מתכונים חדשים

מיני פשטידות שוקולד-אגוזים

מיני פשטידות שוקולד-אגוזים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

דביקות ודביקות-מתוקות, מיני פשטידות אלה דוחסות את כל טוב פשטידת הפקאן המסורתית לכמה נגיסות עשירות ומפנקות. תערובת הקשיו, אגוזי המקדמיה והשקדים מוסיפים קראנץ 'פנטסטי. סירופ התמרים מחליף את סירופ התירס המסורתי, וה"קרום "עשוי מאגוזים וחלבון ביצה; שתי ההחלפות הללו עוזרות להפחית את כמות הסוכרים המעובדים והשומן הרווי.

איך לעשות את זה

שלב 1

הכן את הקרום: מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים 2 (12 כוסות) מיני מאפינס. מעבדים 1 1/4 כוסות ערבוב אגוזים במעבד מזון עד קצוץ דק מאוד, כ -30 שניות. מניחים אגוזים קצוצים דק בקערה בינונית; תוסיף מלח. מניחים חלבון ביצה בקערה בינונית; מקציפים במיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות נוקשות, 1 עד 2 דקות. מקפלים חלבון טרוף לתערובת אגוזים קצוצה דק. (התערובת תהיה דביקה.) כף תערובת אגוזים כפית אחת לכל כוס תבניות מאפינס מוכנות. בעזרת אצבעות מקומחות, לחץ על תערובת האגוזים בחלקן התחתון ובצדדים העליונים של כוסות המאפין ליצירת קרום. אופים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס עד שמתחילים להשחים סביב הקצוות, בערך 5 דקות. (חלבון ביצה יבעבע בזמן האפייה.) הוציאו מהתנור והניחו להתקרר בתבניות לטמפרטורת החדר.

שלב 2

הכינו את המילוי: דופק שנותר 1 1/4 כוסות אגוזים מערבבים במעבד מזון עד קצוץ גס, בערך 7 פעמים. העבירו אגוזים קצוצים גס לקערה בינונית; להוסיף שבבי שוקולד מיניאטוריים. כף לכל כוס מאפינס כף אחת של תערובת אגוזים. מחממים סיר חום, סוכר מגורען וסירופ תמרים בסיר קטן על בינוני עד שהסוכרים מומסים לחלוטין, כ -5 דקות. מסירים מהאש. מערבבים חצי-חצי, חמאה ווניל. תן להצטנן לטמפרטורת החדר, בערך 20 דקות. מקציפים קלות ביצים בעזרת מזלג. מוסיפים ביצים לתערובת סוכר מקוררת, תוך הקצפה טובה לאיחוד. יוצקים כ -1 כף תערובת סוכר על כל כוס מלאה. אופים על המדף התחתון של התנור בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס עד שהגדרת רק 12 עד 14 דקות. תן להצטנן בתבניות מאפינס 10 דקות. הפעל סכין מסביב לקצוות של כל פשטידה, והסר פשטידות אל רשתות החוט להתקררות מלאה, כ -20 דקות. מניחים שוקולד מריר בקערה למיקרוגל. מיקרוגל גבוה עד להמסה, בערך דקה, ועוצר לבחישה באמצע הדרך. מזלפים שוקולד על פשטידות. מכניסים למקרר לפחות 30 דקות. מגישים צונן או בטמפרטורת החדר.


צפו בסרטון: מאפינס קראמבל תפוחים (יולי 2022).


הערות:

  1. Gujas

    לדעתי אתה לא צודק. מובטח לי. כתוב לי בראש הממשלה, נדון.

  2. Mebar

    תירוץ לזה אני מפריע ... אלי מצב דומה. אפשר לדון. כתוב כאן או בראש הממשלה.

  3. Lendell

    What words ... The phenomenal phrase, admirable

  4. Braramar

    תודה על קבלת הפנים החמה)

  5. Goltimi

    Bravo, what a phrase ... a brilliant thought



לרשום הודעה