המתכונים הטובים ביותר

תבשיל בקר מפולפל עם ירקות שורש

תבשיל בקר מפולפל עם ירקות שורש



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך לעשות את זה

שלב 1

מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.

שלב 2

מחממים שמן זית בתנור הולנדי על בינוני-גבוה. מפזרים צלי עם 1/2 כפית פלפל ו 1/2 כפית מלח. הוסף צלוי למחבת; מבשלים עד להשחמה, בערך 5 דקות לכל צד. הסר את הצלי מהתבנית; לְהַפְרִישׁ. מוסיפים שום למחבת; לבשל תוך ערבוב מתמיד דקה אחת. הוסף יין; מבשלים עד לצמצום בחצי, בערך 2 דקות, מגרדים את תחתית התבנית כדי לשחרר חתיכות שחומות.

שלב 3

מקציפים ציר וקמח בקערה קטנה. מערבבים תערובת ציר לתערובת יין; מבשלים, מערבבים לעיתים קרובות, עד שמסמיך. מערבבים רסק עגבניות, טימין, עלי דפנה, שנותרו 1/2 כפית פלפל, ונותרים כפית מלח. צלי נסטלה לתערובת ציר. מכסים ואופים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס שעה ושעה 30 דקות.

שלב 4

מוציאים את התבנית מהתנור. הוסף לפת, גזר, שורש סלרי, בצל וכוס מים אחת; לזרוק בזהירות עם רוטב. מכסים ואופים בחום של 350 מעלות צלזיוס עד שהירקות רכים והרוטב סמיך ומבריק, כשעה. בשר בקר גרוס גס; להשליך טימין ועלי דפנה. למעלה עם פטרוזיליה.

שלב 5

שיטת בישול איטי השמיט את שלב 1. הכן בהתאם להוראות בשלב 2, החלף מחבת לתנור ההולנדי. מניחים תערובת צלי ויין בסיר איטי של 6 ליטר. השמיט את שלבים 3 ו -4 מערבבים יחד ציר וקמח; יוצקים על צלוי. הוסף ירקות וכוס מים אחת. מכסים ומבשלים על LOW עד שהצלי רך, בערך 7 שעות.


צפו בסרטון: קדרת שפונדרה ביין אדום עם קוסקוס (אוגוסט 2022).