מתכונים חדשים

סלט סלקים והדרים עם שקדים גרמולאטה

סלט סלקים והדרים עם שקדים גרמולאטה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

זמן כולל

שעה אחת 15 דקות

תְשׁוּאָה

מגיש 6 (גודל הגשה: 3/4 כוס)

מחיר חג ההודיה טעים ומנחם - אך לעתים קרובות מדי זו גם ארוחה כבדה ביותר. כדי לקזז את כל אותם טעמים עשירים ועמוקים, אתה רוצה משהו בהיר ורענן, עם מספיק טעם כדי לחתוך את המנות האחרות האלה. הסלט הזה הוא כמו משב רוח רענן ליד השולחן: היוגורט הסמיך והדרים הנועזים יבטיחו שהוא יהפוך במהרה למועדף.

רכיבים

  • 2 כוסות מלח כשר
  • 3 חלבונים גדולים
  • 3 סלקים אדומים או זהובים בגודל בינוני (כ -1 / 4 ליברות), קצוצים
  • ספריי בישול
  • 1/4 כוס שקדים קלויים לא מלוחים קצוצים דק
  • 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה עלים
  • 1 כף גרידת לימון (מ -2 לימונים)
  • 1 שן שום קטנה טחונה (כ- 3/4 כפית)
  • 1/3 כוס רגיל 2% יוגורט יווני מופחת שומן
  • 3 כפות קרם פרש
  • 2 תפוזים בינוניים (בערך 14 גרם), קלופים וחתוכים ל טריזי 1/2 אינץ '
  • 1 כף חומץ שמפניה
  • 1 1/2 כפיות שמן זית כתית כתית
  • 1/8 כפית פלפל שחור

מידע תזונתי

  • קלוריות 149
  • שומן 8 גרם
  • Satfat 2 גרם
  • לא שומן 4 גרם
  • חלבון 5 גרם
  • פחמימה 17 גרם
  • סיבים 5 גרם
  • סוכרים 12 גרם
  • הוסיפו סוכרים 0 גרם
  • נתרן 232 מ"ג
  • סידן 9% DV
  • אשלגן 9% DV

איך לעשות את זה

שלב 1

מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. הקציפו מלח וחלבונים בקערה גדולה עד שהתערובת היא המרקם של חול רטוב. מעיל סלק בנדיבות עם תרסיס בישול. בעזרת הידיים, אורזים תערובת מלח על סלק, ומעטפים כל סלק לחלוטין. מניחים סלק באורך של 2 סנטימטרים על תבנית עם נייר אפייה, וצולים בחום של 400 מעלות צלזיוס עד שקליפת המלח חומה זהובה והסלק רך כשהם מנוקבים בסכין, בערך 50 דקות. סלק מגניב 10 דקות; הסר קרום מלח. מקלפים סלק, וחותכים לטריזים בגודל 1/2 אינץ '.

שלב 2

מערבבים יחד שקדים, פטרוזיליה, גרידת ושום בקערה קטנה. מערבבים יוגורט וקרם פרש בקערה קטנה נוספת.

שלב 3

מורחים תערובת יוגורט על מגש הגשה; למעלה עם סלק ותפוזים. מזלפים חומץ ושמן. מפזרים תערובת שקדים ופלפל.


צפו בסרטון: איך מכינים סלט סלק של מסעדות? (מאי 2022).