין A0.3µgN/A.

ויטמין C4 מ"ג 7%

סידן 19 מ"ג 2%

חומצה פולית (מזון) 1 µgN/A

שווה ערך לחומצה פולית (סה"כ) 1 מיקרוגרם/א '

ברזל 0.2 מ"ג 1.2%

מגנזיום 5 מ"ג 1%

זרחן 5 מ"ג 1%

אשלגן 48 מ"ג 1%

ריבופלבין (B2) 0.2mg 10.7%

נתרן 8mgN/A

סוכרים, הוספו 9gN/A

אבץ 0.3 מ"ג 2%

יש לך שאלה לגבי נתוני התזונה? תודיע לנו.

תגיות


קוקטייל כהה וסוער

קוקטייל אפל וסוער זה יש לו בעיטה רותחת משכבת ​​רום כהה. השתמשו בבירת ג'ינג'ר או בירת ג'ינג'ר אלכוהולית לבעיטה נוספת!

אם אתם אוהבים מתכוני קוקטייל רום כדאי גם לכם לנסות את קוקטייל רום קציר שלי ואת קוקטייל השוק הזה Blackbeard & rsquos.


מציל את האפל'ס סטורמי

האם ניתן להציל משקה בעל שני מרכיבים? בדרך כלל, משקאות פשוטים כמו וודקה-סודה או וויסקי-ג'ינג'ר נמלטים מבדיקת הברמן. בקומפוזיציה כל כך מעוותת, החשיבה אומרת, אין הרבה מקום לחדשנות. אבל לפעמים, רק כמה שינויים קטנים יכולים להוכיח את הנוסחה הראויה להתייחסות רצינית.

ב- Attaboy, הבר בניו יורק בסגנון מדובר ששוכן במרחב Milk & amp Honey לשעבר (ומנוהל על ידי אותה צוות), החתימה Dark 'n' Stormy היא דוגמה מצוינת.

בדרך כלל מתכון של שני מרכיבים המורכב מרום ובירת ג'ינג'ר, בגרסתו של אטאבוי, מיץ ג'ינג'ר ממותק ובלחץ-המשמש גם בפניצילין המפורסם של הבר-הוא מרכיב הכוכב. למרות שהיא לא מותססת, ולכן אינה בירת ג'ינג'ר אמיתית, היא מעניקה למשקה את עוצמתה החריפה החתימה.

סם רוס, הבעלים של אטאבוי ויוצר הפניצילין, מעריך כי הבית Dark 'n' Stormy נוצר לפני 2004. "סשה [פטראסקה], טובי מאלוני, עידן ג'וזף שוורץ של Milk & Honey", הוא אומר. . הבר תמיד התמקד בגרסאות מוקפדות של קוקטיילים קלאסיים. כדורי היי ג'ינג'ר כמו באקס ומולס היו חלק מהסגל, עם הפרסביטריאן (וויסקי, ג'ינג'ר, סודה קלאב) קריאה פופולרית במיוחד, כך שזה היה רק ​​טבעי לחדד את כמות הג'ינג'ר שנדרשה בכל כך הרבה משקאות.

"רק אנחנו לא ממש מצאנו גרסה טובה של בירת ג'ינג'ר בשוק", מסביר רוס. "אני מניח שהם היו חושבים 'אנחנו יכולים לעשות יותר טוב מזה, בואו נכין גרסה משלנו'".

צוות הבר מריץ ג'ינג'ר טרי (עור על) דרך מסחטה של ​​ברויל, ואז מערבב מידה עזה של סוכר מגורען. "זה סירופ לא פשוט שאנחנו לא רוצים לדלל את מיץ הג'ינג'ר [במים], אנחנו עדיין רוצים את העוצמה הזו", אומר רוס. (בעוד הג'ינג'ר נשאר "נחמד ומתובל" במשך יומיים, לאחר מכן הוא דוהה, ונותן את התפיסה הבלתי רצויה של "מתוק ללא התבלין", הוא מזהיר).

מתכון קשור

האפלק'נ'סטורמי של אטאבוי

מיץ ג'ינג'ר טרי הוא המפתח לעדכון של אטאבוי.

הג'ינג'ר מאוזן בשני גרם של רום כהה, במיוחד החותם השחור של גוסלינג, מבחר ברירת המחדל של המתכון מאז שהמותג סימן את המשקה בשנת 1991. אבל יש לו גם את פרופיל הטעם הנכון, אומר רוס.

"טעם הכדורים הגדול, הקארמלי, המולסה באמת מגלגל לנו את מיץ הג'ינג'ר", הוא מסביר. "כל דבר קליל יותר, וממש לא היית מקבל את הטעם החוצה על עוצמת הג'ינג'ר שלנו."

חצי גרם של ליים וסודה קלאב מבעבעת מסיימים את הנוסחה. למרות שחלקם עשויים להתפתות להוסיף עוד הדרים, רוס מייאש את הדחף. "זה לא אמור להיות משקה חמוץ-מתוק כמו שדייקירי הוא", הוא אומר. "מצאתי יותר מדי מיץ ליים בזה הורס אותו. זה לא מאוזן והמרכיבים לא שרים כמו שצריך ".

המשקה מוגש בכוס קולינס צוננת על חנית קרח במקום טריז סיד, המגע האחרון הוא חתיכת ג'ינג'ר מסוכר, אותו קישוט המעטר את הפניצילין.

"כל הדברים האלה צריכים להיכנס לתמונה", מציין רוס. "טריות הג'ינג'ר והליים, הגוסלינג, הזכוכית הקרה והקשית ומתכת - זה בהחלט בערך סכום חלקיו שם."

בנוסף, מציין רוס, עם כל הרכיבים "מוכנים לגלגול", זה קל להכנה. מסיבה זו, זה המשקה המוגש במקום סודי בחלק האחורי של הבר, מסילת שתייה קטנה שבה לפעמים האורחים מתבקשים לחכות כשהמרחב בקיבולת המוחלטת. "אם לא אכפת לך לחכות שם, הדבר היחיד שאנחנו עושים בשבילך שם למעלה הוא להכין Dark 'n' Stormys, רק בגלל כמה הם מהירים וקלים", אומר רוס. כתוצאה מכך, היא נקראה תחנת האפלה 'סטורמי' או בקיצור תחנת D.

הדבר המובהק ביותר הוא שה- Dark 'n' Stormy הפך למשקה הצוותים ברחבי משפחת הברים Milk & Honey בניו יורק, מהסניף הקטן ועד אטאבוי ועד להורג ההולנדי. לדברי רוס, המתכון לא השתנה במשך יותר מ -15 שנה. ואז שוב, למה שזה יקרה? "הוא חריף, הוא מוקצף, קר וטעים."


כתום חמוציות קוקטיילים כהים וסוערים

זוהי דרך די פשוטה להוסיף כמה טעמי הדרים למתכון. זה דורש קצת זמן להחדיר את החמוציות ברום, אבל זה לא קשה, והטעם שווה את ההמתנה. זה יהווה משקה נהדר לעונת החגים!

רכיבים

  • עבור רום החמוץ בחמוציות:
  • 2 ג. חמוציות
  • 1 בקבוק רום שחור
  • לקוקטייל:
  • 2 עוז. רום עם חמוציות
  • 6 עוז. בירת ג'ינג'ר
  • 2 מקפים מריר כתום
  • חמוציות ופרוסות תפוז (קישוט)

הוראות הגעה

  • או להשתמש בקיסם כדי לנקב כל חמוציות, או לחתוך אותן לשניים ולמעוך אותן מעט בעזרת הסכין
  • מוסיפים חמוציות ורום לצנצנת בנייה גדולה וסוגרים היטב את המכסה.
  • יש לאחסן במקום קריר לפחות יום, ולכל היותר שבוע.
  • ממלאים כוס הייבול עם קרח
  • מוסיפים בירת ג'ינג'ר מעל הקרח
  • מוסיפים רום ומריר
  • לְקַשֵׁט
  • לְשָׁרֵת

הומצא בברמודה, שם הוא המשקה הלאומי, ממש אחרי מלחמת העולם הראשונה של האחים גוסלינג (יצרני רום משובח מאז 1806), המתכון של Dark N 'Stormy הוא מתכון קל להכנת קוקטייל רום על בסיס אותו פרד במוסקבה.

תחת איום של הליכים משפטיים בשל הסימן המסחרי שלהם Dark'N Stormy, המתכון האמיתי משתמש ברום כהה של גוסלינג החותם השחור, אך ניתן להשתמש בכל רום כהה, או אפילו להוסיף רום מתובל לגישה אחרת.

אם משתמשים ברום אחר, אז הקוקטייל צריך להיקרא Safe Harbor לכל הפדנטים בחוץ.

ואל תתחלפו בג'ינג'ר אייל בבירת הג'ינג'ר הנדרשת - ג'ינג'ר אייל הוא פשוט מים מוגזים בטעם ג'ינג'ר ואילו בירת ג'ינג'ר מבושלת ומתוססת.

כללנו מזיגה קטנה של מיץ ליים טרי מכיוון שכך אנו שותים אותו, אך הטהור ביותר עלול להשאיר אותו בחוץ ולנפול על לחיצה פשוטה של ​​טריז ליים.


מתכננים ארוחת ערב וזקוקים להשראה?

מה דעתך לחפש רעיון ארוחת ערב איטית חדשה לארוחת ערב?

כיסינו אותך בקבוצת הפייסבוק ההולכת וגדלה שלנו! אם אתה עדיין לא חבר, למה לא ?!

אנו משוחחים על טכניקות בישול, רעיונות לקינוחים וכל מה שביניהם. אם אתה כבר חבר, הזמן גם את החברים שלך להצטרף אלינו!


קוקטיילים נסתרים (מהדורת חג): האפל והסערה

מדלן הטיך לפני 3 שנים

כאשר ליל כל הקדושים מתקרב במהירות, כולם מחפשים את מתכוני הקוקטייל העונתיים הטובים ביותר למסיבות החג שלהם. אפורים כאן כדי להראות לכם כמה אבני חן פחות מוכרות שבהחלט יהיו בהחלט להיט בקרב האורחים שלכם! השבוע אנו מתמקדים במתכון האפל והסוער.


5 וריאציות של Stormy Classic ו-#8216n Stormy

The Dark 'n Stormy הוא המרקחת הבלתי נדלית של ההיסטוריה הבריטית של ברמודה, מיזוג מילולי של מסורות הסוחר והימי שלנו. בין סוף מלחמת העולם הראשונה ל -1991, גוסלינגס והחושך והסטורמי הפכו לשם נרדף ובלתי נפרד, ולא רק בברמודה. העובדה שהוא היום אחד מארבעת הקוקטיילים הבינלאומיים בלבד, משקפת עוד את רוח היזמות והמורשת של ברמודיאנים של חבטות מעל משקלנו על הבמה הבינלאומית.

אבל מה אם אתה מחפש טוויסט אחר בקוקטייל הלאומי שלנו? אל תחפשו יותר מ -5 הספינים הסוערים האלה על הקלאסיקה הישנה.

Dark 'n Stormy Float

רכיבים:
גלידת וניל 1 ליטר
24 גרם בירה ג'ינג'ר גוסלינגס
1 ליים
6 גרם רום החותם השחור של גוסלינג

הוראות הגעה:
קופצים 3 כפות גלידה וניל קטנות ל -4 צנצנות בנייה. למעלה עם 6 גרם בירה ג'ינג'ר. צף 1.5 גרם רום על גבי בירת ג'ינג'ר. סוחטים במיץ ליים טרי בטעם ותהנו!

בהיר ושטוף שמש

רכיבים:
1 ½-2 גרם. רוז חותם זהב של גוסלינגס
שפריץ של בירת ג'ינג'ר גוסלינגס
התזה של מים טוניק
פרוסות מלפפון

הוראות הגעה:
ממלאים כוס קצרה בקרח. מוסיפים את נתז בירת הג'ינג'ר ואחריו טוניק. מעטרים בכמה פרוסות מלפפון וקורטור מריר.

ג'ינג'ר גייל

רכיבים:
1 ½-2 גרם. רוז חותם זהב של גוסלינגס
4 עוז. Goslings Ginger Ale צונן

הוראות הגעה:
ממלאים כוס בקרח וג'ינג'ר אייל. למעלה עם רום.

אוכמן ו'סופה

רכיבים:
1 ½ גרם רוז חותם שחור של גוסלינגס
3 ½ גר 'בירת ג'ינג'ר צוננת של גוסלינגס
1 טריז סיד
3 עלי נענע
6 אוכמניות טריות

הוראות הגעה:
מערבבים סיד ונענע בשייקר. מוסיפים אוכמניות וממשיכים להתבלבל במשך 1-2 דקות. יוצקים פנימה את הרום ומנערים. ממלאים כוס קצרה בקרח כתוש. יוצקים את תכולת השייקר על הקרח ומעליו בירה זנגביל. מקשטים עם אוכמנית טרייה ועלה מנטה.

סיידר אפל וסוער

רכיבים:
2 עוז. רום חותם שחור של גוסלינגס
½ גרם. מיץ ליים טרי
1 גר. סיידר תפוחים צונן
3 עוז. בירת ג'ינג'ר צוננת
1 פרוסת תפוח
1 טריז ליים

הוראות הגעה:
ממלאים כוס בקרח. יוצקים פנימה סיידר תפוחים, ולאחר מכן בירת ג'ינג'ר לפני צף רום מעל. מעליו מיץ ליים טרי וקישוט עם פרוסת תפוחים ולימון ליים.


גוסלינג מסמל את מתכון הקוקטיילים שלהם

גוסלינג נכנס לתוך המשחק האפל והסוער וסימן את מתכון הקוקטיילים שלהם בשנת 2009. הניו יורק טיימס דיווחה שלגוסלינג יש שתי תעודות סימן מסחריות מול משרד הפטנטים והסימנים המסחריים האמריקאי. חברת הרום יצרה שילוב איות ופיסוק ייחודי לקוקטייל (Dark 'n' Stormy) וכעת יש לה את הזכות להגיש כתב אישום נגד כל מי שמנסה להכין משקה באמצעות רום של מתחרה. גוסלינג רציני לגבי שמירה על הזכויות על קוקטייל החתימה שלהם. בראיון עם פִּתגָם, אמרה דוברת גוסלינג גלן קלי, "הסיבה לכך שחשוב שיהיה סימן מסחרי לקוקטייל זה היא להבטיח עקביות של טעמו של הקוקטייל הזה".

תביעות בצד, מה הופך את רום החותם השחור של גוסלינג למועמד האידיאלי לחושך וסוער? כאשר מסדרים את הרומים הטובים ביותר לשימוש בקוקטייל, מותחן העריך את טעמיו הכהים והעשירים שמקורם בהתיישנות בחביות עץ אלון. מכיוון שגוסלינג כל כך רציני לגבי שמירה על שלמות הקוקטייל החתימה שלהם, עדיף שיהיה לך בקבוק כדי לערבב את הסיבוב הבא של דארק וסטורמיס מאשר להסתכן במאבק משפטי.


מנות עשירות בירקות, דגים, סלט פסטה, כל צמחוני, דגים ומנות חריפות הן בסדר, פשוט הימנעו מבשר אדום. מתכונים מומלצים: פסטה עם שרימפס ואספרגוס, ספגטי עם פסטו ג'נובזה ודיונון, כדורי דג, רוטב טריאקי סלמון.

ריזוטו כמהין שחורות: המתכון האולטימטיבי שהכין שף איטלקי נהדר

האם אתה רוצה להכין ריזוטו כמהין שחורים כמו שף איטלקי נהדר? הנה המתכון המושלם עבורך!

איך מכינים את הסנגריה הספרדית המושלמת: המתכון האולטימטיבי

רוצים להכין את הסנגריה הספרדית המושלמת? זה המתכון שאתה מחפש!

מתכון משקה מרטיני צרפתי: איך להכין משקה וודקה אגדי

אם אתם אוהבים קוקטייל קליל וקטיפתי, המרטיני הצרפתי מחכה לכם!

איך להכין ריזוטו כמו שף כוכב מישלן: ריזוטו מנטקו עם בצל קלוי ורוטב

האם תהיתם פעם איך השפים הטובים ביותר מכינים ריזוטו? כאן תוכלו למצוא את התשובה ואת המתכון גם!

איך מכינים risi e bisi: ריזוטו טעים עם אפונה ובייקון, מושלם לילדים שלכם

מוכנים למתכון המקורי של Risi e Bisi? זה לא רק ריזוטו פשוט!