מתכונים חדשים

עוגה סינית

עוגה סינית

  • 6 ביצים
  • 300 גרם מרגרינה
  • בן 300 גרם
  • 300 גרם קמח
  • 300 גרם אגוזי מלך טחונים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כף קקאו לציפוי

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכון עוגה סינית:

בחלק העליון מקציפים את החלבונים עם קורט מלח וסוכר, מוסיפים מרגרינה בטמפרטורת החדר, אגוזי מלך וקמח, התוצאה היא בצק סמיך יותר, מכניסים לתבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות, מסירים את התבנית ו יוצקים את הציפוי העשוי מחלמונים, משפשף עם סוכר וקקאו, ואז מכניסים לתנור למשך 10-15 דקות.

אתרי טיפים

1

מומלץ מגש קטן


עוגות וממתקים אחרים.

מעולם לא הבנתי מדוע העוגה הזו נקראת "סינית" או אילו מאפיינים גורמים לה לתת לה שם אסייתי. אבל אם אעבור על השאלות אני יכול לומר שהעוגה הזו נפלאה, במיוחד אם אתה אוהב אגוזים.

הסינית היא עוגת מילוי בעלת טעם אגוזי עמוק וציפוי עדין.

& # 8211 1 כפית תמצית וניל

& # 8211 חמאה בטמפרטורת החדר לשפשף עם סוכר עד לקבלת קצף. הוא מערבב קקאו, קמח, אגוזי מלך ואבקת אפייה.

& # 8211 את החלבונים מקציפים עד שהרכב הופך לקשה ומשולב בקלות בהרכב הראשון.

& # 8211 בתבנית מרופדת בנייר (השתמשתי בגודל 25/35 ס"מ) יוצקים את התערובת שהתקבלה ואופים כ -20 דקות.

& # 8211 מקציפים את החלמונים עם הסוכר והווניל עד שהם גדלים בנפח והצבע לבנבן.

& # 8211 כשהחלק העליון כמעט אפוי (כלומר אחרי 20 דקות) מוסיפים את ציפוי החלמון ומחזירים אותו לתנור לעוד 10 דקות. לאחר מכן סוגרים את התנור אך משאירים את העוגה למשך 10 דקות נוספות בתנור.


וִידֵאוֹ: Uncle Rikuro delicious Cheesecakes in Japan (סֶפּטֶמבֶּר 2021).