המתכונים הטובים ביותר

שורש ירקות ושזיפים מיובשים

שורש ירקות ושזיפים מיובשים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך לעשות את זה

שלב 1

מחממים שמן זית בסיר גדול על בינוני. הוסף בצל; מכסים ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים ושקופים, בערך 15 דקות.

שלב 2

מערבבים ציר, שום, כורכום, ג'ינג'ר, מלח וזעפרן. מביאים לרתיחה מעל גבוה. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך; מבשלים בעדינות 30 דקות.

שלב 3

מוסיפים לפת, ומביאים תערובת לרתיחה גבוהה. מכסים, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים 10 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, שורש סלרי ופטרניפס, ומערבבים לאיחוד. (צריך להיות מספיק נוזלים בתבנית כדי לכסות כמעט את הירקות; אם לא, שפכו רק מספיק מים לשם כך.) הביאו לרתיחה גבוהה מדי. מכסים ומפחיתים את החום לבינוני-נמוך; מבשלים עד שהירקות מתבשלים ומתרככים, בערך 20 עד 25 דקות.

שלב 4

בינתיים מניחים שזיפים מיובשים בקערה חסינת חום, ומוסיפים מים רותחים לכיסוי. תן לעמוד עד שהשזיפים מתרככים, בערך 5 דקות; לנקז.

שלב 5

הסר את הסיר מהאש, והשתמש במצקת להעברת 3/4 כוס מרק לסיר קטן על בינוני. הוסף שזיפים מרוקנים, דבש וקינמון למרק. תערובת חלקה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב הסמיך והופחת בחצי, בערך 15 דקות.

שלב 6

חלק את הקוסקוס באופן שווה בין 6 קערות רדודות. למעלה עם ירקות, תערובת שזיפים ועלי כוסברה.


צפו בסרטון: בשר בקר עם פירות יבשים (אוגוסט 2022).