מתכונים יוצאי דופן

טרטינות פטריות ומרסלה

טרטינות פטריות ומרסלה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך לעשות את זה

שלב 1

שלבו שעועית, 2 כפות שמן, 1/2 כפית חומץ, שום, 1/2 כפית מלח ותימין קצוץ בבלנדר חזק. מעבדים עד שהתערובת חלקה ובעלת מרקם של חומוס, מוסיפים מים, כפית אחת בכל פעם, אם התערובת סמיכה מדי, עד שמגיעים לעקביות הרצויה, בערך 30 שניות. לְהַפְרִישׁ.

שלב 2

מחממים 1 כף שמן בסיר בינוני על בינוני-גבוה. הוסף בצל; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד להשחמה, בערך 5 דקות. הפחית את החום לבינוני; מוסיפים סוכר ו 1/4 כפית מלח. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהסוכר מתחיל להמיס, בערך 20 שניות. הוסף מלאי; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהנוזל מצטמצם בחצי והבצל התרכך, בערך 6 דקות. מערבבים יין; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהנוזל מצטמצם בחצי, בערך 6 דקות. מערבבים את כף החומץ הנותרת; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב סירופ, הנוזל מצטמצם לכ -3 כפות, והבצל מזוגג, 14 עד 16 דקות. מסירים מהאש; מכסים כדי להתחמם.

שלב 3

מחממים 1 כף שמן במחבת ברזל יצוק גדולה על בינונית-גבוהה. מוסיפים רק מספיק פטריות כדי לכסות את תחתית המחבת (כשליש מהפטריות). מבשלים, ללא הפרעה, עד שהתחתית חומה זהובה, 2 עד 3 דקות. הפוך ובשל עד לריכוך, 2 עד 3 דקות. מעבירים לקערה. חזור על הליך פעמיים עם 2 כפות שמן שנותרו ופטריות שנותרו. זרקו פטריות מבושלות עם פלפל ונותרו 1/4 כפית מלח.

שלב 4

מורחים תערובת שעועית באופן שווה על פרוסות לחם קלויות. למעלה כל פרוסה עם כ 1/4 כוס בצל ו 1/2 כוס פטריות. מזלפים טרטינים בצורה אחידה עם זיגוג בצל; מפזרים עלי טימין.


צפו בסרטון: BEST NAPOLI PIZZA - OVEN CARVED IN STONE, FOREST (יולי 2022).


הערות:

  1. Vosho

    חח, למה ככה? אני חושב איך נוכל להרחיב את הסקירה הזו.

  2. Kazrami

    אני חושב שאתה עושה טעות. בוא נדון. כתבו לי ב-PM.

  3. Saa

    נושא מדהים ....



לרשום הודעה