We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
שלב 1
מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. מבשלים בייקון ושמן בתנור הולנדי על בינוני-גבוה עד שה בייקון פריך. מעבירים לקערה. מוסיפים עוף, מלח ופלפל לסיר; מבשלים עד להשחמה. העבירו עוף לקערה עם בייקון.
שלב 2
מוסיפים פטריות לסיר; מבשלים 5 דקות. מעבירים לקערה עם בשר. מוסיפים לסיר גזר, בצל, שום ועלי דפנה; מבשלים עד לריכוך. מוסיפים חומץ; מבשלים עד לצמצום, 2 דקות. מחזירים את תערובת העוף לסיר. מסירים מהאש.
שלב 3
ממיסים חמאה בסיר בינוני על בינוני-גבוה עד לקבלת קצף. מוסיפים קמח; לבשל תוך ערבוב מתמיד דקה אחת. הוסף חלב; לבשל, להקציף לעתים קרובות, עד שהוא מסמיך. הוסף מרק וחרדל; מבשלים, מקציפים כל הזמן, עד שמסמיך. יוצקים תערובת עוף, מכסים ומבשלים בטמפרטורה של 325 מעלות צלזיוס למשך שעה. מחק עלי דפנה. מערבבים פנימה פטרוזיליה; מגישים מעל אורז.
