מתכונים חדשים

מתכון לעוגיות קוקוס ושיבולת שועל

מתכון לעוגיות קוקוס ושיבולת שועל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • ביסקוויטים ועוגיות
  • עוגיות קוקוס ועוגיות

עוגיה פשוטה, אך טעימה לחלוטין. תהנו עם ספל תה גדול, קפה או שוקו חם.

243 אנשים עשו זאת

רכיביםמכין: 24 עוגיות

  • 100 גרם מרגרינה
  • 220 גרם סוכר רך חום כהה
  • 200 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 110 גרם חמאה
  • 250 גרם קמח רגיל
  • 75 גרם קוקוס מיובש
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית ביקרבונט סודה
  • 160 גרם שיבולת שועל דייסה

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 10 דקות› מוכן תוך: 30 דקות

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. בקערת ערבוב בינונית שמנת מרגרינה, חמאה וסוכרים. מוסיפים ביצים ווניל עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.
  3. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים, שומרים את הקוקוס עד שכל שאר החומרים היבשים מתערבבים. מוסיפים קוקוס.
  4. שלב מרכיבים רטובים ויבשים עד ללחות. זורקים על תבניות אפייה משומנות במרחק של 2.5-5 ס"מ זה מזה. אופים 10 דקות או עד להזהבה. מוציאים מהתנור מיד - אם מבושלים מדי, העוגיות יתקשו.

כיצד לבצע עוגיות

הכינו עוגיות מושלמות בכל פעם בעזרת המדריך שלנו כיצד להכין עוגיות!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(219)

ביקורות באנגלית (192)

כל כך קל להכנה ומפחיד -23 בפברואר 2014

מאת GEORGE RATCLIFF

מתכון זה שימש במשפחתי במשך דורות עם וריאציה מעט שונה. אנו משתמשים בקיצור או בחמאה ומוסיפים כוס אחת (1) נוספת של שיבולת שועל. אנו מגלגלים גם את הבצק ל"עצים "(כ 2" על 6 ") ואז מצננים כשעה. לאחר מכן פורסים לעוגיות בעובי 1/4 אינץ '. כך או כך, מתכון מנצח מוחלט.-05 ביולי 2001

מאת לינדה מקליין

אלה היו טעימות בהחלט דארלין! מכיוון שכמה סוקרים התלוננו על כך שהעוגיות שלהם יוצאות שטוחות, השתמשתי בכפות גדושה של הסודה לשתייה ואבקת האפייה. הוספתי לתערובת שוקולד צ'יפס והכנתי עוגיות גדולות למדי שלקח בערך שלוש עשרה דקות לאפות. כמו שאמרו אחרים, גם אם לא נראה שהעוגיות מבוצעות, הוצא אותן בכל זאת ותן להם להגדיר. תודה על מתכון נפלא! -31 באוגוסט 2005


עוגיות שיבולת קוקוס לעיסות

עוגיות שיבולת שועל קוקוס היא מתכון קהילתי המוגש על ידי הקהילה ולא נבדק על ידי Nigella.com ולכן איננו יכולים לענות על שאלות בנוגע למתכון זה.

  1. מחממים תנור ל 180 C. משמנים או מרפדים שני תבניות אפייה.
  2. מודדים את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב. מחממים בעדינות חמאה וסירופ זהוב יחד בסיר עד שהחמאה נמסה.
  3. מוסיפים לחומרים היבשים עם 3 כפות המים ומערבבים. מגלגלים כפיות קטנות לכדורים ומניחים על תבניות אפייה משומנות או מרופדות. משטחים בעזרת מזלג.
  4. אופים במשך 15-20 דקות או עד להזהבה.
  1. מחממים תנור ל 180 C. משמנים או מרפדים שני תבניות אפייה.
  2. מודדים את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב. מחממים בעדינות חמאה וסירופ זהוב או סירופ תירס בהיר יחד בסיר עד שהחמאה נמסה.
  3. מוסיפים לחומרים היבשים עם 3 כפות המים ומערבבים. מגלגלים כפיות קטנות לכדורים ומניחים על תבניות אפייה משומנות או מרופדות. משטחים בעזרת מזלג.
  4. אופים במשך 15-20 דקות או עד להזהבה.

עוגיות שיבולת שועל-קוקוס אוסטרליה (ביסקוויטים של אנזק)

קליית הקוקוס והשיבולת שועל העמיקו את טעם הביסקוויטים. דבש וסוכר חום כהה עמדו בסירופ הזהב המסורתי. הקפד למדוד את כל החומרים לפני כן חשוב לשלב הכל בהקדם האפשרי לאחר ששילוב הסודה לשתייה במרכיבים הרטובים. אפיית העוגיות נתנה להם מרכזים לעיסים. כף מדידה אחת משומנת עזרה למנות את העוגיות.


חטיף ללא אשמה לאמהות וילדים

פעם הייתי אובססיבי לדברים השומנים הנמוכים שלי כשהייתי צעיר יותר. הייתי סורק את ספירת הקלוריות שעל התווית ומקבל את ההחלטה שלי מה לאכול אך ורק על איך שזה היה שומן נמוך. אפילו לא הסתכלתי ברשימת החומרים. הביסקוויטים האלה היו מפחידים אותי! יש להם חמאה אמיתית! ושיבולת שועל. וקוקוס!

האני הצעיר שלי היה אידיוט.

מאז שאכלתי דיאטה שלמה, הצפייה במשקל שלי הפכה להיות קצת לא רלוונטית. אני נוטה להישאר במשקל מוגדר מבלי באמת לנסות. עכשיו להרבה אנשים זה אולי לא נראה כמו עניין גדול, אבל בשבילי המשקל היה נושא מרכזי כשגדלתי. הייתי החבר השמן ‘ (אתה יכול לקרוא קצת יותר על זה כאן – לגלול עד לתחתית הפוסט לסיפור שלי) ניסיתי אינספור דיאטות (גם כמה מטומטמות) בניסיון לרדת במשקל, אבל שום דבר לא ממש עזר. תמיד הייתי מחזיר אותו ישר.

ואז גיליתי על אכילה נקייה.

אכילת מזונות שלמים היא מחליף משחק! עם כל אחד מארבעת ההריונות שלי עליתי בסביבות 45 קילו. זה הרבה משקל כדי לעלות פי ארבעה. העניין הוא שירדתי במשקל הזה במהלך 5 החודשים הראשונים אך ורק באמצעות אכילת מזון מלא. אין דיאטה. ללא הגבלות. פשוט אוכל אמיתי.

גופנו נועד לעכל מזון מלא. אל תפחד לאכול ולהזין את גופך. הוא יודע מה לעשות כשאתה מאכיל אותו במזון אמיתי.


  • 1 1/2 כוסות קוקוס (קלוי, לא ממותק, פתיתים גדולים)
  • 1 1/4 כוס שיבולת שועל (שיבולת שועל טחונה טרייה, ללא גלוטן. ראו הערת טבחים להלן)
  • 1/2 כוס עמילן (טפיוקה)
  • 1/4 כוס קמח (תערובת ללא גלוטן לכל מטרה)
  • 1 כפית מסטיק גואר
  • 1/2 כפית מסטיק קסנטאן
  • 1 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 2 כוסות סוכר (חום, ארוז היטב)
  • 1 1/2 כוסות חמאה (או 3/4 כוס חמאה ו -3/4 כוס שמן קוקוס)
  • 2 ביצים בינוניות
  • 1 כפית וניל
  • 1 כפית תמצית קוקוס (ללא גלוטן)
  • הערה: אתה יכול להשתמש בקמח שיבולת שועל ארוז ללא גלוטן במתכון זה או שאתה יכול להכין בקלות משלך על ידי טחינת שיבולת שועל ללא גלוטן במטחנת פולי קפה נקייה. להכנת 1 1/4 כוסות קמח שיבולת שועל, הוסיפו כ -1 1/3 - 1 1/2 כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן בקבוצות קטנות ודופקו לטחינה.

מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה או בשמן קל.

צולים קוקוס מרופד על תבנית גדולה כ -5 דקות או עד להזהבה. זה נשרף כל כך מהר אז שימו לב היטב.

מקציפים חמאה, סוכר, ביצים ותמציות בקערת ערבוב עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים יחד. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים חומרים יבשים (למעט שיבולת שועל מגולגלת וקוקוס קלוי) לתערובת הסוכר וטורפים על אש נמוכה רק עד שהבצק מתערבב היטב.

מערבבים שיבולת שועל מגולגלת וקוקוס קלוי.

השתמש בכוס מדידה של 1/8 כוס או בכף מדידה כדי לבצק את הבצק ולשחרר על תבנית אפייה מוכנה. עוגיות חלל במרחק של לפחות 2 סנטימטר זה מזה.

אופים במשך 15 דקות או עד להזהבה. מצננים על תבנית אפייה לזמן קצר לפני העברה לרשת קירור.

עֵצָה: השתמש במטחנת פולי קפה חשמלית קטנה להכנת קמח שיבולת שועל טרי. מוסיפים 1/2 כוס בכל פעם למטחנת פולי הקפה ודופקים לזמן קצר עד שטוחנים שיבולת שועל מגולגלת.
אתה יכול לחתוך סוכר ל -1 1/2 כוסות ללא הבדל גדול בטעם.
תזכורת: וודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד את תוויות המוצר. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אין לקנות או להשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נקי מגלוטן.


כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל קוקוס בריאות

מחממים מראש

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, מרפדים תבנית בנייר אפייה.

מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים: קוקוס, שיבולת שועל, קמח שיבולת שועל, קינמון, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

לְהַקְצִיף

טורפים את כל החומרים הרטובים יחד בקערה בינונית: ביצת פשתן, חמאת שקדים, שמן קוקוס, סוכר קוקוס, סירופ מייפל ווניל.

לְשַׁלֵב

יוצקים את החומרים הרטובים על החומרים היבשים ליצירת בצק עוגיות קוקוס. מערבבים ומקפלים עד שכל החומרים משולבים היטב. מקפלים פנימה את האגוזים והפירות היבשים האהובים עליכם.

סְקוּפּ

קופצים ושומרים כדורי בצק עוגיות קוקוס שיבולת שועל על תבנית האפייה שרפדתם קודם לכן. משטחים כל עוגיה לעובי שאתה אוהב.

אופים, מצננים ונהנים

אופים, מצננים ונהנים מעוגיות קוקוס הבריאות הטובות ביותר!

עוגיות שיבולת שועל אתה אוהב: הטוב ביותר עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן // בוקר טוב - עוגיות ארוחת בוקר טבעוניות ללא גלוטן // עוגיות שוקולד צ'יפס השומניות הטובות ביותר שלי!


עוגיות קמח קוקוס

עם מרקם רך להפליא, יש להם טעם של הכלאה בין עוגיית שוקולד צ'יפס דביקה למקרון קוקוס מתוק.

העוגיות הבריאות הביתיות יכולות להיות דלות בפחמימות, טבעוניות, ללא גלוטן, ללא סויה, ללא חיטה, ללא אגוזים, ללא דגנים, פליאו וסוכר.

אין צורך במיקסר דוכנים, וניתן אפילו להכין אותם ללא ביצים.

אתה עשוי גם לאהוב: עוגת גבינה קטו

עוגיות שוקולד צ'יפס מקמח קוקוס

אמנם מתכוני עוגיות מקמח קוקוס רבים חייבים להוסיף קמחים, עמילן או חמאת אגוזים כדי להחזיק את העוגיות יחד, אך הן שונות כי הן מיוצרות מקמח קוקוס בלבד.

בלי קמח שקדים, בלי קמח טפיוקה, בלי קמח לבן.

זורקים חופן שוקולד צ'יפס או שוקולד צ'יפס ללא סוכר להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס, או השאירו את הצ'יפס מחוץ לעוגיות לחם קוקוס או עוגיות סוכר.

הכינו גם מוס שוקולד אבוקדו זה

מהו קמח קוקוס?

קוקוס מיובש הוא המרכיב היחיד בקמח קוקוס, והוא טחון דק עד שהוא דומה למרקם של קמח חיטה אך אינו מכיל גלוטן.

קמח קוקוס עשיר מאוד בסיבים ומכיל גם אשלגן, ברזל ו -3 גרם חלבון ב -2 כפות בלבד.

הוא סופג נוזלים כמו ספוג ולכן כמעט אף פעם לא יכול לשמש אותו כתחליף שווה במאפים הקוראים לקמחים אחרים, ולכן הכי טוב למצוא מתכונים שמתאימים לו במיוחד במקום לנסות להחליף קמח קוקוס בקמח שקדים או הכל קמח למטרה.

האם אפשר להשתמש בקמח אחר בעוגיות?

מתכון זה נבדק רק עם קמח קוקוס, לכן השתמש במקום אחד מהמתכונים הבאים אם אתה מעדיף להשתמש בקמח אחר:

לעוגיות קמח שקדים, הכינו את עוגיות הקטו הללו.

לעוגיות קמח שיבולת שועל, הכינו את עוגיות השוקולד הבריאות האלה.

לעוגיות עם קמח כוסמין או לבן, מכינים את עוגיות השוקולד הטבעוניות האלה.

איך להכין עוגיות מקמח קוקוס

התחל על ידי מדידת החומרים שלך.

מחממים את התנור ל 325 מעלות פרנהייט, ומרפדים דף עוגיות בנייר אפייה. (אם משתמשים במחצלת אפייה מסיליקון, אפשר לדלג על הקלף.)

בקערת ערבוב מערבבים הכל יחד ליצירת בצק עוגיות, ואז מגלגלים את הבצק לכדורים. מניחים על תבנית האפייה המוכנה.

העוגיות לא משתטחות מעצמן, אז אני אוהב ללחוץ אותן לצורות של עוגיות לפני האפייה. אם אתה מעדיף כדורי עוגיות, שלב זה אינו נדרש.

מבשלים על המדף המרכזי של התנור במשך 22 דקות. הם עדיין ייראו רכים ולא מבושלים כשאתה מסיר אותם מהתנור, אז תן לעוגיות הקוקוס להתקרר לגמרי, ובמהלכן הן יתייצבו במידה ניכרת.

*לעוגיות קמח קוקוס טבעוני, ביצי פשתן אכן פועלות כאן. רק הקפד להקציף את ביצי הפשתן ולתת להן זמן לשבת ולג'ל במלואו לפני שתמשיך בשלבים הבאים של המתכון.

למעלה, צפה בסרטון המתכון של עוגיות קמח קוקוס

המתכון הותאם מתוך עוגיות קטו וחמאת בוטנים שלי.


  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף קינמון טחון מק'קורמיק
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מרוככת
  • 3/4 כוסות ארוזות היטב סוכר חום בהיר
  • 3/4 כוסות סוכר מגורען
  • 2 ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל טהורה מק'קורמיק
  • 1 1/2 כוס דובדבנים מיובשים
  • 1 כוס קוקוס פתית
  • 1 כוס שיבולת שועל מהירה
  • 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן

מערבבים בקערה בינונית קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.

מקציפים חמאה וסוכרים בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

מוסיפים ביצים ווניל מערבבים היטב.

טורפים בהדרגה את תערובת הקמח במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.

מערבבים פנימה דובדבנים, קוקוס, שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס.

שמים בצק לפי כפות מעוגלות במרחק של 1 סנטימטר זה מזה על תבניות אפייה לא משומנות.


הכינו קמח שיבולת שועל משלכם

העוגיות האלה בהחלט אורזות את הסופר גרגר שיבולת שועל בריא פּוּנץ! אין עוגיות שיבולת שועל בריאות אלה, כיוון שחלק מהשיבולת שועל מפושטת לקמח שיבולת שועל, הודות ל- Vitamix האמינה שלנו.

אין ויטמיקס? אין בעיה, מעבד מזון או בלנדר יכולים לעשות את אותו הדבר. או שאתה יכול פשוט להשתמש בקמח שיבולת השועל האהוב עליך. אתה יכול גם להשתמש בכל שיבולת השועל השלמה. אנו מעדיפים להוסיף רק מעט קמח שיבולת שועל בגלל האופן שבו הוא קושר את הכל יחד.


טיפים להכנת עוגיות רכות ועסיסיות

  • לדעת איך העוגיות שלך, המרכיבים, לשלב ולהגיב יחד, הוא המפתח להכנת עוגיות רכות ועסיסיות.
  • המפתח העיקרי בהכנת עוגיות רכות ולעיסות הוא איך החמאה שלך מתרככת.אם אתה ממיס את החמאה במיקרוגל, לגמרי, העוגיות שלך יהיו מעט פריכות. אתה רוצה שהחמאה שלך תתרכך בטמפרטורת החדר, לא תימס, כך שהבצק יהיה סמיך יותר ולא נוזלי כל כך. אם אתה משתמש במרגרינה, אין צורך לרכך אותו או במיקרוגל. אבל אם אתה משתמש בחמאה, זה צריך להיות אותו מרקם כמו מרגרינה. כל אחד מהם יעבוד בשביל המתכון הזה.
  • חשוב גם להוסיף את המרכיבים לפי הסדר. המרכיבים מגיבים בצורה שונה, כאשר מוסיפים אותם בזמנים שונים. אנו ממליצים בחום לעקוב אחר המתכון.
  • אם אתם מכינים את העוגיות מבעוד מועד ומתכננים לאחסן אותן, אנו ממליצים להשתמש בכלי פלסטיק אטום, כמו גם להניח אותן בשכבות או בנייר אפייה בין כל שכבה.
  • כמו כן, אנו ממליצים והנחנו פיסת לחם במיכל כדי לשמור על טריותם הנוספת. זה נשמע מוזר, אבל זה באמת עובד. אני לא יודע בדיוק את המדע שעומד מאחורי זה, אבל אני יודע שזה עובד. נסה את זה אם אתה לא מאמין לי.

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות פשוטות

אני אוהב את המראה של עוגיות שיבולת שועל טבעוניות אלה. יש להם כזה בָּרִיא אווירה!

זאת אומרת שהם פשוט נראים כאילו הם יוצאים מהמטבח של הסבתות שלך לא?

סבתא שלי אפתה את העוגיות הטובות ביותר.

אמי חושבת שירשתי את כל כישורי האפייה שלי משתי הסבתות שלי כי אמי בטוח לא אוהבת לאפות ואני אהבה זה! קחו את הקינוחים הטבעוניים!

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות אלו לבביות וטעימות כפי שהן נראות. ממותק עם סוכר חום וארוז שיבולת שועל מגולגלת וקוקוס מיובש, אין הרבה שיכול להכות עוגיית שיבולת שועל טובה!

כשבדקתי את אלה לראשונה ניסיתי לעקוב אחר השיטה שבה השתמשתי למתכון של קראנצ'י שיבולת שועל. אבל האמת שחשבתי שהם יצאו קצת גַם פָּרִיך.

פריכות שיבולת השועל פריכות (כמובן) סופר פריכות, אך הן גם ריבועות עבות, בעוד שהעוגיות האלה יותר שטוחות ודקות יותר ולכן התוצאה הייתה קצת יותר פריך מדי.

אז התאמתי את השיטה והתוצאה הייתה שלמות. כמות הפריכות המושלמת ו רוֹך.

אני חושב שתאהב את עוגיות שיבולת השועל הטבעוניות האלה. הם:

  • גם רך ופריך לחלוטין
  • סוכר חום ממותק
  • קוקוס וקינמון חדורים
  • סופר קל

שמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר שם הם יישארו טובים עד שבוע.


צפו בסרטון: Biscotti di avena al cocco - Oat coconut cookies. Ricetta facile e veloce (יולי 2022).


הערות:

  1. Mauricio

    אני מצטער, אבל אני חושב שאתה טועה. אני יכול להוכיח את זה. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדון.

  2. Callaghan

    אין לזה מה לומר - לשתוק כדי לא להפיל את הנושא.

  3. Gonzalo

    אני מברך, ביקרת לך פשוט רעיון מפואר

  4. Hephaestus

    האם אוכל לעזור לך גם במשהו?



לרשום הודעה