מתכונים יוצאי דופן

עוף פסטו עם עגבניות שלפוחיות

עוף פסטו עם עגבניות שלפוחיות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ס

מעבר לרוטב, פסטו מכין קלסר פנטסטי לעוף פריך. הוא משמש גם כניגוד שמנת לפרמזן ולפנקו טופר. לאופציה צמחונית, צרבו כובעי פטריות פורטובלו, צידן למטה, עד להשחמה. ממלאים כל פטריה בכ- 11/2 כפות פסטו, מפזרים תערובת פנקו ומצליחים. עגבניות השרי נעשות עסיסיות מאוד כשהן מבושלות בשלמותן על אש גבוהה. מגישים עם עוף הפסטו, סלט פשוט, וקצת לחם דגנים קרוע. תערובת העגבניות תהיה טעימה גם על פסטה, מושלכת עם ברוקוליני קלוי, או מרוסקת ונמרחת על קרוסטיני.

איך לעשות את זה

שלב 1

מחממים את הצלייה לגובה.

שלב 2

מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה בתנור על בינוני-גבוה. מפזרים עוף עם 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מוסיפים עוף למחבת; מבשלים 5 דקות מכל צד. מסירים את התבנית מהאש.

שלב 3

שלב בקערה פנקו, גבינה וחמאה. מורחים פסטו באופן שווה על עוף בתבנית; למעלה עם תערובת פנקו, לוחצים להדבקה. מכניסים תבנית לתנור; לצלות 2 דקות או עד להשחמה.

שלב 4

מחממים שנותרו 1/2 כף שמן במחבת על בינונית-גבוהה. מוסיפים עגבניות; לבשל 6 דקות או עד לריכוך. מוסיפים שום; לבשל 30 שניות תוך ערבוב מתמיד. מערבבים פנימה 1/4 כפית מלח, שארית 1/4 כפית פלפל וחומץ. מגישים עם עוף.


צפו בסרטון: רוטב פסטו איטלקי בייתי אמיתי קל ומהיר להכנה. פסטו בזיליקום בייתי - טעים וטרי, מושלם לפסטה וכריכים (אוגוסט 2022).