המתכונים הטובים ביותר

צדפות צרוביות עם אנדיב והדרים

צדפות צרוביות עם אנדיב והדרים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ארוחת ערב זו קלה להכנה, אך עם זאת אלגנטית. זה מסתדר מתחת ל -400 קלוריות ולכן הוא ידידותי לדיאטה, או משאיר לך מקום לכוס יין או לקינוח כלשהו. כדי להגדיל את הארוחה, הגישו אותה עם קוסקוס מחיטה מלאה, קינואה או גרגרי חיטה. נצלו את עונת ההדרים והיה לכם כיף לנסות זנים שונים במנה זו - קלמנטינות, קלמנטינות, סאטוסמות ומנדרינות יהיו טעימים. לצריבה טובה יותר ובישול אחיד יותר, תנו ל צדפות שלכם לשבת בטמפרטורת החדר בזמן שאתם מכינים את שאר הארוחה. אם אין לך חומץ שמפניה, החלף במשהו כמו חומץ אורז, שהוא עדין באותה מידה.

איך לעשות את זה

שלב 1

צדפות טפיחות מתייבשות עם מגבות נייר. לְהַפְרִישׁ.

שלב 2

ממיסים 1/2 כף מהחמאה במחבת גדולה וגבוהה עד לרוחשת. הוסף מחצית מהאנדיב. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שרק מתחילים להתרכך, כ -2 דקות. מעבירים אנדיב לצלחת. חזור על ההליך עם 1/2 כף מהחמאה ונותר אנדיב. החזר את כל האנדיב למחבת. בוזקים סוכר, חומץ ו 1/8 כפית מהמלח מעל אנדיב, וממשיכים לבשל תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהאנדיב רך כ -3 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד.

שלב 3

מחממים כף אחת משמן הקנולה במחבת ברזל יצוק גדולה על בינונית-גבוהה עד שהיא מנצנצת. מוסיפים 8 מהצדפות ולוחצים בעדינות בעזרת מרית. מבשלים, ללא הפרעה, עד להשחמה, כ -3 דקות. הופכים צדפות ובשלים 30 שניות או למידת העשייה הרצויה. מעבירים צדפות מבושלות לצלחת ומנגבים את המחבת. חזור על הפעולה עם שארית של כף שמן קנולה ושאר צדפות. מפזרים צדפות עם 1/4 כפית מהמלח.

שלב 4

מבשלים 2 כפות חמאה במחבת בינונית על בינונית גבוהה, תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהחמאה מזהיבה, כ -3 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה תפוזים בדם, אגוזי לוז, ונותרים 1/2 כפית מלח. לְהַפְרִישׁ.

שלב 5

בעזרת כף מחוררת, מרוקנים אנדיב ומחלקים באופן שווה בין 4 צלחות. למעלה כל צלחת עם 4 צדפות; כפית תערובת תפוזי דם באופן שווה מעל צדפות ואנדיב. מעליהם תפוזי טבור קצוצים, וכל אחד מהם מפזרים טרגון.


צפו בסרטון: How to Make Roasted Shrimp with Lemon u0026 Garlic recipe included (אוגוסט 2022).