מתכונים חדשים

מתכון לביבות קמחי

מתכון לביבות קמחי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים
  • לביבות טבעוניות

זוהי דרך פנטסטית לנצל כל קימצ'י שיש לכם. הוא גם מכין מנה ראשונה טעימה וקלה לארוחת ערב.

אדם אחד עשה את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 300 גרם קימצ'י
  • 1/2 בצל, פרוס
  • 200 גרם קמח רגיל
  • 500 מ"ל מים
  • 1 כף שמן צמחי, או לפי הצורך
  • מטבל
  • 4 כפות בצל קפיץ קצוץ
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כפית שומשום
  • 1/2 כפית אבקת פלפל אדום קוריאני
  • 1/2 כפית שמן שומשום

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 40 דקות› מוכן תוך: 50 דקות

  1. מערבבים את הקימצ'י והבצל הפרוס יחד בקערה גדולה; מוסיפים קמח ומערבבים היטב במשך דקה אחת. יוצקים מים על תערובת הקימצ'י ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
  2. מחממים מחבת על אש בינונית; להוסיף כ 1 כפית שמן צמחי. גורפים לתבנית החמה כמות קטנה של בלילה ויוצרים פנקייק בעובי של כ -1/2 ס"מ; משטחים ומחליקים את הקצוות בעזרת מרית. מבשלים פנקייק במשך 3 דקות; להפוך, ללחוץ קלות ולבשל עוד 2 דקות. חוזרים על הפעולה עם השמן הצמחי הנותר ובלילה.
  3. מערבבים את החומרים לרוטב הטבול. מגישים עם רוטב הטבילה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(3)

ביקורות באנגלית (4)

מאת [email protected]

אני אכין את זה שוב. בעלי חי בקוריאה במשך שנה ומתגעגע לאוכל. הוא סיפר לי על 'פנקייק קמחי' והייתי די בטוח שהם יהיו גסים. להפך, אלה היו טעימים. הבעל אהב אותם. השינוי היחיד שעשיתי היה שאני לא רוצה בצל צהוב ובמקום זאת השתמשתי בצרור בצל ירוק קצוץ (זו רק העדפת טעם מצידי). תודה! -10 בינואר 2017

מאת מרק לאהוב את ניקול

עשוי כפי שנכתב ואלו היו מצוינים! הדבר היחיד שחסר הוא קצת Sriracha. דאגתי עד כמה הבלילה רופפת אבל הם יצאו יפים. אם אתה אוהב את קמצ'י אתה באמת צריך לנסות את זה! -03 באפריל 2016

מאת ביג בוב

השתמשו במרכיבים שונים. לקבלת קציצה פריכה החליפו חלק מהקמח או כולו בתערובת של "ערבוב תערובת" או טמפורה. בעת הוספת המים הוסיפו תחילה 1 כוס וערבבו היטב הוסיפו מעט מים בכל פעם ליצירת חלקה הבלילה לא נזילה לא לעבה -15 ביוני 2011 (סקירה מאתר זה AU | NZ)


  • 70 גרם קמח רגיל
  • 1 כף קורנפלור
  • ½ כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח ים
  • 1 חלמון ביצה גדול
  • 1 כף שמן צמחי, ועוד תוספת לטיגון
  • 150 גר 'קימצ'י קצוץ גס, בתוספת 1 כף מיץ קימצ'י (מהצנצנת)
  • 1 בצל קפיץ גדול, חתוך וקצוץ גס

לרוטב הטבול

  • ½ כף רוטב סויה
  • ½ כפית חומץ יין אורז
  • ½ כפית שמן שומשום קלוי
  • קורט gochugaru, או פתיתי צ'ילי אדומים אחרים

מתכון לביבות קמחי - מתכונים

פנקייק קמחי

פנקייק קמחי, עשוי קטו וללא גלוטן, עמוס בטעם! לשלב עם רוטב הפנקייק לחגיגת קימצ'י ג'ון!

מתכונים אחרים כמו זה

פיצה בזיליקום נקניקיות צמחוניות

מ סחרחורת עסוקה ורעבה

פיצה הבזיליקום הזו עמוסה בטעם: קראנץ 'חמאתי מהקשיו, חריפות מעושנת מהנקניקיה הירקות, זינג מרענן מהבזיליקום, והכל צמחוני!

המבורגר טריאקי שעועית לבנה

המבורגרים אלה של טריאקי משעועית לבנה מפוצצים בטעם ומספקים אלטרנטיבה מהנה למערך ההמבורגרים הרגיל שלכם. המבורגרים אלה מלוחים ובעלי טעם אוממי טעים.

פאן באגנאט

היופי של פאן באגנאט: לא רק שהוא מרשים ומשהו אחר לחלוק עם פיקניקנים אחרים, הוא גם רוצה להכין אותו מראש.

כיכר לחם קלה

מ העולם הצמחי שלנו

זהו מתכון ללחם לחם קל שתאהבו. הקרום מושלם, המרכיבים מינימליים והתוצאה מעולה.

מתכון פשוט למיץ ירוק + טיפים למיצים

מ העולם הצמחי שלנו

אם אתם אוהבים מיץ ירוק, מתכון מיץ ירוק פשוט תוצרת בית זה בשבילכם. התחלנו לספוג לפני שנים, ותוך כדי כך השתכלל סדרת מיצים, כולל המיץ הירוק הטרי-מתוק הזה.

Trivet Recipes הוא אתר שיתוף מתכונים שבו אוהבי אוכל יכולים לפרסם מתכונים מכל מקום באינטרנט. השתמש בו כדי לגלות בלוג אוכל אהוב חדש - או להבין מה לארוחת הערב הלילה.

כדי לשמור ולשתף תוכן, צור חשבון חינם והתחל לפרסם עוד היום.


לביבות קמחי עם בטן חזיר (קימצ'י ג'ון)

הפנקייק המתובל הזה הוא מזון הנוחות המושלם ביום גשום קר. אתה יכול להכין גרסה צמחונית פשוטה רק על ידי הוספת קימצ'י, אבל אני אוהב תוספת של בטן חזיר פריכה.

הכנה

בישול

רמת מיומנות

רכיבים

  • 60 מ"ל (2 o כוס) מיץ קימצ'י (ראו הערה)
  • 150 גרם (5 ½ עוז/1 כוס) קימצ'י כרוב (מתכון כאן), פרוס דק
  • שמן צמחי, לטיגון
  • 100 גרם (3 ½ גרם) בטן חזיר, פרוס דק
  • 1 בצל קפיץ (בצל ירוק), פרוס דק

תערובת פנקייק קוריאנית

  • 110 גרם (4 עוז/¾ כוס) קמח רגיל (לכל מטרה)
  • 2 כפות קמח אורז
  • 2 כפות קורנפלור (עמילן תירס)
  • ¼ כפית מלח
  • ½ כפית אבקת אפייה
  • 2 שיני שום, קצוצות דק
  • 2 ס"מ (¾ אינצ ') חתיכת ג'ינג'ר מקולפת וקצוצה דק
  • 1 ביצה, טרופה קלות

הערותיו של קוק

טמפרטורות התנור הן רגילות אם משתמשים במאוורר (הסעה), הפחיתו את הטמפרטורה ב- 20˚C. | אנו משתמשים בכפות וכוסות אוסטרליות: 1 כפית שווה 5 מ"ל 1 כף שווה 20 מ"ל 1 כוס שווה 250 מ"ל. | כל עשבי התיבול טריים (אלא אם צוין) והכוסות ארוזות קלות. | כל הירקות בגודל בינוני וקלופים, אלא אם צוין. | כל הביצים הן 55-60 גרם, אלא אם צוין.

הוראות

  1. להכנת תערובת הפנקייק, מנפים את כל החומרים היבשים לקערת ערבוב ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את השום והג'ינג'ר, 185 מ"ל (6 פלוס/¾ כוס) מים קרים ואת הביצה, ומקציפים עד שהבלילה חלקה ללא גושים. מוסיפים עוד מעט מים לשחרור הבלילה במידת הצורך. זה צריך להיות סמיך אך עדיין נוזלי עם עקביות של שמנת לשפוך. לְהַפְרִישׁ.
  2. מכינים את תערובת הפנקייק, מוסיפים את מיץ הקימצ'י ומספיק מים ליצירת בלילה חלקה ויציקה. מוסיפים את הקימצ'י הפרוס, שומרים מעט לקישוט. מערבבים לאיחוד ומניחים בצד.
  3. מחממים 2 כפות שמן צמחי במחבת טפלון על אש בינונית. מטגנים את פרוסות בטן החזיר במשך 2-3 דקות עד להשחמה קלה. מערבבים את הבלילה במהירות ואז מצקת מחצית מהבלילה על בטן החזיר. השתמש בחלק האחורי של המצקת כדי לפזר את הבלילה לשולי התבנית. מטגנים את הפנקייק במשך 4-5 דקות או עד להשחמה בתחתית. השתמש במרית רחבה כדי להפוך את הפנקייק. מוסיפים עוד כף שמן, לוחצים את הפנקייק כלפי מטה עם החלק האחורי של המרית ומבשלים עוד 4-5 דקות עד להשחמה.
  4. מעבירים את הפנקייק לתבנית מרופדת במגבת נייר כדי לתפוס עודף שמן. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה והמרכיבים.
  5. להגשה מקשטים את שתי הלביבות עם בצל האביב והקימצ'י השמור.

• זוהי דרך מצוינת להשתמש במיץ (נוזל) מהקימצ'י הביתי שלכם.

מתכון ותמונות ממנות קרוניות ומנות מתקדמות של קוריאה הקטנה מאת בילי לאו, סמית 'סטריט ספרים, RRP $ 49.99


פנקייק קמחי

זו אולי פנקייק הקימצ'י הטוב ביותר שהיה לנו אי פעם - וזה קל וטעים להכין.

1. סוחטים את הקימצ'י מעל קערה כדי לשחרר כמה שיותר נוזלים. ממלאים את הנוזל הזה במיץ מהצנצנת כדי למדוד בערך 1/2 כוס. אם אין לך מספיק מיץ, הוסף מים קרים. קוצצים גס את הקימצ'י.

2. טורפים יחד את מיץ הקימצ'י, הקמחים והמלח. ] הניחו לעמוד מספר דקות עד שהוא מסמיך מעט. מקפלים פנימה את הקימצ'י והבצל והניחו לעמוד עוד כמה דקות עד שהבלילה מגובשת.

3. מחממים 1 כף שמן במחבת 10 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה. זרוק את הבלילה לתבנית והשתמש בעזרת מרית כדי לשטח אותה במהירות לעיגול דק ועגול. מבשלים עד שהתחתית משחימה ופריכה, 3 עד 4 דקות. הופכים ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות עד שהחבטה תתייצב. חותכים לרצועות ומגישים עם רוטב טובל (ראו הערות למטה*).

1. מכינים כמה צלוחיות מרוטב טובל. כל אחד מקבל 1 כף כל אחד מרוטב סויה, חומץ אורז ומים, ו -1/4 כפית (נקודה או שתיים) שמן שומשום. מערבבים יחד. פיזור שומשום או מעט צ'ילי טחון על הרוטב לא יזיק.

2. אתה צריך קמח אורז לפנקייק הזה. (ספציפית קמח אורז אסייתי העשוי מאורז דביק לא צריך ללכת על מוצרי הבריאות ללא גלוטן.) תערובת הקמחים הופכת אותו לקליל ופריך וקשה לעמוד בפניו.

3. בשל חוסר ההתנגדות, ייתכן שתרצה לתכנן אחת נוספת, כי זה יעבור מהר.


סיכום המתכון

  • 2 כפיות סוכר
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ שחור
  • 2 כפיות נוזל קימצ'י צרוב
  • 1 כפית שומשום קלוי
  • 3 כפות נוזל קימצ'י צרוב
  • 1 כפית רוטב שעועית שחורה
  • 1 1/2 כפיות מלח כשר
  • 2 כפות פלוס 1 כפית שמן קנולה
  • 3/4 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס קימצ'י סחוט קצוץ
  • 4 בצל ירוק, חתוך לאורך 1 אינץ '(1/2 כוס)

בקערה טורפים 1 כף מים חמים עם הסוכר עד להמסה תוך הקפאה של שאר החומרים.

בקערה גדולה טורפים 1/2 כוס פלוס 1 כף מים עם נוזל הקימצ'י, רוטב שעועית שחורה, מלח וכף אחת משמן הקנולה. מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שנוצרת בלילה. מקפלים פנימה את הקימצ'י והבצל.

במחבת טפלון מחממים את 2 כפות שמן הקנולה הנותרות. מגרדים את הבלילה למחבת ומורחים אותה בעדינות לעיגול. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה ופריכות בתחתית, 4 דקות. הפוך בזהירות את בישול הפנקייק על אש בינונית עד שהוא פריך ומבושל, עוד 3 דקות. מעבירים את הפנקייק למגבת נייר & צלחת לא מסודרת לניקוז ומגישים עם רוטב טבילת סויה.


פנקייק כופתאות חזיר-קמחי

מערבבים את כל החומרים עד שהסוכר נמס.

מערבבים בקערה את כל החומרים למעט העטיפות, עמילן התירס והשמן. מסדרים 4 עטיפות על משטח עבודה, את השאר מכסים במגבת נייר לחה. מברישים את שולי העטיפות במים ושופכים 1 כף מהמלית במרכזים. מקפלים על צד אחד של העטיפה ליצירת חצי ירח, מהדקים את הקצוות יחד. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכסים בניילון ומרכיבים את הכופתאות הנותרות.

בקערה מערבבים את עמילן התירס עם כוס אחת ועוד 2 כפות מים ליצירת תערובת.

מחממים 1 כף מהשמן במחבת טפלון בגודל 8 אינץ '. מסדרים 10 כופתאות מסביב לקצה המחבת, חופפות מעט (כמעט ולא צריך להיות מקום ריק). מבשלים על אש בינונית עד להזהבה בתחתית. מטפטפים שליש מהטחינה על הכיסונים ומסביב, מכסים את המחבת ומבשלים דקה אחת. חושפים ומבשלים עד שהכופתאות מבושלות והריח יוצר קרום דק, 4 דקות. הופכים בזהירות את פנקייק הכופתאות לצלחת. חזור על הפעולה כדי להכין עוד 2 לביבות. מגישים עם רוטב הטבילה.


TikTok אוהבת את פנקייק הקמחי של השף הזה - הנה איך להכין אותם

זה לא סוד שהסגר הסיע רבים ל TikTok, שם מגילת הבידור האינסופית היא מזור רגיעה לחרדות, שעמום או מתח. אבל זה יכול להיות גם מקור השראה-במיוחד אם אתה עוקב אחר כריס צ'ו, השף והבעלים של Seorabol בפילי. חשבון TikTok של השף צ'ו מלא בהדגמות בישול, בהן הוא מציג מתכונים נגישים עם תקריבים על המרכיבים ופרשנות אינסופית מבדרת ואנרגטית שהניבה לו ערימות וערימות מעריצים-כמעט 900,000, ליתר דיוק.

פנקייק הקימצ'י של השף TikTok, המציג את הלביבות הפופולריות שמוגשות גם ב- Seorabol - "כמה מלביבות הפג'ון הטובות ביותר שהיו לי", על פי פילדלפיה חוקרמבקר המסעדות - בעל 122.7 אלף לייקים ועולה. אז צ'ו הצטרף לאינסטגרם לייב של איטר, חלק משלנו סדרת אוכל בבית, כדי לתת לנו הדרכה מעמיקה יותר של המתכון, שתוכל למצוא להלן.

קמחי פג'ון (פנקייק קמחי)

זמן: 10 דקות הכנה, 20 דקות בישול

לתערובת הפנקייק:
1 ⁄2 כוס קמח לכל מטרה
1 ⁄2 כוס עמילן תפוחי אדמה
1 ⁄3 כוס מיץ קימצ'י
1 ⁄3 כוס מים
1 ⁄4 כפית שום (טחון)
1 ⁄4 כפית שמן שומשום
ביצה 1
1 כוס קימצ'י
1 ⁄4 בצל
2 בצל ירוק
1 ⁄2 כוס קת חזיר
מלח לטעימה

לרוטב הטבילה:
2 כפות רוטב סויה
1 כף מים
1 ⁄4 כף חומץ
1 ⁄4 כף פתיתי פלפל אדום
1 ⁄5 כף סוכר
זרעי שומשום (לא חובה)
בצל ירוק קצוץ (לא חובה)

שלב 1: בקערה מכינים את בלילת הפנקייק על ידי הוספת כל החומרים יחד: קמח לכל מטרה, עמילן תפוחי אדמה, מיץ קימצ'י, מים, ביצה, שום טחון, שמן שומשום ומלח לפי הטעם. מקציפים היטב.

שלב 2: מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב: קימצ'י, בצל, בצל ירוק, עכוז חזיר.

שלב 3: מחממים את המחבת כ -15 שניות בחום גבוה. מוסיפים שמן צמחי וודא שהוא מתפזר בצורה אחידה בתבנית.

שלב 4: מורחים באופן שווה את תערובת הפנקייק על המחבת. בעזרת מצקת יוצרים את צורת העיגול המושלמת. מבשלים את תערובת הפנקייק בחום גבוה במשך 1-2 דקות עד להזהבה קלה.

שלב 5: הופכים את התערובת ובעזרת מרית דוחפים אותה כלפי מטה כך שהיא תתפשט באופן אחיד ובעובי אחיד. (טיפ: זו פנקייק, לא פיצה!) מבשלים את הצד השני עד שהוא מזהיב קלות.

שלב 6: כשהוא שחום קל מנמיכים את האש והופכים את הלביבה כל דקה עד שהמרכז מבושל באופן אחיד. (טיפ: תוקעים קלות בפנקייק כדי לראות אם הוא משמיע את הצליל הפריך).

שלב 7: כששני הצדדים מבושלים, פורסים אותו ל -8 חתיכות כמו פיצה, ופנקייק הקימצ'י מוכן להגשה.


מתכונים שאולי תאהבו

מחזיקי תג SuperFan מפרסמים בעקביות תגובות חכמות בזמן על ספורט וקבוצות באזור וושינגטון.

תג מומחה תרבות

אניני תרבות מציעים בעקביות הערות מעוררות מחשבה בזמן על אמנות, אורח חיים ובידור.

בודקי עובדות תורמים שאלות, מידע ועובדות לבודק העובדות.

רופאי כביסה מפרסמים בעקביות הערות מעוררות מחשבה בזמן על אירועים, קהילות ומגמות באזור וושינגטון.

המגיב הזה הוא עורך, כתב או מפיק של וושינגטון פוסט.

חברי פוסט פורום מציעים בעקביות הערות מעוררות מחשבה בזמן על פוליטיקה, עניינים לאומיים ובינלאומיים.

שומרי מזג האוויר מציעים באופן עקבי הערות מעוררות מחשבה בזמן על אקלים ותחזיות.

שומרי עולם מציעים באופן עקבי הערות מעוררות מחשבה בזמן המתייחסות לעניינים בינלאומיים.

המגיב הזה הוא תורם של וושינגטון פוסט. תורמי פוסט אינם צוות, אך עשויים לכתוב מאמרים או טורים. במקרים מסוימים, התורמים הם מקורות או מומחים המצוטטים בסיפור.

כתבים או עורכים בוושינגטון פוסט ממליצים על הערה זו או פוסט קורא.

עליך להיות מחובר כדי לדווח על תגובה.

עליך להירשם כדי להמליץ ​​על הערה.

הערות שעורכינו מוצאים כי שימושיות או רלוונטיות במיוחד מוצגות בהן תגובות ראשיות, כמו הערות של משתמשים עם תגים אלה:. מופיעות כאן תגובות לפוסטים אלה, כמו גם פוסטים של כותבי צוות.

כל ההערות מתפרסמות ב כל ההערות כרטיסייה.

כדי להשהות ולהפעיל מחדש עדכונים אוטומטיים, לחץ על "חי" או "מושהה". אם תשהה, תקבל הודעה על מספר ההערות הנוספות שנכנסו.


הוראות מתכון לקמצ'יאון

בקערה גדולה מערבבים את הקמח, עמילן תפוחי האדמה והמלח עד לאיחוד.

מוסיפים את הקימצ'י, מיץ הקימצ'י, המים והבצל.

השתמש בזוג מקלות אכילה או במזלג כדי לערבב את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים מחבת טניס או ברזל יצוק על אש בינונית גבוהה. מוסיפים 2 כפות שמן צמחי ומוסיפים את הבלילה למחבת ומורחים אותה בשכבה אחידה. מטגנים עד להשחמה מצד אחד.

הופכים את הלביבה וממשיכים לבשל עד להשחמה בצד השני.

בינתיים מרכיבים את רוטב הטבילה על ידי שילוב מרכיבי הרוטב בקערה קטנה. מגישים לצד לביבת הקימצ'י שלך! אם אתה רוצה מעט אגוזיות (ודילוף) נוסף, אתה יכול לפזר את הפנקייק עם שומשום קלוי.

מחפשים מתכונים אותנטיים נוספים? הירשם לרשימת הדוא"ל שלנו והקפד לעקוב אחרינו ב- Pinterest, Facebook, Instagram ו- YouTube!


צפו בסרטון: במטבח איתי! מתכונים לשבוע של דיאטה. ארוחות צהריים. טל רופ (אוגוסט 2022).