מתכונים חדשים

שעועית ירוקה עם בייקון ופקאן קלוי

שעועית ירוקה עם בייקון ופקאן קלוי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שעועית ירוקה עם בייקון היא התוספת המובהקת - היא חשובה, מנחמת ונעימה לקהל. במתכון קל זה יש את כל מה שאתם אוהבים בהכנה הקלאסית אך עם פחות שומן ונתרן משמעותית. שאלוט ושום מעלים את טעם השעועית הירוקה, אגוזי פקאן קלויים מוסיפים קראנץ 'וסיבים, ובייקון חתוך במרכז מעניק אגרוף מלוח ללא טונות של שומן יש. אחרון חביב, שימוש בשומן הבייקון המופק במחבת מבטל את הצורך בחמאה. תאמין לנו, אתה רוצה לסמן את הצד המדהים הזה לאירועי החג שלך.

איך לעשות את זה

שלב 1

ממלאים סיר גדול במים. להביא לרתיחה; להוסיף שעועית ירוקה. מבשלים עד למכרך פריך, כ -3 דקות. העבירו שעועית לקערת מי קרח כדי להפסיק את הבישול. מסננים את השעועית ומניחים בצד.

שלב 2

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים בייקון ומבשלים עד שהוא פריך, כ -10 דקות. (אל תמהרו לשלב זה - הסוד לבייקון פריך לחלוטין הוא בישול נמוך ואיטי.) הסירו את הבייקון בעזרת כף מחוררת ונקזו על מגבות נייר. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3

באותה מחבת, מבשלים בצלי שאלוט ושום בשומן בייקון מוגש על אש בינונית עד שהם ריחניים, כ -2 דקות. מערבבים מלח ופלפל. מתמזגים עם יין לבן, מגרדים כדי לשחרר חתיכות שחומות מעל פני המחבת. מבשלים עד שהנוזל מצטמצם במחצית; מערבבים פנימה מיץ לימון.

שלב 4

הוסף שעועית ירוקה מבושלת חזרה למחבת, וזורק אותה לשילוב עם שאלוט ושום. מבשלים עד שמתחמם, בערך דקה. מסירים מהאש; לזרוק עם אגוזי פקאן ובייקון, ולהגיש.

הערות השף

אפשר לצלות את הפקאנים בתנור, אבל אפשר לעשות זאת במחבת קטנה על אש בינונית-נמוכה - רק דאגו לערבב את האגוזים לעיתים קרובות כדי למנוע את שריפתם.


צפו בסרטון: איך מכינים מוקפץ? - אסם בישולים (מאי 2022).