המתכונים הטובים ביותר

עוגות סלק קטיפה אדומות

עוגות סלק קטיפה אדומות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אלגנטית ועשירה, כרית עוגת השוקולד הסופרמואיסטית הזו מקבלת את צבעה ומרקמה מהסלק התוסס-אדום, הטבעי. אין שום דבר מלאכותי בפינוק החג בגוון דרמטי זה המצופה בענן צפוף של כפור לבן קרם. אנו מחיתים את שורש הסלק הרך בחלב חמאה ובווניל ליצירת קרם עסיסי שלא רק מוסיף מרקם קליל וקטיפתי לקאפקייק אלא גם מאפשר לנו להשתמש בפחות סוכר, שמן וחמאה בבלילה, וחוסך שומן ומאות קלוריות. . אתה פשוט לא יכול "לסלק" את זה.

איך לעשות את זה

שלב 1

להכנת עוגות יש לחמם תנור ל -350 מעלות צלזיוס. קו 18 כוסות מאפינס עם ספינות; מצפים בתרסיס אפייה. מניחים סלק בסיר; מכסים במים. מביאים לרתיחה מעל בינוני-גבוה; מרתיחים עד שהסלק רך כשהוא נוקב, בערך 15 דקות. לנקז; מגניב 10 דקות.

שלב 2

מעבדים סלק במעבד מזון עד קצוץ דק מאוד. הסר כוס סלק אחת מהמעבד; שמור סלק שנותר לשימוש אחר. החזירו כוס סלק שמורה למעבד מזון; מוסיפים חלב חמאה ווניל. מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה מאוד.

שלב 3

שקול או כף קמח לכוסות מדידה יבשות; מפלס עם סכין. מקציפים בקערה קמח, קקאו, אבקת אפייה ו -1 / 2 כפית מלח.

שלב 4

מקציפים סוכר מגורען, שמן ו -1 / 4 כוס חמאה בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שהיא תפוחה, בערך 5 דקות. מוסיפים ביצים וחלבון ביחד, 1 בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים לסירוגין תערובת קמח ותערובת סלק לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים בתערובת קמח. מחלקים את הבלילה בין כוסות מאפינס מוכנות. אופים 18 עד 20 דקות או עד שבח עץ שננעץ במרכזו יוצא נקי. מצננים בתבנית על רשת למשך 10 דקות. הסר קאפקייקס מהמחבת; מצננים לחלוטין על רשת, בערך 30 דקות.

שלב 5

להכנת זיגוג, הקציפו יוגורט, 2 כפות חמאה, קורטוב מלח וגבינת שמנת בקערה בינונית עם מערבל במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים אבקת סוכר; היכו במהירות נמוכה דקה או רק עד לאיחוד. (אל תנצח יתר על המידה.) מורחים כפור באופן שווה על עוגות.


צפו בסרטון: איך מכינים עוגת רד וולווט מושלמת? red velvet cake (אוגוסט 2022).