מתכונים חדשים

מרק דגים עם מיץ כרוב

מרק דגים עם מיץ כרוב



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אני יודע, אני יודע שפרסמתי בעבר מתכון למרק דגים, אבל זה קצת שונה.

  • o capatana + o caoda de salau
  • 1 גזר
  • או מאמץ
  • שורש פטרוזיליה
  • שורש חרס
  • שורש סלרי קטן
  • 2 כפות אורז
  • 3 -4 עגבניות או מיץ עגבניות 200 מ"ל.
  • קישור של לגש
  • 200-250 מ"ל. מיץ כרוב

מנות: 5

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים מרק דגים עם מיץ כרוב:

שוטפים את הדג ומניחים בצד.

את הירקות מנקים, שוטפים ומבשלים.

כשהירקות כמעט מבושלים, מוסיפים את העגבניות (שמתי אותן בפומפייה) או את מיץ העגבניות. מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את מיץ הכרוב. כשהקצף שנוצר מלמעלה נעלם, מוסיפים את האורז (שנשטף לפני כן).

לאחר שהאורז רתח מוסיפים את הדג ונותנים לו להתבשל כ -8 דקות. מכבים את האש ומוסיפים את הגש הקצוץ.

מגישים עם פלפלים חריפים גולמיים או כבושים לפי ההעדפה.

אתרי טיפים

1

ניתן להסיר ירקות מבושלים או להשאירם במרק. הרגע השארתי את הגזר.


כרישה. תרופה נגד עשבים שוטים ועקיצות חרקים

לירק זה יש תכונות מרככות ועוזר להיפטר מעשבים שוטים. הכרישה מתפצלת, והעלים נלחצים בבקבוק, ואז מוחלים ישירות על הפסים ועטופים בגזה. השאירו את זה ככה למשך הלילה, 6-8 שעות. הטיפול נמשך שבעה ימים, ולאחר מכן ניתן להסיר את הפצעים קלות ביד, ללא דימום.

הכרישה מפורסמת ביעילותן בהקלה על דלקת עקב עקיצות חרקים. אם דבורה, עכביש או חיפושית עוקצים אותך והשטח נהיה מודלק, קח עלה כרישה ירוק פשוט. לחץ עליו קלות עם בקבוק והחל אותו על האזור הפגוע. לתמיסת הכרישה יש אותו אפקט. משמנים בעזרתו את האזור הכואב והדלקת תפחת בהדרגה.

עלי כרישה מהודקים מועילים במקרה של כיבים, מורסות, רתיחות, אנגינה פקטוריס. הוא מוחל ישירות על הפצע, על אזורים מודלקים או כואבים.


מרק עם נקניקיות מעושנות ומיץ כרוב

מרק המתאים מאוד לחופשת החורף. לכולם יש נקניקים טריים ומעושנים בבית בתקופה זו, כמו גם מיץ כרוב כבוש, אז כל שעליכם לעשות הוא לנסות את המרק החמוץ הזה, שטוב רק לעונה הקרה.
למרק נקניקיות ומיץ כרוב אנו צריכים:
& # 8211 4 גזרים
& # 8211 1 לימון גדול
& # 8211 2 בצלים
& # 8211 1/2 פלפל אדום
& # 8211 5-6 תפוחי אדמה
500 גרם נקניקיות בית מעושנות
& # 8211 2 כוסות מיץ כרוב כבוש
& # 8211 tarhon

שמים את המים לרתיחה בקערה של 4 ליטר.
אנו מנקים ושוטפים את הבצל, הגזר, הפלפלים והפוסטרנק. קוצצים דק את הבצל והפלפל וחותכים את הגזר והפוסטרנק לפרוסות ושמים את כולם במים רותחים ונותנים להם לרתיחה בחום הנכון.
אנו חותכים את הנקניק לעיגולים ומטגנים אותו משני הצדדים בתבנית טפלון נטולת שמן.
כשהירקות מבושלים למחצה מוסיפים את נתחי הנקניק.
נותנים לו לרתיחה עד שהירקות מבושלים, ואז מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומלח ופלפל לפי הטעם.
לקראת הסוף מוסיפים את מיץ הכרוב הכבוש והטרגון הקצוץ דק ונותנים לו לרתיחה.


מתכונים למרק בקר

ניתן להכין מרק בקר במספר דרכים, עם נתחי בקר רכים, ירקות עונתיים וירקות, ואז אפשר להגיש אותו עם מעט שמנת חמוצה. להלן כמה מתכונים להשראה:

מתכון למרק בקר קלאסי

  • 650 גרם בקר, חתוך לקוביות
  • 400 מ"ל מיץ עגבניות
  • 2 גזרים בינוניים
  • 2 בצלים גדולים
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 פלפל חריף
  • 1 סלרי בינוני
  • 1 צרור פטרוזיליה טרייה
  • שמן זית
  • מלח

התחל בכביסה וניקוי טוב של הירקות, ולאחר מכן חותך את הגזר לעיגולים ואת הסלרי, הפלפל והתפוחי האדמה, חתוכים לקוביות. תקצצו את הבצל דק. שמים בסיר כ -4 ליטר מים ומוסיפים את קוביות הבקר. מביאים את הבשר לרתיחה עד שנוצר למעלה קצף (כ -20 דקות), אותו תסירו בעזרת מטרפה. נותנים לבשר לרתוח עוד 20-30 דקות, מסירים מדי פעם את הקצף שנוצר.

לאחר שהקצף כבר לא נוצר, מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ונותנים להם להרתיח עוד 20-30 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל, האפונה ותפוחי האדמה ומבשלים במשך 15 דקות. לאחר הבישול מוסיפים את מיץ העגבניות, מעט מלח ושמן זית ונותנים למרק הבקר לרתיחה עוד 15 דקות. כשהמרק מוכן מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים.

מתכון למרק בקר חמוץ

  • 1 ק"ג בקר עם עצם, עדיף מלח או עיסה
  • 2 גזרים בינוניים
  • 1 סלרי קטן
  • 2 בצלים בינוניים
  • 1 שורש פטרוזיליה
  • 200 גרם כרוב לבן, קצוץ דק
  • 200 גרם אפונה קפואה
  • 2 פלפלים חריפים
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים
  • 2 עגבניות בינוניות
  • 1 קישור לגש טרי
  • בורשט, לפי הטעם
  • מלח ופלפל לפי הטעם

התחל בהרתחת הבקר במי מלח קרים. מרתיחים את הבשר על אש קטנה, תוך הסרת הקצף שנוצר על פני השטח. אופציונלי, כדי לבשל את הבקר מהר יותר, אתה יכול להשתמש בסיר לחץ. בינתיים אפשר להכין את השורשים. קולפים, שוטפים וקוצצים דק את הבצל, וחותכים את הגזר, הסלרי ושורש הפטרוזיליה לקוביות.

לאחר שהקצף כבר לא נוצר, דוקרים את הבשר בעזרת מזלג, כדי לראות אם הוא רתח מספיק, יותר מחצי. אתה צריך להיתקל בהתנגדות מסוימת. לאחר מכן מוסיפים את השורשים.

הניחו למרק בקר להתבשל בזמן שאתם מבשלים את שאר הירקות. חותכים את הפלפל לקוביות, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. לאחר שהשורשים מתחילים להתרכך, אפשר להוסיף את הפלפלים, האפונה והכרוב הלבן הקצוץ דק.

בינתיים, בדוק אם הבשר מבושל. כשהמזלג נכנס לתוכו בקלות, הוציאו אותו מהסיר, הניחו לו להתקרר מעט ואז תוכלו לחתוך אותו לקוביות. מחזירים את הבשר לסיר. כשהירקות כמעט מבושלים מוסיפים את תפוחי האדמה. לאחר שהם רתיחו, הוסיפו לסיר את העגבניות שצרבתם, קלפתם וחתכו לקוביות מראש. מרתיחים את הבורש בנפרד ומוסיפים אותו מעל המרק. מביאים את התוכן לרתיחה ומסירים את הסיר מהאש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, אך גם לגש קצוץ דק. אפשר להגיש מרק בקר עם מעט שמנת חמוצה.

מרק עגל טרנסילבני עם מתכון שמנת חמוצה

  • 500 גרם עגל
  • 200 מ"ל של מיץ עגבניות
  • 3 גזרים
  • 1 לימון
  • 1 שורש פטרוזיליה
  • ½ שורש סלרי
  • 1 בצל גדול
  • 2-3 תפוחי אדמה בינוניים
  • עלי סלרי
  • פטרוזיליה אחת קישור
  • 1 ענף טימין
  • 1 עלה דפנה
  • 1-2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל
  • קִימֶל
  • פפריקה
  • כמה עצמות עגל לפי הטעם
  • 3-4 חלמונים
  • 450 גרם שמנת חמוצה (20%)
  • מעט מיץ לימון, לא חובה

מתחילים בהרתחת העגל, יחד עם עצמות העגל, בסיר מים קרים, מלח וכמה גרגירי פלפל. הניחו לבשר לרתוח כ- 45 דקות, ובמהלךן תמיד תקציפו, עד שהמיץ יישאר צלול. בינתיים שוטפים ומנקים את הירקות והירקות. חותכים את קוביות תפוחי האדמה, הגזר הפרוס, הפטרוזינים, שורש הפטרוזיליה והסלרי לקוביות, ואפשר לקצוץ דק את הבצל.

מוסיפים למחבת שתי כפות שמן ומטגנים מעט את הגזר. כשהבשר כמעט מבושל אפשר להוציא אותו מהסיר ולחתוך אותו לקוביות. מסננים את המרק בנפרד לסיר אחר, מוסיפים את העגל והירקות שהוכנו בעבר. מביאים הכל לרתיחה ומוסיפים את הסלרי ועלי הפטרוזיליה. בסופו של דבר, אתה יכול להוסיף מים אם המיץ ירד. כאשר מרק העגל רותח מוסיפים את ענף הטימין, עלה הדפנה, הפלפל ומעט כמון טחון. לאחר מכן מוסיפים שתי כפות פפריקה ומיץ עגבניות. מביאים הכל לרתיחה עד שהירקות רכים. מתבלים במלח, במידת הצורך.

כאשר מרק העגל רתח מסירים את עלי הסלרי ואת ענף הטימין. מכינים את תערובת החלמונים והשמנת החמוצה ליישור המרק. מערבבים את השמנת עם החלמונים ו -2 כפות המרק, עד שהרכב דק, ואז מוסיפים אותו מעל המרק ומערבבים היטב. בסופו של דבר אפשר להוסיף מעט מיץ לימון לפי הטעם.

מתכון למרק בקר איכרי

  • 1 ק"ג בקר עם עצם
  • 2 גזרים בינוניים
  • 1 בצל גדול
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 פלפל חריף גדול
  • 1 שורש חרמנית
  • 1 סלרי (כ 200 גרם)
  • 100 גרם אפונה
  • 150 גרם שעועית ירוקה
  • 200 גרם כרוב לבן
  • 400 גרם עגבניות במרק
  • קישור 1 לוסטיאן
  • פטרוזיליה אחת קישור
  • מלח, לפי הטעם, לפי הטעם

הסר את הבשר מהעצם ושטוף אותו היטב, ואז תוכל לחתוך אותו לקוביות. שמים את קוביות הבשר והעצמות לרתיחה בסיר מים ומלח כשעה. תמיד מקציפים עד שהמיץ נשאר צלול. הבשר צריך להיות רך כשהוא דוקר אותו במזלג.

בינתיים מכינים את הירקות ומוציאים את העצמות מהסיר. שוטפים, מנקים וחותכים גזר, בצל, תפוחי אדמה, פלפלים, שורש חרס וסלרי. אפשר לקצוץ דק את הכרוב הלבן. מוסיפים לסיר בו הבשר רותח (ללא תפוחי האדמה) את הירקות הקצוצים, יחד עם האפונה והשעועית הירוקה. נותנים למרק בקר להתבשל על אש קטנה. כשהירקות והבשר חדרו, מוסיפים את תפוחי האדמה ונותנים להם להתבשל כ -20 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את העגבניות במרק ובורשט לפי הטעם, תלוי כמה חמצמץ אתה רוצה שמרק הבקר יהיה. נותנים לו לרתיחה עוד כמה דקות ומוסיפים מלח לפי הטעם. כשהוא מוכן, מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים את הגש והפטרוזיליה הקצוצים דק.


מתכון עוף סיולמה לבישול איטי 6.0 ליטר דיגיטלי Dura סיר פרוסות קרמיקה של השף מניאק

מתכון כנפיים מזוגגות לבישול איטי 6.0L Dura דיגיטלי סיר פרוסות קרמיקה עוגה

מתכון לצום רטטוי לתבשיל איטי 6.0L Dura Digital Sauté Crock-Pot על ידי לורה לורנ'יו

מתכון לצוואר חזיר עם קוביית כרוב, מבושל סיר איטי 6.0L Dura דיגיטלי סיר פרוסות סיר על ידי לורה לורנ'יו

מתכון פודינג סלמון מוכן ב- Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l מאת Blog in Tandem

מתכון של תרנגול הודו ממולא ב- Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic מאת לורה לורנטיו

מתכון בייקון טחון ב Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute מאת לורה לורנטיו

מתכון למרק כרוב טרנסילבני עם שוק מעושן במתכון Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Cranberry Recipes


מרק דגים משומר

לא תמיד כשאנחנו רוצים מיץ דגים יש לנו דג טרי בהישג יד. כדי לא לדכא את התשוקה שלנו, אנו מציעים את הגרסה של מיץ דגים משומר. כשאתה בחנות ואתה רואה מקרל משומר על המדפים & # 8222natural & # 8221, שזה פשוט מבושל וקנה 2-3 קופסאות, תרצה לחזור על האוכל שאני מציע. המקרל צריך להיות שלם ופשוט לכרות את ראשו.

מקרל משומר וקופסה אחת # 400 (400 גרם)
תפוחי אדמה & # 8211 2-3
אורז & # 8211 0,5 פאהר
סלרי וזן # 1
בצל & # 8211 1 יחידה.
גזר & # 8211 1 יחידה.
שמן & # 8211 3-4 כפות
עלה דפנה, מלח, פלפל
יְרָקוֹת

שוטפים את הסלרי, קולפים את הבצל והגזר, קוצצים הכל לקוביות ומחממים בכמה כפות שמן במחבת טפלון. אנחנו גם מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות (הם ירתחו מהר יותר) ושמים אותם מעל הירקות המוקשים. אנחנו שוטפים את האורז וגם שמים אותו בתבנית.

מוסיפים מים, עלה דפנה, מלח, פלפל ומביאים לרתיחה.

כשהתפוחי אדמה מוכנים מוסיפים את הדג המשומר (התמונה מראה שיש בו גם מיץ), הופכים את האש לכמה שיותר קטנה, מניחים את המכסה ונותנים לכל הטעמים לחדור. תוך 4-5 דקות מתבלים בבורשט חמוץ או מלח לימון, מוסיפים את הירוקים הקצוצים, מכבים את האש ונותנים למיץ לנוח 10 דקות. מגישים עם טוסט או פירורי לחם, פלפלים חריפים, מתבלים בשמנת חמוצה. קליל וטעים מאוד! בתיאבון!


רכיבים

  • 1 יחידה. עצם מעושנת
  • 1 כרוב כבוש, קטן יותר
  • 2 בצלים
  • 1 גזר
  • 1 שורש פטרוזיליה
  • 1 לימון
  • 1 פלפל חריף, אדום
  • 1 פלפל חריף, אדום
  • 1 חלמון ביצה
  • 2 כפות שמנת חמוצה
  • מלח
  • פלפל
  • 1 עלה דפנה
  • 2 ענפי טימין מיובש
  • 3 ליטר מים
  • 1 ליטר מיץ כרוב
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 צרור פטרוזיליה ירוקה

המרכיב שבו אנו משתמשים השבוע? נקניקיות איכרים "מלאות בשר" ומתכון # x1f5a4 של סרחיו? מרק נקניקיות ומיץ כרוב. המתכון של טאו? הימים הבאים בבלוג!

איך הגעתי למתכון של מרק נקניקים וכרוב? הפעם הראשונה ששמעתי על שילוב ה"קסם "הזה הייתה עם חברנו קורינה. לאחר מכן בדק סרחיו את גרסתו שלו, שתהיה, כפי שהוא מכנה זאת, "ארוחה שלמה, שילוב של מרק ותבשיל, השייכת גם לסוג 1 וגם לסוג 2, אפשר לאכול עם שמנת חמוצה אבל גם עם מלפפון חמוץ. ”. ובעיקר אפשר לאכול אותו, הייתי רוצה להוסיף, עם בצל אדום, מים, שחתכנו לחתיכות קטנות / דגים (ג'וליאן היה אומר מר דון, פיינליסט של MasterChef) ומערבבים אותו עם מלח וחומץ.

עם כל מה שאנו מגישים, המרק הנפלא עם נקניקיות ומיץ כרוב, זה בטוח שזה מרק שקל להכין, עם מרכיבים בהישג יד ומושלם לכל המשפחה.


וִידֵאוֹ: כרוב מאודה ברוטב עגבניות (אוגוסט 2022).