חזיר ברייד עם תפוחי אדמה ושאלוט

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך לעשות את זה

שלב 1

מניחים זרעי שומר וזרעי כוסברה במטחנת תבלינים; דופק עד לאדמה גסה. מערבבים זרעים טחונים, פלפל וכפית מלח אחת בקערה קטנה; מפזרים בצורה אחידה על חזיר.

שלב 2

מחממים שמן במחבת טפלון גדולה מעל בינוני-גבוה. הוסף חזיר למחבת; מבשלים, הופכים לחומים מכל הצדדים, בערך 8 דקות. העבירו חזיר לסיר איטי של 5 עד 6 ליטר; טפטופי מילואים במחבת.

שלב 3

הוסף ציר עוף, יין ורוטב סויה לטפטפות שמורות במחבת; מביאים לרתיחה מעל בינוני-גבוה, מערבבים כדי לשחרר חתיכות שחומות מתחתית המחבת. יוצקים תערובת על חזיר. מוסיפים בטטות, תפוחי אדמה יוקון, שאלוט וענפי טימין לסיר האיטי. מכסים ומבשלים על נמוכה עד שחזיר וירקות רכים, בערך 8 שעות.

שלב 4

מעבירים חזיר לקרש חיתוך, ומניחים לנוח 5 דקות. העבירו ירקות לפלטה; שמרו נוזל בישול בכיריים איטיות. השלך את ענפי הטימין. שוברים חזיר לחתיכות גדולות; להשליך עצם. מניחים חזיר על מגש עם ירקות; מפזרים 1/2 כף מלח שנותרה. מקשטים בעלי טימין, אם רוצים. מגישים עם נוזל בישול שמור.